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常見種類

南海種

原(yuan)產巴西(xi), 在我國(guo)的廣(guang)州市郊栽種較(jiao)多, 適宜干制。其莖部較(jiao)粗(cu), 肉質較(jiao)厚(hou), 莖的棱角(jiao)較(jiao)鈍, 花(hua)朵大, 花(hua)量略(lve)少, 產量高, 花(hua)器(qi)加工后色澤鮮明質優。

肇慶種

原產墨西哥, 在廣(guang)東肇慶市具有悠久的栽培歷史(shi), 并馴化(hua)成為(wei)當(dang)地的地方品(pin)種, 較(jiao)適(shi)合鮮食。其特點是株型稍長, 莖長約2 m, 莖細(xi)而堅韌, 適(shi)應(ying)性特強。該品(pin)種花量(liang)多(duo), 花瓣重疊, 花朵長達30 cm, 品(pin)質(zhi)較(jiao)好。

生長與分布

生長環境

霸王花(hua)為攀援植物。有附生(sheng)習(xi)性，利用(yong)氣根附著(zhu)于樹干、墻垣或(huo)其他(ta)物體上(shang)。漿果長圓(yuan)形，紅色。性強健。喜溫暖(nuan)、空氣溫暖(nuan)。宜半陰，在直射強陽光下(xia)植株發黃。生(sheng)長適溫25~35℃。對(dui)低溫敏感，在5℃以下(xia)的(de)條件下(xia)，莖節(jie)容易腐爛。喜含腐殖(zhi)質較多的(de)肥沃壤(rang)土，盆栽(zai)用(yong)土可用(yong)等量的(de)腐葉上(shang)、粗(cu)沙及腐熟廄(jiu)肥配制。

熱(re)烈的盛夏溽秋，常有暴風(feng)(feng)驟雨(yu)，每當(dang)風(feng)(feng)雨(yu)之后(hou)紛呈(cheng)竟(jing)放，民(min)間通常稱它(ta)為(wei)風(feng)(feng)雨(yu)花(hua)(hua)(hua)。此外，霸(ba)王花(hua)(hua)(hua)還有另(ling)外一(yi)個名稱：“假曇(tan)(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)”，因為(wei)它(ta)與曇(tan)(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)一(yi)樣，選擇在“月上柳梢頭，人約黃昏后(hou)”的時候開(kai)(kai)放，在漫漫長(chang)夜里散發著獨特的馨(xin)香(xiang)，但它(ta)不像曇(tan)(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)開(kai)(kai)落匆(cong)匆(cong)，即使黎明(ming)到來，依然呈(cheng)現(xian)著純(chun)凈潔白(bai)、英(ying)氣逼人的花(hua)(hua)(hua)姿(zi)。

分布范圍

霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西(xi)(xi)哥、廣西(xi)(xi)一帶(dai)(dai)，分(fen)布(bu)于印(yin)度(du)、巴基(ji)斯坦、喜馬拉雅地區以(yi)及中(zhong)國大陸的四川、云南、廣西(xi)(xi)等地，生長于海拔(ba)200米至(zhi)1,750米的地區，常生長在(zai)干熱(re)河谷，已由(you)人工引種(zhong)栽培。現全世界(jie)的熱(re)帶(dai)(dai)、亞熱(re)帶(dai)(dai)地區均(jun)有(you)栽培。我國主要分(fen)布(bu)在(zai)廣東、廣西(xi)(xi)，以(yi)廣州、肇(zhao)慶、佛(fo)山、嶺南等為主產區。

形態及特征

霸(ba)王花(hua)地(di)下(xia)部屬直根(gen)(gen)系, 地(di)上莖(jing)部著(zhu)生氣生根(gen)(gen)向上攀緣;莖(jing)深綠色、肉質(zhi), 有呈三角形(xing)的棱莖(jing)3條(tiao), 棱邊成波浪狀(zhuang), 莖(jing)段(duan)長(chang)60~100 cm, 全株莖(jing)長(chang)達6~8cm;花(hua)朵特別(bie)大, 非常有霸(ba)氣, 故稱(cheng)霸(ba)王花(hua), 花(hua)呈漏斗形(xing), 長(chang)25~30 cm, 寬8~12 cm, 花(hua)黃綠色。霸(ba)王花(hua)喜光、耐旱、耐熱、忌陰怕(pa)寒, 生長(chang)要求適(shi)溫為25~30℃, 當氣溫低于10℃時(shi)生長(chang)受(shou)阻, 若低于5℃時(shi)便發(fa)生冷害。霸(ba)王花(hua)高抗(kang)病蟲害, 對土質(zhi)適(shi)應性強, 能在石灰巖縫隙(xi)中扎根(gen)(gen)生長(chang), 壽命可(ke)達40年以上。

