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主要經歷

傳說之一

唐中(zhong)(zhong)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)隨(sui)誠(cheng)州難(nan)民北上(shang)(shang)，遍歷長江(jiang)中(zhong)(zhong)下(xia)游(you)和淮河(he)流域(yu)各地，考察搜集了大(da)量第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)手(shou)的(de)(de)(de)茶(cha)葉產(chan)制資料(liao)，并積累了豐(feng)富的(de)(de)(de)品(pin)泉(quan)(quan)鑒水(shui)的(de)(de)(de)經驗(yan)，撰下(xia)《水(shui)品(pin)》一(yi)(yi)(yi)(yi)篇，可惜今(jin)已(yi)失傳(chuan)。但同(tong)代(dai)文人(ren)張(zhang)又(you)新(xin)在《煎茶(cha)水(shui)記》里(li)，曾詳細地開列出一(yi)(yi)(yi)(yi)張(zhang)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)品(pin)評過的(de)(de)(de)江(jiang)河(he)井泉(quan)(quan)及雪水(shui)等共(gong)二十品(pin)的(de)(de)(de)水(shui)單。如廬山康(kang)王(wang)谷水(shui)簾水(shui)第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)，無錫(xi)惠山寺石泉(quan)(quan)水(shui)第(di)二，蘄(qi)州蘭溪石下(xia)水(shui)第(di)三(san)。而(er)把揚(yang)子江(jiang)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)泠(ling)泉(quan)(quan)（在今(jin)鎮江(jiang)，又(you)稱(cheng)南泠(ling)泉(quan)(quan)）列為(wei)(wei)第(di)七(qi)品(pin)。有意思的(de)(de)(de)是張(zhang)又(you)新(xin)還記下(xia)了一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)真實(shi)的(de)(de)(de)故事(shi)(shi)：州刺(ci)史李(li)季卿在揚(yang)子江(jiang)畔，遇見了在此(ci)(ci)考察茶(cha)事(shi)(shi)的(de)(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)，便相邀(yao)同(tong)船而(er)行。李(li)季卿聞說附近揚(yang)子江(jiang)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)南零(ling)水(shui)煮茶(cha)極(ji)佳，即(ji)令士(shi)(shi)卒(zu)駕(jia)小(xiao)舟前去汲水(shui)。不(bu)(bu)料(liao)士(shi)(shi)卒(zu)于(yu)半(ban)路上(shang)(shang)將一(yi)(yi)(yi)(yi)瓶水(shui)潑灑(sa)過半(ban)，偷(tou)偷(tou)舀(yao)了岸邊的(de)(de)(de)江(jiang)水(shui)充兌(dui)。陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)舀(yao)嘗(chang)一(yi)(yi)(yi)(yi)口，立即(ji)指出“此(ci)(ci)為(wei)(wei)近岸江(jiang)中(zhong)(zhong)之水(shui)，非南零(ling)水(shui)。”李(li)季卿令士(shi)(shi)卒(zu)再去取水(shui)，陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)品(pin)嘗(chang)后(hou)(hou)，才微笑道：“此(ci)(ci)乃江(jiang)中(zhong)(zhong)心南零(ling)水(shui)也(ye)。”取水(shui)的(de)(de)(de)士(shi)(shi)卒(zu)不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)服(fu)，跪在陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)面前，告訴了實(shi)情，陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)的(de)(de)(de)名氣隨(sui)后(hou)(hou)也(ye)就越(yue)發(fa)被傳(chuan)揚(yang)得(de)神(shen)乎其神(shen)了。明清時的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)茶(cha)藝(yi)專(zhuan)家(jia)認為(wei)(wei)，南零(ling)水(shui)和臨岸江(jiang)水(shui)，一(yi)(yi)(yi)(yi)清一(yi)(yi)(yi)(yi)濁，一(yi)(yi)(yi)(yi)輕一(yi)(yi)(yi)(yi)重，對(dui)茶(cha)圣陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)來說是不(bu)(bu)難(nan)分辨的(de)(de)(de)。陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)逝世，后(hou)(hou)人(ren)尊其為(wei)(wei)“茶(cha)神(shen)”，肇(zhao)始(shi)于(yu)晚唐。唐時曾任(ren)過衢州刺(ci)史的(de)(de)(de)趙磷，其外祖與陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)交契(qi)至(zhi)(zhi)深．他(ta)在《因話錄》里(li)說：‘陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)(yu)性嗜茶(cha)，始(shi)創煎茶(cha)法。至(zhi)(zhi)今(jin)鬻茶(cha)之家(jia)，陶其像置(zhi)于(yu)錫(xi)器之間，云(yun)宜(yi)茶(cha)足利。’”

