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基本介紹

牛(niu)車水(shui)(shui)(shui)（Chinatown）是新加坡(po)(po)唐(tang)人街(jie)，大致(zhi)上(shang)為北(bei)到新加坡(po)(po)河，西至(zhi)新橋路（New Bridge Rd.）；南至(zhi)"麥斯(si)威爾"路（Maxwell Rd.）和克塔艾(ai)爾路（Kreta Ayer Rd.），東到塞西爾街(jie)（Cecil St.）。中(zhong)國城被稱(cheng)為"牛(niu)車水(shui)(shui)(shui)"，因為原本(ben)的(de)居民都以牛(niu)車拉水(shui)(shui)(shui)來清掃。其實，牛(niu)車水(shui)(shui)(shui)區的(de)形成與萊佛士的(de)城市計劃有很大的(de)關系。

景點景觀

The Scarlet酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)位(wei)于(yu)厄士金路（Erskine Road），奢(she)侈華(hua)(hua)麗的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)飾營造出(chu)大膽不(bu)羈的(de)(de)風格(ge)。而緊鄰的(de)(de)The Club酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)坐落于(yu)一幢粉飾一新(xin)的(de)(de)古建(jian)筑(zhu)內(nei)，其歷史可追溯(su)到十八世紀(ji)。The Club酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)以東西交融為主題(ti)，提供了一個(ge)透視新(xin)加坡豐富(fu)文化與(yu)傳統的(de)(de)全新(xin)視角。而位(wei)于(yu)古老(lao)店(dian)(dian)(dian)屋(wu)之(zhi)(zhi)內(nei)的(de)(de) 1929酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)和大華(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)（New Majestic Hotel）則展示著(zhu)舊(jiu)世界(jie)建(jian)筑(zhu)與(yu)設(she)計師的(de)(de)室內(nei)設(she)計的(de)(de)結(jie)合。1929酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)內(nei)擁有(you)一套店(dian)(dian)(dian)主私人(ren)珍藏的(de)(de)獨特經典座椅，以及反(fan)映(ying)20世紀(ji)新(xin)加坡舊(jiu)貌(mao)的(de)(de)照片。大華(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)則是喜(xi)好“新(xin)亞洲(zhou)”流派(pai)的(de)(de)居(ju)住者的(de)(de)品味(wei)之(zhi)(zhi)選。采用開放式概(gai)念的(de)(de)大廳(ting)裝(zhuang)(zhuang)有(you)復古的(de)(de)康普頓 （Compton）風扇(shan)和家具(ju)，流淌著(zhu)涓(juan)涓(juan)細流的(de)(de)水池則富(fu)于(yu)戲劇性地(di)位(wei)于(yu)餐(can)廳(ting)之(zhi)(zhi)上—大華(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)將傳統與(yu)時尚(shang)不(bu)拘一格(ge)地(di)、絕美(mei)地(di)融合一處(chu)。

在牛(niu)車水(shui)原貌館(guan)（Chinatown Heritage Centre）駐留(liu)片刻，深入了解(jie)到(dao)這片地區(qu)的(de)歷史(shi)與文化(hua)。原貌館(guan)設于沿(yan)寶塔街(jie)（Pagoda Street）一間三層樓高(gao)經修復的(de)店屋內，通過(guo)展示圖(tu)片、采訪口述(shu)以及展覽等形式講述(shu)牛(niu)車水(shui)的(de)文化(hua)淵源(yuan)與發展進程，探(tan)尋(xun)新加坡早期(qi)中(zhong)國移民的(de)生活(huo)歷程。

這里還匯(hui)集了一些著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)宗教(jiao)地(di)標建筑，其中(zhong)還將看到印度廟宇(yu)和(he)(he)回教(jiao)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)身影，與四(si)周的(de)(de)(de)中(zhong)式建筑相映成趣。位于橋南路(lu)(lu)的(de)(de)(de)馬里安曼(man)興都廟（Sri Mariamman Temple）和(he)(he)詹美回教(jiao)堂(tang)(tang)（Jamae Mosque），可是新加坡古老的(de)(de)(de)朝圣地(di)點，再沿著(zhu)這條路(lu)(lu)向(xiang)前(qian)步行數步，壯觀宏大的(de)(de)(de)佛牙(ya)寺(si)龍

