開(kai)(kai)齋(zhai)節，阿拉伯文‘Id al-Fitr的(de)意譯(yi)，音譯(yi)“爾(er)德·費圖(tu)爾(er)”。亦稱“肉孜節”或“小節”。與(yu)“宰牲節”同為伊斯蘭教(jiao)兩大(da)節日(ri)(ri)。時間在伊斯蘭教(jiao)歷(li)10月1日(ri)(ri)。穆斯林在萊麥丹（第9月）全月齋(zhai)戒(jie)，齋(zhai)月最后一日(ri)(ri)尋(xun)看新(xin)月，見月次(ci)日(ri)(ri)開(kai)(kai)齋(zhai)，即(ji)為開(kai)(kai)齋(zhai)節；如未(wei)見新(xin)月，則繼(ji)續封齋(zhai)，節期順延，一般不超過3天。
當代，此(ci)節在歷書上有標志。此(ci)日(ri)穆斯林們穿(chuan)上節日(ri)盛(sheng)裝，到清真寺參(can)加“會(hui)(hui)禮”和慶祝活(huo)動，恭(gong)賀“齋功”勝利完成，互道節日(ri)快(kuai)樂，并饋贈禮品。禮拜儀式規模(mo)和氣氛(fen)均盛(sheng)于“聚(ju)禮”，阿訇應講經(jing)布(bu)道。“會(hui)(hui)禮”后,分頭游祖(zu)墳，念經(jing)文，追(zhui)悼亡(wang)靈。節日(ri)中,家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)炸(zha)散子(zi)、油香(xiang)之(zhi)類食品，贈送他人。每個家(jia)庭(ting)應在節日(ri)開始(shi)前向窮人發放開齋布(bu)施。
概述
開(kai)齋節是阿拉伯(bo)語“爾(er)(er)德(de)·費(fei)圖爾(er)(er)”的(de)(de)意譯。新疆地區(qu)突厥語系的(de)(de)穆斯(si)(si)林稱其為(wei)“肉(rou)孜(zi)(zi)節”。“肉(rou)孜(zi)(zi)”是波斯(si)(si)語，意思是“齋戒(jie)”。寧夏部(bu)分地區(qu)的(de)(de)回族(zu)穆斯(si)(si)林則(ze)稱它為(wei)“大(da)爾(er)(er)德(de)”；甘肅(su)、青海和東部(bu)地區(qu)的(de)(de)一些回族(zu)穆斯(si)(si)林也稱其為(wei)“大(da)爾(er)(er)德(de)”。對開(kai)齋節在各地盡管稱謂不同，但實際就是一次(ci)規模盛大(da)、禮義隆重的(de)(de)宗教文化(hua)節日(ri)，其隆重程度猶(you)如漢族(zu)群眾的(de)(de)春節，藏(zang)族(zu)同胞過藏(zang)年。開(kai)齋節前夕，外(wai)面工作(zuo)的(de)(de)、做買賣的(de)(de)、出(chu)差(cha)的(de)(de)穆斯(si)(si)林都要提(ti)前趕回家中，與家人共(gong)度美好(hao)節日(ri)。
開(kai)齋(zhai)節一(yi)般為(wei)期三天。第一(yi)天從拂曉(xiao)開(kai)始，家家戶戶都早(zao)早(zao)起來，打掃(sao)室內(nei)(nei)室外、院內(nei)(nei)院外、巷(xiang)道廁(ce)所(suo)，給(gei)人(ren)以清(qing)潔、舒(shu)適、愉(yu)快的(de)(de)(de)(de)(de)感覺。成年回族穆(mu)斯林(lin)都要洗大(da)(da)凈(jing)(jing)(jing)，沐浴凈(jing)(jing)(jing)身。男(nan)女老少都換上自己喜(xi)愛的(de)(de)(de)(de)(de)衣服(fu)，孩子(zi)也都把(ba)臉(lian)洗得(de)干(gan)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)凈(jing)(jing)(jing)，頭(tou)發梳得(de)光光亮(liang)亮(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)。穆(mu)斯林(lin)群眾(zhong)(zhong)(zhong)聚會的(de)(de)(de)(de)(de)場所(suo)清(qing)真(zhen)(zhen)寺，節日前也要修葺一(yi)新，打掃(sao)得(de)干(gan)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)凈(jing)(jing)(jing)。有的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)還(huan)專門(men)懸掛“慶(qing)祝(zhu)開(kai)齋(zhai)節”的(de)(de)(de)(de)(de)巨幅橫標和彩燈，大(da)(da)約(yue)到(dao)早(zao)晨八(ba)點(dian)以后(有的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)以敲響會禮鐘聲為(wei)準，有的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)念三遍“隨倆”)，穆(mu)斯林(lin)群眾(zhong)(zhong)(zhong)攜帶(dai)小毯(tan)子(zi)或(huo)小拜氈(zhan)，從東南(nan)西北四(si)面八(ba)方(fang)匯(hui)集到(dao)清(qing)真(zhen)(zhen)寺。