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基本介紹

三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)為(wei)五(wu)加科人參屬(shu)植物三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)序的(de)(de)干燥品。三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)為(wei)圓錐花(hua)(hua)(hua)(hua)序，本品呈半球形、球形或傘形，而(er)且三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的(de)(de)全株中(zhong)(zhong)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)皂苷含量(liang)最高的(de)(de)部分。原產于中(zhong)(zhong)國的(de)(de)云南省文山(shan)州，采摘時間每年(nian)(nian)(nian)(nian)8月、9月、10月采摘。種后的(de)(de)第三(san)(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)冬季或夏末初秋(qiu)采挖。去須根(gen)，曝(pu)曬(shai)至(zhi)半干，用手搓揉，再(zai)曝(pu)曬(shai)，重復數次，置麻袋中(zhong)(zhong)加蠟打光。市場上(shang)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)主要分，2年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)和3年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)，3年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)比(bi)2年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)更好，至(zhi)于4年(nian)(nian)(nian)(nian)或4年(nian)(nian)(nian)(nian)以上(shang)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)，那(nei)就很稀有了(le)，市場上(shang)幾(ji)乎沒(mei)有。

生長與分布

三七(qi)為多年生草本(ben)，喜(xi)冬暖夏(xia)涼的(de)環境。畏嚴寒酷(ku)熱，喜(xi)潮濕但怕積水。種植地塊以土壤(rang)疏松、排水良好為宜(yi)。低洼、排水不良的(de)地塊不宜(yi)種植。忌連作，忌直射光。

分(fen)布于(yu)江西、湖北、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、四川、云南等地。野生者已少見，多為栽(zai)(zai)培(pei)。野生于(yu)山(shan)坡叢林下，今多栽(zai)(zai)培(pei)于(yu)海拔800-1000m的(de)山(shan)腳斜坡、土丘緩坡上(shang)或(huo)人工(gong)蔭棚下。

田七花長什么樣

多年生草本(ben)，高達(da)60cm。根莖短，莖直(zhi)立(li)，光(guang)滑(hua)無毛。掌(zhang)狀復葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)狀倒卵形(xing)，邊緣(yuan)有細鋸(ju)齒。傘(san)形(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)頂生，花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)梗從(cong)莖頂中央抽出，長20～30cm。花(hua)(hua)(hua)(hua)小，黃綠(lv)色(se)(se)；花(hua)(hua)(hua)(hua)萼5裂；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣(ban)、雄(xiong)蕊皆為(wei)5。核果漿(jiang)果狀，近(jin)腎形(xing)，熟時紅色(se)(se)。種子1～3，扁球形(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期6～8月，果期8～10月。入藥以身干，個大，體重，質(zhi)堅，表皮(pi)光(guang)滑(hua)，斷面灰綠(lv)色(se)(se)或灰黑(hei)色(se)(se)者為(wei)佳。

生(sheng)于山(shan)(shan)坡叢林下。現多(duo)栽培于海拔800～1000m的山(shan)(shan)腳(jiao)斜坡或土(tu)丘緩坡上。核(he)果漿果狀，近于腎形(xing)，長約6-9mm；嫩時綠(lv)色。熟時紅色，種子1-3顆，球形(xing)，種皮(pi)白(bai)色。花期6-8月。果期8-10月。

三七花的功效與作用

三七花(hua)，是三七全株中(zhong)三七皂苷含量(liang)最高的部分，性(xing)(xing)味甘涼，具(ju)有清熱、平肝、降壓之(zhi)功(gong)(gong)效(xiao)，適用于(yu)頭昏、目(mu)眩(xuan)、耳鳴、高血(xue)壓和急性(xing)(xing)咽喉(hou)炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯(tang)等，在(zai)安眠方面也有一定的功(gong)(gong)效(xiao)。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現代人因為(wei)生(sheng)活節奏的(de)加(jia)快(kuai)，很(hen)容(rong)易出現心浮(fu)氣躁(zao)，火(huo)氣很(hen)大的(de)問題，長時間喝田七花茶，可以讓人的(de)火(huo)氣得到消減，起到去火(huo)氣的(de)作用。

