芒果视频

基本介紹

中(zhong)華鱘(xun)（學名：Acipenser sinensis）：體(ti)長(chang)(chang)(chang)平均(jun)約40厘米(mi)，最長(chang)(chang)(chang)達5米(mi)，體(ti)重最高達600千(qian)克。體(ti)呈(cheng)紡(fang)錘形，頭尖吻長(chang)(chang)(chang)，口(kou)前有4條吻須(xu)，口(kou)位(wei)在腹面(mian)，有伸縮性，并能(neng)伸成(cheng)筒狀(zhuang)，體(ti)被覆五(wu)(wu)行(xing)大而硬的(de)骨鱗，背(bei)面(mian)一(yi)行(xing)，體(ti)側(ce)和腹側(ce)各(ge)兩行(xing)。鱘(xun)是一(yi)億五(wu)(wu)千(qian)萬年前中(zhong)生代留下的(de)稀(xi)有古代魚(yu)類(lei)，它介于軟骨與(yu)(yu)硬骨之(zhi)間，骨骼的(de)骨化(hua)程度(du)普遍(bian)地(di)減退(tui)，中(zhong)軸為未骨化(hua)的(de)彈(dan)性脊(ji)索(suo)，無椎體(ti)，隨顱的(de)軟骨殼大部分不骨化(hua)。尾鰭為歪(wai)尾型，偶鰭具(ju)寬闊(kuo)基部，背(bei)鰭與(yu)(yu)臀鰭相對。腹鰭位(wei)于背(bei)鰭前方(fang)，鰭及(ji)尾鰭的(de)基部具(ju)棘狀(zhuang)鱗，腸(chang)內(nei)具(ju)螺(luo)旋(xuan)瓣，肛門和泄殖孔位(wei)于腹鰭基部附近(jin)，輸(shu)卵管的(de)開口(kou)與(yu)(yu)卵巢遠離。

生長與分布

中華鱘生(sheng)活(huo)于(yu)大江和近海中，是底層魚類，具有洄(hui)游(you)性或(huo)半洄(hui)游(you)性。春夏季5-6月間喜群集于(yu)河口，秋(qiu)季上溯而至江河之(zhi)上游(you)。古有：“鳣出江、淮(huai)、黃河、遼海深水處”，“其居也(ye)在堆石(shi)湍流之(zhi)間”。

形態及特征

中(zhong)華(hua)鱘體(ti)長形(xing)(xing)，兩端尖(jian)細，背(bei)部(bu)(bu)狹(xia)，腹部(bu)(bu)平直。頭呈(cheng)長三角形(xing)(xing)。吻(wen)尖(jian)長。鼻(bi)孔大(da)，兩鼻(bi)孔位(wei)眼前(qian)方。噴水孔裂縫狀(zhuang)。眼小，橢圓形(xing)(xing)，位(wei)于頭后半部(bu)(bu)。眼間隔寬(kuan)。口(kou)(kou)下位(wei)，橫裂，凸出，能伸縮。唇不發達(da)，有細小乳突。口(kou)(kou)吻(wen)部(bu)(bu)中(zhong)央(yang)(yang)有2對須，呈(cheng)弓形(xing)(xing)排列，其長短于須基距口(kou)(kou)前(qian)緣(yuan)的1/2，外側須不達(da)口(kou)(kou)角。鰓裂大(da)，假(jia)鰓發達(da)。鰓耙稀疏，短粗棒狀(zhuang)。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)1個(ge)，后位(wei)，后緣(yuan)凹形(xing)(xing)，起點(dian)在臀鰭(qi)(qi)(qi)之前(qian)。臀鰭(qi)(qi)(qi)與背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)相對，在背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)中(zhong)部(bu)(bu)下方。腹鰭(qi)(qi)(qi)小，長方形(xing)(xing)，位(wei)體(ti)中(zhong)央(yang)(yang)后下方，近(jin)于臀鰭(qi)(qi)(qi)。胸鰭(qi)(qi)(qi)發達(da)，橢圓形(xing)(xing)，位(wei)低。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)歪形(xing)(xing)，上葉特別發達(da)，尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)上緣(yuan)有1縱(zong)行棘狀(zhuang)鱗。