有的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)因參加會禮的(de)(de)(de)(de)(de)穆(mu)斯林(lin)過多(duo)（有達(da)萬(wan)人(ren)之(zhi)多(duo)），清(qing)真(zhen)(zhen)寺容納不下(xia)(xia)，就另擇一(yi)處(chu)地(di)勢平坦、寬敞干(gan)凈(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)場地(di)作(zuo)為(wei)會場。當阿(a)訇宣布會禮開(kai)始，群眾(zhong)(zhong)(zhong)鋪下(xia)(xia)毯(tan)子(zi)或(huo)小拜氈(zhan)，脫下(xia)(xia)鞋子(zi)，面向圣地(di)麥(mai)加古寺克爾白(bai)天房(fang)方(fang)向叩(kou)拜，完(wan)成天命拜功。
回族穆斯林風俗
回(hui)(hui)(hui)族是中國穆斯林(lin)(lin)的(de)(de)(de)主體民族。回(hui)(hui)(hui)族的(de)(de)(de)開(kai)齋(zhai)(zhai)(zhai)節（希吉(ji)來歷九月(yue)），在回(hui)(hui)(hui)族穆斯林(lin)(lin)心目中是一(yi)個(ge)尊貴(gui)的(de)(de)(de)吉(ji)慶之月(yue)、和平(ping)之月(yue)，凡在這(zhe)個(ge)月(yue)里(li)做一(yi)件善事，就可獲得安拉成倍的(de)(de)(de)酬報(bao)。因此，凡符合(he)條件的(de)(de)(de)回(hui)(hui)(hui)族穆斯林(lin)(lin)必須奉(feng)行一(yi)個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)齋(zhai)(zhai)(zhai)戒，齋(zhai)(zhai)(zhai)月(yue)的(de)(de)(de)起(qi)止(zhi)日期視新月(yue)出現(xian)的(de)(de)(de)日期而定，見月(yue)入齋(zhai)(zhai)(zhai)，見月(yue)開(kai)齋(zhai)(zhai)(zhai)。通常以兩位有(you)威望的(de)(de)(de)阿訇所見為準，然(ran)后本坊阿訇宣布入齋(zhai)(zhai)(zhai)（或開(kai)齋(zhai)(zhai)(zhai)）。入齋(zhai)(zhai)(zhai)當天的(de)(de)(de)凌晨四點左右，各清(qing)真寺(si)的(de)(de)(de)寺(si)師(shi)傅，要到(dao)邦(bang)克樓(lou)（宣禮塔）上念邦(bang)克或打(da)梆(bang)子，有(you)的(de)(de)(de)不辭辛苦(ku)，挨(ai)門逐戶地(di)敲打(da)。人們聽到(dao)后，趕忙起(qi)來，洗(xi)臉、洗(xi)手、瀨口，做飯(fan)封齋(zhai)(zhai)(zhai)。
回族(zu)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)(lin)將開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)(jie)(jie)視為(wei)大(da)的(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)，因此將開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)(jie)(jie)稱為(wei)“大(da)爾德”。而突厥語系的(de)新(xin)疆維吾(wu)爾族(zu)等民(min)族(zu)則認為(wei)古爾邦(bang)節(jie)(jie)(jie)（宰牲節(jie)(jie)(jie)）是(shi)大(da)的(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)，所(suo)以在(zai)(zai)新(xin)疆，政府(fu)規定：古爾邦(bang)節(jie)(jie)(jie)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)(lin)放假(jia)三天(tian)，非穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)(lin)放假(jia)一天(tian)；開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)(jie)(jie)根據2011年12月9日(ri)第十一屆人民(min)政府(fu)第28次政府(fu)常務(wu)會議審議通過(guo)的(de)第174號政府(fu)令的(de)相關(guan)規定，全(quan)疆各族(zu)人民(min)群(qun)眾放假(jia)一天(tian)。