介紹

鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)又名(ming)熬花(hua)魚(yu)(yu)(yu)；在(zai)(zai)魚(yu)(yu)(yu)類分(fen)(fen)類學(xue)上屬鱸(lu)形(xing)目。屬于分(fen)(fen)類學(xue)中(zhong)的(de)(de)脂(zhi)科(ke)魚(yu)(yu)(yu)類。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)“三(san)花(hua)五羅”中(zhong)最名(ming)貴的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)，即使(shi)在(zai)(zai)過(guo)去(qu)一般百姓也很(hen)難消費得起。那(nei)時(shi)每(mei)斤(jin)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)售價幾(ji)乎是(shi)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)兩倍。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)身體(ti)(ti)側扁(bian)，背部隆起，身體(ti)(ti)較厚；尖頭，是(shi)黑龍江中(zhong)最美麗的(de)(de)一種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)。它是(shi)我國“四大淡水名(ming)魚(yu)(yu)(yu)”中(zhong)的(de)(de)一種(zhong)。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細嫩，刺少而肉(rou)多，其肉(rou)呈(cheng)瓣(ban)狀，味道鮮美，實為魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)之佳品(pin)。

其(qi)中以翹嘴镢(jue)生長最快(kuai)。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)質豐厚堅實，味道鮮(xian)(xian)美，富含蛋白(bai)(bai)質，肉(rou)刺(ci)(ci)(ci)少(shao)，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用(yong)于氣血(xue)虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血(xue)等(deng)癥。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是世界上(shang)(shang)一種名(ming)貴淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。身(shen)長扁圓，尖(jian)頭，大(da)(da)嘴，大(da)(da)眼，體青果綠(lv)色帶(dai)金屬(shu)光澤，體側有(you)不(bu)規則的(de)(de)花(hua)黑(hei)斑點(dian)，小(xiao)(xiao)細(xi)(xi)(xi)鱗，尾鰭(qi)截形，背(bei)(bei)鰭(qi)前(qian)半部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)硬棘(ji)且有(you)毒素，后半部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)軟條(tiao)。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細(xi)(xi)(xi)嫩豐滿，肥厚鮮(xian)(xian)美，內(nei)部(bu)(bu)無膽，少(shao)刺(ci)(ci)(ci)而著稱，故為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種之(zhi)上(shang)(shang)品。明(ming)代醫學家李時珍將(jiang)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)譽為(wei)(wei)(wei)“水(shui)豚”，意指其(qi)味鮮(xian)(xian)美如河豚。另有(you)人將(jiang)其(qi)比成天(tian)上(shang)(shang)的(de)(de)龍肉(rou)，說明(ming)鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)風味的(de)(de)確不(bu)凡。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)與(yu)黃河鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、松江四鰓鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、興凱湖(hu)大(da)(da)白(bai)(bai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齊名(ming)，同被譽為(wei)(wei)(wei)中國“四大(da)(da)淡水(shui)名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。它肉(rou)多刺(ci)(ci)(ci)少(shao)，肉(rou)潔白(bai)(bai)細(xi)(xi)(xi)嫩，呈(cheng)蒜瓣(ban)狀，肉(rou)實而味鮮(xian)(xian)美，是淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中的(de)(de)上(shang)(shang)等(deng)食(shi)用(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是典(dian)型(xing)(xing)的(de)(de)肉(rou)食(shi)性魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類，主要(yao)吃一些(xie)經濟價值不(bu)大(da)(da)的(de)(de)小(xiao)(xiao)型(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類、小(xiao)(xiao)蝦和小(xiao)(xiao)甲殼(ke)動物。它的(de)(de)背(bei)(bei)鰭(qi)很發(fa)達(da)，幾乎占居整個背(bei)(bei)部(bu)(bu)，前(qian)部(bu)(bu)有(you)12個鋒利(li)的(de)(de)硬刺(ci)(ci)(ci)，臀鰭(qi)有(you)3個硬刺(ci)(ci)(ci)；魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體色為(wei)(wei)(wei)較鮮(xian)(xian)艷的(de)(de)黃色，并(bing)有(you)許多不(bu)規則的(de)(de)黑(hei)色斑紋；鱗細(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)，圓形。它利(li)用(yong)身(shen)上(shang)(shang)的(de)(de)花(hua)紋為(wei)(wei)(wei)保護色，常常棲息(xi)于緩流并(bing)有(you)水(shui)草叢生的(de)(de)沿岸水(shui)域的(de)(de)下層(ceng)，有(you)時潛伏(fu)于泥穴中，窺視攝(she)取食(shi)物，一旦發(fa)現(xian)目標，便悄悄游近，瞅準時機，然(ran)后以迅雷不(bu)及掩耳(er)之(zhi)勢進行(xing)襲擊(ji)。鱖(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)到冬季(ji)多在深水(shui)中越冬。

