黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)，身(shen)披絲毛型黑(hei)(hei)羽，性情溫順(shun)，活潑(po)可愛，頭戴鳳(feng)冠，舉(ju)止雍雅(ya)。新(xin)育(yu)成的(de)(de)黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)具有黑(hei)(hei)羽、黑(hei)(hei)皮、黑(hei)(hei)肉、黑(hei)(hei)骨、黑(hei)(hei)舌(she)和(he)叢冠、纓(ying)頭、綠耳(er)、胡須、五(wu)爪十大特點，正(zheng)是(shi)真正(zheng)的(de)(de)“十全(quan)明代烏雞(ji)”。更為(wei)奇特的(de)(de)是(shi)黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)的(de)(de)眼睛(jing)、血液、內臟、脂肪也近(jin)黑(hei)(hei)色。
選地勢(shi)平(ping)坦、背風向(xiang)陽(yang)、土質(zhi)干燥、排(pai)水(shui)良好的地方建(jian)舍(she)。雞舍(she)可建(jian)成(cheng)中間帶(dai)走(zou)廊雙列式，東西走(zou)向(xiang)，南北兩面(mian)各設大小窗口，以便通(tong)風換氣。外設運動場(chang)。每(mei)個雞舍(she)面(mian)積以30-40/m2為好，飼(si)養6只/m2“。
進雛前育雛舍要徹底進行清掃，然后用2%一3%的火堿徹底消毒。接雛前2天育雛舍進行預溫，雞到后舍溫保持32℃左右。0-7日齡，溫度應控(kong)制(zhi)(zhi)在(zai)33-31℃；8-14日齡，溫度應控(kong)制(zhi)(zhi)在(zai)30—28℃，以后每周下降2℃(2月齡后溫度保持在(zai)18℃）．雛雞進(jin)舍(she)后，休息1-2小時就應先飲(yin)水。
雛(chu)雞(ji)出殼至3日齡(ling)，一般(ban)采用24小(xiao)時(shi)光(guang)照(zhao)，3日齡(ling)后(hou)采用18小(xiao)時(shi)光(guang)照(zhao)，以后(hou)每(mei)周減半小(xiao)時(shi)，逐(zhu)步接(jie)近自(zi)然光(guang)照(zhao)。雛(chu)雞(ji)飲(yin)水后(hou)，及時(shi)開(kai)食，開(kai)食后(hou)最初3-5天，可(ke)(ke)將全價(jia)干粉料(liao)(liao)拌水撒在料(liao)(liao)盤或無毒的塑料(liao)(liao)布上(shang)，待采食行(xing)為(wei)熟練后(hou)就可(ke)(ke)過渡到(dao)喂(wei)(wei)干粉料(liao)(liao)。2-4周齡(ling)后(hou)改為(wei)飼(si)槽喂(wei)(wei)料(liao)(liao)，喂(wei)(wei)料(liao)(liao)采取少喂(wei)(wei)勤添，喂(wei)(wei)八(ba)成飽(bao)為(wei)原則，第一周每(mei)天喂(wei)(wei)6—7次(ci)(ci)，一周后(hou)5-6次(ci)(ci)/天，隨光(guang)照(zhao)時(shi)間縮短，逐(zhu)漸(jian)減少喂(wei)(wei)料(liao)(liao)次(ci)(ci)數。10日齡(ling)后(hou)可(ke)(ke)適(shi)當喂(wei)(wei)給青(qing)草嫩(nen)葉(xie)，每(mei)天3次(ci)(ci)。
此期(qi)(qi)應(ying)降(jiang)低(di)日糧中的能量和(he)蛋白(bai)質水平，適當(dang)增(zeng)加(jia)糠麩類和(he)青綠(lv)飼料(liao)量，減少精料(liao)量。要求飼槽數量充足(zu)，保證每只雞吃好，同時定期(qi)(qi)進(jin)行稱重。
商(shang)品雞(ji)(ji)可在100日齡(ling)上市，100-180日齡(ling)的后(hou)備雞(ji)(ji)作為留種(zhong)雞(ji)(ji)。選雞(ji)(ji)分(fen)(fen)群工作，分(fen)(fen)群應按雞(ji)(ji)的大(da)小、強弱、公母等(deng)分(fen)(fen)開飼養(yang)。商(shang)品雞(ji)(ji)宜采用離地棚養(yang)或集約化籠養(yang)，后(hou)備種(zhong)雞(ji)(ji)采用舍(she)(she)內離地棚養(yang)，舍(she)(she)外(wai)圍成運動場(chang)地。每(mei)群按250-300只為宜，舍(she)(she)內每(mei)平方米可飼養(yang)6-8只。
種雞(ji)要限飼，喂全價(jia)顆粒飼料，每天每只(zhi)成雞(ji)喂料50-60克，并供(gong)足(zu)(zu)青綠嫩(nen)草(cao)。開(kai)產前半個月開(kai)始喂給種雞(ji)料，并增加(jia)光照。每天光照時(shi)(shi)間為(wei)16-18小時(shi)(shi)。要提供(gong)足(zu)(zu)夠(gou)的(de)活動場地(di)，加(jia)強雞(ji)的(de)運動。注意(yi)搞好舍內外清潔衛生和定期(qi)消毒。
黑(hei)鳳(feng)雞(ji)疫病(bing)較少，要做(zuo)到(dao)無病(bing)早防，有病(bing)早治(zhi)。黑(hei)鳳(feng)雞(ji)的常見(jian)病(bing)有新城疫、白痢、球蟲(chong)病(bing)等，防治(zhi)與(yu)家雞(ji)相同(tong)。
籠養育(yu)雛注意更換墊布。每天清(qing)潔籠舍一次，每周用百毒殺消毒噴霧一次。每批雞苗9～10日(ri)齡時用斷喙器(qi)適(shi)時斷喙，上喙切(qie)除從喙端(duan)至(zhi)鼻孔的l/2，下喙切(qie)除前(qian)l/3。
黑鳳雞(ji)是目前我國特禽(qin)養殖(zhi)業中(zhong)較有前途的(de)品種(zhong)之一，有較高的(de)營養和藥用價值(zhi)，市場開發潛(qian)力(li)巨大。黑鳳雞含有17種(zhong)氨基酸(suan)，其中(zhong)有人(ren)體(ti)不可缺少的(de)賴氨酸(suan)等多種(zhong)維生素(su)和抗癌元素(su)硒(xi)、鐵(tie)等礦物質(zhi)，還含大量有極高滋補保健價值(zhi)的(de)黑色素(su)，有美(mei)容(rong)、抗衰老、抗癌等獨特功(gong)效(xiao)，這是甲魚(yu)、駝鳥無法比的(de)。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。是(shi)婦(fu)女、兒童、病后體虛(xu)、老人的最佳滋補珍(zhen)品。因此，一旦養殖成功，無(wu)論城(cheng)市農村，無(wu)須介紹均會十分暢銷。