在中國(guo)茶(cha)文(wen)化史上，陸(lu)羽所創造的(de)一(yi)(yi)套茶(cha)學、茶(cha)藝、茶(cha)道(dao)思想，以及他所著(zhu)的(de)《茶(cha)經》，是一(yi)(yi)個劃(hua)時代的(de)標志(zhi)。

在(zai)我(wo)國(guo)封(feng)建社會里，研究經學(xue)(xue)墳典被視(shi)為士人(ren)正途。像茶(cha)(cha)學(xue)(xue)、茶(cha)(cha)藝這類學(xue)(xue)問(wen)，只是被認為難(nan)入(ru)正統(tong)的“雜(za)學(xue)(xue)”。陸羽與其(qi)他士人(ren)一(yi)樣，對于傳統(tong)的中國(guo)儒家(jia)學(xue)(xue)說(shuo)十分熟悉(xi)(xi)并悉(xi)(xi)心(xin)鉆研，深有造詣。但他又不像一(yi)般文人(ren)被儒家(jia)學(xue)(xue)說(shuo)所拘(ju)泥，而(er)能入(ru)乎其(qi)中，出乎其(qi)外(wai)，把深刻的學(xue)(xue)術原理溶于茶(cha)(cha)這種物質(zhi)生活之中，從而(er)創造了茶(cha)(cha)文化。

傳說之二

陸羽來到唐(tang)時復州竟陵，就(jiu)是(shi)(shi)現在(zai)的(de)(de)湖北天門(men)，可竟陵這(zhe)個(ge)地方留給(gei)陸羽的(de)(de)只是(shi)(shi)難(nan)以(yi)言(yan)說(shuo)的(de)(de)辛酸(suan)。你只要翻開陸羽寫(xie)的(de)(de)自(zi)傳——《陸文學自(zi)傳》，就(jiu)能迎面聞到這(zhe)一濃郁的(de)(de)傷(shang)感氣(qi)息。他寫(xie)道(dao)：“（陸羽）字(zi)鴻(hong)漸，不(bu)(bu)知(zhi)何許(xu)人(ren)，有仲宣、孟陽(yang)之貌(mao)陋；相如(ru)、子云之口吃。”雖然用語詼諧，但其(qi)實(shi)也屬事出(chu)無奈。貌(mao)丑和結巴也就(jiu)罷了(le)，可“不(bu)(bu)知(zhi)何許(xu)人(ren)也”一句，實(shi)在(zai)讓人(ren)無限同情。

陸(lu)羽是一(yi)個棄嬰，《唐國史補》、《新(xin)唐書(shu)》和《唐才子傳》里，對此都(dou)毫不隱諱。公元733年深秋的(de)一(yi)個清晨，竟陵龍(long)蓋寺的(de)智(zhi)積禪師路(lu)過西郊一(yi)座小石(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)，忽聞橋(qiao)(qiao)下群(qun)雁哀鳴之聲，走近一(yi)看，只見(jian)一(yi)群(qun)大雁正用翅膀護(hu)衛著(zhu)一(yi)個男嬰，男嬰讓嚴霜凍得瑟(se)瑟(se)發抖，智(zhi)積把(ba)他抱回寺中收養。這座石(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)后來就被人們(men)稱為“古雁橋(qiao)(qiao)”，附近的(de)街道稱“雁叫街”，遺跡至今猶在(zai)。

積(ji)公(gong)是唐朝(chao)著(zhu)名高僧，而附近的(de)(de)(de)寺西村里(li)那時(shi)正(zheng)卜居著(zhu)一位飽學儒士(shi)李(li)公(gong)。李(li)公(gong)曾為幕府官吏，動亂時(shi)棄職，在景色秀麗(li)的(de)(de)(de)龍蓋(gai)山麓開學館教授村童，與積(ji)公(gong)感情深厚。積(ji)公(gong)就請(qing)李(li)公(gong)夫(fu)婦(fu)哺育(yu)拾得的(de)(de)(de)棄嬰，當時(shi)，李(li)氏(shi)夫(fu)婦(fu)的(de)(de)(de)女兒李(li)季蘭(lan)剛滿周歲(sui)(sui)，就依著(zhu)季蘭(lan)的(de)(de)(de)名字取名季疵，視作親(qin)生一般。季蘭(lan)季疵同一張桌子吃(chi)飯，同一塊草甸(dian)上玩耍，一晃長到七八歲(sui)(sui)光景，李(li)公(gong)夫(fu)婦(fu)年事(shi)漸(jian)高，思(si)鄉之(zhi)情日篤，一家人千里(li)迢迢返回(hui)了故鄉湖州。