解肝毒

田七(qi)花(hua)茶(cha)對人體肝(gan)臟的代謝有著很好的作用，很多人長時間(jian)喝(he)酒造成(cheng)肝(gan)臟負擔過重，這都是可以通過喝(he)田七(qi)花(hua)茶(cha)來緩解的。

提高免疫力

田七花茶特別適合長時間喝，對(dui)人體而(er)言(yan)能夠提高抵抗疾病的(de)免疫(yi)力(li)(li)，加強對(dui)細菌(jun)和病毒的(de)抵抗力(li)(li)。

抗疲勞

田七花茶含有(you)豐(feng)富的人生皂(zao)苷(gan)，能夠極大地抵抗(kang)疲(pi)勞(lao)，減(jian)少自由基，對于女性(xing)而(er)言是頗具美容價(jia)值的茶。

三七花等級鑒別方法

三(san)七花(hua)級(ji)(ji)別劃分(fen)(fen)：三(san)七花(hua)是根據花(hua)的顏(yan)色、大小、帶(dai)(dai)柄(bing)、不帶(dai)(dai)柄(bing)、帶(dai)(dai)短(duan)柄(bing)、帶(dai)(dai)長柄(bing)來分(fen)(fen)，分(fen)(fen)為不帶(dai)(dai)柄(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)特級(ji)(ji)、不帶(dai)(dai)柄(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)一級(ji)(ji)、不帶(dai)(dai)柄(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)中級(ji)(ji)、帶(dai)(dai)柄(bing)三(san)年(nian)(nian)三(san)七花(hua)。

1.確定是幾年(nian)花(hua)(hua)，常見的(de)是三年(nian)花(hua)(hua)和兩年(nian)花(hua)(hua)，通常三年(nian)花(hua)(hua)較兩年(nian)花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵大。

2.是否帶(dai)柄(bing)，帶(dai)柄(bing)的(de)花較沒柄(bing)的(de)花價格低，柄(bing)的(de)長短。

3.品相，主要(yao)是看花(hua)的顏色和(he)純度(du)。

4.干(gan)度，干(gan)度如何直接影響三七花的收藏(zang)效(xiao)果和價格。

價值及其他

主要價值

三(san)七花主(zhu)產于云南(nan)文山、廣西(xi)、西(xi)藏等地，在(zai)我國(guo)傳統(tong)醫藥(yao)中常被用來加工成藥(yao)品用，在(zai)當地一直用作茶品和食(shi)品。

采集加工

6-8月開(kai)花(hua)時采收花(hua)序，薰蒸曬干。

三七(qi)花(hua)在(zai)種植后第3年夏季（每年六(liu)月(yue)(yue)、七(qi)月(yue)(yue)、八月(yue)(yue)）采(cai)集，采(cai)集時應避免(mian)剛噴灑農(nong)藥后采(cai)摘，以(yi)間隔1周以(yi)上為好(hao)，洗凈后再(zai)用(yong)清水(shui)泡5-10分(fen)(fen)鐘(zhong)沖(chong)漂干(gan)凈備(bei)用(yong)，待鍋(guo)內水(shui)沸(fei)蒸(zheng)(zheng)籠(long)冒氣，將三七(qi)花(hua)放入(ru)蒸(zheng)(zheng)籠(long)蒸(zheng)(zheng)至10分(fen)(fen)鐘(zhong)左右取出，俗稱“殺青”。蒸(zheng)(zheng)過的三七(qi)花(hua)在(zai)陽光下(xia)曬1-2天(tian)，使(shi)其大部分(fen)(fen)水(shui)分(fen)(fen)蒸(zheng)(zheng)發至置于陰(yin)涼(liang)處儲藏時不致霉壞(huai)為度，然(ran)后置通風(feng)處晾(liang)至干(gan)燥，再(zai)用(yong)食(shi)品袋封存，可全年備(bei)用(yong)。