芒果视频

主要經歷

傳說之一

唐(tang)中(zhong)陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)隨誠(cheng)州難民北(bei)上，遍歷長江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)下(xia)游和(he)淮河(he)流域各(ge)地(di)，考察搜(sou)集(ji)了(le)大量第一(yi)手的(de)(de)(de)茶(cha)葉產制資料，并積累了(le)豐富的(de)(de)(de)品泉(quan)(quan)鑒水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)經驗(yan)，撰下(xia)《水(shui)(shui)(shui)品》一(yi)篇，可惜今(jin)已(yi)失傳(chuan)。但同代文(wen)人(ren)張又(you)(you)(you)新在《煎(jian)茶(cha)水(shui)(shui)(shui)記(ji)》里，曾(ceng)(ceng)詳細地(di)開列(lie)出(chu)一(yi)張陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)品評過(guo)的(de)(de)(de)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)井泉(quan)(quan)及雪水(shui)(shui)(shui)等(deng)共二(er)十品的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)單。如廬(lu)山康(kang)王谷水(shui)(shui)(shui)簾(lian)水(shui)(shui)(shui)第一(yi)，無錫惠山寺石泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)第二(er)，蘄州蘭溪石下(xia)水(shui)(shui)(shui)第三(san)。而(er)把揚(yang)(yang)子(zi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)心的(de)(de)(de)中(zhong)泠泉(quan)(quan)（在今(jin)鎮江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，又(you)(you)(you)稱南(nan)(nan)泠泉(quan)(quan)）列(lie)為第七品。有意思(si)的(de)(de)(de)是張又(you)(you)(you)新還(huan)記(ji)下(xia)了(le)一(yi)個真實(shi)的(de)(de)(de)故事(shi)：州刺(ci)史(shi)李季卿在揚(yang)(yang)子(zi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)畔，遇見(jian)了(le)在此(ci)(ci)考察茶(cha)事(shi)的(de)(de)(de)陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)，便(bian)相邀同船而(er)行(xing)。李季卿聞(wen)說附近揚(yang)(yang)子(zi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)心的(de)(de)(de)南(nan)(nan)零水(shui)(shui)(shui)煮茶(cha)極佳(jia)，即令(ling)士卒(zu)駕小舟前(qian)去(qu)汲水(shui)(shui)(shui)。不料士卒(zu)于(yu)半路上將一(yi)瓶水(shui)(shui)(shui)潑(po)灑過(guo)半，偷偷舀了(le)岸(an)邊(bian)的(de)(de)(de)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)充兌。陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)舀嘗一(yi)口(kou)，立即指出(chu)“此(ci)(ci)為近岸(an)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)之水(shui)(shui)(shui)，非(fei)南(nan)(nan)零水(shui)(shui)(shui)。”李季卿令(ling)士卒(zu)再去(qu)取水(shui)(shui)(shui)，陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)品嘗后(hou)，才微笑道：“此(ci)(ci)乃江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)心南(nan)(nan)零水(shui)(shui)(shui)也。”取水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)士卒(zu)不得(de)不服，跪在陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)面前(qian)，告訴了(le)實(shi)情，陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)名氣隨后(hou)也就越(yue)發(fa)被傳(chuan)揚(yang)(yang)得(de)神(shen)乎其神(shen)了(le)。明清時的(de)(de)(de)一(yi)些茶(cha)藝專家(jia)認為，南(nan)(nan)零水(shui)(shui)(shui)和(he)臨(lin)岸(an)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)，一(yi)清一(yi)濁，一(yi)輕一(yi)重，對茶(cha)圣陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)來說是不難分辨的(de)(de)(de)。陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)逝世，后(hou)人(ren)尊(zun)其為“茶(cha)神(shen)”，肇(zhao)始(shi)于(yu)晚唐(tang)。唐(tang)時曾(ceng)(ceng)任過(guo)衢州刺(ci)史(shi)的(de)(de)(de)趙磷，其外祖(zu)與陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)交契(qi)至深．他在《因(yin)話錄》里說：‘陸(lu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)性嗜茶(cha)，始(shi)創(chuang)煎(jian)茶(cha)法。至今(jin)鬻茶(cha)之家(jia)，陶其像置于(yu)錫器之間，云宜茶(cha)足利。’”

在中國茶(cha)文化史上，陸羽所(suo)創造的一套茶(cha)學、茶(cha)藝(yi)、茶(cha)道思想，以及(ji)他所(suo)著的《茶(cha)經》，是(shi)一個劃(hua)時(shi)代(dai)的標志。

