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基本介紹

七鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七星(xing)子，是(shi)圓(yuan)口綱、七鰓鰻目的(de)(de)(de)一種古老(lao)動物(wu)，也是(shi)無脊椎動物(wu)進(jin)化成魚類(lei)的(de)(de)(de)一個中間點，它算是(shi)魚形動物(wu)中最為原始(shi)的(de)(de)(de)一類(lei)。它的(de)(de)(de)特點是(shi)嘴(zui)呈圓(yuan)筒形，沒(mei)有(you)(you)上(shang)下腭，口內有(you)(you)鋒利的(de)(de)(de)牙齒。

一般所說的七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)指的是七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)目，下(xia)僅有(you)七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)科，包括(kuo)日本七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)、東(dong)北(bei)七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)、雷氏(shi)七(qi)(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)等。

形態及特征

七鰓鰻(man)樣子很像一(yi)般的(de)(de)鰻(man)魚，身體(ti)(ti)(ti)細(xi)長(chang)，呈鰻(man)形，表皮裸露無鱗，背上有(you)一(yi)條長(chang)長(chang)的(de)(de)背鰭，向(xiang)后一(yi)直延伸到尾端(duan)并環繞(rao)尾部(bu)形成尾鰭，除(chu)此之外它(ta)的(de)(de)身上再也沒有(you)其它(ta)的(de)(de)鰭存在(zai)。背鰭2個(ge)，口(kou)(kou)漏斗發(fa)達(da)，無口(kou)(kou)須(xu)。七鰓鰻(man)只有(you)一(yi)個(ge)鼻(bi)(bi)孔(kong)，位于(yu)頭(tou)頂兩(liang)眼(yan)之間。眼(yan)發(fa)達(da)，具松(song)果眼(yan)，具感光(guang)作用。它(ta)的(de)(de)眼(yan)睛(jing)后面身體(ti)(ti)(ti)兩(liang)側各有(you)7個(ge)鰓孔(kong)，這就是(shi)(shi)它(ta)叫做“七鰓鰻(man)”的(de)(de)原因。內耳有(you)兩(liang)個(ge)半(ban)規管(guan)。鼻(bi)(bi)垂體(ti)(ti)(ti)囊的(de)(de)末端(duan)是(shi)(shi)盲囊。雌雄(xiong)異體(ti)(ti)(ti)，發(fa)育要經過(guo)較長(chang)的(de)(de)幼體(ti)(ti)(ti)期，經變態為成體(ti)(ti)(ti)。成體(ti)(ti)(ti)行半(ban)寄生生活，有(you)害于(yu)漁業。

外(wai)鼻孔(kong)單個，位于(yu)兩(liang)眼(yan)間(jian)頭頂(ding)部(bu)中央；嗅(xiu)囊不(bu)通口(kou)咽腔。無(wu)(wu)須。眼(yan)發達(da)，側位（背(bei)眼(yan)七鰓(sai)鰻(man)屬Mordacia除外(wai)）。鰓(sai)囊和鰓(sai)孔(kong)均7對，有(you)(you)人(ren)誤以為眼(yan)，故(gu)有(you)(you)八目鰻(man)之(zhi)稱；鼻孔(kong)單個，位于(yu)頭背(bei)面(mian)兩(liang)眼(yan)的(de)中間(jian)，后方有(you)(you)一(yi)白色(se)皮(pi)斑。頭前腹面(mian)有(you)(you)呈(cheng)漏(lou)斗狀吸盤，張開時(shi)呈(cheng)圓(yuan)形(xing)，周(zhou)緣皺皮(pi)上有(you)(you)許多(duo)細軟(ruan)的(de)乳狀突起(qi)。口(kou)在漏(lou)斗底(di)部(bu)，口(kou)兩(liang)側有(you)(you)許多(duo)黃色(se)角質(zhi)(zhi)齒，口(kou)內有(you)(you)肉質(zhi)(zhi)呈(cheng)舌形(xing)的(de)活塞，其上亦有(you)(you)角質(zhi)(zhi)齒。肛門位于(yu)軀干與(yu)尾(wei)部(bu)交界處，肛門前有(you)(you)一(yi)泌尿生殖突。皮(pi)膚柔軟(ruan)而光滑(hua)，無(wu)(wu)鱗，側線不(bu)發達(da)。無(wu)(wu)偶鰭(qi)。背(bei)鰭(qi)兩(liang)個，基(ji)長約(yue)相(xiang)等，后面(mian)的(de)背(bei)鰭(qi)與(yu)尾(wei)鰭(qi)相(xiang)聯，鰭(qi)條(tiao)軟(ruan)而