生活習性

中(zhong)(zhong)華(hua)鱘(xun)形態(tai)威(wei)猛，個體碩大，壽(shou)命較長(chang)，長(chang)命者可(ke)達40歲(sui)，是(shi)淡水魚類中(zhong)(zhong)個體大、壽(shou)命長(chang)的魚。中(zhong)(zhong)華(hua)鱘(xun)進江(jiang)(jiang)后，必(bi)須在(zai)(zai)江(jiang)(jiang)里滯留(liu)一年，于第二年10月(yue)到達產卵場(chang)所。在(zai)(zai)這一年里，中(zhong)(zhong)華(hua)鱘(xun)并不(bu)是(shi)一直溯江(jiang)(jiang)而上(shang)，而是(shi)時游時停，有時在(zai)(zai)河道坑洼處(chu)潛伏幾(ji)天不(bu)動(dong)。第二年秋季(ji)上(shang)溯至江(jiang)(jiang)河上(shang)游水流(liu)湍急(ji)、底為礫石的江(jiang)(jiang)段繁殖，繁殖群(qun)體聚集(ji)于產卵場(chang)繁殖。

中(zhong)(zhong)華鱘為(wei)底棲(qi)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，屬于以(yi)動(dong)(dong)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)雜食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，主(zhu)要以(yi)一些(xie)小型(xing)的(de)(de)(de)(de)或行動(dong)(dong)遲(chi)緩(huan)的(de)(de)(de)(de)底棲(qi)動(dong)(dong)物(wu)為(wei)食(shi)(shi)，包括蝦蟹、魚(yu)(yu)(yu)類(lei)、軟體(ti)動(dong)(dong)物(wu)和(he)(he)(he)水(shui)(shui)生(sheng)昆蟲(chong)等(deng)。因生(sheng)活(huo)環境的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同食(shi)(shi)物(wu)種(zhong)類(lei)也有(you)所不(bu)(bu)同，幼(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)在長江中(zhong)(zhong)、上(shang)游江段主(zhu)要以(yi)搖(yao)蚊幼(you)(you)蟲(chong)、蜻蜓幼(you)(you)蟲(chong)、蜉(fu)蝣幼(you)(you)蟲(chong)及植物(wu)碎屑等(deng)為(wei)食(shi)(shi)，到了河口咸(xian)淡(dan)水(shui)(shui)域(yu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)幼(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)則以(yi)蝦類(lei)、蟹類(lei)及小魚(yu)(yu)(yu)為(wei)食(shi)(shi)。親魚(yu)(yu)(yu)洄游期間不(bu)(bu)攝(she)(she)食(shi)(shi)。在長江口外(wai)近(jin)海(hai)水(shui)(shui)域(yu)，中(zhong)(zhong)華鱘攝(she)(she)食(shi)(shi)強(qiang)度增大，通常在3-4級，食(shi)(shi)物(wu)以(yi)魚(yu)(yu)(yu)和(he)(he)(he)蟹為(wei)主(zhu)，還有(you)蝦和(he)(he)(he)頭足類(lei)等(deng)。