季疵回到龍蓋寺，在積公身邊煮茶奉水。積公有意(yi)栽培他(ta)，煞費(fei)苦心地為(wei)他(ta)占卦(gua)取名，以(yi)《易》占得“漸(jian)(jian)”卦(gua)，卦(gua)辭上(shang)說(shuo)：“鴻漸(jian)(jian)于(yu)陸(lu)，其羽可用為(wei)儀。”意(yi)思是鴻雁飛于(yu)天(tian)空，羽翼(yi)翩翩，雁陣齊(qi)整(zheng)，四(si)方(fang)皆為(wei)通(tong)途。于(yu)是定姓(xing)為(wei)“陸(lu)”，取名“羽”字，以(yi)鴻漸(jian)(jian)為(wei)字。積公還煮得一手(shou)好茶，讓陸(lu)羽自幼學(xue)得了藝茶之術。十(shi)二歲那(nei)年(nian)(nian)，陸(lu)羽終于(yu)離開了龍蓋寺。此(ci)后，陸(lu)羽在當地的戲班子里當過丑角演員，兼做(zuo)編劇和作曲；受謫守竟陵的名臣李齊(qi)物(wu)賞識，去(qu)火門山(shan)鄒老夫子門下(xia)受業七年(nian)(nian)，直到十(shi)九(jiu)歲那(nei)年(nian)(nian)才學(xue)成下(xia)山(shan)。

傳說之三

陸(lu)羽生活的年代正(zheng)是“安史之亂”前后，中國文化史上儒(ru)釋道三家并行，南方則儒(ru)禪匯流(liu)。

陸(lu)羽(yu)(yu)初到江南(nan)，結(jie)識了(le)時任(ren)無錫縣尉的(de)(de)(de)皇(huang)甫(fu)冉(ran)，皇(huang)甫(fu)冉(ran)是(shi)(shi)狀元出身，當世(shi)名士，為(wei)(wei)陸(lu)羽(yu)(yu)的(de)(de)(de)茶事(shi)活動(dong)提供了(le)許多幫助(zhu)。但對陸(lu)羽(yu)(yu)茶事(shi)活動(dong)幫助(zhu)最(zui)大而且情(qing)誼最(zui)深(shen)的(de)(de)(de)還(huan)是(shi)(shi)詩(shi)僧皎(jiao)然(ran)。皎(jiao)然(ran)俗(su)姓(xing)謝(xie)，是(shi)(shi)南(nan)朝謝(xie)靈運的(de)(de)(de)十世(shi)孫。皎(jiao)陸(lu)相識之(zhi)(zhi)后(hou)，竟能(neng)結(jie)為(wei)(wei)忘(wang)年(nian)(nian)之(zhi)(zhi)交，結(jie)誼凡四十余年(nian)(nian)，直至相繼去世(shi)，其情(qing)誼經《唐才(cai)子傳》的(de)(de)(de)鋪排渲染，為(wei)(wei)后(hou)人所(suo)深(shen)深(shen)欽佩。皎(jiao)然(ran)長年(nian)(nian)隱居(ju)湖(hu)州杼(zhu)山妙(miao)喜寺，但“隱心(xin)不隱跡(ji)”，與當時的(de)(de)(de)名僧高士、權貴顯要(yao)有著廣(guang)泛的(de)(de)(de)聯系，這自然(ran)拓展(zhan)了(le)陸(lu)羽(yu)(yu)的(de)(de)(de)交友范圍和視野思路。陸(lu)羽(yu)(yu)在(zai)妙(miao)喜寺內(nei)居(ju)住多年(nian)(nian)，收(shou)集整理茶事(shi)資(zi)料(liao)，后(hou)又是(shi)(shi)在(zai)皎(jiao)然(ran)的(de)(de)(de)幫助(zhu)下，“結(jie)廬苕溪之(zhi)(zhi)濱，閉門對書(shu)”，開始了(le)《茶經》的(de)(de)(de)寫作。

傳說之四

陳(chen)師道在《茶(cha)經序》里這樣寫(xie)道：“夫茶(cha)之著書，自(zi)羽(yu)始(shi)；其用于世，亦自(zi)羽(yu)始(shi)。羽(yu)誠有功(gong)于茶(cha)者也。上自(zi)宮省，下迨邑里，外及戎(rong)夷蠻狄，賓(bin)祀燕享，預陳(chen)于前。山澤(ze)以成市，商(shang)賈以起(qi)家，又(you)有功(gong)于人者也。”也就是說，陸羽(yu)是天下第一個寫(xie)茶(cha)書的人，對茶(cha)事(shi)(shi)人事(shi)(shi)功(gong)不可(ke)沒。

