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1887年11月(yue)24日(ri)，曼施坦(tan)因出(chu)生于東普魯士的(de)柏林，出(chu)生名為(wei)弗里茨·埃里希·格奧爾格·愛德(de)華·馮(feng)·萊溫斯基（德(de)語：Fritz Erich von Lewinski genannt von Manstein，英語：Fritz Erich Georg Eduard von Lewinski），出(chu)身名門貴(gui)族，是(shi)炮(pao)兵上將愛德(de)華·馮(feng)·萊文斯基（1829-1906）和海倫(lun)·馮(feng)·希普林（1847-1913年就讀于柏林軍事學院的(de)曼施坦(tan)因
1910）的(de)第十個孩(hai)子(zi)。曼(man)(man)施(shi)(shi)坦(tan)因(yin)的(de)母親海倫(lun)的(de)小妹妹赫德韋格·馮(feng)·希普林和步兵上將(jiang)喬治·曼(man)(man)施(shi)(shi)坦(tan)因(yin)（1844-1913）結婚之(zhi)后很長(chang)時間沒有子(zi)嗣，所以曼(man)(man)施(shi)(shi)坦(tan)因(yin)還沒有出生(sheng)前就(jiu)決(jue)定過繼給(gei)他的(de)姨(yi)父(fu)。曼(man)(man)施(shi)(shi)坦(tan)因(yin)剛出世不久，萊溫斯(si)基就(jiu)給(gei)老(lao)曼(man)(man)施(shi)(shi)坦(tan)因(yin)發了電(dian)報：“你今天得(de)到(dao)了一個健康的(de)孩(hai)子(zi)。母子(zi)平安。恭(gong)喜。”
曼施坦因不僅僅其父(fu)是(shi)普(pu)魯士將軍，他(ta)的(de)兩(liang)個爺(ye)爺(ye)也是(shi)普(pu)魯士將軍（其中(zhong)(zhong)(zhong)一個在(zai)(zai)1871年(nian)的(de)普(pu)法戰爭中(zhong)(zhong)(zhong)率領一個軍），他(ta)的(de)舅舅也是(shi)將軍；大名鼎鼎的(de)陸(lu)軍元帥兼德國(guo)總統保羅·馮·興登堡也是(shi)他(ta)的(de)伯父(fu)。他(ta)命中(zhong)(zhong)(zhong)注定要以(yi)軍人為職(zhi)業。曼施坦因在(zai)(zai)斯特拉(la)斯堡接受中(zhong)(zhong)(zhong)學教育（1894-1899），這里在(zai)(zai)1870到1871年(nian)的(de)戰爭后就成為了(le)德意志(zhi)帝國(guo)的(de)一部分。然后他(ta)在(zai)(zai)位(wei)于普(pu)倫和(he)格羅斯利希費爾德的(de)少年(nian)候補軍官團度過了(le)六年(nian)時(shi)光（1900–1906）。
1906年3月，曼施(shi)坦(tan)因作為一名(ming)見(jian)習軍官參(can)加了近衛軍步兵(bing)第3團（Garde zu Fu?）。
1907年1月，晉升為(wei)少尉。
1913年，曼施坦因選送(song)到柏(bo)林(lin)軍事學(xue)(xue)院(yuan)學(xue)(xue)習。
1914年，晉升為中尉。同(tong)年，曼施坦因又(you)回到(dao)近衛步兵第3團(tuan)，不(bu)久后(hou)擔任(ren)近衛第2后(hou)備團(tuan)的副(fu)官(guan)。
1914年曼施坦(tan)因畢業于柏(bo)林軍事(shi)學院。當時(shi)正值一戰(zhan)(zhan)(zhan)爆發，他(ta)擔任第2近衛預備團中(zhong)尉(wei)副官。戰(zhan)(zhan)(zhan)爭(zheng)期間曾先后在比利時(shi)、東(dong)普魯(lu)士(shi)、波蘭作(zuo)戰(zhan)(zhan)(zhan)。還擔任過(guo)參謀長、騎兵師(shi)作(zuo)戰(zhan)(zhan)(zhan)科(ke)長、步兵師(shi)作(zuo)戰(zhan)(zhan)(zhan)科(ke)長。得到一級鐵十字勛章和霍(huo)亨(heng)索(suo)倫王室勛章。
1915年(nian)，曼施坦因晉升為上尉(wei)。
1918年(nian)，戰爭結束后的曼施坦因參加重建(jian)德國(guo)國(guo)防(fang)軍(jun)的進(jin)程，擔任連(lian)指揮官(guan)。曼施坦因戰后繼續(xu)留在軍(jun)隊(dui)，在20年(nian)代(dai)，他參加重建(jian)德國(guo)國(guo)防(fang)軍(jun)的進(jin)程，《凡爾賽條約》限定魏瑪共和國(guo)只能擁有最多(duo)10萬人的軍(jun)隊(dui)。
1920年晉(jin)升為連長，
1922年晉升為營長。
1927年(nian)晉升為少校，且在總參謀部工作，并出(chu)訪國外了解軍(jun)(jun)事情況(kuang)。直到1933年(nian)納(na)粹(cui)黨(dang)篡奪權力(li)，結(jie)束(shu)了魏瑪(ma)時期，德國開始擴充軍(jun)(jun)隊，破壞《凡爾賽(sai)條(tiao)約》。
1927年，曼施坦(tan)因晉升為少校。由于訪問過一些歐洲國家(jia)的裝甲(jia)部隊，曼施坦(tan)因得(de)到(dao)了(le)很多經(jing)驗(yan)和(he)信息。
1932年，曼施(shi)坦因晉升為中校(xiao)(xiao)，次年晉升為上校(xiao)(xiao)。
1935年，曼施坦因進(jin)入德國陸軍總參謀(mou)部。
1936年10月，他(ta)晉(jin)升(sheng)為少將，出任德國(guo)陸(lu)(lu)軍總參謀部(bu)首(shou)席軍需部(bu)長，隨后升(sheng)任德國(guo)陸(lu)(lu)軍總部(bu)首(shou)席副總參謀長，開始接觸德國(guo)陸(lu)(lu)軍的高(gao)層(ceng)決策機構。
1938年4月(yue)，曼施坦因擔任第18步兵師師長。
1939年4月，曼施坦因(yin)晉升(sheng)為中將。
1939年(nian)8月(yue)18日，曼(man)施(shi)坦(tan)因調任南方(fang)集(ji)團(tuan)(tuan)軍總部的(de)(de)參(can)謀長，司令是(shi)龍(long)德(de)施(shi)泰(tai)(tai)特(te)上(shang)將(jiang)(jiang)，準備實(shi)施(shi)入侵波蘭(lan)的(de)(de)“白(bai)色計劃”（Operation Fall Weiss）。在這(zhe)里(li)(li)，他和(he)龍(long)德(de)施(shi)泰(tai)(tai)特(te)的(de)(de)作戰處長袞特(te)·布(bu)魯(lu)門(men)特(te)里(li)(li)特(te)上(shang)校一(yi)起(qi)制(zhi)定(ding)作戰計劃。龍(long)德(de)施(shi)泰(tai)(tai)特(te)采(cai)納了曼(man)施(shi)坦(tan)因的(de)(de)方(fang)案，此方(fang)案要求將(jiang)(jiang)南方(fang)集(ji)團(tuan)(tuan)軍的(de)(de)主要裝(zhuang)甲單位集(ji)中到瓦(wa)爾特(te)·馮(feng)·賴歇(xie)瑙上(shang)將(jiang)(jiang)率領的(de)(de)第(di)10集(ji)團(tuan)(tuan)軍，以求得決定(ding)性的(de)(de)突破，從而在維(wei)斯(si)(si)瓦(wa)河以西包圍波蘭(lan)軍隊主力(li)。其他兩(liang)個從屬(shu)于南方(fang)集(ji)團(tuan)(tuan)軍的(de)(de)軍團(tuan)(tuan)，威廉(lian)·李(li)斯(si)(si)特(te)上(shang)將(jiang)(jiang)率領的(de)(de)第(di)14集(ji)團(tuan)(tuan)軍和(he)約翰(han)內斯(si)(si)·布(bu)拉斯(si)(si)科維(wei)茨上(shang)將(jiang)(jiang)的(de)(de)第(di)8集(ji)團(tuan)(tuan)軍，則負(fu)責在兩(liang)翼支持賴歇(xie)瑙的(de)(de)裝(zhuang)甲突擊力(li)量直搗波蘭(lan)的(de)(de)首都華沙。