細密。生活時背呈青色帶綠，腹部灰白色舌成(cheng)為舐刮器(qi)，具舌齒。有唾液腺(xian)1對(dui)。內(nei)(nei)鰓孔開口(kou)于特殊的(de)(de)呼吸(xi)管，無咽皮管。骨(gu)(gu)骼為軟骨(gu)(gu)，無硬骨(gu)(gu)，鰓弓(gong)成(cheng)復雜的(de)(de)鰓籠軟骨(gu)(gu)。脊索(suo)上附髓弓(gong)小軟骨(gu)(gu)片。脊神經的(de)(de)背、腹根不(bu)相連。內(nei)(nei)耳有2個半規管。腎臟為中腎。左側(ce)居(ju)維爾氏管退化(hua)。背鰭(qi)1～2個。

七鰓(sai)(sai)鰻(man)是一種圓口綱的(de)生物。沒(mei)有頜，里(li)面長滿(man)了鋒利的(de)牙齒(chi)，這(zhe)是古(gu)代(dai)魚(yu)祖先所具有的(de)特征之一。鰓(sai)(sai)在(zai)(zai)(zai)里(li)面呈袋形的(de)原始狀態(tai)，腮穴左右各七個，排列在(zai)(zai)(zai)眼睛后面。口呈漏斗狀，內分布著一圈一圈的(de)牙齒(chi)，為(wei)圓形的(de)吸(xi)盤，能吸(xi)住大魚(yu)。七鰓(sai)(sai)鰻(man)的(de)習性一直沒(mei)有多大改變(bian)，只是在(zai)(zai)(zai)泥(ni)盆紀(ji)七鰓(sai)(sai)鰻(man)多以古(gu)代(dai)鯊魚(yu)及盾皮魚(yu)為(wei)寄主，到了現(xian)代(dai)它們(men)喜(xi)歡寄生在(zai)(zai)(zai)鮭魚(yu)和鱈魚(yu)身上，有時也(ye)會去攻擊梭魚(yu)、弓鰭魚(yu)等兇猛的(de)食(shi)肉魚(yu)類。

七鰓鰻(man)體長(chang)(chang)可達60厘(li)米以上(shang)，海七鰓鰻(man)體長(chang)(chang)70厘(li)米；溪七鰓鰻(man)體長(chang)(chang)15～19厘(li)米。

生活習性

有(you)的終身棲身于淡(dan)水；有(you)的為洄(hui)游型，早年棲息于海中，成長后游至(zhi)淡(dan)水河流中產卵(luan)。

七鰓鰻幼體(ti)稱為沙棲鰻或沙隱蟲，生活于淡水中，在水底挖穴而居；無牙，眼部發(fa)達，以(yi)微生物為食。

白天鉆入沙內或石(shi)礫中，夜晚出(chu)來覓食(shi)。幼體經3～4年發育(yu)完(wan)全，其(qi)(qi)(qi)是養殖魚(yu)(yu)類的敵(di)害，它用(yong)吸(xi)盤狀的口(kou)吸(xi)附在(zai)其(qi)(qi)(qi)它魚(yu)(yu)體上(shang)，用(yong)吸(xi)盤內口(kou)兩側的角質(zhi)齒和舌(she)上(shang)的角質(zhi)齒銼破魚(yu)(yu)體，吸(xi)食(shi)其(qi)(qi)(qi)血和肉，大(da)部(bu)分時候(hou)對寄主構成不(bu)了太大(da)的傷害，但(dan)有時被吸(xi)食(shi)的魚(yu)(yu)最后只剩下一副(fu)骨架。