因為(wei)有(you)(you)了一部(bu)《茶(cha)經》，陸羽從(cong)唐代起，就開(kai)始被人(ren)尊稱為(wei)“茶(cha)圣”，這可是亙古(gu)未有(you)(you)的巨大榮譽(yu)。而陸羽為(wei)之付出的心血，是常(chang)人(ren)難(nan)以估量的。

從火門山（天門山）上下來之后，年(nian)(nian)僅十九歲的(de)(de)少年(nian)(nian)陸羽便(bian)心無(wu)旁(pang)騖，立志(zhi)于(yu)對茶(cha)(cha)事(shi)的(de)(de)研究考(kao)察工作(zuo)(zuo)。全唐(tang)詩里(li)收錄了他著名的(de)(de)《六羨(xian)(xian)(xian)(xian)歌》：“不羨(xian)(xian)(xian)(xian)黃金盞，不羨(xian)(xian)(xian)(xian)白(bai)玉杯，不羨(xian)(xian)(xian)(xian)朝入省，不羨(xian)(xian)(xian)(xian)暮(mu)登臺，千羨(xian)(xian)(xian)(xian)萬(wan)羨(xian)(xian)(xian)(xian)西江(jiang)(jiang)水(shui)，曾向(xiang)竟陵城下來。”“安(an)史之亂”后，陸羽一路考(kao)察茶(cha)(cha)事(shi)，輾轉來到江(jiang)(jiang)南的(de)(de)舒(shu)州（今安(an)慶(qing)境內）、湖州，當時年(nian)(nian)僅二十四(si)歲，從此定居于(yu)此，起早貪黑，跋(ba)山涉水(shui)，以茶(cha)(cha)民(min)為友，以茶(cha)(cha)葉為伴，用(yong)大量(liang)的(de)(de)實地(di)考(kao)察資料充實《茶(cha)(cha)經》的(de)(de)寫作(zuo)(zuo)。

傳說之五

據說，唐代(dai)竟(jing)陵積公(gong)和(he)尚(shang)，善于品茶(cha)(cha)，他(ta)不但(dan)能(neng)(neng)鑒(jian)別所喝是什么茶(cha)(cha)，還(huan)能(neng)(neng)分辨沏茶(cha)(cha)用的水，而且還(huan)能(neng)(neng)判斷誰是煮(zhu)茶(cha)(cha)人。這種(zhong)品茶(cha)(cha)本(ben)領(ling)，一(yi)傳(chuan)十，十傳(chuan)百，人們把積公(gong)和(he)尚(shang)看成是“茶(cha)(cha)仙(xian)”下凡。這消息也傳(chuan)到了代(dai)宗皇帝耳中。代(dai)宗本(ben)人嗜好(hao)飲茶(cha)(cha)，也是個(ge)品茶(cha)(cha)行家(jia)，所以宮中錄(lu)用了一(yi)些善于品茶(cha)(cha)的人供職。代(dai)宗聽到這個(ge)傳(chuan)聞后，半(ban)信半(ban)疑，就下旨招來了積公(gong)和(he)尚(shang)，決定(ding)當面試茶(cha)(cha)。

積(ji)公(gong)和尚到達宮(gong)中，皇帝(di)即命(ming)宮(gong)中煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)能手，砌一(yi)碗上等茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，賜予積(ji)公(gong)品嘗。積(ji)公(gong)謝恩后接(jie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)手，輕輕喝了(le)一(yi)口，就放下(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗，再(zai)也(ye)沒喝第二口茶(cha)(cha)(cha)(cha)。皇上因問何故？積(ji)公(gong)起(qi)身摸摸長(chang)須笑答：“我所飲(yin)(yin)之茶(cha)(cha)(cha)(cha)，都是(shi)弟子陸(lu)羽親手所煎。飲(yin)(yin)慣他(ta)煎的茶(cha)(cha)(cha)(cha)，再(zai)飲(yin)(yin)別人煎的茶(cha)(cha)(cha)(cha)，就感到淡(dan)泊(bo)如水了(le)。”皇帝(di)聽(ting)罷(ba)，問陸(lu)羽在(zai)何處(chu)？積(ji)公(gong)答道：“陸(lu)羽酷(ku)愛自然，遍游海內名(ming)(ming)山大川，品評天下(xia)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)美泉，現(xian)在(zai)何處(chu)貧僧也(ye)難知曉。”