華院(yuan)（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺中供奉著珍貴的佛牙舍(she)利。

除了牛車(che)水大廈（Chinatown Complex）和麥士(shi)威熟食(shi)中心（Maxwell Food Centre），美食(shi)愛(ai)好(hao)者們(men)會很喜歡前往牛車(che)水主(zhu)要街(jie)道之一的史密斯街(jie)（Smith Street）。每(mei)當暮色降(jiang)臨，這里(li)便(bian)成為車(che)輛禁行的牛車(che)水美食(shi)街(jie) （Chinatown Food Street），露(lu)天熟食(shi)中心的各式美食(shi)攤檔可讓您大飽口福。

實用信息

購物

在牛車水(shui)眾(zhong)多(duo)的(de)小(xiao)巷中(zhong)(zhong)漫步，您會(hui)看到手工藝(yi)(yi)人制(zhi)作的(de)各(ge)種古色古香(xiang)的(de)工藝(yi)(yi)品，從中(zhong)(zhong)您可以了解中(zhong)(zhong)國的(de)傳統(tong)藝(yi)(yi)術(shu)，如書(shu)法(fa)、雕刻、木偶、佛像和香(xiang)燭制(zhi)作等。中(zhong)(zhong)藥店保(bao)持(chi)著傳統(tong)風貌，一格格的(de)小(xiao)抽屜多(duo)得讓人眼花(hua)繚(liao)亂。

餐(can)飲：牛車水的史密絲街（Smith Street）是(shi)一(yi)條(tiao)露天美食街，在(zai)這里可找到美味的本地小(xiao)食，比如炒粿(guo)條(tiao)、蘿(luo)卜糕、Rojak（沾(zhan)甜漿及(ji)碎(sui)花生的沙(sha)拉(la)）等。攤位大多從早上(shang)(shang)11:00開至晚上(shang)(shang)23:00，價格(ge)非常(chang)實惠。

交通

地鐵：EW線歐南(nan)園站(zhan)(zhan)（Outram Park），車站(zhan)(zhan)編(bian)號EW16；丹戎巴葛(ge)站(zhan)(zhan)（Tanjong Pagar），車站(zhan)(zhan)編(bian)號EW15；NE線牛車水站(zhan)(zhan)（Chinatown），車站(zhan)(zhan)編(bian)號NE4。

娛樂

新加坡的(de)娛樂(le)節目(mu)豐富多(duo)彩，既(ji)有迷(mi)人的(de)藝術表演，也有精彩的(de)體育(yu)活動(dong)。夜幕降(jiang)臨，各種(zhong)(zhong)夜間(jian)娛樂(le)場所也就活躍了起來，眾(zhong)多(duo)的(de)夜總(zong)會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充(chong)滿了動(dong)感和魅(mei)力(li)，而夜間(jian)去逛逛動(dong)物園和碼頭更是一(yi)種(zhong)(zhong)新奇的(de)體驗。

在海邊(bian)游泳、沖浪(lang)、進行帆(fan)船運(yun)動都(dou)別(bie)有(you)一番滋味，每(mei)周(zhou)五晚七點、每(mei)周(zhou)六、周(zhou)日(ri)下(xia)午兩點半，都(dou)會有(you)不定(ding)期的賽馬。

歷史沿革

在城市計劃(hua)后，牛車水逐漸成為一(yi)個熱(re)鬧的娛(yu)樂中心，除了各式各樣的商店，街邊也有許多攤位在擺賣，百(bai)多年來盛極一(yi)時。

