安哥拉山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)是古(gu)老的毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)用(yong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)，屬于毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)用(yong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)之(zhi)一原產(chan)于土(tu)耳(er)其草(cao)原地帶走耳(er)其首都安卡拉周圍，主要(yao)分(fen)布于氣候干燥、土(tu)層瘩薄(bo)、牧草(cao)稀疏(shu)的安納托利亞高原在安哥拉高原上繁殖最(zui)(zui)多，具有(you)(you)生產(chan)光澤好、價值(zhi)高的馬(ma)海(hai)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)，因此逐漸被(bei)人們(men)重(zhong)視，16世紀相繼出(chu)口到一些(xie)(xie)國(guo)家。安哥拉山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)量高，毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)長而(er)有(you)(you)光澤，彈性(xing)大，且結(jie)實，國(guo)際市場上稱之(zhi)為馬(ma)海(hai)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)，用(yong)于高級(ji)精紡，是羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)中價格(ge)最(zui)(zui)昂貴的一種(zhong)。后又擴散到阿(a)根(gen)廷、萊索托、澳大利亞和俄羅斯等國(guo)家飼養(yang)。西歐一些(xie)(xie)國(guo)家引進則未獲成(cheng)(cheng)(cheng)功。現以土(tu)耳(er)其、美國(guo)和南非飼養(yang)最(zui)(zui)多，該品(pin)種(zhong)公(gong)、母羊(yang)(yang)(yang)(yang)均(jun)有(you)(you)角(jiao)，顏(yan)面平(ping)(ping)直耳(er)大下垂(chui)，嘴(zui)唇端或耳(er)緣有(you)(you)深(shen)色斑點頹短體(ti)軀窄。全身被(bei)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)白(bai)色由辮狀結(jie)構組成(cheng)(cheng)(cheng)呈波(bo)浪(lang)形具絹絲光澤。成(cheng)(cheng)(cheng)年公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)重(zhong)40·5千(qian)克(ke)(ke)(ke)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)(ke)(ke)。安哥拉山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)格(ge)中等，公(gong)、母羊(yang)(yang)(yang)(yang)均(jun)有(you)(you)角(jiao)，耳(er)大下，垂(chui)鼻梁(liang)平(ping)(ping)直或微凹，胸(xiong)狹(xia)窄，民傾(qing)斜(xie)，骨骼細，體(ti)質較弱。全身被(bei)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)白(bai)色毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)被(bei)由波(bo)浪(lang)形或螺(luo)旋形的毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)辮組成(cheng)(cheng)(cheng)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)辮長可(ke)垂(chui)地。成(cheng)(cheng)(cheng)年公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)重(zhong)40·5千(qian)克(ke)(ke)(ke)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)(ke)(ke)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)長度13·6厘米，細度平(ping)(ping)均(jun)32微米左(zuo)右。
安(an)哥拉(la)山羊(yang)(yang)(yang)性成(cheng)熟較晚，一(yi)般(ban)母羊(yang)(yang)(yang)18齡(ling)開始配(pei)種(zhong)多(duo)產單羔，繁殖率(lv)(lv)及泌(mi)乳量(liang)均(jun)低。羔羊(yang)(yang)(yang)在(zai)大(da)群(qun)粗放條件下放牧成(cheng)活(huo)率(lv)(lv)為(wei)75%。安(an)哥拉(la)山羊(yang)(yang)(yang)被毛(mao)(mao)(mao)主要由無(wu)髓同型毛(mao)(mao)(mao)纖(xian)維(wei)組成(cheng)，部(bu)分羊(yang)(yang)(yang)只的被毛(mao)(mao)(mao)中含有(you)3%左(zuo)右的有(you)髓毛(mao)(mao)(mao)。剪(jian)毛(mao)(mao)(mao)量(liang)公羊(yang)(yang)(yang)為(wei)35·.0千克，母羊(yang)(yang)(yang)為(wei)25·5千克。