于是朝中(zhong)百官連(lian)忙派人四(si)處尋找陸羽(yu)(yu)，不幾天終(zhong)于在(zai)江南(nan)的(de)舒州（今(jin)安(an)慶(qing)境內）的(de)山上(shang)找到了(le)，立即把他召進宮(gong)去。皇帝(di)見陸羽(yu)(yu)雖(sui)說話結巴，其(qi)貌不揚(yang)，但出(chu)言不凡，知識淵博，已有幾分歡喜。于是說明緣由，命他煎(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)獻師，陸羽(yu)(yu)欣然同(tong)意，就取出(chu)自己清(qing)明前采制的(de)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，用泉(quan)水烹(peng)煎(jian)后，先(xian)獻給皇上(shang)。皇帝(di)接(jie)過(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，輕(qing)輕(qing)揭(jie)開碗蓋，一陣清(qing)香迎面撲來(lai)(lai)，精神為之(zhi)一爽，再看碗中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)淡(dan)綠清(qing)澈，品嘗之(zhi)下香醇回甜，連(lian)連(lian)點(dian)頭稱(cheng)贊好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。接(jie)著就讓陸羽(yu)(yu)再煎(jian)一碗，由宮(gong)女送給在(zai)御書房(fang)的(de)積公和(he)尚品嘗。積公端起(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)，喝(he)了(le)一口，連(lian)叫好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，接(jie)著一飲而盡(jin)。積公放下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，興沖沖地走出(chu)書房(fang)，大(da)聲喊(han)道(dao)(dao)：“鴻漸(jian)（陸羽(yu)(yu)的(de)字）在(zai)哪里？”皇帝(di)吃(chi)了(le)一驚：“積公怎么知道(dao)(dao)陸羽(yu)(yu)來(lai)(lai)了(le)？”積公哈哈大(da)笑道(dao)(dao)：“我剛才品的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，只(zhi)有漸(jian)兒(er)才能煎(jian)得出(chu)來(lai)(lai)，喝(he)了(le)這茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，當然就知道(dao)(dao)是漸(jian)兒(er)來(lai)(lai)了(le)。”

代宗十(shi)分佩服積公和尚的品(pin)茶之(zhi)功和陸(lu)(lu)羽(yu)的茶技之(zhi)精，就留陸(lu)(lu)羽(yu)在宮(gong)中(zhong)供職(zhi)，培養(yang)宮(gong)中(zhong)茶師。但陸(lu)(lu)羽(yu)不羨榮華富貴，不久(jiu)又回到苕(tiao)溪，專心撰寫《茶經》去(qu)了(le)。

貢獻影響

茶經

陸(lu)羽所著《茶(cha)經(jing)(jing)》三卷(juan)十(shi)章(zhang)七(qi)千余字，分(fen)別(bie)為(wei)：卷(juan)一(yi)(yi)(yi)，一(yi)(yi)(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源，二(er)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具，三之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)；卷(juan)二(er)，四之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器(qi)；卷(juan)三，五之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮，六(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲，七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事，八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)，九(jiu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略，十(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖。是唐代和(he)唐以前(qian)有關茶(cha)葉的(de)科(ke)學知(zhi)識和(he)實(shi)踐(jian)經(jing)(jing)驗(yan)的(de)系統總結；是陸(lu)羽躬(gong)身實(shi)踐(jian)，篤行不倦，取(qu)得茶(cha)葉生產(chan)和(he)制(zhi)作的(de)第一(yi)(yi)(yi)手資料后，又遍稽群書，廣(guang)采(cai)博(bo)收茶(cha)家(jia)采(cai)制(zhi)經(jing)(jing)驗(yan)的(de)結晶。《茶(cha)經(jing)(jing)》一(yi)(yi)(yi)問世，即風行天下，為(wei)時人(ren)(ren)學習和(he)珍藏。在《茶(cha)經(jing)(jing)》中(zhong)，陸(lu)羽除全面敘述茶(cha)區分(fen)布(bu)、茶(cha)葉的(de)生長、種植、采(cai)摘、制(zhi)造(zao)、品(pin)鑒外，有許多名(ming)茶(cha)首(shou)先為(wei)他(ta)所發(fa)現。如浙江長城（今長興(xing)縣(xian)）的(de)顧(gu)渚紫(zi)筍茶(cha)，經(jing)(jing)陸(lu)羽評為(wei)上(shang)品(pin)，后列為(wei)貢(gong)茶(cha)；義(yi)興(xing)郡(今江蘇宜興(xing))的(de)陽(yang)羨茶(cha)，則是陸(lu)羽直接推舉入貢(gong)的(de)。(義(yi)興(xing)縣(xian)重修茶(cha)舍(she)記)載：“御史大夫李棲筠實(shi)典是邦，山俗有獻佳茗者．會客嘗之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，野人(ren)(ren)陸(lu)羽以為(wei)芬香甘辣(la)，冠于(yu)他(ta)境，可(ke)以薦于(yu)上(shang)。棲筠從之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，始進萬兩，此其濫觴也。”《茶(cha)經(jing)(jing)》共十(shi)章(zhang)，七(qi)千余言，分(fen)為(wei)上(shang)、中(zhong)、下三卷(juan)。十(shi)章(zhang)目次為(wei)：一(yi)(yi)(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源、二(er)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具、三之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)、四之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器(qi)、五之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮、六(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲、七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事、八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)、九(jiu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略、十(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖。