開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)(jie)(jie)這天(tian)，回族(zu)穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)(lin)各家各戶(hu)都要(yao)繳(jiao)納開(kai)齋(zhai)(zhai)捐（每人2.4斤面粉或折合(he)為(wei)現金）。目(mu)的(de)是(shi)“扶(fu)貧(pin)(pin)(pin)濟(ji)困(kun)，凈化人的(de)心(xin)靈”，培養(yang)人的(de)扶(fu)危濟(ji)困(kun)、樂善好施的(de)美德，避(bi)免穆(mu)(mu)斯(si)林(lin)(lin)中的(de)貧(pin)(pin)(pin)苦人在(zai)(zai)節(jie)(jie)(jie)日(ri)沿街(jie)行(xing)乞，與貧(pin)(pin)(pin)苦人共享(xiang)節(jie)(jie)(jie)日(ri)之歡樂。
莊嚴肅穆的開齋(zhai)節會禮結束(shu)后(hou)，穆斯林要集體向阿訇（教長）道安(an)。全體穆斯林要互致道（色倆目）平(ping)(ping)安(an)詞，以表示節日(ri)的宿愿(yuan)：祈求平(ping)(ping)安(an)、吉(ji)祥、富(fu)貴、和諧！
會禮(li)結束后(hou)，由(you)阿訇帶領或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。隨后(hou)串親訪友(you)，恭賀節(jie)日。
節(jie)(jie)日期間(jian)，穆(mu)斯林家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都準備馓子、油香、課(ke)課(ke)、花花等富有民族風味和特色的(de)傳統食(shi)品，同時還(huan)(huan)要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜(cai)等，互送(song)親友鄰居，互相拜節(jie)(jie)問候。在(zai)節(jie)(jie)日的(de)第一、二天，已(yi)婚(hun)和未婚(hun)的(de)女(nv)婿都要帶上節(jie)(jie)日禮品給岳父母拜節(jie)(jie)。許多(duo)穆(mu)斯林青年(nian)男女(nv)還(huan)(huan)選擇在(zai)開齋(zhai)節(jie)(jie)舉(ju)行婚(hun)禮，更添節(jie)(jie)日氣氛。
隨著經濟(ji)社會和文化發展(zhan)，穆斯林的(de)開齋(zhai)節也在增添著不少新的(de)內容(rong)。人們除了(le)節日參加會禮外，還參加一些(xie)健康的(de)文體娛樂活(huo)動，如獅子舞、踩高(gao)蹺、唱花兒、表演武術、摔(shuai)跤(jiao)、打撲克，城市游園、遠足等活(huo)動。
意義
穆斯林(lin)重視爾(er)德節(jie)的慶祝(zhu)活動。依照經訓教(jiao)導，在(zai)節(jie)日里，穆斯林(lin)沐(mu)浴凈身(shen)，換(huan)上美(mei)的或干凈的衣服(fu)。開(kai)齋節(jie)那(nei)天不許延(yan)長或額外守(shou)齋戒，也不許可(ke)無節(jie)制地吃喝。開(kai)齋節(jie)是宗教(jiao)大集會，穆斯林(lin)從各方聚(ju)會在(zai)一起禮拜、祈(qi)禱(dao)、記(ji)念真主(zhu)，互相(xiang)問(wen)候、關懷和(he)友好。
開齋節(jie)是(shi)伊斯(si)蘭(lan)(lan)宗教(jiao)節(jie)日(ri)(ri)，必須以(yi)(yi)伊斯(si)蘭(lan)(lan)方(fang)(fang)式來(lai)慶祝。活動(dong)(dong)的(de)主題當以(yi)(yi)記(ji)念真主和學習先(xian)知為主題。爾(er)(er)德(de)節(jie)不(bu)(bu)是(shi)民族文化節(jie)日(ri)(ri)，因此阿訇不(bu)(bu)允許將(jiang)爾(er)(er)德(de)節(jie)降(jiang)格為一(yi)般、地方(fang)(fang)或少數人的(de)娛樂活動(dong)(dong)。阿訇解釋，民族節(jie)日(ri)(ri)活動(dong)(dong)的(de)目(mu)的(de)是(shi)尋求歡樂、節(jie)日(ri)(ri)休息、互相送禮、借機吃喝(he)。而爾(er)(er)德(de)節(jie)日(ri)(ri)的(de)主題則(ze)必須以(yi)(yi)崇拜真主、記(ji)念穆圣為核心(xin)內容，否則(ze)就是(shi)偽(wei)爾(er)(er)德(de)節(jie)。如(ru)果(guo)排除(chu)信仰目(mu)的(de)，那么，偽(wei)爾(er)(er)德(de)節(jie)就不(bu)(bu)是(shi)把穆斯(si)林引向光明，引向正義，而是(shi)引向錯誤，引向罪惡。因此那種偷梁(liang)換(huan)柱式的(de)偽(wei)爾(er)(er)德(de)節(jie)，穆斯(si)林是(shi)堅決反對的(de)。