私底下(xia)曼施(shi)坦因(yin)對于(yu)(yu)進(jin)攻(gong)波(bo)(bo)蘭(lan)并(bing)不是特別熱心(xin)，他(ta)認(ren)為(wei)波(bo)(bo)蘭(lan)作(zuo)為(wei)德(de)(de)國和(he)蘇(su)聯(lian)之間的(de)(de)(de)緩(huan)沖(chong)區(qu)(qu)更好，而且他(ta)也擔心(xin)進(jin)攻(gong)波(bo)(bo)蘭(lan)將會導致(zhi)盟國進(jin)攻(gong)，從(cong)而將德(de)(de)國拖入(ru)兩線作(zuo)戰的(de)(de)(de)窘(jiong)境。在(zai)德(de)(de)占區(qu)(qu)，南(nan)(nan)方集團(tuan)軍(jun)集群(qun)于(yu)(yu)1939年9月1日順利(li)發起進(jin)攻(gong)。第10集團(tuan)軍(jun)的(de)(de)(de)裝甲兵(bing)部隊追趕上(shang)了撤退的(de)(de)(de)波(bo)(bo)蘭(lan)人，使(shi)他(ta)們來不及建立防線，第8集團(tuan)軍(jun)在(zai)他(ta)們的(de)(de)(de)側翼，防止(zhi)分散的(de)(de)(de)波(bo)(bo)蘭(lan)軍(jun)隊在(zai)羅茲(zi)、拉(la)多(duo)姆(mu)(mu)、波(bo)(bo)茲(zi)南(nan)(nan)地區(qu)(qu)集結，形成(cheng)(cheng)比較聯(lian)貫的(de)(de)(de)軍(jun)隊。按(an)照(zhao)原計劃(hua)，南(nan)(nan)方集團(tuan)軍(jun)應該首先向維(wei)斯瓦河直進(jin)然后轉向華沙，鑒于(yu)(yu)戰場形勢(shi)的(de)(de)(de)變化，曼施(shi)坦因(yin)和(he)龍德(de)(de)施(shi)泰特決定在(zai)拉(la)多(duo)姆(mu)(mu)地區(qu)(qu)對波(bo)(bo)蘭(lan)軍(jun)隊進(jin)行合圍。包圍取得了成(cheng)(cheng)功，清(qing)除了從(cong)南(nan)(nan)部到(dao)華沙的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)抵抗力(li)量(liang)。
第二次(ci)世界大(da)戰初期，曼施坦因(yin)以(yi)(yi)參(can)謀長(chang)的(de)(de)(de)(de)身份在(zai)幕后發(fa)揮(hui)影響，為德軍進攻(gong)法國(guo)(guo)戰役(yi)規(gui)劃(hua)了(le)以(yi)(yi)施里芬計(ji)劃(hua)的(de)(de)(de)(de)基本架構(gou)，此(ci)(ci)(ci)計(ji)劃(hua)為德軍裝甲(jia)(jia)集(ji)群(qun)主力配置(zhi)在(zai)北方(fang)的(de)(de)(de)(de)A集(ji)團軍群(qun)，目的(de)(de)(de)(de)是(shi)攻(gong)占(zhan)法國(guo)(guo)北部的(de)(de)(de)(de)廣大(da)臨海土地(di)，以(yi)(yi)準備跟(gen)(gen)英(ying)國(guo)(guo)作戰（當時德國(guo)(guo)各高層軍官并不(bu)認(ren)為可(ke)以(yi)(yi)在(zai)西線(xian)戰場(chang)上得到決定性的(de)(de)(de)(de)勝負來擊敗法國(guo)(guo)，與(yu)其去強求那(nei)不(bu)可(ke)能的(de)(de)(de)(de)幻想，不(bu)如以(yi)(yi)局部勝利為目標，因(yin)此(ci)(ci)(ci)才打算效仿(fang)施里芬計(ji)劃(hua)），其正面強攻(gong)比利時和荷蘭，跟(gen)(gen)英(ying)法主力硬碰硬。但曼施坦因(yin)認(ren)為：在(zai)我們這一代人中，居(ju)然無(wu)法制定出更好的(de)(de)(de)(de)計(ji)劃(hua)，而還要去仿(fang)照前人的(de)(de)(de)(de)計(ji)劃(hua)。因(yin)此(ci)(ci)(ci)他修改了(le)此(ci)(ci)(ci)計(ji)劃(hua)，主張(zhang)應將裝甲(jia)(jia)集(ji)群(qun)主力配置(zhi)在(zai)南方(fang)的(de)(de)(de)(de)B集(ji)團軍群(qun)，穿越(yue)阿登(deng)山區，由后方(fang)截斷孤立(li)的(de)(de)(de)(de)英(ying)法主力軍隊。
他的計劃(hua)一(yi)(yi)開始并(bing)未(wei)受到重視。爾后由(you)于一(yi)(yi)架聯(lian)絡飛機失(shi)事(shi)迫(po)降于比利時，機上的軍(jun)官以及(ji)進(jin)攻計劃(hua)被比利時所截獲后轉(zhuan)交英法，引起了(le)(le)(le)總參謀部的震動。在(zai)經(jing)過多次努力提交計劃(hua)的情況下，得(de)到了(le)(le)(le)希(xi)(xi)特(te)勒的接(jie)見(jian)，接(jie)見(jian)中他向希(xi)(xi)特(te)勒介紹了(le)(le)(le)自(zi)己的計劃(hua)，進(jin)而得(de)到了(le)(le)(le)在(zai)軍(jun)事(shi)上愛冒(mao)險的希(xi)(xi)特(te)勒大(da)大(da)賞識，并(bing)且被付諸實施，德軍(jun)最終(zhong)得(de)到極大(da)成功，裝甲兵部隊(dui)一(yi)(yi)路(lu)(lu)直(zhi)沖英吉利海峽(xia)，英法聯(lian)軍(jun)只好(hao)沿海路(lu)(lu)撤回(hui)到英國，也注定(ding)了(le)(le)(le)法國的潰敗(bai)。
在1940年(nian)的(de)法(fa)國(guo)戰(zhan)役中，德(de)軍(jun)(jun)(jun)并不像(xiang)大(da)家(jia)所(suo)想像(xiang)的(de)具有壓倒(dao)性的(de)優勢，實際(ji)上(shang)法(fa)軍(jun)(jun)(jun)無論(lun)從(cong)人數還是坦克數量上(shang)來(lai)講都多于(yu)德(de)軍(jun)(jun)(jun)，但德(de)軍(jun)(jun)(jun)通過(guo)集中裝甲集群(qun)的(de)力量，在擁有正確的(de)戰(zhan)略戰(zhan)術思想和富有沖勁(jing)的(de)將(jiang)軍(jun)(jun)(jun)的(de)前提下，最(zui)終得到了(le)極大(da)的(de)成(cheng)功，以閃擊戰(zhan)一舉打(da)垮了(le)法(fa)國(guo)。此時曼施坦因只擔(dan)任第38軍(jun)(jun)(jun)軍(jun)(jun)(jun)長進行追擊殘余法(fa)軍(jun)(jun)(jun)的(de)工作(zuo)，被明升暗(an)降的(de)擠(ji)出了(le)總參謀部。