一(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源，概(gai)述中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)主要產(chan)(chan)(chan)地及土壤、氣(qi)候等(deng)生(sheng)長(chang)環境和茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)性能、功用；二(er)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具，講(jiang)當(dang)時制(zhi)作、加工茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)工具；三之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造，講(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)制(zhi)作過程；四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器(qi)，講(jiang)煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi)皿；五之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮，講(jiang)煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)過程、技(ji)藝；六之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲，講(jiang)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)方法(fa)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)鑒賞；七之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事，講(jiang)中國(guo)(guo)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)歷史；八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出，詳細記載了當(dang)時的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盛地，并品(pin)評其高下，記載了全國(guo)(guo)四(si)十余州產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)情形(xing)，對于自己(ji)不(bu)甚明(ming)了的(de)(de)十一(yi)個州的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地亦如(ru)實注(zhu)出；九之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略(lve)，是(shi)講(jiang)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi)具何種情況(kuang)應十分完備，何種情況(kuang)省略(lve)何種：野外采薪(xin)煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，火爐、交床等(deng)不(bu)必講(jiang)究；臨泉汲水可(ke)省去(qu)若干盛水之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具。但(dan)在正式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)上，“城(cheng)邑之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中，王公之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)門(men)”，“二(er)十四(si)器(qi)缺一(yi)則茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廢矣。”

最(zui)后，陸羽還主張要把以上各項內容用圖(tu)繪成畫幅，張陳于座隅，茶(cha)(cha)人(ren)們喝著(zhu)茶(cha)(cha)，看著(zhu)圖(tu)，品茶(cha)(cha)之味，明(ming)茶(cha)(cha)之理，神爽目悅，這(zhe)與(yu)端來(lai)一(yi)瓢(piao)一(yi)碗，幾口灌下，那意境自然大(da)不相同。

陸羽的(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》，是古(gu)代茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)勤奮讀書、刻(ke)苦(ku)學(xue)習、潛(qian)心求索(suo)、百折不撓精神的(de)(de)結晶。以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代酒(jiu)，“清茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯(bei)也醉人(ren)”就是中(zhong)(zhong)華民(min)族珍惜勞動成果、勤奮節儉的(de)(de)真實(shi)反(fan)映。以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)字當頭排列茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)社(she)會功能有(you)“以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)思(si)(si)源、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)會友、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)聯誼、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廉政、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)育人(ren)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代酒(jiu)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)健身、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)詩、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)藝、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)畫(hua)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起舞、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌呤、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興文、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作禮、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興農、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)促貿和以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)致富。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是中(zhong)(zhong)國的(de)(de)驕(jiao)傲(ao)、民(min)族的(de)(de)自(zi)尊、自(zi)信和自(zi)豪。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)思(si)(si)源。世界著(zhu)名(ming)科技史家李約(yue)瑟博士(shi)，將中(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉作為中(zhong)(zhong)國四大發明之(zhi)后，對人(ren)類的(de)(de)第五(wu)個重大貢獻。

