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生態環境

竹崎鄉(xiang)位于嘉(jia)義縣東方，是臺灣(wan)新(xin)興(xing)的高山茶產區，同時(shi)盛(sheng)產珠露茶及(ji)金(jin)萱(xuan)茶兩種(zhong)茗(ming)茶。

竹崎鄉(xiang)石棹地區(qu)，是珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)的(de)(de)故(gu)鄉(xiang)，當(dang)地產(chan)的(de)(de)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)入(ru)口即(ji)有(you)一(yi)股(gu)高山茶(cha)(cha)特(te)有(you)的(de)(de)幽雅香(xiang)氣(qi)，與清純甘潤的(de)(de)滋味(wei)，是不可多(duo)得的(de)(de)臺灣(wan)好茶(cha)(cha)。

石棹茶(cha)區座落于嘉義(yi)縣(xian)竹(zhu)崎鄉,海拔約1200～1600公(gong)尺,自民國六(liu)十九(jiu)年起即(ji)開始(shi)推廣種茶(cha),品(pin)種以青心烏龍(long)為(wei)主。茶(cha)園面積約120公(gong)頃(qing),由于品(pin)質優異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受(shou)到飲茶(cha)人士喜愛(ai)。

品質特征

“珠(zhu)露茶(cha)(cha)”外(wai)形緊(jin)結整齊，鮮艷墨(mo)綠帶(dai)麗色。茶(cha)(cha)湯澄清蜜(mi)綠，清香撲鼻飄而(er)不膩，入口生津富活性，落(luo)喉甘滑耐人尋(xun)味，為(wei)茶(cha)(cha)工(gong)藝的結晶。

阿里山珠露茶

阿(a)里山珠露(lu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產于(yu)嘉(jia)義竹崎鄉(xiang)石(shi)棹地(di)(di)(di)區(qu)，竹崎鄉(xiang)位于(yu)嘉(jia)義縣東(dong)方，是臺灣新興的(de)(de)高山茶(cha)(cha)(cha)(cha)產區(qu)。阿(a)里山公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)路(lu)自嘉(jia)義市區(qu)起50公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)里處，距阿(a)里山風(feng)景區(qu)25公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)里，茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)分布(bu)于(yu)海拔1,300公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)尺(chi)至1,500公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)尺(chi)之山坡地(di)(di)(di)，有新辟之公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)路(lu)直達(da)玉山國家公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)，車程約90分鐘，村莊(zhuang)所(suo)(suo)在地(di)(di)(di)名為“石(shi)棹坪”，附近茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠、山莊(zhuang)及店鋪(pu)林立。此地(di)(di)(di)終年云霧繚繞，土壤又屬于(yu)紅(hong)土，故非(fei)常適合茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉生長(chang)(chang)。所(suo)(suo)生產的(de)(de)珠露(lu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)因特(te)別的(de)(de)種植環境及優良(liang)氣(qi)候條(tiao)件，所(suo)(suo)以(yi)風(feng)味獨特(te)，輔以(yi)完全(quan)手采(cai)嫩菁(jing)及獨到的(de)(de)焙制技術(shu)，使阿(a)里山珠露(lu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廣受好(hao)評(ping)。本(ben)地(di)(di)(di)栽培茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)始于(yu)百(bai)余年前(qian)，由當時滿清之臺南(nan)府精(jing)選茶(cha)(cha)(cha)(cha)種，委由梅山之“保(bao)(bao)長(chang)(chang)”吳氏(shi)于(yu)梅山鄉(xiang)瑞峰、外寮及生毛樹(shu)等(deng)地(di)(di)(di)區(qu)試(shi)種成功，后(hou)由洪氏(shi)引進至石(shi)棹地(di)(di)(di)區(qu)栽培，當地(di)(di)(di)洪氏(shi)家族尚保(bao)(bao)存該種茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)。

石(shi)棹茶(cha)(cha)區農(nong)友淳(chun)樸忠厚，大都為世襲農(nong)林為本，大面(mian)(mian)積(ji)種茶(cha)(cha)始于(yu)1980年引(yin)進青心烏龍(long)品(pin)(pin)種，試種成功(gong)，當地(di)竹崎鄉(xiang)公所、農(nong)會(hui)(hui)及(ji)(ji)嘉義縣政府、農(nong)會(hui)(hui)積(ji)極(ji)推廣(guang)，面(mian)(mian)積(ji)有80余公頃，產(chan)量雖然不多(duo)，但品(pin)(pin)質優異，香氣濃(nong)郁(yu)，滋味(wei)甘醇普(pu)遍受(shou)到愛(ai)茗人士的(de)喜歡，并蒙賜名(ming)“阿(a)里山珠露茶(cha)(cha)”，于(yu)1987年10月28日舉辦(ban)命名(ming)發表及(ji)(ji)茶(cha)(cha)葉展示會(hui)(hui)，圓滿(man)成功(gong)。該區茶(cha)(cha)農(nong)為建立產(chan)銷(xiao)秩序，組織(zhi)有產(chan)銷(xiao)研究班，新技(ji)術之開發應用及(ji)(ji)宣傳(chuan)等，并約束班員以合(he)理價格(ge)銷(xiao)售(shou)產(chan)品(pin)(pin)，頗受(shou)消(xiao)費者及(ji)(ji)生產(chan)者好評 。