《本草綱目》中(zhong)(zhong)(zhong)對(dui)其(qi)(qi)食(shi)(shi)性的(de)(de)(de)(de)(de)記載為(wei)：“其(qi)(qi)食(shi)(shi)也，張口接(jie)物(wu)(wu)，聽其(qi)(qi)自(zi)入，食(shi)(shi)而(er)不飲(yin)，蟹魚都(dou)誤食(shi)(shi)之”。實際(ji)上(shang)中(zhong)(zhong)(zhong)華鱘是靠(kao)口膜(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)伸縮將(jiang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)吸入，食(shi)(shi)物(wu)(wu)對(dui)象(xiang)多數(shu)是生(sheng)活于(yu)泥表或陷藏在(zai)泥渣中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)各類小型(xing)動物(wu)(wu)。中(zhong)(zhong)(zhong)華鱘從海洋(yang)進入江河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)整(zheng)個洄游和滯(zhi)留期間，基(ji)本上(shang)不攝食(shi)(shi)。因此，中(zhong)(zhong)(zhong)華鱘在(zai)淡水中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)能量消(xiao)(xiao)耗和性腺發(fa)育所需的(de)(de)(de)(de)(de)營養，依靠(kao)它在(zai)進入淡水前體(ti)(ti)內積(ji)累(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)大量脂肪等物(wu)(wu)質(zhi)。因而(er)，在(zai)淡水中(zhong)(zhong)(zhong)，愈接(jie)近(jin)成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)個體(ti)(ti)，身體(ti)(ti)就愈消(xiao)(xiao)瘦。

繁殖方式

中華鱘是典型(xing)的溯河洄游性(xing)魚類。平(ping)時生活(huo)在(zai)(zai)東海、南海的沿海大陸架(jia)地帶，在(zai)(zai)海中生長發育。當雄魚長到9至18歲(sui)，體長為170厘(li)米，重為50千克以(yi)上，雌魚長到14至26歲(sui)，可達到初次性(xing)成(cheng)熟。開始成(cheng)熟的個體于7-8月間由海進入江(jiang)河，在(zai)(zai)淡水棲息一年性(xing)腺逐漸發育。

據研究(jiu)，在產卵群體中(zhong)，雄魚年(nian)(nian)齡一般(ban)為9-22歲，體重(zhong)40-125千克(ke)；雌魚為16-29歲，體重(zhong)172-300千克(ke)據觀察，中(zhong)華鱘每年(nian)(nian)平均增長(chang)速度(du)較快，雄魚5-8千克(ke)，雌魚為8-13千克(ke)。但從幼魚長(chang)到大型(xing)成魚需(xu)8-14年(nian)(nian)。其性成熟較晚達到初(chu)次性成熟，就可以繁殖后代了。

價值及其他

學術

中華(hua)鱘是(shi)(shi)地(di)球上古(gu)(gu)老的(de)(de)脊椎動(dong)物(wu)，是(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)的(de)(de)共同(tong)祖先-古(gu)(gu)棘魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)后裔，距今有(you)(you)一(yi)(yi)億四千(qian)萬年的(de)(de)歷史(shi)。和(he)恐龍生(sheng)活(huo)(huo)在(zai)同(tong)一(yi)(yi)時期。中華(hua)鱘由于(yu)它(ta)們(men)自身所具有(you)(you)的(de)(de)一(yi)(yi)系列原(yuan)始特征，表現出它(ta)們(men)既是(shi)(shi)介于(yu)軟(ruan)骨(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)（鯊魚(yu)(yu)(yu)(yu)等）與硬骨(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)之間(jian)的(de)(de)類(lei)(lei)群(qun)，又是(shi)(shi)硬骨(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)中較原(yuan)始的(de)(de)類(lei)(lei)群(qun)，在(zai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)演(yan)化史(shi)中有(you)(you)重要(yao)(yao)的(de)(de)學術(shu)價值。中華(hua)鱘在(zai)分類(lei)(lei)上占有(you)(you)極其重要(yao)(yao)地(di)位，是(shi)(shi)研(yan)究魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)演(yan)化的(de)(de)重要(yao)(yao)參照(zhao)物(wu)，在(zai)研(yan)究生(sheng)物(wu)進化、地(di)質、地(di)貌(mao)、海(hai)侵(qin)、海(hai)退等地(di)球變遷等方面均具有(you)(you)重要(yao)(yao)的(de)(de)科(ke)學價值和(he)難(nan)以(yi)估(gu)量(liang)的(de)(de)生(sheng)態、社(she)會(hui)、經濟價值。但(dan)由于(yu)種種原(yuan)因，這一(yi)(yi)珍稀動(dong)物(wu)已瀕于(yu)滅絕。保護和(he)拯(zheng)救這一(yi)(yi)珍稀瀕危的(de)(de)“活(huo)(huo)化石”對發展和(he)合理開發利用野(ye)生(sheng)動(dong)物(wu)資源、維護生(sheng)態平衡，都有(you)(you)深(shen)遠意(yi)義(yi)。從(cong)它(ta)身上可以(yi)看(kan)到生(sheng)物(wu)進化的(de)(de)某些痕(hen)跡，所以(yi)被稱為水生(sheng)物(wu)中的(de)(de)活(huo)(huo)化石。