栽培方法

栽培方式

霸(ba)王(wang)花植株株型特(te)別(bie), 花色、花形新穎美麗, 花期長 (7個月) , 食用(yong)(yong)口感好, 并具有一定的(de)(de)藥用(yong)(yong)功效(xiao)(xiao), 宜(yi)(yi)在(zai)城市郊區(qu)或(huo)旅游景(jing)區(qu)種(zhong)植, 結合旅游發展成(cheng)為(wei)(wei)(wei)觀(guan)光農(nong)業(ye);在(zai)一些(xie)邊遠地(di)(di)區(qu)種(zhong)植霸(ba)王(wang)花, 發展地(di)(di)方特(te)色產業(ye), 將成(cheng)為(wei)(wei)(wei)一條促進農(nong)業(ye)增(zeng)效(xiao)(xiao)、農(nong)民增(zeng)收的(de)(de)致(zhi)富門(men)路(lu)。只(zhi)要冬季最低氣溫不低于6℃的(de)(de)地(di)(di)區(qu), 可(ke)選(xuan)擇不宜(yi)(yi)種(zhong)其他作物的(de)(de)廢棄(qi)地(di)(di)或(huo)墻邊、樹旁的(de)(de)周(zhou)邊地(di)(di)種(zhong)植霸(ba)王(wang)花。田間規(gui)模種(zhong)植時, 宜(yi)(yi)起(qi)高(gao)畦, 可(ke)壘磚墻, 高(gao)1.0~1.2 m、寬30 cm, 長度因地(di)(di)而定;也可(ke)用(yong)(yong)水(shui)泥柱(zhu)搭(da)架(jia)或(huo)在(zai)穴周(zhou)圍用(yong)(yong)水(shui)泥磚砌成(cheng)植株伸展的(de)(de)圓(yuan)周(zhou)架(jia), 一般(ban)高(gao)為(wei)(wei)(wei)1 m左右, 并注意(yi)經常引導株莖向四周(zhou)自然延伸。

選地整地

應(ying)選擇能排(pai)(pai)能灌、土(tu)壤疏松肥(fei)(fei)沃、陽光(guang)充足(zu)的黃壤土(tu)或砂壤土(tu)種植(zhi)。霸王花一般不(bu)需要(yao)全墾(ken), 只需將定(ding)植(zhi)坑(keng)及周圍土(tu)壤挖松翻(fan)曬(shai)即可。具體步(bu)驟如下, 1起畦:畦寬2.5 m包溝, 溝寬0.5 m, 溝深(shen)0.35~0.40 m;2定(ding)種植(zhi)坑(keng):按株行距2.0 m×2.5 m在畦面中央(yang)定(ding)種植(zhi)坑(keng), 即130個/667 m2左(zuo)右;3翻(fan)曬(shai)定(ding)植(zhi)坑(keng)土(tu):以定(ding)植(zhi)點為(wei)中心, 翻(fan)挖坑(keng)土(tu), 深(shen)0.35~0.40 m, 坑(keng)的大小(xiao)為(wei)1.2 m×1.2 m, 暴曬(shai)15天以上備用;4施基肥(fei)(fei):每667 m2用優質腐熟農家肥(fei)(fei)800~1 000 kg+三元復合(he)肥(fei)(fei)100 kg, 并與(yu)坑(keng)土(tu)拌(ban)勻(yun);5種植(zhi):施基肥(fei)(fei)7~10天后(hou), 每個種植(zhi)坑(keng)內種霸王花苗8~10株, 即1 100~1 300株/667 m2, 種植(zhi)深(shen)度約為(wei)10 cm;6淋(lin)定(ding)根(gen)水(shui)(shui):種植(zhi)后(hou)應(ying)及時淋(lin)足(zu)定(ding)根(gen)水(shui)(shui), 以后(hou)要(yao)保(bao)持土(tu)壤濕潤, 遇旱要(yao)淋(lin)水(shui)(shui), 雨后(hou)要(yao)注意(yi)排(pai)(pai)水(shui)(shui), 以利根(gen)系生長。