1941年(nian)，希(xi)特(te)勒轉向(xiang)蘇(su)聯發(fa)起(qi)了巴(ba)(ba)巴(ba)(ba)羅薩行(xing)動(dong)，300萬(wan)德(de)軍(jun)(jun)(jun)分成(cheng)(cheng)北(bei)方(fang)、中央、南方(fang)三大集(ji)團軍(jun)(jun)(jun)群(qun)向(xiang)蘇(su)聯進(jin)攻，曼(man)(man)施坦因此時終于(yu)如愿以(yi)償指揮一個裝甲軍(jun)(jun)(jun)，曼(man)(man)施坦因隸屬于(yu)北(bei)方(fang)集(ji)團軍(jun)(jun)(jun)群(qun)的(de)(de)第(di)56裝甲軍(jun)(jun)(jun)軍(jun)(jun)(jun)長，他率領的(de)(de)第(di)56裝甲軍(jun)(jun)(jun)在開戰后(hou)的(de)(de)4天內，沖(chong)入(ru)蘇(su)聯境內達(da)200公里(li)的(de)(de)進(jin)度(du)，打(da)得(de)蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)措手不(bu)及，他認為裝甲兵(bing)部(bu)隊就(jiu)是要不(bu)斷向(xiang)前沖(chong)，以(yi)機動(dong)的(de)(de)方(fang)式(shi)深入(ru)敵(di)陣縱深，迫使敵(di)軍(jun)(jun)(jun)無(wu)法(fa)重整(zheng)旗鼓(gu)組成(cheng)(cheng)新的(de)(de)防御陣地，一旦停下(xia)來(lai)就(jiu)會(hui)成(cheng)(cheng)為敵(di)軍(jun)(jun)(jun)的(de)(de)標靶(ba)，因此要不(bu)斷前進(jin)，最終得(de)到(dao)(dao)了4天長驅直入(ru)達(da)200公里(li)的(de)(de)成(cheng)(cheng)就(jiu)。后(hou)來(lai)由于(yu)德(de)國的(de)(de)一個秘密(mi)計(ji)劃在送(song)到(dao)(dao)軍(jun)(jun)(jun)部(bu)時被(bei)繳獲(huo)。曼(man)(man)施坦因保證不(bu)再(zai)突進(jin)那么遠。
1942年(nian)，希特勒為了(le)(le)(le)消除(chu)蘇(su)(su)聯對羅馬尼亞(ya)油田(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)轟炸威脅，準備進攻(gong)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)位于(yu)(yu)黑海的(de)(de)(de)(de)(de)(de)克里米(mi)亞(ya)半(ban)島最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海軍(jun)(jun)(jun)、空(kong)軍(jun)(jun)(jun)基地，于(yu)(yu)是他(ta)任曼(man)(man)施坦(tan)因(yin)為第11集(ji)團軍(jun)(jun)(jun)司令。曼(man)(man)施坦(tan)因(yin)率領第11集(ji)團軍(jun)(jun)(jun)表現(xian)活躍，該軍(jun)(jun)(jun)團不僅攻(gong)占克里米(mi)亞(ya)半(ban)島，在蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)享有海空(kong)優勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況下，擊敗3至4倍(bei)以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)。此時蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)穿越刻(ke)赤海峽向(xiang)克里米(mi)亞(ya)半(ban)島發起(qi)逆襲，他(ta)立刻(ke)決定停止進攻(gong)著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)塞(sai)瓦(wa)斯(si)(si)托(tuo)(tuo)波(bo)(bo)爾要(yao)塞(sai)，對蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)發起(qi)反擊，成功阻止了(le)(le)(le)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進攻(gong)，俘虜(lu)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)(jun)17萬人，最(zui)(zui)終塞(sai)瓦(wa)斯(si)(si)托(tuo)(tuo)波(bo)(bo)爾要(yao)塞(sai)被攻(gong)克，這場塞(sai)瓦(wa)斯(si)(si)托(tuo)(tuo)波(bo)(bo)爾戰役讓曼(man)(man)施坦(tan)因(yin)得到了(le)(le)(le)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)元帥權杖，他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成就已經足以(yi)(yi)證明其將(jiang)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優秀。
正當(dang)曼施(shi)坦(tan)(tan)(tan)因(yin)(yin)元帥(shuai)準(zhun)備穿越(yue)刻赤海峽，加(jia)入進攻(gong)高加(jia)索地區的(de)(de)(de)行列時(shi)(shi)，希(xi)特勒(le)(le)卻下(xia)令第(di)(di)(di)(di)11集(ji)(ji)團軍必(bi)須(xu)北上列寧格(ge)(ge)勒(le)(le)，拿(na)下(xia)該城(cheng)。對(dui)此曼施(shi)坦(tan)(tan)(tan)因(yin)(yin)非常反對(dui)，他(ta)認(ren)為(wei)就算(suan)將第(di)(di)(di)(di)11集(ji)(ji)團軍充當(dang)集(ji)(ji)團軍的(de)(de)(de)總預備隊(dui)，也總比將其(qi)(qi)浪費在一個(ge)次(ci)要(yao)戰場(chang)上任其(qi)(qi)消耗要(yao)來(lai)的(de)(de)(de)明智。但最高統(tong)帥(shuai)部(bu)的(de)(de)(de)決(jue)定已經無(wu)法(fa)更(geng)改，因(yin)(yin)此第(di)(di)(di)(di)11集(ji)(ji)團軍必(bi)須(xu)北上，準(zhun)備拿(na)下(xia)列寧格(ge)(ge)勒(le)(le)。第(di)(di)(di)(di)11集(ji)(ji)團軍抵達后，曼施(shi)坦(tan)(tan)(tan)因(yin)(yin)決(jue)定以切(qie)斷補給(gei)線(xian)(xian)的(de)(de)(de)方(fang)式圍攻(gong)列寧格(ge)(ge)勒(le)(le)的(de)(de)(de)北極光計劃，此舉勢必(bi)要(yao)在其(qi)(qi)他(ta)方(fang)面冒(mao)著相當(dang)程度的(de)(de)(de)風險(xian)，抽調(diao)部(bu)分兵(bing)力加(jia)以突襲(xi)(xi)蘇(su)軍的(de)(de)(de)補給(gei)線(xian)(xian)。