在我國封(feng)建(jian)社(she)會里，研究(jiu)經(jing)學(xue)墳典被(bei)視為士人(ren)正途(tu)。像茶(cha)(cha)學(xue)、茶(cha)(cha)藝這類學(xue)問(wen)，只是被(bei)認(ren)為難(nan)入正統(tong)的(de)(de)“雜(za)學(xue)”。陸羽與(yu)其(qi)他士人(ren)一(yi)樣，對于(yu)傳統(tong)的(de)(de)中(zhong)國儒家學(xue)說(shuo)(shuo)十分熟悉并悉心鉆研，深有(you)造(zao)詣。但他又不像一(yi)般文人(ren)被(bei)儒家學(xue)說(shuo)(shuo)所拘泥，而能入乎(hu)(hu)其(qi)中(zhong)，出乎(hu)(hu)其(qi)外，把深刻的(de)(de)學(xue)術原理溶(rong)于(yu)茶(cha)(cha)這種物質生(sheng)活之中(zhong)，從而創(chuang)造(zao)了茶(cha)(cha)文化。

傳說之二

陸(lu)羽來到(dao)唐時復州竟陵，就是現在的(de)湖北天門，可竟陵這個地方留給陸(lu)羽的(de)只是難以言說的(de)辛酸。你(ni)只要翻開陸(lu)羽寫的(de)自傳——《陸(lu)文學自傳》，就能迎面聞到(dao)這一(yi)濃(nong)郁的(de)傷感氣息。他寫道：“（陸(lu)羽）字鴻漸，不知何許(xu)(xu)人，有仲宣、孟(meng)陽之(zhi)貌(mao)陋；相如、子云之(zhi)口(kou)吃。”雖然用語詼諧，但其實(shi)也屬事出無(wu)(wu)奈。貌(mao)丑和結巴也就罷了(le)，可“不知何許(xu)(xu)人也”一(yi)句，實(shi)在讓(rang)人無(wu)(wu)限(xian)同(tong)情。

陸羽是一(yi)(yi)個(ge)(ge)棄嬰(ying)，《唐國史補(bu)》、《新唐書》和《唐才子傳》里，對此都(dou)毫不隱諱。公元733年(nian)深秋的一(yi)(yi)個(ge)(ge)清(qing)晨，竟(jing)陵(ling)龍(long)蓋寺的智積禪(chan)師路過西郊一(yi)(yi)座小石橋(qiao)，忽聞(wen)橋(qiao)下群(qun)雁(yan)哀(ai)鳴(ming)之聲，走近(jin)一(yi)(yi)看，只見(jian)一(yi)(yi)群(qun)大(da)雁(yan)正用翅(chi)膀護衛著一(yi)(yi)個(ge)(ge)男(nan)嬰(ying)，男(nan)嬰(ying)讓嚴霜凍(dong)得瑟瑟發抖，智積把他(ta)抱(bao)回寺中收養。這座石橋(qiao)后來就被(bei)人們(men)稱為“古雁(yan)橋(qiao)”，附(fu)近(jin)的街(jie)(jie)道稱“雁(yan)叫街(jie)(jie)”，遺(yi)跡至今猶在(zai)。

積(ji)公(gong)(gong)是唐朝著名高僧，而附近(jin)的(de)寺西村里那時正卜居(ju)著一(yi)位飽學(xue)儒士李(li)(li)公(gong)(gong)。李(li)(li)公(gong)(gong)曾為幕府官吏(li)，動(dong)亂時棄(qi)職，在景色秀麗(li)的(de)龍蓋山麓(lu)開學(xue)館教(jiao)授村童(tong)，與積(ji)公(gong)(gong)感情深(shen)厚。積(ji)公(gong)(gong)就(jiu)請(qing)李(li)(li)公(gong)(gong)夫(fu)婦哺(bu)育拾(shi)得(de)的(de)棄(qi)嬰，當時，李(li)(li)氏夫(fu)婦的(de)女兒李(li)(li)季(ji)蘭(lan)剛滿周歲，就(jiu)依著季(ji)蘭(lan)的(de)名字取名季(ji)疵(ci)，視作親生一(yi)般。季(ji)蘭(lan)季(ji)疵(ci)同(tong)一(yi)張桌子吃(chi)飯，同(tong)一(yi)塊(kuai)草甸(dian)上玩耍，一(yi)晃長到七(qi)八(ba)歲光景，李(li)(li)公(gong)(gong)夫(fu)婦年事漸(jian)高，思鄉(xiang)之情日篤，一(yi)家人千里迢迢返回了故鄉(xiang)湖州。

