彈涂魚(yu)屬(shu)刺鰭魚(yu)科,世界上共(gong)有25種(zhong)彈涂魚(yu),根據其(qi)(qi)形體和行為特(te)(te)點可將其(qi)(qi)歸(gui)為四(si)個種(zhong)類:斯卡(ka)特(te)(te)勞(lao)斯、波爾奧(ao)弗(fu)(fu)撒(sa)爾墨斯、佩(pei)瑞奧(ao)弗(fu)(fu)撒(sa)爾墨斯和佩(pei)瑞奧(ao)弗(fu)(fu)撤爾墨頓(dun)。
我國分布(bu)于渤海、黃海、東海和(he)南(nan)海海域。
體(ti)延長,側(ce)(ce)(ce)扁(bian),尾(wei)柄(bing)較(jiao)長,體(ti)長40~60mm,大(da)(da)(da)者可達(da)(da)100mm。頭寬大(da)(da)(da),側(ce)(ce)(ce)扁(bian)。吻(wen)短而圓(yuan)鈍。吻(wen)褶(zhe)(zhe)發達(da)(da),蓋(gai)于(yu)上唇。眼中(zhong)(zhong)大(da)(da)(da),突出于(yu)頭的(de)背(bei)面,下(xia)(xia)眼瞼發達(da)(da)。眼間隔似(si)一(yi)縱溝,鼻(bi)孔(kong)每側(ce)(ce)(ce)2個,前鼻(bi)孔(kong)為一(yi)小管,突出于(yu)吻(wen)褶(zhe)(zhe)前緣。口(kou)小,亞前位(wei),平(ping)裂。上頜(he)稍(shao)長于(yu)下(xia)(xia)頜(he),后(hou)端(duan)達(da)(da)眼中(zhong)(zhong)下(xia)(xia)方,兩頜(he)齒(chi)各1行,尖銳,直立,前端(duan)數齒(chi)稍(shao)大(da)(da)(da),下(xia)(xia)頜(he)縫(feng)合處無犬齒(chi)。上唇分(fen)中(zhong)(zhong)央和(he)兩側(ce)(ce)(ce)3部(bu)(bu),口(kou)角(jiao)附近稍(shao)厚,鰓孔(kong)狹,裂縫(feng)狀,鰓蓋(gai)膜(mo)與峽部(bu)(bu)相(xiang)連,鰓蓋(gai)條(tiao)5。鰓耙細(xi)弱。體(ti)及頭均被(bei)小圓(yuan)鱗(lin),無側(ce)(ce)(ce)線。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)2個分(fen)離,第1背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)長扇形(xing)(xing)(xing),各鰭(qi)(qi)(qi)棘尖端(duan)微伸(shen)出鰭(qi)(qi)(qi)膜(mo)之(zhi)外,第2鰭(qi)(qi)(qi)棘最長,平(ping)放(fang)未達(da)(da)第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)起點,第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)平(ping)放(fang)時不(bu)(bu)伸(shen)達(da)(da)尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)。臀鰭(qi)(qi)(qi)與第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)同形(xing)(xing)(xing),最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)平(ping)放(fang)時不(bu)(bu)伸(shen)達(da)(da)尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)。胸鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部(bu)(bu)肌肉發達(da)(da),呈臂狀肌柄(bing)。左、右腹鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部(bu)(bu)愈(yu)合成一(yi)心形(xing)(xing)(xing)吸盤,尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),下(xia)(xia)緣斜直。
液浸(jin)標本體淺棕(zong)色(se)(se)(se)(se),體側散具(ju)許多黑色(se)(se)(se)(se)小點(dian),第1背(bei)鰭(qi)灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se),邊緣(yuan)白色(se)(se)(se)(se),近邊緣(yuan)處無較寬黑帶;第2背(bei)鰭(qi)上緣(yuan)透明,下方具(ju)一條黑色(se)(se)(se)(se)縱(zong)帶,此帶下緣(yuan)還(huan)具(ju)一條白色(se)(se)(se)(se)縱(zong)帶,近鰭(qi)的基底(di)處暗(an)褐色(se)(se)(se)(se)。臀鰭(qi)邊緣(yuan)白色(se)(se)(se)(se),胸鰭(qi)黃褐色(se)(se)(se)(se)。腹鰭(qi)灰(hui)褐色(se)(se)(se)(se)。尾鰭(qi)褐色(se)(se)(se)(se),下葉邊緣(yuan)新鮮時紅色(se)(se)(se)(se)。為(wei)暖溫性近岸小型魚類(lei)。