七(qi)鰓(sai)鰻生(sheng)活在寒冷和溫和的(de)水(shui)(shui)域(yu)(yu)。有(you)些專門(men)生(sheng)活在淡水(shui)(shui)中，其它的(de)生(sheng)活在海洋(yang)中，但是會遷(qian)移到淡水(shui)(shui)域(yu)(yu)產卵。有(you)些七(qi)鰓(sai)鰻是寄(ji)(ji)生(sheng)的(de)，這些種類生(sheng)活在淡水(shui)(shui)或(huo)海洋(yang)中。非寄(ji)(ji)生(sheng)的(de)七(qi)鰓(sai)鰻生(sheng)活在淡水(shui)(shui)域(yu)(yu)。

繁殖方式

雌雄異體。卵(luan)小，數量多，卵(luan)發(fa)生為全裂(lie)式；發(fa)育(yu)有(you)變態期。

價值及其他

藥用價值

藥名：七鰓鰻

來源：為脊索動物藥圓口(kou)綱七鰓鰻(man)(man)科動物七鰓鰻(man)(man)的全(quan)體。

相關藥材：七鰓鰻(man)肉

功效：1.平肝明目，2.滋補(bu)強壯。

主治：治夜盲癥、角(jiao)膜干燥，口眼歪斜。

性味歸經：甘，平。入肝、腎二經。

用法用量：外用：搗敷。內服：煮食(shi)。

動植物資源分布：分布我國東北(bei)之黑龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)、圖(tu)們(men)江(jiang)、松花江(jiang)等(deng)河流中。

考證(zheng)：始載于《吉(ji)林中草藥》。

《吉林中草(cao)藥》："滋補強壯(zhuang)。治口眼歪斜：七星子魚搗爛涂敷。向左(zuo)歪敷右(you)面(mian)，向右(you)歪敷左(zuo)面(mian)。

營養價值

七鰓(sai)(sai)鰻亦(yi)是一(yi)種(zhong)美(mei)食(shi)，歐洲的(de)(de)上(shang)流社(she)會從中世紀(ji)開始就視其(qi)為珍饈(xiu)。文獻(xian)記(ji)載英格蘭(lan)國(guo)(guo)王亨利(li)一(yi)世愛吃七鰓(sai)(sai)鰻，結果有一(yi)次在(zai)諾(nuo)曼底吃了太多的(de)(de)七鰓(sai)(sai)鰻后死去。直到今天，在(zai)南歐的(de)(de)一(yi)些國(guo)(guo)家（法國(guo)(guo)、西班(ban)牙、葡萄牙等）包括東亞的(de)(de)韓國(guo)(guo)等，七鰓(sai)(sai)鰻仍然是一(yi)道昂貴的(de)(de)名菜。

肉(rou)中維(wei)生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)較(jiao)一(yi)般魚類(lei)為高(gao)，每克約含(han)(han)99～980國際單位（平均300國際單位）。其次，在肝(gan)、腎、生(sheng)殖(zhi)腺及大(da)腸中亦(yi)含(han)(han)有(you)之(zhi)，特別在睪丸與(yu)小腸中的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)更高(gao)。在魚皮(pi)(pi)中維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1與(yu)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)遠較(jiao)其他魚類(lei)為高(gao)，腹皮(pi)(pi)中的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)比背(bei)皮(pi)(pi)高(gao)。可治夜盲(mang)癥、角膜干(gan)燥(zao)。