東平(ping)湖(hu)鰲花魚(yu)（即鱖魚(yu)）一(yi)般長(chang)到3年，體(ti)長(chang)達到25厘(li)米時即性(xing)成(cheng)熟(shu)，繁殖期(qi)在6月份。產卵(luan)(luan)期(qi)間(jian)，在穩緩的水(shui)流(liu)(liu)中(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)看到雄魚(yu)追逐著雌(ci)魚(yu)，雌(ci)魚(yu)將卵(luan)(luan)產于(yu)水(shui)中(zhong)(zhong)，雄魚(yu)也隨著排(pai)出精(jing)子，精(jing)子和卵(luan)(luan)子在水(shui)中(zhong)(zhong)相遇而受精(jing)。鰲花魚(yu)的卵(luan)(luan)為浮性(xing)卵(luan)(luan)，但稍(shao)重于(yu)水(shui)，所以可(ke)(ke)保持在流(liu)(liu)動(dong)的水(shui)層中(zhong)(zhong)，隨波逐流(liu)(liu)，并繼(ji)續它的發育生長(chang)。當水(shui)溫在23～25℃時，只需50多個(ge)小時，小魚(yu)即可(ke)(ke)破膜而出。鱖魚(yu)的生長(chang)速度(du)較快，吃的又是些經濟價值不大的小型魚(yu)類(lei)，其(qi)本身又是水(shui)中(zhong)(zhong)珍(zhen)品(pin)，很(hen)受消費者歡迎。1965年以前(qian)，東平(ping)湖(hu)里鰲花魚(yu)產量較高(gao)，是魚(yu)市上的常(chang)見魚(yu)。以后(hou)由于(yu)過度(du)捕獲(huo)，資源(yuan)顯(xian)著減少。今后(hou)有待于(yu)保護發展，恢復這一(yi)名(ming)貴魚(yu)種的群量。

我(wo)國(guo)常見的(de)(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)有翹嘴鱖(gui)和(he)大眼鱖(gui)等 。體側扁(bian) , 背部隆起，色黃或(huo)淡(dan)綠 , 有黑色垂直條斑和(he)小(xiao)(xiao)斑塊 。口大而能伸縮 , 下(xia)頜突(tu)向(xiang)前上方 ,兩頜和(he)口蓋骨(gu)上生有絨(rong)毛狀(zhuang)細齒 , 并有發達的(de)(de)(de)(de)(de)犬齒 。背鰭由根根利刺組(zu)成 。 性情兇猛 , 肉食性 , 剛(gang)開始攝食的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)鱖(gui)魚(yu)(yu)就可以吞(tun)食與其身體幾乎(hu)等大的(de)(de)(de)(de)(de)其他(ta)魚(yu)(yu)類(lei) 。鱖(gui)魚(yu)(yu)大多棲息于水中的(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)洞里或(huo)水閘 、亂石(shi)(shi)叢(cong)中 , 吞(tun)食過往的(de)(de)(de)(de)(de)其他(ta)魚(yu)(yu)類(lei) 。一般可用手(shou)(shou)竿釣(diao)(diao)(diao) 、放線(xian)釣(diao)(diao)(diao) 、 手(shou)(shou)線(xian)釣(diao)(diao)(diao)等多種技(ji)法(fa) 。粗線(xian) 、 大鉤 、 葷餌 , 以小(xiao)(xiao) 活(huo)餌和(he)泥鰍為(wei)宜 , 路(lu)亞(ya)擬餌鉤拖(tuo)釣(diao)(diao)(diao)亦可 , 鱖(gui)魚(yu)(yu)一般不食素(su)餌 , 釣(diao)(diao)(diao)點應選(xuan)擇在清(qing)水沙石(shi)(shi)底的(de)(de)(de)(de)(de)流水處或(huo)樹(shu)洞 、 石(shi)(shi)洞 、 石(shi)(shi)溪旁。