季疵回到龍(long)蓋寺(si)(si)，在積公(gong)身邊煮(zhu)茶(cha)奉水。積公(gong)有意栽培他(ta)，煞費(fei)苦心地為(wei)(wei)他(ta)占卦(gua)取名，以(yi)《易》占得(de)“漸”卦(gua)，卦(gua)辭上說：“鴻(hong)漸于(yu)(yu)陸(lu)(lu)，其羽(yu)可用為(wei)(wei)儀。”意思是鴻(hong)雁飛于(yu)(yu)天空，羽(yu)翼翩(pian)翩(pian)，雁陣齊整，四方皆(jie)為(wei)(wei)通途。于(yu)(yu)是定姓為(wei)(wei)“陸(lu)(lu)”，取名“羽(yu)”字，以(yi)鴻(hong)漸為(wei)(wei)字。積公(gong)還煮(zhu)得(de)一手(shou)好茶(cha)，讓陸(lu)(lu)羽(yu)自幼學得(de)了藝茶(cha)之術(shu)。十(shi)二歲那(nei)年(nian)，陸(lu)(lu)羽(yu)終于(yu)(yu)離開了龍(long)蓋寺(si)(si)。此后(hou)，陸(lu)(lu)羽(yu)在當(dang)地的(de)戲班子里(li)當(dang)過丑角演員，兼做編劇和作(zuo)曲；受謫守(shou)竟陵的(de)名臣(chen)李齊物賞識，去火(huo)門山(shan)鄒(zou)老夫子門下(xia)受業七年(nian)，直到十(shi)九歲那(nei)年(nian)才(cai)學成下(xia)山(shan)。

傳說之三

陸羽生活的年代正是“安(an)史之亂”前(qian)后，中國(guo)文化史上儒釋道三家并行，南方(fang)則儒禪匯流(liu)。

陸(lu)羽(yu)(yu)初(chu)到江南，結(jie)識了時(shi)任無錫縣尉的皇甫冉(ran)，皇甫冉(ran)是(shi)狀元出身(shen)，當(dang)(dang)世名士，為(wei)陸(lu)羽(yu)(yu)的茶事(shi)(shi)活(huo)動提(ti)供了許多幫(bang)(bang)助(zhu)。但(dan)對(dui)陸(lu)羽(yu)(yu)茶事(shi)(shi)活(huo)動幫(bang)(bang)助(zhu)最(zui)大而(er)且(qie)情誼最(zui)深(shen)的還(huan)是(shi)詩僧皎然(ran)。皎然(ran)俗(su)姓謝(xie)，是(shi)南朝謝(xie)靈運的十世孫。皎陸(lu)相識之后(hou)，竟(jing)能結(jie)為(wei)忘年之交(jiao)，結(jie)誼凡四十余(yu)年，直(zhi)至相繼去世，其情誼經(jing)《唐(tang)才(cai)子(zi)傳》的鋪排渲(xuan)染(ran)，為(wei)后(hou)人所深(shen)深(shen)欽佩。皎然(ran)長年隱(yin)居(ju)湖(hu)州(zhou)杼山妙喜寺，但(dan)“隱(yin)心不隱(yin)跡”，與當(dang)(dang)時(shi)的名僧高(gao)士、權貴(gui)顯要有著(zhu)廣泛的聯系，這(zhe)自然(ran)拓展了陸(lu)羽(yu)(yu)的交(jiao)友(you)范圍和視野(ye)思路(lu)。陸(lu)羽(yu)(yu)在妙喜寺內居(ju)住多年，收集整理(li)茶事(shi)(shi)資料，后(hou)又是(shi)在皎然(ran)的幫(bang)(bang)助(zhu)下，“結(jie)廬(lu)苕(tiao)溪之濱，閉門對(dui)書”，開始了《茶經(jing)》的寫作。

傳說之四

陳師道在(zai)《茶(cha)經序》里這樣(yang)寫(xie)道：“夫茶(cha)之(zhi)著書，自羽始；其用于世，亦(yi)自羽始。羽誠有功(gong)于茶(cha)者(zhe)也。上自宮省，下迨邑里，外及戎(rong)夷蠻狄(di)，賓祀燕(yan)享，預(yu)陳于前。山(shan)澤以成市，商(shang)賈以起家(jia)，又(you)有功(gong)于人者(zhe)也。”也就(jiu)是說，陸羽是天(tian)下第一個寫(xie)茶(cha)書的人，對茶(cha)事人事功(gong)不可(ke)沒(mei)。

因(yin)為有了一部《茶經》，陸羽(yu)從唐代起(qi)，就開始被人(ren)尊稱為“茶圣(sheng)”，這可是亙古未(wei)有的巨大榮譽。而陸羽(yu)為之付出的心(xin)血(xue)，是常人(ren)難以估量的。