當(dang)第(di)(di)(di)(di)11集(ji)(ji)團軍發起(qi)進攻(gong)后。蘇(su)軍完全(quan)受到了奇(qi)襲(xi)(xi)，就在曼施(shi)坦(tan)(tan)(tan)因(yin)(yin)即(ji)將成功之際，希(xi)特勒(le)(le)又下(xia)令要(yao)他(ta)去(qu)解除(chu)蘇(su)軍另外的(de)(de)(de)威脅。但他(ta)認(ren)為(wei)這是(shi)發起(qi)此次(ci)攻(gong)勢所必(bi)須(xu)承擔(dan)的(de)(de)(de)風險(xian)，如果(guo)不冒(mao)險(xian)的(de)(de)(de)話是(shi)無(wu)法(fa)拿(na)下(xia)列寧格(ge)(ge)勒(le)(le)的(de)(de)(de)，但希(xi)特勒(le)(le)仍堅持先解決(jue)眼(yan)前的(de)(de)(de)危機(ji)，于是(shi)德軍殲滅了蘇(su)軍第(di)(di)(di)(di)2親(qin)衛(wei)隊(dui)。同時(shi)(shi)噩耗傳來(lai)，曼施(shi)坦(tan)(tan)(tan)因(yin)(yin)的(de)(de)(de)兒(er)子(zi)吉羅陣(zhen)亡了。對(dui)于痛失愛(ai)子(zi)的(de)(de)(de)他(ta)此時(shi)(shi)無(wu)法(fa)悲傷(shang)太久，因(yin)(yin)為(wei)第(di)(di)(di)(di)6集(ji)(ji)團軍在斯大林格(ge)(ge)勒(le)(le)被(bei)包(bao)圍了，必(bi)須(xu)等(deng)著他(ta)去(qu)解救(jiu)。
在戒備森嚴(yan)下(xia)，希(xi)特勒飛(fei)到(dao)頓(dun)河集團(tuan)(tuan)軍(jun)群(qun)在烏克蘭扎波羅熱的(de)(de)總(zong)部。德(de)(de)國陸軍(jun)元帥曼施坦(tan)因(yin)與漢(han)斯·包(bao)爾和(he)德(de)(de)國空軍(jun)元帥沃爾弗拉(la)姆·馮·里希(xi)特霍芬，在當地(di)機(ji)場迎接希(xi)特勒。此時的(de)(de)第(di)(di)6集團(tuan)(tuan)軍(jun)還被(bei)圍(wei)(wei)(wei)困在斯大林格勒，由于(yu)希(xi)特勒下(xia)令不(bu)(bu)準后撤，突圍(wei)(wei)(wei)的(de)(de)時機(ji)早已失去。對此曼施坦(tan)因(yin)認為第(di)(di)6集團(tuan)(tuan)軍(jun)如(ru)今被(bei)大量的(de)(de)蘇(su)軍(jun)包(bao)圍(wei)(wei)(wei)，如(ru)果擅自突圍(wei)(wei)(wei)，則后方必(bi)將會引來數百萬的(de)(de)蘇(su)軍(jun)追兵，不(bu)(bu)如(ru)先(xian)以(yi)第(di)(di)6集團(tuan)(tuan)軍(jun)吸引大量蘇(su)軍(jun)包(bao)圍(wei)(wei)(wei)，等位于(yu)高加索地(di)區的(de)(de)A集團(tuan)(tuan)軍(jun)群(qun)先(xian)行撤退以(yi)后，才(cai)能避(bi)免德(de)(de)軍(jun)整個南翼遭到(dao)殲滅。
當經過希特勒同意(yi)撤出(chu)(chu)A集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)群(qun)后(hou)，曼施坦因(yin)命令何(he)立(li)德兵團(tuan)（由(you)羅馬尼亞的(de)(de)第3集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)，以(yi)(yi)及(ji)第4集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)的(de)(de)殘(can)部組成）東進發起佯(yang)攻(gong)，再(zai)由(you)第4裝甲(jia)集(ji)(ji)群(qun)從(cong)南(nan)(nan)邊突襲(xi)斯(si)大(da)林(lin)(lin)格勒以(yi)(yi)解救第6集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)。南(nan)(nan)邊的(de)(de)蘇軍(jun)(jun)完全(quan)(quan)受(shou)到(dao)(dao)了奇襲(xi)，因(yin)為他們認為德軍(jun)(jun)再(zai)也無(wu)力抵(di)抗，想不到(dao)(dao)居然發起反擊，就在霍特上(shang)將的(de)(de)第4裝甲(jia)集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)攻(gong)到(dao)(dao)距斯(si)大(da)林(lin)(lin)格勒僅30公里時(shi)，保(bao)盧斯(si)上(shang)將以(yi)(yi)并未收到(dao)(dao)元首的(de)(de)下令撤軍(jun)(jun)行動(dong)，以(yi)(yi)及(ji)燃料不足為理由(you)選(xuan)擇拒(ju)絕(jue)突圍，如(ru)今再(zai)也無(wu)法挽救第6集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)的(de)(de)命運，德軍(jun)(jun)的(de)(de)首要任務就是趕緊將A集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)群(qun)撤出(chu)(chu)，以(yi)(yi)挽救整(zheng)個南(nan)(nan)方戰場(chang)，讓(rang)第6集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)繼續(xu)吸引蘇軍(jun)(jun)包圍，直到(dao)(dao)A集(ji)(ji)團(tuan)軍(jun)(jun)群(qun)全(quan)(quan)軍(jun)(jun)安(an)全(quan)(quan)撤走(zou)。
1943年1月，保盧斯晉升(sheng)為(wei)德國陸軍(jun)元帥(shuai)，但他卻選擇投降(jiang)，率領第6集團(tuan)軍(jun)僅剩的90,000人投降(jiang)，只有5,000人在(zai)戰(zhan)后才重返德國。2月，德軍(jun)開始(shi)進行重組。曼(man)施坦因的頓河集團(tuan)軍(jun)群與B集團(tuan)軍(jun)群合并，組建(jian)成新的南(nan)方集團(tuan)軍(jun)，由曼(man)施坦因指揮。