藥理藥性

性味

味甘，性平，無毒。

功效主治

主治腹(fu)內惡血(xue)，殺腸(chang)道寄(ji)生蟲，益氣力，健身強體魄，補虛勞，另可益胃固脾，治療腸(chang)風瀉血(xue)。

治骨鯁竹木刺咽(yan)喉：不(bu)論深淺用在臘(la)月收獲陰干的鱖魚(yu)膽研末(mo)沖服(fu)。每次用皂莢子大小(xiao)的魚(yu)膽粉煎后(hou)用酒趁熱(re)含咽(yan)。能吐則鯁隨(sui)(sui)涎沫(mo)流出，不(bu)吐再服(fu)，以吐出為(wei)限度。酒隨(sui)(sui)各(ge)人的酒量服(fu)用，沒有不(bu)出來的。鯉魚(yu)、鯇魚(yu)、鯽魚(yu)的膽都(dou)可以這樣使(shi)用。

李時珍(zhen)說(shuo)：張杲(gao)在《醫說(shuo)》中曾(ceng)記有：越州有一姓邵的女(nv)子(zi)，十八歲時就已患癆病(bing)多年，偶(ou)爾喝了(le)鱖魚湯病(bing)就好了(le)。由此(ci)看(kan)來，正與它的能補(bu)虛勞、益脾(pi)胃的說(shuo)法相吻合。

生態習性

平時鱖(gui)魚獨居(ju)生(sheng)活(huo)，這也是幾乎(hu)所有(you)食(shi)肉(rou)魚的(de)(de)(de)(de)共性(xing)。鱖(gui)魚對水溫有(you)較強(qiang)的(de)(de)(de)(de)適應性(xing)，在(zai)中國南北(bei)方的(de)(de)(de)(de)水系里均有(you)分布。鱖(gui)魚生(sheng)活(huo)在(zai)水清的(de)(de)(de)(de)江河(he)湖泊中的(de)(de)(de)(de)近底(di)(di)層(ceng)，特(te)別喜歡(huan)藏身于(yu)水底(di)(di)石(shi)(shi)塊之后，或(huo)繁茂的(de)(de)(de)(de)草(cao)叢之中。秋冬水溫低(di)的(de)(de)(de)(de)季節，則潛身于(yu)深(shen)水處越冬，等到春天水溫回升后，逐(zhu)漸游到食(shi)物(wu)(wu)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)靠(kao)近岸水草(cao)叢中尋覓食(shi)物(wu)(wu)。鱖(gui)魚以夜間活(huo)動為主，白天一般(ban)臥于(yu)石(shi)(shi)縫、樹根、底(di)(di)坑中，活(huo)動較少。鱖(gui)魚吃食(shi)時十分仔細，吞下魚、蝦(xia)以后，會吐(tu)出魚刺和蝦(xia)殼(ke)，只(zhi)把肉(rou)留(liu)在(zai)腹中。這種獨特(te)的(de)(de)(de)(de)特(te)點，在(zai)其他食(shi)肉(rou)魚類中是不多見的(de)(de)(de)(de)。