從火(huo)門山(shan)（天(tian)門山(shan)）上下來之(zhi)后，年(nian)僅十九(jiu)歲(sui)的(de)少年(nian)陸羽便(bian)心無旁騖(wu)，立志于(yu)對茶事的(de)研(yan)究考(kao)察工作。全唐詩里收錄了他著名的(de)《六(liu)羨(xian)歌》：“不(bu)羨(xian)黃(huang)金盞，不(bu)羨(xian)白玉杯，不(bu)羨(xian)朝入(ru)省，不(bu)羨(xian)暮登臺，千羨(xian)萬羨(xian)西江(jiang)水(shui)，曾向竟(jing)陵城下來。”“安史之(zhi)亂”后，陸羽一路考(kao)察茶事，輾轉來到江(jiang)南的(de)舒州(zhou)（今安慶境內）、湖州(zhou)，當時年(nian)僅二(er)十四歲(sui)，從此(ci)定居于(yu)此(ci)，起早貪黑(hei)，跋山(shan)涉水(shui)，以(yi)茶民(min)為友，以(yi)茶葉為伴，用大(da)量的(de)實地考(kao)察資料充實《茶經》的(de)寫作。

傳說之五

據(ju)說，唐代竟陵積公和尚，善于(yu)品茶(cha)(cha)(cha)，他不但(dan)能鑒別所喝是什么茶(cha)(cha)(cha)，還能分辨沏茶(cha)(cha)(cha)用(yong)的水，而且還能判斷誰是煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)(ren)。這種品茶(cha)(cha)(cha)本領，一(yi)傳(chuan)十，十傳(chuan)百，人(ren)(ren)(ren)們把積公和尚看成(cheng)是“茶(cha)(cha)(cha)仙”下(xia)凡。這消(xiao)息也(ye)傳(chuan)到了代宗皇帝耳中。代宗本人(ren)(ren)(ren)嗜好飲茶(cha)(cha)(cha)，也(ye)是個品茶(cha)(cha)(cha)行家，所以宮中錄(lu)用(yong)了一(yi)些善于(yu)品茶(cha)(cha)(cha)的人(ren)(ren)(ren)供職(zhi)。代宗聽到這個傳(chuan)聞(wen)后(hou)，半信半疑，就(jiu)下(xia)旨(zhi)招(zhao)來了積公和尚，決(jue)定當面試(shi)茶(cha)(cha)(cha)。

積(ji)公(gong)和(he)尚到達(da)宮中，皇帝即(ji)命宮中煎(jian)(jian)茶(cha)(cha)能手(shou)，砌一碗上等茶(cha)(cha)葉，賜予積(ji)公(gong)品嘗。積(ji)公(gong)謝恩后接茶(cha)(cha)在手(shou)，輕輕喝了一口，就(jiu)放下茶(cha)(cha)碗，再也(ye)沒(mei)喝第二(er)口茶(cha)(cha)。皇上因問(wen)何(he)故？積(ji)公(gong)起身摸(mo)摸(mo)長(chang)須笑答：“我所飲之(zhi)茶(cha)(cha)，都是(shi)弟子陸羽親手(shou)所煎(jian)(jian)。飲慣(guan)他(ta)煎(jian)(jian)的(de)茶(cha)(cha)，再飲別人煎(jian)(jian)的(de)茶(cha)(cha)，就(jiu)感到淡泊(bo)如水了。”皇帝聽罷，問(wen)陸羽在何(he)處？積(ji)公(gong)答道：“陸羽酷愛自然(ran)，遍游海內名山大川，品評天下名茶(cha)(cha)美泉，現在何(he)處貧僧也(ye)難(nan)知曉。”

于是朝中百官連(lian)忙派(pai)人(ren)四處尋找陸(lu)羽(yu)，不幾(ji)天終(zhong)于在(zai)(zai)江(jiang)南的(de)(de)舒州(zhou)（今安慶境內）的(de)(de)山上找到了，立(li)即把他召進(jin)宮去。皇(huang)帝見陸(lu)羽(yu)雖說(shuo)話結巴(ba)，其貌不揚，但(dan)出(chu)(chu)言不凡，知(zhi)識淵(yuan)博，已(yi)有(you)幾(ji)分(fen)歡喜。于是說(shuo)明緣(yuan)由，命他煎茶(cha)獻(xian)師(shi)，陸(lu)羽(yu)欣然同意，就(jiu)(jiu)(jiu)取出(chu)(chu)自(zi)己清(qing)(qing)明前采制的(de)(de)好(hao)(hao)茶(cha)，用泉(quan)水烹(peng)煎后，先獻(xian)給皇(huang)上。皇(huang)帝接過茶(cha)碗，輕輕揭開碗蓋，一陣清(qing)(qing)香迎面撲來(lai)(lai)，精神為之一爽，再(zai)看(kan)碗中茶(cha)葉淡綠(lv)清(qing)(qing)澈，品嘗(chang)之下香醇(chun)回甜，連(lian)連(lian)點頭稱贊(zan)好(hao)(hao)茶(cha)。接著就(jiu)(jiu)(jiu)讓陸(lu)羽(yu)再(zai)煎一碗，由宮女送給在(zai)(zai)御書(shu)房的(de)(de)積(ji)公(gong)和(he)尚品嘗(chang)。積(ji)公(gong)端起茶(cha)來(lai)(lai)，喝了一口，連(lian)叫好(hao)(hao)茶(cha)，接著一飲而(er)盡。積(ji)公(gong)放下茶(cha)碗，興沖沖地(di)走出(chu)(chu)書(shu)房，大聲喊道(dao)(dao)(dao)：“鴻漸(jian)（陸(lu)羽(yu)的(de)(de)字）在(zai)(zai)哪里？”皇(huang)帝吃了一驚：“積(ji)公(gong)怎(zen)么知(zhi)道(dao)(dao)(dao)陸(lu)羽(yu)來(lai)(lai)了？”積(ji)公(gong)哈(ha)哈(ha)大笑道(dao)(dao)(dao)：“我(wo)剛才品的(de)(de)茶(cha)，只有(you)漸(jian)兒才能煎得(de)出(chu)(chu)來(lai)(lai)，喝了這茶(cha)，當然就(jiu)(jiu)(jiu)知(zhi)道(dao)(dao)(dao)是漸(jian)兒來(lai)(lai)了。”