1943年2月21日，他對過(guo)度拉長的(de)(de)(de)(de)(de)蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)側翼發(fa)起(qi)了(le)反攻。這(zhe)(zhe)次反攻被(bei)(bei)(bei)證明是(shi)一(yi)(yi)項重大的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)就。曼施(shi)坦因的(de)(de)(de)(de)(de)軍(jun)(jun)(jun)(jun)隊(dui)進展迅速，孤(gu)立(li)了(le)蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)進單位和蘇(su)聯紅軍(jun)(jun)(jun)(jun)被(bei)(bei)(bei)迫停止(zhi)大規(gui)模進攻行動(dong)。至3月2日，霍特的(de)(de)(de)(de)(de)第(di)4裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)集群(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)坦克(ke)先(xian)頭部隊(dui)和肯普夫(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)軍(jun)(jun)(jun)(jun)團(tuan)支(zhi)隊(dui)會師，切斷了(le)蘇(su)聯西南方面(mian)軍(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)大部分軍(jun)(jun)(jun)(jun)隊(dui)。至3月9日，德軍(jun)(jun)(jun)(jun)已經在克(ke)拉斯諾格勒(le)和巴(ba)爾(er)(er)(er)文科(ke)夫(fu)(fu)(fu)對蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)造(zao)成(cheng)了(le)沉重的(de)(de)(de)(de)(de)打擊。估計(ji)有(you)23,000名蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)士兵被(bei)(bei)(bei)擊斃，另有(you)9,000人被(bei)(bei)(bei)俘虜(lu)。此外，615輛蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)坦克(ke)與354門火炮(pao)被(bei)(bei)(bei)繳獲。這(zhe)(zhe)是(shi)德軍(jun)(jun)(jun)(jun)在二戰(zhan)中最成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)反擊戰(zhan)，也是(shi)德軍(jun)(jun)(jun)(jun)在東線(xian)最后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)勝利。曼施(shi)坦因再(zai)次向前(qian)推進，其先(xian)鋒是(shi)保羅(luo)·豪塞爾(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)武裝(zhuang)(zhuang)親(qin)衛隊(dui)第(di)2裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)軍(jun)(jun)(jun)(jun)，經過(guo)被(bei)(bei)(bei)稱(cheng)為第(di)三次哈爾(er)(er)(er)科(ke)夫(fu)(fu)(fu)戰(zhan)役的(de)(de)(de)(de)(de)血腥巷戰(zhan)后(hou)重奪哈爾(er)(er)(er)科(ke)夫(fu)(fu)(fu)。為了(le)表彰曼施(shi)坦因的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)貢(gong)獻(xian)，得(de)到(dao)橡葉騎士鐵十字勛章。武裝(zhuang)(zhuang)親(qin)衛隊(dui)第(di)2裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)軍(jun)(jun)(jun)(jun)攻占別爾(er)(er)(er)哥羅(luo)德。曼施(shi)坦因策劃在夏季發(fa)起(qi)一(yi)(yi)項代(dai)號為“反手一(yi)(yi)擊”的(de)(de)(de)(de)(de)大膽行動(dong)，其目的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)通過(guo)迂(yu)回到(dao)在亞速海(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)斯托夫(fu)(fu)(fu)，以圍(wei)殲蘇(su)軍(jun)(jun)(jun)(jun)，但希特勒(le)卻選(xuan)擇比(bi)較(jiao)傳統的(de)(de)(de)(de)(de)堡(bao)壘行動(dong)，以旨(zhi)在粉碎位于庫爾(er)(er)(er)斯克(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)突出部。
在堡壘行動中(zhong)(zhong)，曼施(shi)坦(tan)因率領軍(jun)隊(dui)從南邊實施(shi)夾擊(ji)，盡管(guan)有所損失(shi)，他(ta)(ta)仍成功地實現(xian)他(ta)(ta)最初的(de)目(mu)標，對蘇軍(jun)造成更多(duo)的(de)傷亡(wang)。率領蘇軍(jun)防守(shou)庫爾(er)斯克的(de)格奧爾(er)基·朱(zhu)可夫元(yuan)帥(shuai)在他(ta)(ta)的(de)回憶(yi)錄中(zhong)(zhong)，也稱贊曼施(shi)坦(tan)因。但(dan)由于京特·馮·克魯(lu)格和(he)瓦爾(er)特·莫(mo)德爾(er)在北部地區領導(dao)的(de)夾擊(ji)幾乎徹底失(shi)敗了，長(chang)期缺(que)乏步(bu)兵(bing)的(de)支(zhi)援與預備隊(dui)，以(yi)及(ji)盟軍(jun)入侵西西里(li)的(de)愛斯基摩(mo)人行動，希特勒下令取消進攻，同(tong)時抽調(diao)曼施(shi)坦(tan)因的(de)裝甲兵(bing)部隊(dui)和(he)戰斗資(zi)源撤出(chu)庫爾(er)斯克會戰，曼施(shi)坦(tan)因因此提(ti)出(chu)抗議，指出(chu)勝利幾乎在望，因為他(ta)(ta)覺得他(ta)(ta)已經取得了局部優勢，只要(yao)再作出(chu)多(duo)一點努力，他(ta)(ta)可以(yi)在蘇軍(jun)出(chu)擊(ji)預備隊(dui)前攻破防線。當堡壘行動失(shi)敗后，蘇軍(jun)對精疲力竭的(de)德軍(jun)發(fa)起了大規模反(fan)攻。
德軍(jun)(jun)的(de)(de)(de)勝(sheng)利，在意義上(shang)是(shi)要(yao)殲滅被合(he)圍的(de)(de)(de)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)，這(zhe)既(ji)需(xu)要(yao)完成合(he)圍（這(zhe)是(shi)德軍(jun)(jun)的(de)(de)(de)北部和(he)南部的(de)(de)(de)坦克(ke)(ke)會師）又需(xu)要(yao)長期(qi)的(de)(de)(de)封鎖包圍圈(quan)，以消(xiao)滅在包圍圈(quan)內的(de)(de)(de)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)。即(ji)使(shi)第(di)一(yi)步已經做到了，并不等(deng)于第(di)二步就會自動完成。德軍(jun)(jun)在斯大林(lin)格(ge)勒始終沒能迫使(shi)蘇(su)(su)軍(jun)(jun)作出重(zhong)大后撤，除了像哈(ha)爾科夫的(de)(de)(de)臨(lin)時性逆轉。德軍(jun)(jun)在庫爾斯克(ke)(ke)的(de)(de)(de)進攻暫停(ting)后，蘇(su)(su)軍(jun)(jun)便有(you)足夠的(de)(de)(de)力量立即(ji)展開反攻。