育苗移栽

一(yi)般采(cai)用(yong)無(wu)性繁殖, 霸王花(hua)的(de)(de)莖節扦插(cha)極易生(sheng)根, 植后(hou)(hou)生(sheng)長(chang)(chang)快, 能快速(su)進(jin)入投產期。扦插(cha)時應選擇一(yi)年生(sheng)以(yi)上的(de)(de)肉(rou)質莖, 切成長(chang)(chang)20 cm左右的(de)(de)莖段, 然(ran)后(hou)(hou)放在陰涼(liang)處自然(ran)干燥2~3天, 待切口長(chang)(chang)膜后(hou)(hou)再進(jin)行(xing)扦插(cha)。在保護地一(yi)年四季都可(ke)進(jin)行(xing), 露地育(yu)苗(miao)以(yi)春秋兩季扦插(cha)成活(huo)率(lv)較高, 插(cha)土深度一(yi)般以(yi)8~10 cm為(wei)宜, 種植規格一(yi)般為(wei)20 cm×20 cm, 育(yu)苗(miao)期間保持土壤濕(shi)潤并施淡水肥1~2次。經50~60天培育(yu)后(hou)(hou), 苗(miao)高達40~50 cm時, 便可(ke)移植于大田。

水肥管理

成活后可適當灌(guan)溉(gai), 但(dan)注意(yi)地面不能長時間(jian)積(ji)水(shui)(shui), 以免爛根。霸王花(hua)花(hua)期需水(shui)(shui)最多, 此(ci)期千萬不能受旱, 否則花(hua)小、產量(liang)低、品質差。在(zai)春季種植(zhi)(zhi)的(de), 第(di)1年(nian)秋冬季會有少量(liang)植(zhi)(zhi)株開花(hua), 不需追(zhui)肥(fei)(fei), 植(zhi)(zhi)后第(di)2年(nian)進入始花(hua)期, 第(di)3年(nian)后進入盛產期, 每年(nian)應追(zhui)肥(fei)(fei)4~5次(ci)。第(di)1次(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)在(zai)2~3月(yue), 促(cu)(cu)使株莖(jing)新芽萌發;第(di)2次(ci)在(zai)4~5月(yue), 促(cu)(cu)進株莖(jing)肥(fei)(fei)大(da)粗(cu)壯;第(di)3次(ci)在(zai)6~7月(yue), 促(cu)(cu)花(hua)蕾形成;第(di)4次(ci)在(zai)摘花(hua)后的(de)7~8月(yue), 促(cu)(cu)花(hua)大(da)、增批次(ci);第(di)5次(ci)在(zai)摘花(hua)后的(de)9~10月(yue), 延長采收(shou)期。施肥(fei)(fei)方法:一(yi)般于雨后撒施三元(yuan)復合肥(fei)(fei), 每次(ci)用量(liang)15~20 kg/667 m2, 施后覆土蓋(gai)肥(fei)(fei)。

整枝修剪

霸王花壽命一般在20年(nian)以(yi)上(shang), 為(wei)了(le)防止植(zhi)株過早衰老(lao)(lao), 以(yi)保持其強(qiang)盛的生長(chang)(chang)力(li), 需適時進(jin)(jin)行整枝修(xiu)剪(jian)。修(xiu)剪(jian)方(fang)法:幼苗期莖高1 m以(yi)下時, 把分(fen)枝剪(jian)除, 1 m高以(yi)后(hou)(hou) (已長(chang)(chang)至架頂(ding)(ding)) 每株留(liu)芽3個(ge), 并讓其自然伸長(chang)(chang)下垂;進(jin)(jin)入盛花后(hou)(hou), 每年(nian)采收結束后(hou)(hou)修(xiu)剪(jian)1~2次, 把開花少(shao)的老(lao)(lao)弱病殘枝剪(jian)掉, 達到(dao)減少(shao)養(yang)分(fen)消耗和利于通(tong)風透光的目的。霸王花植(zhi)株頂(ding)(ding)端的2~3個(ge)新芽生命力(li)旺盛、花蕾多、產(chan)量潛(qian)力(li)大(da), 因(yin)此, 要(yao)將(jiang)莖尖下面(mian)長(chang)(chang)出的側芽全部摘(zhai)除, 促使其養(yang)分(fen)集中(zhong)供(gong)給頂(ding)(ding)芽生長(chang)(chang)。