代宗十(shi)分佩服積公和尚的(de)品(pin)茶(cha)之(zhi)功和陸羽的(de)茶(cha)技之(zhi)精，就留(liu)陸羽在宮中供職(zhi)，培(pei)養宮中茶(cha)師。但陸羽不羨(xian)榮華富貴，不久(jiu)又回到苕溪，專(zhuan)心撰寫《茶(cha)經》去(qu)了(le)。

貢獻影響

茶經

陸(lu)(lu)羽(yu)所(suo)著(zhu)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》三(san)(san)(san)卷(juan)十(shi)(shi)(shi)章七(qi)千余字，分(fen)(fen)別為(wei)：卷(juan)一，一之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源，二之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具，三(san)(san)(san)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)；卷(juan)二，四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器；卷(juan)三(san)(san)(san)，五(wu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮，六(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲，七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事(shi)，八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)(chu)，九之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略，十(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖。是唐代和(he)(he)唐以(yi)前(qian)有(you)(you)關茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)科(ke)學(xue)知識和(he)(he)實踐(jian)經(jing)驗的(de)(de)系統總結(jie)；是陸(lu)(lu)羽(yu)躬身實踐(jian)，篤行不倦，取得茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)和(he)(he)制作的(de)(de)第一手資料后，又遍稽群書，廣采(cai)博收茶(cha)(cha)(cha)家采(cai)制經(jing)驗的(de)(de)結(jie)晶。《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》一問世，即風行天下(xia)(xia)，為(wei)時人學(xue)習(xi)和(he)(he)珍藏。在《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)，陸(lu)(lu)羽(yu)除全面敘述茶(cha)(cha)(cha)區分(fen)(fen)布(bu)、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)生長、種植、采(cai)摘、制造(zao)、品鑒外，有(you)(you)許多名茶(cha)(cha)(cha)首先為(wei)他所(suo)發(fa)現。如浙江長城（今長興縣）的(de)(de)顧渚紫筍茶(cha)(cha)(cha)，經(jing)陸(lu)(lu)羽(yu)評為(wei)上品，后列為(wei)貢茶(cha)(cha)(cha)；義興郡(今江蘇(su)宜興)的(de)(de)陽羨茶(cha)(cha)(cha)，則是陸(lu)(lu)羽(yu)直接推舉(ju)入(ru)貢的(de)(de)。(義興縣重修茶(cha)(cha)(cha)舍記)載(zai)：“御(yu)史大夫李棲筠實典是邦(bang)，山俗有(you)(you)獻(xian)佳茗(ming)者．會客(ke)嘗之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，野人陸(lu)(lu)羽(yu)以(yi)為(wei)芬(fen)香甘辣，冠于他境(jing)，可以(yi)薦于上。棲筠從之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，始(shi)進萬兩，此其濫觴也。”《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》共(gong)十(shi)(shi)(shi)章，七(qi)千余言，分(fen)(fen)為(wei)上、中(zhong)、下(xia)(xia)三(san)(san)(san)卷(juan)。十(shi)(shi)(shi)章目次(ci)為(wei)：一之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源、二之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具、三(san)(san)(san)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)、四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器、五(wu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮、六(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲、七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事(shi)、八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)(chu)、九之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略、十(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖。