1943年9月(yue)，曼(man)施坦因(yin)將(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)隊(dui)撤回到第(di)聶(nie)伯河西岸，對追擊的(de)蘇聯紅軍(jun)(jun)(jun)(jun)造成重大人(ren)員傷亡。從(cong)1943年10月(yue)中旬至1944年1月(yue)，曼(man)施坦因(yin)穩定了(le)南方的(de)戰(zhan)局。然而，蘇軍(jun)(jun)(jun)(jun)從(cong)基(ji)輔(fu)形成了(le)一(yi)個突出部(bu)，到達(da)關(guan)鍵(jian)地(di)區日(ri)托米爾。這時德(de)軍(jun)(jun)(jun)(jun)實施了(le)成功的(de)反擊，其中武裝親衛(wei)隊(dui)的(de)第(di)1阿道夫·希特勒警衛(wei)旗(qi)隊(dui)裝甲師和第(di)2帝(di)國裝甲師與第(di)1、第(di)7、第(di)19、第(di)25裝甲師、第(di)68步兵師（第(di)4裝甲軍(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)一(yi)部(bu)分），在日(ri)托米爾前面迂(yu)回蘇軍(jun)(jun)(jun)(jun)側翼。他們在赫爾曼(man)·巴(ba)爾克將(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)指揮下，在布魯西洛夫與拉(la)多密歇等地(di)得(de)到了(le)幾個值得(de)注意的(de)勝利。巴(ba)爾克和他的(de)參謀長本來想進攻(gong)突出部(bu)的(de)根部(bu)，向基(ji)輔(fu)前進，但艾哈德(de)·勞斯(si)將(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)卻贊成采取更審慎的(de)方式。
1944年1月下旬，曼施坦因在蘇(su)軍的進攻下被迫進一(yi)步向西撤退(tui)。
1944年(nian)2月(yue)中旬，他違抗希(xi)(xi)特勒“不惜一切代(dai)價守(shou)住戰線”的命令，下令南方集團軍中的第(di)11和第(di)42軍（包(bao)括6個(ge)師共56,000人(ren)）于1944年(nian)2月(yue)16至17日從“科爾(er)遜口袋”中突圍。最后，希(xi)(xi)特勒在行動開始后接受了這次撤(che)退行動，下令突圍。
1944年(nian)3月，蘇(su)軍(jun)又再(zai)度展開攻勢，隨即(ji)突破第(di)(di)4裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)與(yu)第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)之間的(de)(de)空隙，準(zhun)備將(jiang)第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)趕往(wang)羅(luo)馬尼(ni)亞山區，執行包圍殲滅。朱可(ke)夫將(jiang)裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)兵力集中(zhong)在東(dong)南邊，準(zhun)備等第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)往(wang)南退卻后進行圍殲，此(ci)時(shi)曼施(shi)坦識破朱可(ke)夫的(de)(de)意圖，于是嚴格禁(jin)止第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)退往(wang)羅(luo)馬尼(ni)亞山區，但(dan)(dan)若想向(xiang)西(xi)突圍又必須面對蘇(su)聯(lian)兩(liang)個戰車軍(jun)團阻擋在前，曼施(shi)坦因為此(ci)要求第(di)(di)4裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)東(dong)進與(yu)第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)會合。4月，兩(liang)集群(qun)(qun)成功會師，第(di)(di)1裝(zhuang)(zhuang)甲(jia)(jia)(jia)(jia)集群(qun)(qun)的(de)(de)200,000人得(de)以(yi)避免斯大林格勒(le)式的(de)(de)全軍(jun)覆沒，雖然朱可(ke)夫得(de)知德軍(jun)并(bing)不是向(xiang)南而(er)是向(xiang)西(xi)后，立刻命令部隊向(xiang)西(xi)追趕，但(dan)(dan)為時(shi)已晚，以(yi)為可(ke)以(yi)甕中(zhong)捉鱉(bie)的(de)(de)朱可(ke)夫又被曼施(shi)坦因擺了(le)一道。
盡(jin)管曼施(shi)坦(tan)因從不懷疑希特勒(le)(le)最高統(tong)帥(shuai)的(de)(de)(de)地(di)位，但(dan)他(ta)卻也認為最高統(tong)帥(shuai)只(zhi)需要(yao)(yao)關心(xin)政(zheng)治、外交、局(ju)勢、策(ce)略(lve)，對(dui)(dui)于在(zai)戰(zhan)(zhan)(zhan)場上戰(zhan)(zhan)(zhan)略(lve)戰(zhan)(zhan)(zhan)術性的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)，只(zhi)需交付給將領即(ji)可，尤其是(shi)他(ta)對(dui)(dui)于希特勒(le)(le)的(de)(de)(de)靜態(tai)硬性防御政(zheng)策(ce)，完全無法認同(tong)。繼續跟希特勒(le)(le)爭論(lun)有(you)關在(zai)東線(xian)的(de)(de)(de)總體問(wen)題(ti)(ti)。曼施(shi)坦(tan)因主張有(you)彈性的(de)(de)(de)機動(dong)防御戰(zhan)(zhan)(zhan)略(lve)。他(ta)準備放棄(qi)領土，企圖迫使蘇(su)軍(jun)要(yao)(yao)么過于分散，或(huo)者前(qian)進的(de)(de)(de)裝(zhuang)甲矛頭(tou)可以在(zai)兩翼(yi)反擊(ji)，以到(dao)達圍殲他(ta)們的(de)(de)(de)目(mu)標。希特勒(le)(le)忽視(shi)曼施(shi)坦(tan)因的(de)(de)(de)意見，繼續堅持(chi)靜態(tai)戰(zhan)(zhan)(zhan)。在(zai)所(suo)有(you)陣(zhen)地(di)上，德(de)軍(jun)必須捍(han)衛到(dao)最后一人。由(you)于這些頻(pin)繁的(de)(de)(de)分歧(qi)，曼施(shi)坦(tan)因公開主張希特勒(le)(le)放棄(qi)對(dui)(dui)軍(jun)隊的(de)(de)(de)指揮和交由(you)戰(zhan)(zhan)(zhan)爭的(de)(de)(de)專業人士管理，首先是(shi)建立東線(xian)戰(zhan)(zhan)(zhan)場總司令一職。但(dan)希特勒(le)(le)多次拒(ju)絕了這個想法，他(ta)擔心(xin)這樣(yang)會削弱他(ta)在(zai)德(de)國擁(yong)有(you)的(de)(de)(de)權力。