彈涂(tu)魚為暖(nuan)水(shui)(shui)性近(jin)岸小(xiao)型底層魚類,體(ti)長(chang)一(yi)(yi)般41~81mm。喜棲息于(yu)(yu)底質(zhi)為淤(yu)泥、泥砂的(de)(de)高潮區(qu)或咸水(shui)(shui)的(de)(de)河口(kou)灘涂(tu),也分布于(yu)(yu)沿海(hai)島嶼及(ji)(ji)港灣。穴居,依靠胸(xiong)鰭(qi)基柄(bing)在(zai)沙灘或退潮時(shi)有(you)(you)(you)水(shui)(shui)溜的(de)(de)淺(qian)灘與巖石上(shang)爬行(xing),善于(yu)(yu)跳動,由(you)此而得名。平(ping)時(shi)多匍匐(fu)于(yu)(yu)沙灘上(shang),受到(dao)驚動時(shi)借尾柄(bing)彈力迅速跳人(ren)水(shui)(shui)中或鉆入(ru)洞(dong)(dong)穴。彈涂(tu)魚能利(li)用(yong)(yong)胸(xiong)鰭(qi)與尾柄(bing)在(zai)水(shui)(shui)面、泥砂及(ji)(ji)巖石上(shang)爬行(xing)和跳動,皮膚(fu)及(ji)(ji)尾柄(bing)有(you)(you)(you)輔(fu)助呼吸作(zuo)用(yong)(yong),所(suo)以能較長(chang)時(shi)間在(zai)離(li)水(shui)(shui)狀態下生活(huo),對惡(e)劣的(de)(de)環境(jing)條件有(you)(you)(you)較強的(de)(de)適應性。其穴居的(de)(de)洞(dong)(dong)穴一(yi)(yi)般至少有(you)(you)(you)2個(ge)孔,一(yi)(yi)個(ge)為正(zheng)口(kou),為出入(ru)的(de)(de)主(zhu)通(tong)道,另一(yi)(yi)個(ge)為后口(kou)呈“Y”字形,下半部(bu)與涂(tu)面平(ping)行(xing),可通(tong)水(shui)(shui)及(ji)(ji)透氣。孔道的(de)(de)深淺(qian)與長(chang)度因底質(zhi)而異,軟而厚的(de)(de)泥質(zhi)時(shi),孔深而長(chang),約有(you)(you)(you)60厘米,既可作(zuo)為避敵之用(yong)(yong),又(you)是產卵繁(fan)殖的(de)(de)地方。生活(huo)時(shi),適宜的(de)(de)海(hai)水(shui)(shui)密度為1.010~1.020,最(zui)適溫度24~30℃,最(zui)大適應溫度14~32℃。
雖然(ran)這種能在(zai)陸地(di)上(shang)活動(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)類(lei)早(zao)在(zai)300年前就(jiu)引起了(le)(le)某些自(zi)(zi)然(ran)學(xue)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)注意(yi),但直到(dao)現在(zai)仍(reng)沒有多(duo)(duo)少(shao)人(ren)能夠了(le)(le)解這種魚(yu)類(lei)在(zai)地(di)下的(de)(de)(de)(de)(de)生活方式。彈(dan)涂(tu)(tu)魚(yu)雖然(ran)能夠離開水體來到(dao)平(ping)坦的(de)(de)(de)(de)(de)淺(qian)海灘涂(tu)(tu)上(shang)獨(du)自(zi)(zi)闖蕩,但對于(yu)許多(duo)(duo)彈(dan)涂(tu)(tu)魚(yu)來說,一一個充(chong)滿水的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)下巢穴對于(yu)它們的(de)(de)(de)(de)(de)生存或許更加重要。它們可以(yi)潛伏在(zai)洞里,伺機對洞外的(de)(de)(de)(de)(de)獵物發(fa)動(dong)突然(ran)襲擊(ji),當遇到(dao)食(shi)肉動(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)威脅時(shi),它們可以(yi)迅(xun)速縮回去。落潮后,彈(dan)涂(tu)(tu)魚(yu)常(chang)常(chang)要面臨(lin)著被濱(bin)鳥(niao)和各種陸生哺(bu)乳動(dong)物捕食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)危險,地(di)下洞穴則為它們提供了(le)(le)一個安全(quan)環境。漲潮后,彈(dan)涂(tu)(tu)魚(yu)可躲(duo)到(dao)自(zi)(zi)已挖(wa)的(de)(de)(de)(de)(de)洞穴內以(yi)躲(duo)避到(dao)淺(qian)海灘來的(de)(de)(de)(de)(de)各種食(shi)肉魚(yu)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)攻擊(ji),除了(le)(le)用作(zuo)避難所外,彈(dan)涂(tu)(tu)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)洞穴還(huan)可用做撫(fu)育室。