一之(zhi)源，概述(shu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)主要產(chan)地(di)及土壤、氣(qi)候(hou)等生長環境和(he)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)性能、功用；二(er)(er)之(zhi)具，講(jiang)當(dang)時制作、加工茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)工具；三之(zhi)造(zao)，講(jiang)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)制作過(guo)程(cheng)；四(si)之(zhi)器(qi)(qi)，講(jiang)煮(zhu)茶(cha)(cha)、飲(yin)茶(cha)(cha)器(qi)(qi)皿；五之(zhi)煮(zhu)，講(jiang)煮(zhu)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)、技藝；六之(zhi)飲(yin)，講(jiang)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法、茶(cha)(cha)品鑒賞；七之(zhi)事，講(jiang)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)歷史；八之(zhi)出，詳(xiang)細(xi)記(ji)載了(le)當(dang)時的(de)(de)(de)(de)產(chan)茶(cha)(cha)盛地(di)，并(bing)品評其高下，記(ji)載了(le)全(quan)國(guo)(guo)四(si)十余州(zhou)(zhou)產(chan)茶(cha)(cha)情(qing)(qing)形(xing)，對于自(zi)己不甚明了(le)的(de)(de)(de)(de)十一個州(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)產(chan)茶(cha)(cha)之(zhi)地(di)亦如實(shi)注出；九之(zhi)略，是講(jiang)飲(yin)茶(cha)(cha)器(qi)(qi)具何種情(qing)(qing)況(kuang)應(ying)十分完(wan)備，何種情(qing)(qing)況(kuang)省略何種：野(ye)外(wai)采薪(xin)煮(zhu)茶(cha)(cha)，火爐、交床等不必講(jiang)究(jiu)；臨泉汲水(shui)可省去若干(gan)盛水(shui)之(zhi)具。但(dan)在正式茶(cha)(cha)宴(yan)上，“城邑(yi)之(zhi)中(zhong)(zhong)，王公(gong)之(zhi)門”，“二(er)(er)十四(si)器(qi)(qi)缺一則(ze)茶(cha)(cha)廢矣。”

最后，陸(lu)羽還主張(zhang)要(yao)把以上各(ge)項內容(rong)用圖(tu)繪成(cheng)畫幅，張(zhang)陳于(yu)座(zuo)隅，茶(cha)人(ren)們(men)喝著(zhu)茶(cha)，看著(zhu)圖(tu)，品茶(cha)之(zhi)味，明茶(cha)之(zhi)理(li)，神爽目悅(yue)，這與(yu)端來一瓢一碗，幾(ji)口灌下，那(nei)意境自(zi)然(ran)大不相同。

陸羽的(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》，是古代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人勤(qin)奮(fen)(fen)讀書、刻苦學(xue)習、潛心求索(suo)、百折不撓精神的(de)(de)結晶。以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客(ke)(ke)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代(dai)酒，“清(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯也(ye)醉人”就是中(zhong)華民族(zu)(zu)珍(zhen)惜(xi)勞動成果、勤(qin)奮(fen)(fen)節儉的(de)(de)真實反映(ying)。以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)字當頭排列茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)的(de)(de)社會功能有“以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)思源、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客(ke)(ke)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)會友(you)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)聯誼、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廉政(zheng)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)育(yu)人、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代(dai)酒、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)健身、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)詩、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)藝、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)畫、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起舞(wu)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌呤、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興(xing)文、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作禮(li)、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興(xing)農、以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)促貿(mao)和(he)以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)致富。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是中(zhong)國的(de)(de)驕傲(ao)、民族(zu)(zu)的(de)(de)自尊、自信和(he)自豪。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以(yi)(yi)(yi)思源。世(shi)界(jie)著名科技史家(jia)李約瑟博士(shi)，將(jiang)中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉作為中(zhong)國四大(da)發明之后(hou)，對(dui)人類的(de)(de)第(di)五個重大(da)貢獻。