這種爭論也(ye)驚(jing)動(dong)一(yi)些希(xi)(xi)特(te)勒(le)最(zui)親密的(de)伙伴，如赫爾曼(man)(man)(man)·戈林、約瑟(se)夫·戈培爾、海(hai)因(yin)里希(xi)(xi)·希(xi)(xi)姆萊(lai)，他們(men)都并不準(zhun)備放棄任(ren)何權力(li)。希(xi)(xi)姆萊(lai)開(kai)始公(gong)開(kai)質詢曼(man)(man)(man)施(shi)坦(tan)(tan)因(yin)的(de)忠誠，他旁敲側擊地(di)向希(xi)(xi)特(te)勒(le)進言，曼(man)(man)(man)施(shi)坦(tan)(tan)因(yin)是唯心主義者(zhe)和失敗主義者(zhe)，不適合(he)指揮部隊。曼(man)(man)(man)施(shi)坦(tan)(tan)因(yin)的(de)頻繁(fan)爭吵(chao)再加上這些指控，導致了希(xi)(xi)特(te)勒(le)于1944年3月31日決定解除(chu)曼(man)(man)(man)施(shi)坦(tan)(tan)因(yin)的(de)指揮權。
1944年(nian)4月2日，希特勒任命莫德(de)(de)爾，一(yi)位堅定的(de)(de)(de)支(zhi)持者，代替(ti)曼(man)(man)施坦(tan)(tan)(tan)因(yin)為南方集團(tuan)軍司(si)令。盡管(guan)(guan)如(ru)此，曼(man)(man)施坦(tan)(tan)(tan)因(yin)得到橡葉帶寶劍騎士鐵十字(zi)勛章，這是(shi)(shi)德(de)(de)國(guo)軍隊(dui)中第三(san)個最高(gao)的(de)(de)(de)榮譽。他被撤職后(hou)，曼(man)(man)施坦(tan)(tan)(tan)因(yin)進入了(le)一(yi)所(suo)在(zai)布雷(lei)斯(si)勞的(de)(de)(de)眼科診(zhen)所(suo)進行切除白內障的(de)(de)(de)手術。他在(zai)德(de)(de)累(lei)斯(si)頓附近休養，然(ran)后(hou)完全退出兵役(yi)。雖然(ran)他沒(mei)有(you)(you)(you)參加(jia)(jia)在(zai)1944年(nian)7月企圖(tu)刺殺希特勒的(de)(de)(de)行動，但他在(zai)1943年(nian)左右已從亨寧(ning)·馮·特雷(lei)斯(si)科等人中知道有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)陰(yin)謀。盡管(guan)(guan)曼(man)(man)施坦(tan)(tan)(tan)因(yin)也同意(yi)這種改變是(shi)(shi)必要(yao)的(de)(de)(de)，但他拒絕(jue)加(jia)(jia)入他們(men)的(de)(de)(de)行列，因(yin)他仍然(ran)認為要(yao)遵守自己的(de)(de)(de)職責。他還擔(dan)心，一(yi)場內戰將(jiang)隨之而來。雖然(ran)他沒(mei)有(you)(you)(you)參加(jia)(jia)策劃行動，他也沒(mei)有(you)(you)(you)背叛他們(men)。
1945年1月下(xia)旬，他從他的家園集合了他的家人(ren)，把他們疏(shu)散到德國西部的格尼(ni)茨。他于1945年8月23日向(xiang)英國陸軍元帥蒙(meng)哥馬利投降，被英軍逮(dai)捕。
曼施(shi)坦因被英軍逮捕之后，送到(dao)(dao)戰俘營關押，后被轉(zhuan)到(dao)(dao)紐(niu)倫堡。1946年(nian)秋(qiu)，他被轉(zhuan)到(dao)(dao)英國(guo)的德國(guo)高級軍官關押所，并(bing)于1948年(nian)回到(dao)(dao)德國(guo)。
1949年(nian)8月，曼施坦因作為戰犯被(bei)審判(pan)，判(pan)處18年(nian)監禁。
1952年，由于健康原因而提(ti)前釋放。他(ta)先后出(chu)版(ban)了他(ta)的(de)戰爭回憶錄《失(shi)去的(de)勝利》、《士兵的(de)一生：1887-1939》。
1956年，他成為了一(yi)個政府組(zu)建的聯(lian)邦德國國防部(bu)的軍事顧問(wen)，同戰(zhan)時的西方(fang)敵國站在(zai)一(yi)起共同對(dui)抗蘇聯(lian)的威脅。
1973年6月(yue)10日，86歲的曼(man)施坦(tan)因逝世。
1939年9月，德(de)(de)軍(jun)(jun)(jun)突襲波(bo)蘭(lan)，德(de)(de)波(bo)戰爭爆發(fa)。在曼(man)施(shi)坦(tan)因(yin)的策劃(hua)下，德(de)(de)軍(jun)(jun)(jun)南(nan)方集(ji)團軍(jun)(jun)(jun)連續(xu)圍殲波(bo)軍(jun)(jun)(jun)主力(li)，很快包圍波(bo)蘭(lan)首都華沙。9月28日(ri)，波(bo)軍(jun)(jun)(jun)投降(jiang)。波(bo)蘭(lan)戰役后，曼(man)施(shi)坦(tan)因(yin)多次修改制定(ding)了著名的“曼(man)施(shi)坦(tan)因(yin)計(ji)劃(hua)”，準備(bei)入侵法國。該(gai)計(ji)劃(hua)充(chong)分展現了閃擊戰的思想和(he)創造力(li)的精髓。按照他的想法，德(de)(de)軍(jun)(jun)(jun)將集(ji)中使用裝甲兵部(bu)隊穿越阿(a)登(deng)森(sen)林，突破色當，迅速攻占馬斯河的橋頭堡，向東進攻，繞過馬其諾防線(xian)，將法軍(jun)(jun)(jun)切斷在北部(bu)。希特勒采納了這個計(ji)劃(hua)。
1940年2月1日(ri)，曼施(shi)坦因擔任德(de)軍第38軍軍長。在法(fa)國(guo)戰役中德(de)軍裝甲集群洪流滾滾席卷而下，英(ying)法(fa)聯軍全線崩潰，英(ying)軍從敦刻爾克狼(lang)狽撤回英(ying)國(guo)，法(fa)國(guo)很快淪(lun)陷。
1941年(nian)(nian)2月(yue)，曼施坦因(yin)(yin)擔任裝甲(jia)軍(jun)第(di)(di)56軍(jun)軍(jun)長。1941年(nian)(nian)6月(yue)，蘇德(de)戰爭爆發，曼施坦因(yin)(yin)指揮的(de)(de)第(di)(di)56軍(jun)在5天內前(qian)進320公里(li)，幾(ji)乎沖進了(le)列(lie)寧格(ge)勒。9月(yue)，曼施坦因(yin)(yin)成為(wei)南(nan)線德(de)軍(jun)第(di)(di)11集(ji)團軍(jun)司令(ling)。他的(de)(de)集(ji)團軍(jun)成功進入(ru)克里(li)米亞，俘虜43萬蘇軍(jun)。1941年(nian)(nian)冬，曼施坦因(yin)(yin)頂住了(le)蘇軍(jun)的(de)(de)冬季反擊，繼續向南(nan)前(qian)進。
1942年(nian)7月(yue)(yue)1日(ri)(ri)，曼(man)施坦因(yin)的(de)軍隊攻(gong)克了塞瓦斯托(tuo)波(bo)爾要塞，同(tong)日(ri)(ri)，曼(man)施坦因(yin)晉升為德國陸軍元帥。隨后，第(di)(di)(di)11集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍被轉(zhuan)到北(bei)(bei)線(xian)，加(jia)入(ru)北(bei)(bei)方集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍群(qun)。8月(yue)(yue)，曼(man)施坦因(yin)負責指揮(hui)圍攻(gong)列寧格勒(le)。11月(yue)(yue)，曼(man)施坦因(yin)擔(dan)任重(zhong)新組建的(de)頓河(he)集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍群(qun)（包括第(di)(di)(di)4裝(zhuang)甲(jia)(jia)集(ji)(ji)(ji)群(qun)、第(di)(di)(di)6集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍、羅馬尼(ni)亞第(di)(di)(di)3集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍），其中的(de)第(di)(di)(di)6集(ji)(ji)(ji)團(tuan)軍和部分(fen)第(di)(di)(di)4裝(zhuang)甲(jia)(jia)集(ji)(ji)(ji)群(qun)被包圍在斯大林格勒(le)。曼(man)施坦因(yin)的(de)任務就是解救這些被圍困的(de)軍隊。