外形特征

鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)肥肉厚，高而(er)(er)側扁，口(kou)大(da)(da)(da)，端位，口(kou)裂略傾(qing)斜(xie)，上(shang)頜(he)(he)骨(gu)(gu)延伸至眼(yan)后(hou)(hou)(hou)緣，下(xia)(xia)頜(he)(he)稍(shao)突出，上(shang)、下(xia)(xia)頜(he)(he)前部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)齒(chi)擴(kuo)大(da)(da)(da)成(cheng)(cheng)犬齒(chi)狀(zhuang)，眼(yan)上(shang)側位，前鰓后(hou)(hou)(hou)緣具4～5枚(mei)棘(ji)(ji)(ji)，鰓蓋骨(gu)(gu)后(hou)(hou)(hou)部(bu)有(you)(you)(you)2個平扁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)棘(ji)(ji)(ji)，圓(yuan)(yuan)鱗(lin)細小(xiao)，背(bei)鰭長(chang)(chang)(chang)，前部(bu)為(wei)(wei)(wei)棘(ji)(ji)(ji)，后(hou)(hou)(hou)部(bu)為(wei)(wei)(wei)分枝軟條，身(shen)體(ti)呈黃(huang)綠色(se)，腹部(bu)黃(huang)白(bai)色(se)，體(ti)兩側有(you)(you)(you)大(da)(da)(da)小(xiao)不(bu)(bu)規(gui)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)褐(he)色(se)條紋和鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)廣在(zai)喜(xi)(xi)歡棲息于清潔、透明度較(jiao)好、有(you)(you)(you)微(wei)流水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環境中(zhong)(zhong)。常鉆入洞穴(xue)石(shi)縫中(zhong)(zhong)或草叢內，夜間(jian)喜(xi)(xi)出來覓食，冬季潛入深(shen)水(shui)處。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)典型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉食性魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，喜(xi)(xi)食活(huo)餌料，常吞食超過自(zi)身(shen)長(chang)(chang)(chang)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)、團(tuan)頭魴、鳊(bian)、細鱗(lin)斜(xie)頜(he)(he)鲴等活(huo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗。在(zai)生長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)階段，其攝食對(dui)(dui)象有(you)(you)(you)所不(bu)(bu)同(tong)。全長(chang)(chang)(chang)15厘(li)米以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)喜(xi)(xi)食蝦類及小(xiao)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等，25厘(li)米以(yi)上(shang)則喜(xi)(xi)食較(jiao)大(da)(da)(da)型(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類鳊(bian)、鯉等。長(chang)(chang)(chang)扁圓(yuan)(yuan)，尖(jian)頭，大(da)(da)(da)嘴(zui)，大(da)(da)(da)眼(yan)，體(ti)青果綠色(se)帶，體(ti)側有(you)(you)(you)不(bu)(bu)規(gui)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花黑(hei)斑點，小(xiao)細鱗(lin)，截(jie)形，前半部(bu)為(wei)(wei)(wei)硬(ying)棘(ji)(ji)(ji)且有(you)(you)(you)毒素，后(hou)(hou)(hou)半部(bu)為(wei)(wei)(wei)軟條。肉質(zhi)細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部(bu)無膽，少刺而(er)(er)著稱，故為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)之上(shang)品。。另有(you)(you)(you)人(ren)將其比(bi)成(cheng)(cheng)天上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，說(shuo)明風味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)確(que)不(bu)(bu)凡它(ta)肉多(duo)刺少，肉潔白(bai)細嫩，呈蒜瓣狀(zhuang)，肉實而(er)(er)味鮮美。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是典型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，性兇猛。剛(gang)從魚(yu)(yu)(yu)(yu)卵中(zhong)(zhong)孵化出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗就(jiu)以(yi)別種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗為(wei)(wei)(wei)食。成(cheng)(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)撲食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)象，主要是一些經濟(ji)價值不(bu)(bu)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)型(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。與它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食性相適應，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嘴(zui)長(chang)(chang)(chang)在(zai)端位，并(bing)且很大(da)(da)(da)，下(xia)(xia)頷(han)突出，上(shang)、下(xia)(xia)頜(he)(he)骨(gu)(gu)上(shang)有(you)(you)(you)許(xu)多(duo)犬狀(zhuang)齒(chi)，幾乎占(zhan)居整個背(bei)部(bu)，前部(bu)有(you)(you)(you)12個鋒(feng)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬(ying)刺，有(you)(you)(you)3個硬(ying)刺；魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)色(se)為(wei)(wei)(wei)較(jiao)鮮艷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)色(se)，并(bing)有(you)(you)(you)許(xu)多(duo)不(bu)(bu)規(gui)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)色(se)斑紋；鱗(lin)細小(xiao)，圓(yuan)(yuan)形它(ta)利(li)用身(shen)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花紋為(wei)(wei)(wei)保護色(se)。