穆(mu)斯(si)林(lin)的(de)(de)爾德節(jie)(jie)不(bu)(bu)(bu)(bu)是休息(xi)日(ri)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)是單純娛樂(le)日(ri)，因為(wei)穆(mu)斯(si)林(lin)的(de)(de)功課和(he)職(zhi)責(ze)時刻(ke)不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)放松(song)，一天也不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)缺少(shao)。在(zai)記念(nian)真主和(he)穆(mu)圣的(de)(de)節(jie)(jie)日(ri)里，責(ze)任只能(neng)(neng)加重，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)減少(shao)，穆(mu)斯(si)林(lin)絕不(bu)(bu)(bu)(bu)許可(ke)把開齋節(jie)(jie)或宰(zai)牲節(jie)(jie)搞成庸俗的(de)(de)娛樂(le)日(ri)。
開齋節(jie)是穆斯林的珍貴日(ri)(ri)子。節(jie)日(ri)(ri)里，每個(ge)穆斯林都有幸參加各(ge)種祈禱和禮拜活動，以提高(gao)個(ge)人品性和道德修(xiu)養，指望真主(zhu)予(yu)以更多恩(en)典和收獲。
開齋(zhai)(zhai)節也是(shi)穆斯林(lin)自我(wo)(wo)反省、自我(wo)(wo)更新、仁(ren)慈好施的(de)日子(zi)。開齋(zhai)(zhai)節應當(dang)(dang)更多地想到平(ping)日可能被(bei)遺忘(wang)的(de)老人(ren)、親友、孤寡和(he)(he)窮人(ren)。由于穆斯林(lin)是(shi)祈(qi)求(qiu)真(zhen)主(zhu)賞賜(si)恩(en)惠，所以首(shou)先應當(dang)(dang)感贊(zan)的(de)是(shi)真(zhen)主(zhu)已經賞賜(si)人(ren)們的(de)恩(en)典，并以自己(ji)富(fu)裕的(de)條件(jian)和(he)(he)施舍給那(nei)些需要精(jing)神(shen)和(he)(he)物質幫助的(de)人(ren)以力(li)所能及的(de)援助。通過一次成(cheng)功的(de)爾德(de)節日，個人(ren)、家庭和(he)(he)社會都將在真(zhen)主(zhu)的(de)綠蔭下提高一個精(jing)神(shen)階梯。
開齋節的日期是循環的，三年提前一個(ge)月，按陰(yin)歷計算，遇到(dao)3的倍數就(jiu)會變(bian)動一次(ci)。
伊(yi)斯蘭教經典記載(zai)，先知(zhi)穆(mu)罕默(mo)(mo)德在(zai)傳(chuan)教前，每逢(feng)萊(lai)麥丹月(yue)都去麥加近鄰的希拉(la)(la)山澗沉思默(mo)(mo)禱。公元610年萊(lai)麥丹月(yue)，先知(zhi)在(zai)沉思默(mo)(mo)禱時(shi)突然(ran)接到安拉(la)(la)的啟示，命他(ta)以“使者"的身份傳(chuan)遞(di)真主的教誨。后來，先知(zhi)穆(mu)罕默(mo)(mo)德將這(zhe)個月(yue)定為齋戒月(yue)，以示紀念。與(yu)此同時(shi)，教法學(xue)家解釋，“齋戒是(shi)為了讓有錢人品嘗(chang)饑渴滋味(wei)，以使他(ta)們不要(yao)窮(qiong)奢極欲、揮(hui)霍無度；要(yao)節衣(yi)縮(suo)食，省(sheng)出錢來周濟窮(qiong)人”。
歷(li)經(jing)1400余年演變，開齋節(jie)(jie)(jie)已(yi)成為(wei)信仰伊(yi)斯蘭(lan)教各(ge)民族的傳統文化節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。這(zhe)一(yi)天，穆斯林除沐(mu)浴凈身，到清真寺參加(jia)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)宗(zong)教聚(ju)禮活動外，還要穿上節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)盛裝，走親訪友，互道(dao)“塞倆目(mu)”（祝(zhu)你(ni)平安之意），祈求來年幸福。