不過，從80年代至90年代中期(qi)，在歷史(shi)巨輪(lun)的(de)轉(zhuan)動下(xia)(xia)，牛車(che)水(shui)的(de)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)邊小販、各傳統行業檔口，如：木屐匠、薄餅皮制(zhi)造者、神像雕刻師、寫(xie)信佬等(deng)(deng)等(deng)(deng)都(dou)遷走(zou)了(le)，留下(xia)(xia)的(de)牛車(che)水(shui)舊建(jian)筑，經過翻新后，以嶄(zhan)新的(de)面貌(mao)面向世界。 　牛車(che)水(shui)的(de)范圍，除了(le)水(shui)車(che)路，也包括了(le)橋(qiao)南路、新橋(qiao)路、必(bi)麒麟街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)稱(cheng)(cheng)單邊街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、福建(jian)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)稱(cheng)(cheng)長泰街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、南京街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)稱(cheng)(cheng)松柏街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍珠街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)稱(cheng)(cheng)豆腐街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、克羅士街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)稱(cheng)(cheng)海山街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩士街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（它(ta)是(shi)取名于街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上的(de)一座(zuo)回(hui)教堂）、寶(bao)塔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)廣(guang)合源街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧波街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)戲院后街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁加奴街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)戲院橫(heng)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、史(shi)密(mi)斯街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)戲院街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)廟(miao)仔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪巷（俗(su)稱(cheng)(cheng)死人巷）和史(shi)必(bi)靈街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

如今的牛車水(shui)是(shi)現代購物(wu)中心(xin)、各色小販和百年老店毗鄰(lin)而(er)居。南橋(qiao)路（South Bridge Road）以西是(shi)珍珠坊(fang)、裕華(hua)國貨、唐(tang)城坊(fang)等百貨店，以東除了各式廟宇外，便(bian)是(shi)鄰(lin)近濱海區(qu)的新興商業(ye)區(qu)域。這里(li)(li)有新加坡著名的寺廟，也有很多(duo)餐飲(yin)購物(wu)點，家庭便(bian)藥有活絡油及千里(li)(li)追風(feng)油出名。

牛車水令人(ren)興(xing)奮的莫過于農歷新年期間(jian)。屆(jie)時，整個(ge)地區張(zhang)燈結彩；各種小店、雜鋪(pu)都裝修一新，還有(you)不少節日商(shang)品和(he)風味(wei)小吃。牛車水旁邊的丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小區也值(zhi)得(de)一游(you)。這里有(you)眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和(he)紀念(nian)品商(shang)店。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年英(ying)國(guo)(guo)人(ren)萊(lai)佛(fo)士登陸新加坡之后(hou)(hou)，從中(zhong)國(guo)(guo)南來(lai)的(de)(de)華人(ren)越來(lai)越多，大部分(fen)人(ren)就住(zhu)在(zai)(zai)現在(zai)(zai)的(de)(de)牛車(che)水區。于(yu)是(shi)，幾年之后(hou)(hou)，萊(lai)佛(fo)士索性把這(zhe)個(ge)區劃為華人(ren)居(ju)住(zhu)區。現在(zai)(zai)的(de)(de)牛車(che)水區，算是(shi)市(shi)中(zhong)心的(de)(de)繁華地(di)區之一。可是(shi)在(zai)(zai)當年，新加坡還(huan)沒(mei)有(you)自來(lai)水的(de)(de)設(she)備，全(quan)市(shi)所需要的(de)(de)水，都得用牛車(che)自市(shi)郊載到市(shi)中(zhong)心，再由(you)市(shi)中(zhong)心轉(zhuan)往市(shi)內各(ge)地(di)。由(you)于(yu)唐(tang)人(ren)街位于(yu)中(zhong)心地(di)區，于(yu)是(shi)這(zhe)個(ge)以牛車(che)載水供應用水的(de)(de)區域就叫(jiao)做牛車(che)水。

1819年以前

早在1819年，英國(guo)政府為了(le)發展新(xin)(xin)加(jia)坡的(de)經(jing)濟，從海外招收了(le)大量勞工(gong)，在短短幾年里，使新(xin)(xin)加(jia)坡人(ren)口由數百人(ren)猛增至1萬多人(ren)，其中來自中國(guo)廣東、福(fu)建的(de)勞工(gong)占了(le)很大的(de)比重。那時，老華工(gong)們(men)都住(zhu)在新(xin)(xin)加(jia)坡河出海口一(yi)帶(dai)，從事著繁重的(de)碼頭搬運工(gong)作。為了(le)清掃塵土飛揚的(de)街(jie)道(dao)，每天用(yong)牛車(che)載水沖洗，故此，這地區被稱為“牛車(che)水”。