成書探考

陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》何時(shi)(shi)開(kai)始(shi)(shi)撰寫(xie)？何時(shi)(shi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)書(shu)(shu)？沒有(you)(you)(you)明(ming)確的(de)(de)文字(zi)可稽。一(yi)般認為(wei)(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)于(yu)公元(yuan)(yuan)(yuan)780年(nian)(nian)(nian)，如果陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)出生于(yu)729年(nian)(nian)(nian)，則《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)年(nian)(nian)(nian)正(zheng)是(shi)(shi)(shi)(shi)五十(shi)(shi)一(yi)歲(sui)(sui)；如果他(ta)出生于(yu)733年(nian)(nian)(nian)，則是(shi)(shi)(shi)(shi)四(si)十(shi)(shi)七歲(sui)(sui)。根據《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》的(de)(de)豐富(fu)內容(rong)和(he)(he)凝(ning)煉的(de)(de)文字(zi)來看，似非(fei)青(qing)年(nian)(nian)(nian)時(shi)(shi)期(qi)所(suo)能勝任。有(you)(you)(you)人(ren)認為(wei)(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)書(shu)(shu)于(yu)764年(nian)(nian)(nian)，根據陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)傳：“上(shang)元(yuan)(yuan)(yuan)初(chu)(chu)，更隱(yin)苕溪，閉門著(zhu)(zhu)書(shu)(shu)”，上(shang)元(yuan)(yuan)(yuan)年(nian)(nian)(nian)號只有(you)(you)(you)兩年(nian)(nian)(nian)，上(shang)元(yuan)(yuan)(yuan)初(chu)(chu)當指760年(nian)(nian)(nian)，是(shi)(shi)(shi)(shi)說開(kai)始(shi)(shi)動(dong)筆撰寫(xie)，未必(bi)在(zai)當年(nian)(nian)(nian)就可以(yi)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。據《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》“四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器”所(suo)說的(de)(de)煮茶(cha)(cha)(cha)風爐，在(zai)爐腳上(shang)鑄(zhu)有(you)(you)(you)古文“圣唐(tang)滅(mie)胡(hu)明(ming)年(nian)(nian)(nian)鑄(zhu)”七字(zi)。滅(mie)胡(hu)是(shi)(shi)(shi)(shi)指唐(tang)王(wang)朝平定安祿(lu)山史(shi)思明(ming)叛亂的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)份，在(zai)763年(nian)(nian)(nian)，到(dao)第二(er)年(nian)(nian)(nian)也就是(shi)(shi)(shi)(shi)764年(nian)(nian)(nian)。因(yin)此可推(tui)斷《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)書(shu)(shu)時(shi)(shi)間(jian)是(shi)(shi)(shi)(shi)公元(yuan)(yuan)(yuan)764年(nian)(nian)(nian)以(yi)后(hou)的(de)(de)時(shi)(shi)期(qi)，并根據李季卿(qing)“宣慰(wei)(wei)江(jiang)南”時(shi)(shi)，召(zhao)(zhao)請(qing)常(chang)伯熊煮茶(cha)(cha)(cha)，對(dui)常(chang)很(hen)欣賞，又(you)有(you)(you)(you)人(ren)推(tui)薦陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)，請(qing)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)來后(hou)，李不以(yi)禮相待，使陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)氣惱，“更著(zhu)(zhu)《毀茶(cha)(cha)(cha)論》”。論證(zheng)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》767年(nian)(nian)(nian)（大(da)歷二(er)年(nian)(nian)(nian)）到(dao)768年(nian)(nian)(nian)期(qi)間(jian)已(yi)在(zai)社(she)會上(shang)流(liu)傳開(kai)了(le)。如果說《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》是(shi)(shi)(shi)(shi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)書(shu)(shu)于(yu)764年(nian)(nian)(nian)時(shi)(shi)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)只有(you)(you)(you)31歲(sui)(sui)（或者27歲(sui)(sui)），就寫(xie)出這樣淵博的(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》，殊(shu)令人(ren)難以(yi)相信。實際上(shang)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)居住苕溪之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)，住處時(shi)(shi)常(chang)變動(dong)，又(you)時(shi)(shi)常(chang)外(wai)出，并非(fei)閉門著(zhu)(zhu)書(shu)(shu)（應以(yi)對(dui)著(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)）。這可從(cong)皎然(ran)(ran)、皇甫冉和(he)(he)李冶(ye)等人(ren)贈詩中(zhong)看出。陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)外(wai)出從(cong)事(shi)(shi)研(yan)究茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)很(hen)多，遍游了(le)江(jiang)蘇蘇州(zhou)(zhou)、無錫、南京(jing)、丹陽、宜(yi)興(xing)(xing)和(he)(he)浙江(jiang)的(de)(de)長(chang)興(xing)(xing)、杭州(zhou)(zhou)和(he)(he)紹(shao)興(xing)(xing)嵊縣(xian)等地，以(yi)后(hou)又(you)到(dao)江(jiang)西上(shang)饒。對(dui)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)采(cai)制、飲(yin)用和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)(shi)深入研(yan)究和(he)(he)實踐，因(yin)而積(ji)累(lei)了(le)豐富(fu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)(shi)知識。更重要是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)湖(hu)州(zhou)(zhou)時(shi)(shi)，得到(dao)顏(yan)真卿(qing)的(de)(de)支持，皎然(ran)(ran)的(de)(de)幫助(zhu)，才(cai)有(you)(you)(you)大(da)量的(de)(de)文獻(xian)可以(yi)參考(kao)，《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》才(cai)能寫(xie)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。李季卿(qing)宣慰(wei)(wei)江(jiang)南時(shi)(shi)，召(zhao)(zhao)嗜好(hao)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)煮茶(cha)(cha)(cha)或根據陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)對(dui)宜(yi)興(xing)(xing)貢茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)推(tui)薦：“……野(ye)人(ren)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)以(yi)為(wei)(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)甘冠于(yu)他(ta)境(jing)，或薦于(yu)上(shang)。棲筠（李棲筠常(chang)州(zhou)(zhou)刺史(shi)）從(cong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，始(shi)(shi)進萬兩。”便認為(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)(shi)權(quan)威。沒有(you)(you)(you)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》的(de)(de)出世，難成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)社(she)會權(quan)威。這樣推(tui)斷還是(shi)(shi)(shi)(shi)不夠全面的(de)(de)，因(yin)為(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)擅長(chang)煮茶(cha)(cha)(cha)、品茶(cha)(cha)(cha)名聞各(ge)地也可成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)一(yi)個權(quan)威人(ren)士(shi)，不必(bi)一(yi)定要著(zhu)(zhu)書(shu)(shu)，才(cai)可以(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)專家。