鱖魚屬于分類學中(zhong)的(de)脂科魚類。鱖魚身體側扁(bian)，背(bei)部(bu)隆起(qi)，身體較厚；尖頭，口裂大(da)(da)且(qie)上(shang)(shang)位，略呈(cheng)(cheng)傾斜(xie)狀，下(xia)(xia)頜(he)向前(qian)突出(chu)，上(shang)(shang)頜(he)骨(gu)延伸至(zhi)眼的(de)后(hou)(hou)(hou)緣(yuan)。在(zai)上(shang)(shang)下(xia)(xia)頜(he)骨(gu)和口蓋骨(gu)上(shang)(shang)均長(chang)(chang)有(you)大(da)(da)小不等的(de)鋒(feng)利(li)牙(ya)齒，前(qian)鰓蓋骨(gu)后(hou)(hou)(hou)緣(yuan)鋸齒狀，下(xia)(xia)緣(yuan)有(you)4～5個大(da)(da)棘，鰓蓋后(hou)(hou)(hou)緣(yuan)有(you)1～2個扁(bian)平的(de)棘；鱖魚的(de)鱗圓(yuan)而細小，體色(se)為棕(zong)(zong)黃色(se)，較鮮艷，分布許多(duo)不規則斑塊(kuai)。通(tong)常(chang)自吻端穿過眼部(bu)至(zhi)背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)下(xia)(xia)方有(you)一棕(zong)(zong)黑色(se)或紅褐色(se)條紋。第6～7背(bei)棘下(xia)(xia)有(you)一暗棕(zong)(zong)色(se)橫帶。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)、尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)上(shang)(shang)都(dou)有(you)2～4條棕(zong)(zong)色(se)圓(yuan)斑連成(cheng)條帶。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)發達，前(qian)部(bu)為硬(ying)刺(ci)，后(hou)(hou)(hou)部(bu)高大(da)(da)且(qie)圓(yuan)。胸鰭(qi)(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)、尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)均呈(cheng)(cheng)圓(yuan)形。它的(de)腹鰭(qi)(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)部(bu)都(dou)長(chang)(chang)有(you)鋒(feng)利(li)的(de)硬(ying)骨(gu)刺(ci)，是黑龍江中(zhong)最美(mei)麗(li)的(de)一種魚。它嘴大(da)(da)牙(ya)利(li)，身寬尾(wei)(wei)短，游動起(qi)來五(wu)彩斑斕，背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)狀如抻開的(de)皇冠，鰭(qi)(qi)(qi)骨(gu)鋒(feng)利(li)如刀戟，比戰(zhan)(zhan)場上(shang)(shang)披(pi)掛齊全的(de)一員戰(zhan)(zhan)將了(le)，長(chang)(chang)相威猛瀟(xiao)灑，英(ying)俊瀟(xiao)灑，雄健無敵。難(nan)怪它在(zai)水里橫沖(chong)直撞(zhuang)，有(you)一股勢不可擋的(de)霸氣(qi)。

網箱飼養

方式

套養：即一次性放(fang)養餌料(liao)魚(yu)和(he)鱖(gui)魚(yu)種，在(zai)養殖的(de)(de)全過程(cheng)中，隨著鱖(gui)魚(yu)生(sheng)長，以浮(fu)游生(sheng)物為(wei)主食(shi)的(de)(de)飼料(liao)魚(yu)種的(de)(de)規格也同(tong)時增大，使(shi)套養的(de)(de)鱖(gui)魚(yu)始終有(you)充足、適口的(de)(de)餌料(liao)，能在(zai)較(jiao)短的(de)(de)時間內使(shi)水體中低級的(de)(de)浮(fu)游生(sheng)物迅速轉化為(wei)鱖(gui)魚(yu)。

單(dan)養：即把鱖(gui)魚種單(dan)獨放入網箱內，按其(qi)吃食和生長情況，定期投放餌料魚。

方法

水(shui)面選擇：凡是適合(he)網箱養鰱魚、鳙魚的水(shui)域都(dou)適合(he)養殖鱖魚（如河道、水(shui)庫）。

鱖魚種進箱時間及放養規格：魚種進箱時間依各地(di)氣(qi)候不同而(er)靈(ling)活掌握，一般可在(zai)6月底7月初進箱，其規格為8～10厘米。

進箱密度：單養以20～25尾(wei)/平方(fang)米為(wei)(wei)宜(yi)，混(hun)養以6～8尾(wei)/平方(fang)米為(wei)(wei)宜(yi)，同時放(fang)入(ru)套養的餌料(liao)魚種(zhong)，其(qi)重量與鱖魚種(zhong)重量之比為(wei)(wei)（6～8）：1。

餌料魚規格(ge)以鱖魚種體長的0.4倍(bei)作為標準(zhun)。

及時分箱、分級飼養：鱖魚I級飼養的網(wang)目大(da)小要控制在1厘米左(zuo)右，待鱖魚長至(zhi)100克以上(shang)則轉入Ⅱ級網(wang)箱。網(wang)目控制在2厘米左(zuo)右。

日(ri)常(chang)管理(li)：堅持清箱(xiang)，定期用5毫克/升鹽(yan)水(shui)浸泡，每次10～15分鐘，防治(zhi)魚(yu)病。另外，要注意洪水(shui)或暴風雨季節網箱(xiang)的安全(quan)。