曼(man)(man)施坦因于(yu)1942年(nian)12月(yue)12日指(zhi)揮軍(jun)隊發(fa)起進攻，到1942年(nian)12月(yue)24日，德(de)軍(jun)前(qian)進至(zhi)距斯大林格勒(le)僅50公里(li)(li)的(de)地方，但由于(yu)蘇(su)軍(jun)的(de)頑強阻(zu)擊，曼(man)(man)施坦因的(de)頓(dun)河集團軍(jun)群被擋住了，被迫后(hou)撤200公里(li)(li)。
1943年2月，曼施(shi)坦(tan)因(yin)被任命為德(de)國(guo)南方集團軍司令，在哈爾科夫(fu)反擊戰(zhan)中重新攻占哈爾科夫(fu)和(he)別爾哥(ge)羅德(de)，這(zhe)是德(de)軍在二戰(zhan)中最(zui)成功(gong)的一次反擊戰(zhan)，也是德(de)軍在東(dong)線最(zui)后的勝利。
從(cong)1943年7月(yue)至8月(yue)，在庫爾斯克會(hui)戰中爆發(fa)的(de)大規模(mo)坦(tan)(tan)(tan)克會(hui)戰，德國黨衛軍(jun)(jun)第(di)(di)2裝甲軍(jun)(jun)損失慘重(zhong)。此后，曼施坦(tan)(tan)(tan)因的(de)南方集團軍(jun)(jun)被迫節節撤退。1944年2月(yue)中旬，曼施坦(tan)(tan)(tan)因違抗希特勒的(de)命令讓第(di)(di)11軍(jun)(jun)和(he)第(di)(di)42軍(jun)(jun)從(cong)“切爾卡瑟口(kou)袋”突圍。
二戰期(qi)間，曼施坦因被認為是德國陸軍(jun)(jun)中(zhong)最優秀(xiu)的將(jiang)領。對于各種戰術運用自如。曼施坦因具有(you)極(ji)高(gao)的戰略天賦，擅長組織計劃周密的閃擊(ji)戰。曼施坦因第一個主(zhu)張陸軍(jun)(jun)建立突擊(ji)炮兵(bing)種。
最能(neng)體現他(ta)戰(zhan)(zhan)略水平的(de)(de)(de)(de)是(shi)對(dui)法(fa)作戰(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)“曼施坦因(yin)計(ji)(ji)劃(hua)”。二戰(zhan)(zhan)中(zhong)，整個(ge)法(fa)國(guo)戰(zhan)(zhan)役都是(shi)按照這(zhe)個(ge)計(ji)(ji)劃(hua)為(wei)藍(lan)本執行的(de)(de)(de)(de)。“曼施坦因(yin)計(ji)(ji)劃(hua)”簡單明了，擊中(zhong)要害。它針(zhen)對(dui)盟軍(jun)的(de)(de)(de)(de)戰(zhan)(zhan)略部屬，出其不意(yi)的(de)(de)(de)(de)反主攻(gong)方(fang)(fang)向從(cong)北方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)B集(ji)團軍(jun)群(qun)轉到A集(ji)團軍(jun)群(qun)。因(yin)為(wei)這(zhe)就要求主攻(gong)裝甲部隊(dui)穿越密林覆蓋的(de)(de)(de)(de)阿登(deng)山地，而當時坦克部隊(dui)從(cong)來沒有(you)嘗(chang)試過在(zai)這(zhe)種地形前(qian)(qian)進。而且突破之(zhi)后(hou)主攻(gong)部隊(dui)的(de)(de)(de)(de)南側翼完全(quan)暴露，這(zhe)里賭的(de)(de)(de)(de)就是(shi)法(fa)軍(jun)主力已經在(zai)北方(fang)(fang)窮于應付，南方(fang)(fang)則(ze)被釘死在(zai)馬其諾防線(xian)，沒有(you)實力攻(gong)擊A集(ji)團軍(jun)群(qun)暴露的(de)(de)(de)(de)南翼。這(zhe)是(shi)典型的(de)(de)(de)(de)“有(you)算計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)冒險"。但是(shi)曼施坦因(yin)本人(ren)并沒有(you)作為(wei)A集(ji)團軍(jun)群(qun)參(can)謀(mou)(mou)長參(can)與與法(fa)國(guo)戰(zhan)(zhan)役的(de)(de)(de)(de)指(zhi)揮，他(ta)在(zai)開戰(zhan)(zhan)前(qian)(qian)從(cong)A集(ji)團軍(jun)群(qun)參(can)謀(mou)(mou)長調任步兵第3軍(jun)軍(jun)長。后(hou)來的(de)(de)(de)(de)事實明，曼施坦因(yin)贏了。
曼施(shi)坦因是被西方(fang)軍(jun)事(shi)家捧(peng)為(wei)納(na)粹德國(guo)的(de)(de)三大(da)(da)名(ming)將之(zhi)一(yi)，他與古德里安、隆美爾齊名(ming)，英國(guo)人認(ren)為(wei)曼施(shi)坦因出身貴族，受過(guo)良(liang)好(hao)的(de)(de)軍(jun)事(shi)教育(yu)，早年是一(yi)個優秀的(de)(de)參謀軍(jun)官，對戰術，戰役(yi)，戰略都(dou)有自己比較成熟的(de)(de)觀念，由于(yu)參與制定了進攻法國(guo)等(deng)完善(shan)的(de)(de)作戰方(fang)案，他在德國(guo)享有“偉大(da)(da)戰略家”的(de)(de)聲譽是說得過(guo)去的(de)(de)，但除此以外，他在戰略和軍(jun)事(shi)思想上的(de)(de)貢獻并不引人注目。
曼施(shi)坦因被認為(wei)是(shi)第二次世界大戰中德國陸軍(jun)中最(zui)優秀的(de)將(jiang)領，他的(de)戰略思想深(shen)邃而可(ke)怕(pa)，他所策劃(hua)的(de)每一(yi)次戰役幾乎都是(shi)杰作(zuo)，總(zong)是(shi)令對手舉止失措，膽(dan)戰心驚，他是(shi)那種能夠將(jiang)現代化的(de)機動(dong)觀念和(he)傳(chuan)統的(de)運動(dong)戰思維巧妙地(di)融(rong)為(wei)一(yi)體的(de)專家，同(tong)時對于(yu)各種戰術(shu)運用自(zi)如(ru)，是(shi)一(yi)位真正的(de)軍(jun)事天才。
英國(guo)(guo)軍事(shi)(shi)歷史學家利德(de)爾·哈特在評價時說“他(ta)對(dui)作(zuo)戰的(de)可(ke)能性獨具慧眼”。并說：“曼(man)施坦因(yin)元帥已(yi)經(jing)證明(ming)了是德(de)國(guo)(guo)陸(lu)軍中作(zuo)戰能力最強的(de)軍事(shi)(shi)指揮(hui)官，他(ta)們都(dou)希望他(ta)能夠勝任(ren)德(de)國(guo)(guo)陸(lu)軍總司(si)令一職。”