經濟

為大型經濟魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)，肉和卵都可(ke)食(shi)用。脂肪蛋白(bai)含(han)量均高。鰾和脊索可(ke)制膠(jiao)，魚(yu)(yu)鰭和魚(yu)(yu)唇也(ye)多(duo)膠(jiao)質(zhi)。此(ci)外還(huan)有(you)(you)極高的學(xue)術價(jia)值(zhi)，因為它是(shi)白(bai)堊紀(ji)殘留(liu)下來的種(zhong)類(lei)(lei)(lei)，為中(zhong)國特有(you)(you)種(zhong)，已被中(zhong)國列為一類(lei)(lei)(lei)野生(sheng)(sheng)動物(wu)(wu)保護(hu)物(wu)(wu)種(zhong)。為了保護(hu)此(ci)物(wu)(wu)種(zhong)，有(you)(you)關部門進行了多(duo)年的繁殖、移(yi)養(yang)、放(fang)流等的研(yan)究。現(xian)已可(ke)移(yi)養(yang)到池塘、水庫中(zhong)，生(sheng)(sheng)長(chang)良好，成(cheng)為一種(zhong)有(you)(you)前(qian)途的淡水養(yang)殖魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)。放(fang)流成(cheng)績也(ye)很可(ke)觀，至1992年已放(fang)流100多(duo)萬尾，使資源量逐(zhu)漸增多(duo)。

中華鱘為(wei)(wei)高蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)、多脂肪(fang)性魚(yu)類。其魚(yu)皮(pi)可制革，魚(yu)卵可制醬，魚(yu)膽可入藥(yao)，魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)、魚(yu)腸、魚(yu)膘(biao)、魚(yu)骨(gu)等(deng)(deng)均是(shi)上(shang)等(deng)(deng)佳肴，鰾和脊索可制作魚(yu)膠。肌肉(rou)(rou)(rou)中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質含量(liang)為(wei)(wei)16.42-20.41%，脂肪(fang)為(wei)(wei)3.05-4.32%；肝臟中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質含量(liang)為(wei)(wei)10.31-16.26%，脂肪(fang)為(wei)(wei)16.63-27.58%；卵粒中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質的(de)(de)含量(liang)為(wei)(wei)24.90-29.70%，脂肪(fang)為(wei)(wei)18.06-24.00。肌肉(rou)(rou)(rou)和卵粒中均含有可以測(ce)定的(de)(de)17種(zhong)常見的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。其中含有人(ren)體必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)8種(zhong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（除因(yin)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)水解被破壞的(de)(de)色氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)外(wai)，尚有異亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、苯丙氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和纈氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）；半必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)兩種(zhong)（精氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)及組氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，均為(wei)(wei)嬰兒必(bi)(bi)需(xu)）；非必(bi)(bi)需(xu)的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)8種(zhong)（丙氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、天冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、胱氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、酩氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）。在肌肉(rou)(rou)(rou)中高含量(liang)的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)有谷氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、天冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)；低含量(liang)的(de)(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)有組氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)及胱氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)；其余氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)的(de)(de)高低排(pai)列各有異同。雌(ci)性個體肌肉(rou)(rou)(rou)含必(bi)(bi)需(xu)及半必(bi)(bi)需(xu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)含量(liang)占氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)的(de)(de)48.54%，卵粒占48.80%；雄性肌肉(rou)(rou)(rou)占49.105。