洞(dong)穴(xue)對(dui)于(yu)彈涂(tu)(tu)魚的安(an)全(quan),無論是成(cheng)體(ti)還(huan)(huan)是幼體(ti)都是至關(guan)重要的,但(dan)是彈涂(tu)(tu)魚的洞(dong)穴(xue)同樣也面臨著危(wei)險。漲潮后(hou),彈涂(tu)(tu)魚會退縮到自己的洞(dong)穴(xue)內,直到潮水退去。但(dan)這(zhe)時候(hou),洞(dong)里的水體(ti)常常嚴重缺氧。彈涂(tu)(tu)魚必須能夠忍(ren)受(shou)或克服洞(dong)內的缺氧狀況,不僅是成(cheng)體(ti),還(huan)(huan)有它(ta)們正在發育的卵也必須具有這(zhe)種(zhong)耐受(shou)力。
為了彌補洞(dong)(dong)內(nei)水體嚴重缺氧,它(ta)們事先會(hui)(hui)儲(chu)存氧氣(qi),以(yi)度過漲潮期。雌(ci)魚和雄魚會(hui)(hui)不斷地輪流吞食空氣(qi),將其注人它(ta)們的(de)洞(dong)(dong)中,以(yi)便建(jian)造(zao)-一(yi)個地下(xia)空氣(qi)泡。含著空氣(qi)的(de)彈涂魚必須奮力(li)劃水才能克服浮力(li)作(zuo)用,一(yi)旦進入洞(dong)(dong)中,它(ta)會(hui)(hui)漂浮在(zai)洞(dong)(dong)頂部,直到空氣(qi)被完全放出(chu)。
每到春季,雄魚就會尋(xun)找(zhao)合適的(de)(de)(de)地(di)面劃分各(ge)自的(de)(de)(de)勢力范圍,然后在泥地(di)上挖一(yi)個(ge)兩英尺(0.6米)深的(de)(de)(de)洞。洞的(de)(de)(de)形(xing)狀就像一(yi)個(ge)“J”字(zi)(有(you)(you)時它也會挖一(yi)個(ge)有(you)(you)兩個(ge)進口的(de)(de)(de)“Y”型洞),洞內上面較低的(de)(de)(de)那(nei)一(yi)層是它的(de)(de)(de)產卵室(shi),用來儲存它們的(de)(de)(de)卵。
挖好洞后,雄魚(yu)(yu)(yu)就開始四(si)處尋找配偶(ou)(ou)。退潮后,雄魚(yu)(yu)(yu)開始在雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)面(mian)前跳(tiao)求偶(ou)(ou)舞,以此來引(yin)誘(you)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)。為了增加誘(you)惑力,雄魚(yu)(yu)(yu)常常將(jiang)(jiang)身(shen)體從土褐色(se)(se)變成(cheng)較淺的(de)灰棕色(se)(se),以此與黑黝黝的(de)泥土形成(cheng)反差(cha)。每(mei)條雄魚(yu)(yu)(yu)都試圖(tu)將(jiang)(jiang)懷卵(luan)的(de)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)引(yin)入自己的(de)領(ling)土范圍,進(jin)而在將(jiang)(jiang)其(qi)引(yin)誘(you)進(jin)它(ta)的(de)洞穴(xue)。雄魚(yu)(yu)(yu)為了引(yin)起雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)的(de)注意,通過往嘴(zui)、腮(sai)腔(qiang)充氣而使其(qi)頭部膨(peng)脹起來,同時它(ta)還通過將(jiang)(jiang)背彎成(cheng)拱形,豎起尾鰭,不斷扭動(dong)身(shen)體這(zhe)些挑(tiao)逗性動(dong)作來引(yin)誘(you)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)。如果另一(yi)條雄魚(yu)(yu)(yu)來到跟前,它(ta)會更加賣力地表(biao)演,以免它(ta)的(de)“意中人(ren)”被別人(ren)搶去。
在此(ci)期(qi)間(jian),它(ta)(ta)每隔一(yi)段時間(jian)就要停下(xia)來,看(kan)看(kan)對(dui)方是(shi)否已對(dui)它(ta)(ta)失去了興趣或落入(ru)(ru)它(ta)(ta)的(de)競(jing)爭對(dui)手的(de)魔力(li)中。然(ran)后這位“求婚者”鉆(zhan)入(ru)(ru)它(ta)(ta)的(de)洞中,很快(kuai)再鉆(zhan)出(chu)來,以(yi)此(ci)來引誘雌(ci)(ci)魚,它(ta)(ta)似乎在向雌(ci)(ci)魚傳達這樣一(yi)個信息:進來吧,這里(li)是(shi)你溫(wen)暖(nuan)的(de)家。如(ru)果(guo)雌(ci)(ci)魚還是(shi)猶豫不(bu)決,它(ta)(ta)會不(bu)斷地進進出(chu)出(chu),直到雌(ci)(ci)魚禁不(bu)住誘惑而鉆(zhan)入(ru)(ru)它(ta)(ta)的(de)巢中。雌(ci)(ci)魚一(yi)旦(dan)進入(ru)(ru)它(ta)(ta)的(de)巢穴,雄(xiong)魚會以(yi)極快(kuai)的(de)速(su)度回到洞口,用一(yi)塊泥巴(ba)堵住“洞口”。
彈涂魚(yu)是小型食用(yong)魚(yu)類,肉味鮮美、食物鏈短、養殖(zhi)成(cheng)本低(di)、投資成(cheng)本低(di)、魚(yu)病少、易(yi)于養成(cheng)、活魚(yu)耐長途運輸、營養豐富,為浙江、福建、臺灣、廣東(dong)各地群眾廣泛認為的食用(yong)佳品,國際國內需求量大(da)。