成書探考

陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》何時(shi)開(kai)始撰寫？何時(shi)成(cheng)書(shu)(shu)(shu)？沒(mei)有(you)明確(que)的(de)(de)文(wen)(wen)字可稽。一(yi)(yi)般(ban)認(ren)為(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》完(wan)成(cheng)于公(gong)元(yuan)(yuan)780年(nian)(nian)(nian)(nian)，如果陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)出生于729年(nian)(nian)(nian)(nian)，則《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》完(wan)成(cheng)之(zhi)年(nian)(nian)(nian)(nian)正(zheng)是(shi)(shi)(shi)五(wu)十一(yi)(yi)歲(sui)；如果他出生于733年(nian)(nian)(nian)(nian)，則是(shi)(shi)(shi)四十七歲(sui)。根(gen)據(ju)(ju)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》的(de)(de)豐富內容和凝(ning)煉的(de)(de)文(wen)(wen)字來(lai)看(kan)，似非青年(nian)(nian)(nian)(nian)時(shi)期所能勝任。有(you)人(ren)認(ren)為(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》成(cheng)書(shu)(shu)(shu)于764年(nian)(nian)(nian)(nian)，根(gen)據(ju)(ju)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)傳：“上(shang)(shang)(shang)元(yuan)(yuan)初，更(geng)隱苕溪(xi)，閉門(men)著(zhu)書(shu)(shu)(shu)”，上(shang)(shang)(shang)元(yuan)(yuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)號只(zhi)有(you)兩(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)，上(shang)(shang)(shang)元(yuan)(yuan)初當指760年(nian)(nian)(nian)(nian)，是(shi)(shi)(shi)說(shuo)開(kai)始動筆撰寫，未必在(zai)當年(nian)(nian)(nian)(nian)就可以(yi)(yi)完(wan)成(cheng)。據(ju)(ju)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》“四之(zhi)器(qi)”所說(shuo)的(de)(de)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)風爐，在(zai)爐腳(jiao)上(shang)(shang)(shang)鑄(zhu)有(you)古文(wen)(wen)“圣唐(tang)滅胡(hu)明年(nian)(nian)(nian)(nian)鑄(zhu)”七字。滅胡(hu)是(shi)(shi)(shi)指唐(tang)王朝(chao)平(ping)定安祿山史思明叛(pan)亂(luan)的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)份，在(zai)763年(nian)(nian)(nian)(nian)，到第二年(nian)(nian)(nian)(nian)也就是(shi)(shi)(shi)764年(nian)(nian)(nian)(nian)。因此(ci)可推(tui)斷(duan)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》成(cheng)書(shu)(shu)(shu)時(shi)間是(shi)(shi)(shi)公(gong)元(yuan)(yuan)764年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)后(hou)的(de)(de)時(shi)期，并根(gen)據(ju)(ju)李(li)季卿(qing)“宣慰江(jiang)南(nan)”時(shi)，召請常(chang)(chang)伯熊(xiong)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)，對常(chang)(chang)很欣賞，又(you)有(you)人(ren)推(tui)薦陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)，請陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)來(lai)后(hou)，李(li)不以(yi)(yi)禮(li)相待，使陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)氣惱，“更(geng)著(zhu)《毀茶(cha)(cha)(cha)論》”。論證(zheng)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》767年(nian)(nian)(nian)(nian)（大(da)歷二年(nian)(nian)(nian)(nian)）到768年(nian)(nian)(nian)(nian)期間已在(zai)社會上(shang)(shang)(shang)流(liu)傳開(kai)了。如果說(shuo)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》是(shi)(shi)(shi)成(cheng)書(shu)(shu)(shu)于764年(nian)(nian)(nian)(nian)時(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)只(zhi)有(you)31歲(sui)（或者27歲(sui)），就寫出這樣(yang)淵博(bo)的(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》，殊令人(ren)難(nan)以(yi)(yi)相信。實(shi)際上(shang)(shang)(shang)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)居住苕溪(xi)之(zhi)后(hou)，住處時(shi)常(chang)(chang)變動，又(you)時(shi)常(chang)(chang)外出，并非閉門(men)著(zhu)書(shu)(shu)(shu)（應以(yi)(yi)對著(zhu)為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)）。這可從(cong)皎(jiao)然、皇(huang)甫冉(ran)和李(li)冶等人(ren)贈詩中看(kan)出。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)外出從(cong)事(shi)研究(jiu)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)時(shi)間很多，遍游了江(jiang)蘇(su)蘇(su)州(zhou)、無錫、南(nan)京、丹陽、宜興(xing)和浙(zhe)江(jiang)的(de)(de)長(chang)興(xing)、杭州(zhou)和紹興(xing)嵊縣(xian)等地(di)，以(yi)(yi)后(hou)又(you)到江(jiang)西上(shang)(shang)(shang)饒(rao)。對茶(cha)(cha)(cha)葉采(cai)制(zhi)、飲用(yong)和茶(cha)(cha)(cha)事(shi)深(shen)入研究(jiu)和實(shi)踐，因而積累了豐富的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)知識(shi)。更(geng)重要是(shi)(shi)(shi)在(zai)湖州(zhou)時(shi)，得到顏真卿(qing)的(de)(de)支持，皎(jiao)然的(de)(de)幫助，才有(you)大(da)量的(de)(de)文(wen)(wen)獻可以(yi)(yi)參考，《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》才能寫成(cheng)。李(li)季卿(qing)宣慰江(jiang)南(nan)時(shi)，召嗜好茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)或根(gen)據(ju)(ju)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)對宜興(xing)貢茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)推(tui)薦：“……野人(ren)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)以(yi)(yi)為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)甘(gan)冠于他境，或薦于上(shang)(shang)(shang)。棲(qi)筠（李(li)棲(qi)筠常(chang)(chang)州(zhou)刺史）從(cong)之(zhi)，始進萬兩(liang)。”便認(ren)為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)已成(cheng)為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)權(quan)威(wei)。沒(mei)有(you)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》的(de)(de)出世，難(nan)成(cheng)為(wei)(wei)社會權(quan)威(wei)。這樣(yang)推(tui)斷(duan)還(huan)是(shi)(shi)(shi)不夠全(quan)面的(de)(de)，因為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)(yu)擅長(chang)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)、品茶(cha)(cha)(cha)名聞各地(di)也可成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)(yi)個權(quan)威(wei)人(ren)士，不必一(yi)(yi)定要著(zhu)書(shu)(shu)(shu)，才可以(yi)(yi)成(cheng)為(wei)(wei)專家。