據《茶(cha)(cha)(cha)葉全(quan)書(shu)》：“陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)晚(wan)年處境甚(shen)佳，為(wei)(wei)(wei)唐皇所(suo)器重(zhong)(zhong)。以后(hou)為(wei)(wei)(wei)了尋求生(sheng)活(huo)的(de)(de)玄(xuan)奧，至七七五年成為(wei)(wei)(wei)一隱士，五年后(hou)即(ji)出(chu)《茶(cha)(cha)(cha)經》一書(shu)，八(ba)O四年逝世(shi)”。陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)過(guo)江(jiang)后(hou)的(de)(de)十年間(jian)(jian)，大(da)都(dou)居無定所(suo)，周游各處，過(guo)著流(liu)浪(lang)的(de)(de)生(sheng)活(huo)。據上(shang)(shang)饒《地方志(zhi)》陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)寓信城（現上(shang)(shang)饒）北(bei)三里，自號(hao)東(dong)崗子(zi)。性嗜茶(cha)(cha)(cha)，環居多植茶(cha)(cha)(cha)，因號(hao)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)，茶(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)寺(si)在(zai)(zai)城北(bei)隅，一名(ming)廣教(jiao)寺(si)，有(you)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)泉(quan)。又據府(fu)志(zhi)記述：“府(fu)城北(bei)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)寺(si)唐陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)曾寓其(qi)地，即(ji)山(shan)(shan)種茶(cha)(cha)(cha)，有(you)泉(quan)品為(wei)(wei)(wei)天下第四泉(quan)。其(qi)水似井傍山(shan)(shan)，色白味甘(gan)，是為(wei)(wei)(wei)乳泉(quan)，土色赤，又名(ming)胭脂井，長(chang)汀黎士宏改為(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)泉(quan)”。江(jiang)西婺源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)校劉隆(long)祥，婺源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)廠王鐘音和上(shang)(shang)饒農業局同(tong)人考證，認(ren)為(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)761年以后(hou)由(you)苕溪（今浙江(jiang)吳(wu)興(xing)(xing)）遷移(yi)到上(shang)(shang)饒來建寺(si)定居種茶(cha)(cha)(cha)，照茶(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)長(chang)后(hou)采收加工所(suo)需時間(jian)(jian)，當在(zai)(zai)五年以上(shang)(shang)。然而認(ren)為(wei)(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經》是在(zai)(zai)上(shang)(shang)饒時期茶(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)寺(si)完(wan)成的(de)(de)，這根據也是不足的(de)(de)。陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)在(zai)(zai)765年以后(hou)，較長(chang)期地居住吳(wu)興(xing)(xing)抒山(shan)(shan)妙(miao)喜寺(si)與(yu)皎然成為(wei)(wei)(wei)忘年之交。并(bing)為(wei)(wei)(wei)湖(hu)州刺史顏真卿（709—785年，唐室大(da)臣，書(shu)法(fa)家，先任(ren)殿中(zhong)侍(shi)御史，后(hou)任(ren)湖(hu)州刺史，封魯郡公(gong)，人稱顏魯公(gong)）所(suo)器重(zhong)(zhong)，推薦給唐王朝，任(ren)陸(lu)(lu)為(wei)(wei)(wei)太(tai)常寺(si)太(tai)祝(zhu)，這是很合情理(li)的(de)(de)。顏魯公(gong)并(bing)為(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)(yu)在(zai)(zai)吳(wu)興(xing)(xing)杼山(shan)(shan)修筑一座“三癸亭(ting)”。

《名勝志》載“三(san)癸亭，在杼山，魯公為陸鴻漸建。”其(qi)時為唐大歷八(ba)年癸丑歲十(shi)月癸卯朔(shuo)二十(shi)一(yi)日癸亥落成。