文獻記載，爾(er)德（Eid）這(zhe)個阿拉伯詞語由“阿達”（Aada）這(zhe)個詞演變(bian)而來，原意是“返回”，演變(bian)為“聚會(hui)(hui)”，所以，穆(mu)斯林將(jiang)開(kai)齋(zhai)節的禮(li)拜稱為“會(hui)(hui)禮(li)”。
“會(hui)禮”是(shi)先(xian)知穆(mu)罕(han)默德生(sheng)前確定的(de)(de)宗教節(jie)(jie)日禮儀。根據《圣訓》阿納薩的(de)(de)傳(chuan)述(shu)，先(xian)知穆(mu)罕(han)默德遷(qian)徙到(dao)麥地那后，發現那里的(de)(de)人(ren)繼承蒙昧時代習慣，有兩個崇(chong)拜偶像的(de)(de)民間節(jie)(jie)會(hui)，其(qi)場面(mian)十分(fen)壯觀。穆(mu)罕(han)默德說：“我來(lai)這里時，真主啟示(shi)我，要(yao)我告訴你們(men)，這兩個慶祝節(jie)(jie)會(hui)將用新的(de)(de)更好的(de)(de)日子(zi)代替：一個是(shi)奉(feng)獻犧(xi)牲的(de)(de)日子(zi)（宰(zai)牲節(jie)(jie)），一個是(shi)結束齋戒的(de)(de)日子(zi)（開齋節(jie)(jie)）。”
伊(yi)斯(si)蘭學者(zhe)謝赫(he)·艾(ai)哈邁德·巴納(na)解釋說：“這(zhe)兩個日子之所以(yi)更好(hao)，是因(yin)為(wei)宰(zai)牲節和開齋(zhai)節是真(zhen)主降示(shi)的(de)(de)(de)啟示(shi)所規定的(de)(de)(de)合法節日，是真(zhen)主為(wei)他的(de)(de)(de)仆人(ren)(ren)(ren)選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)吉慶日。穆斯(si)林遵守這(zhe)兩個節日，標志(zhi)著(zhu)穆斯(si)林五大(da)功(gong)修中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)兩項獲得(de)圓滿成功(gong)。這(zhe)兩個日子，真(zhen)主給完成朝覲的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)和完成一個月齋(zhai)戒(jie)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)無限(xian)量(liang)恩(en)(en)賜，同(tong)(tong)時(shi)對所有被造(zao)物降下了(le)仁(ren)慈的(de)(de)(de)恩(en)(en)惠。蒙昧時(shi)代的(de)(de)(de)兩個節日，人(ren)(ren)(ren)們祈求好(hao)天氣，好(hao)運氣。二者(zhe)有著(zhu)本質的(de)(de)(de)不同(tong)(tong)。有理智(zhi)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)應當思考(kao)其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)奧秘(mi)。”
從《古(gu)蘭(lan)經(jing)》教導中(zhong)可以看到，穆斯林一年(nian)中(zhong)的(de)(de)這兩個(ge)“爾德”（節(jie)日(ri)），的(de)(de)確(que)與任何(he)民族的(de)(de)節(jie)日(ri)習慣都(dou)很不相同。《古(gu)蘭(lan)經(jing)》說：“我(wo)為每個(ge)民族制定(ding)一種貢獻儀式(shi)，讓(rang)他們(men)有所遵(zun)循，絕(jue)不是讓(rang)他們(men)為這事與你爭(zheng)論。你應(ying)當召喚眾人(ren)來崇拜(bai)你的(de)(de)主。你確(que)是在正路上的(de)(de)。”
伊(yi)斯(si)蘭另一經(jing)典《圣訓》記(ji)載，先(xian)知為(wei)穆(mu)斯(si)林指定(ding)的節日一共(gong)有(you)三(san)個(ge)：每星期的主麻(ma)（聚禮）和(he)兩個(ge)一年一度的爾(er)德(de)節（開齋(zhai)節和(he)宰(zai)牲節）。穆(mu)斯(si)林在這三(san)個(ge)節日里(li)定(ding)時“返回”清真(zhen)寺參加集(ji)體禮拜集(ji)會，以叩拜和(he)敬畏真(zhen)主，從(cong)而(er)獲得真(zhen)主許多(duo)倍的回賜與恩典。穆(mu)斯(si)林認(ren)為(wei)，從(cong)真(zhen)主啟(qi)示(shi)和(he)先(xian)知教導(dao)而(er)來(lai)的任何指示(shi)都是引導(dao)。兩個(ge)爾(er)德(de)節和(he)每周主麻(ma)的定(ding)制遂(sui)成為(wei)穆(mu)斯(si)林生活的一個(ge)重要組(zu)成部分。
我心明亮 