據(ju)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉全書(shu)》：“陸(lu)羽(yu)(yu)晚年(nian)(nian)處境甚佳，為(wei)(wei)唐(tang)(tang)(tang)皇所器重(zhong)。以(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)為(wei)(wei)了尋求生活的(de)玄奧，至(zhi)七七五(wu)年(nian)(nian)成為(wei)(wei)一(yi)隱士，五(wu)年(nian)(nian)后(hou)(hou)(hou)(hou)即出《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》一(yi)書(shu)，八O四年(nian)(nian)逝(shi)世”。陸(lu)羽(yu)(yu)過江(jiang)后(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)十年(nian)(nian)間，大都居無定(ding)(ding)所，周游各處，過著流浪的(de)生活。據(ju)上饒(rao)《地方志(zhi)》陸(lu)羽(yu)(yu)寓信(xin)城(cheng)(cheng)（現上饒(rao)）北三里(li)，自(zi)號東崗(gang)子(zi)。性嗜(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，環居多植茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，因號茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)(shan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)(shan)寺(si)(si)(si)在(zai)城(cheng)(cheng)北隅(yu)，一(yi)名廣教寺(si)(si)(si)，有(you)陸(lu)羽(yu)(yu)泉。又據(ju)府(fu)志(zhi)記述：“府(fu)城(cheng)(cheng)北茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)(shan)寺(si)(si)(si)唐(tang)(tang)(tang)陸(lu)羽(yu)(yu)曾寓其地，即山(shan)(shan)(shan)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，有(you)泉品為(wei)(wei)天下第四泉。其水似井(jing)傍山(shan)(shan)(shan)，色白味甘，是(shi)(shi)為(wei)(wei)乳泉，土色赤，又名胭脂井(jing)，長(chang)汀黎士宏改(gai)為(wei)(wei)陸(lu)羽(yu)(yu)泉”。江(jiang)西婺(wu)(wu)源茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)校劉隆祥，婺(wu)(wu)源茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)王鐘音和上饒(rao)農業局(ju)同人考證，認(ren)為(wei)(wei)陸(lu)羽(yu)(yu)761年(nian)(nian)以(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)由苕溪（今浙江(jiang)吳興(xing)）遷移到上饒(rao)來建寺(si)(si)(si)定(ding)(ding)居種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，照茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)后(hou)(hou)(hou)(hou)采收(shou)加(jia)工所需時間，當在(zai)五(wu)年(nian)(nian)以(yi)上。然而認(ren)為(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》是(shi)(shi)在(zai)上饒(rao)時期茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)(shan)寺(si)(si)(si)完成的(de)，這(zhe)(zhe)根據(ju)也是(shi)(shi)不足的(de)。陸(lu)羽(yu)(yu)在(zai)765年(nian)(nian)以(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)，較長(chang)期地居住吳興(xing)抒山(shan)(shan)(shan)妙(miao)喜寺(si)(si)(si)與皎然成為(wei)(wei)忘(wang)年(nian)(nian)之交(jiao)。并(bing)為(wei)(wei)湖州刺史顏真卿（709—785年(nian)(nian)，唐(tang)(tang)(tang)室大臣，書(shu)法家，先任殿中(zhong)侍御史，后(hou)(hou)(hou)(hou)任湖州刺史，封魯(lu)郡公(gong)，人稱(cheng)顏魯(lu)公(gong)）所器重(zhong)，推薦給唐(tang)(tang)(tang)王朝(chao)，任陸(lu)為(wei)(wei)太(tai)常寺(si)(si)(si)太(tai)祝，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)很合情(qing)理的(de)。顏魯(lu)公(gong)并(bing)為(wei)(wei)陸(lu)羽(yu)(yu)在(zai)吳興(xing)杼山(shan)(shan)(shan)修筑一(yi)座“三癸(gui)亭”。

《名勝志》載“三癸(gui)亭，在(zai)杼(zhu)山，魯公為陸鴻漸建。”其時(shi)為唐大歷八年癸(gui)丑歲十月(yue)癸(gui)卯朔(shuo)二十一日癸(gui)亥(hai)落成(cheng)。