病蟲害防治

霸王花抗病蟲能力較強, 一般很少發(fa)(fa)生病害。但若(ruo)澆水(shui)過多, 畦面(mian)常有積水(shui), 則容易(yi)發(fa)(fa)生爛根(gen), 栽培(pei)上注意防澇即(ji)可(ke)。在蟲害方面(mian), 有時(shi)會有蝸牛爬上植株啃食嫩(nen)莖, 可(ke)用8%滅(mie)蝸靈 (四聚(ju)乙醛(quan)) 顆粒(li)劑或10%多聚(ju)乙醛(quan)顆粒(li)劑撒(sa)施, 每1 m2用量(liang)1.5 g;如(ru)少量(liang)發(fa)(fa)生時(shi)也可(ke)于晚上人(ren)工捕捉。

價值及其他

營養價值

霸王花(hua)(hua)的(de)營(ying)養價值很(hen)高，通過(guo)對(dui)仙人掌類可食植物霸王花(hua)(hua)的(de)部分(fen)營(ying)養成分(fen)進行分(fen)析，結果表明(ming)，每(mei)100 g霸王花(hua)(hua)的(de)干制品營(ying)養成分(fen)的(de)含量：水分(fen)9.570 g，蛋白(bai)質(zhi)181.2 g，粗纖維(wei)2.785 g，灰分(fen)1.547 g，鈣(gai)961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是經(jing)過測試分(fen)析表明霸王(wang)花至少(shao)含(han)(han)有(you)13種氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)，其中(zhong)蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、異(yi)亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)酸(suan)(suan)和賴(lai)(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)為人體(ti)必需(xu)的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)。例如：霸王(wang)花中(zhong)每(mei)100ug游離氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)為：天門冬氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)210 mg，丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)112 mg，異(yi)亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)25 mg，谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)188 mg，脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)208 mg，苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)38 mg，絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)108 mg，酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)122 mg，賴(lai)(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)59 mg，蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)28 mg，亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)42 mg等(deng)等(deng)。此外，還含(han)(han)有(you)對人體(ti)具有(you)重要作用的(de)(de)Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等(deng)元素。

藥用價值

霸王花性味甘(gan)微寒，具有(you)豐(feng)富的營養價(jia)值和(he)藥用價(jia)值，對治療(liao)腦動(dong)脈(mo)硬化、肺(fei)結(jie)核、支氣管炎、頸淋巴結(jie)核、腮腺炎、心(xin)血管疾病有(you)明顯療(liao)效，它具有(you)清熱潤肺(fei)，除(chu)痰止咳，滋補養顏之(zhi)功能，是極佳的清補湯料。

膳食價值

霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花用于烹飪主要制(zhi)作老火靚湯。霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花性味甘、涼，入肺，具有(you)清熱痰、除積熱、止氣(qi)痛、理痰火的(de)(de)功效。因(yin)此，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花煲(bao)湯具有(you)清心潤肺、清暑解(jie)熱、除痰止咳的(de)(de)作用。其次，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花煲(bao)湯對輔(fu)助治療腦動脈硬化、心血管疾病(bing)、肺結(jie)核(he)、支氣(qi)管炎、頸淋巴結(jie)核(he)、腮(sai)腺炎等有(you)明顯療效以(yi)及(ji)滋補(bu)養顏(yan)的(de)(de)功能(neng)。而(er)且，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花制(zhi)湯后(hou)，其味清香、湯甜(tian)滑，深為“煲(bao)湯一族(zu)”的(de)(de)廣東人所喜愛(ai)，是(shi)極佳的(de)(de)清補(bu)湯料。