毛(mao)(mao)(mao)股自(zi)然長度18·5厘(li)米(mi)，最長可(ke)達35厘(li)米(mi)，毛(mao)(mao)(mao)纖(xian)維(wei)直徑35·2納米(mi)，羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)細(xi)度隨年(nian)齡(ling)增(zeng)(zeng)大(da)而(er)(er)變粗。羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)含脂率(lv)(lv)6%，凈毛(mao)(mao)(mao)率(lv)(lv)65%。在(zai)土(tu)耳其每(mei)年(nian)剪(jian)毛(mao)(mao)(mao)一(yi)次(ci)美國和南非年(nian)剪(jian)兩次(ci)。與本地品種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)的雜(za)交(jiao)其后代(dai)產毛(mao)(mao)(mao)量(liang)和羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)品質一(yi)般(ban)隨雜(za)交(jiao)代(dai)數(shu)的增(zeng)(zeng)加而(er)(er)提(ti)高但體重則降低。
滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)全(quan)(quan)(quan)名滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)，肌纖(xian)維(wei)細，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩，味道鮮美，膻味極(ji)小，營養(yang)(yang)(yang)價值(zhi)高(gao)(gao)，被(bei)(bei)認(ren)定為(wei)(wei)(wei)(wei)綠色(se)(se)(se)(se)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)中(zhong)(zhong)攝取多(duo)(duo)種中(zhong)(zhong)藥(yao)成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)草食(shi)(shi)(shi)(shi)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)并具有藥(yao)用(yong)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)價值(zhi)，經(jing)(jing)(jing)權威部門(men)進行肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)分析，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)達(da)20%，脂肪(fang)低(di)于(yu)(yu)3%，膽固(gu)醇含(han)量(liang)僅為(wei)(wei)(wei)(wei)60mg/kg，15種氨基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)齊全(quan)(quan)(quan)，特(te)(te)(te)別是(shi)人(ren)體(ti)必須氨基(ji)酸(suan)尤為(wei)(wei)(wei)(wei)豐(feng)富，滋補(bu)(bu)作(zuo)用(yong)極(ji)強(qiang)，長期食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，可(ke)(ke)補(bu)(bu)虛、強(qiang)體(ti)，特(te)(te)(te)別適(shi)(shi)用(yong)于(yu)(yu)年老、體(ti)弱(ruo)、多(duo)(duo)病(bing)(bing)者，常食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)或配以適(shi)(shi)宜的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)藥(yao)品(pin)，以達(da)到補(bu)(bu)虛、健(jian)康、延年的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong).經(jing)(jing)(jing)過養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)發(fa)(fa)(fa)現滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)適(shi)(shi)宜規模圈養(yang)(yang)(yang)或放養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)全(quan)(quan)(quan)身純黑(hei)(hei)光(guang)亮，無(wu)雜毛，皮呈(cheng)青緞(duan)色(se)(se)(se)(se)，是(shi)一(yi)(yi)種極(ji)其珍貴(gui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)資(zi)源(yuan)。肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良等特(te)(te)(te)點受到眾多(duo)(duo)消費者的(de)(de)(de)(de)喜愛，酒店餐飲行業(ye)，肉(rou)(rou)制品(pin)加(jia)工業(ye)對此的(de)(de)(de)(de)需(xu)求日益上(shang)升，是(shi)在中(zhong)(zhong)國東南沿(yan)海一(yi)(yi)帶及港(gang)澳臺地區享有較高(gao)(gao)聲譽、傳(chuan)統專供香(xiang)港(gang)的(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種。該(gai)羊(yang)(yang)抗病(bing)(bing)力(li)(li)強(qiang)，耐(nai)寒、耐(nai)熱、耐(nai)粗飼(si)(si)，能適(shi)(shi)應產區0～40℃的(de)(de)(de)(de)氣溫(wen)環(huan)境，繁殖(zhi)率高(gao)(gao)，一(yi)(yi)般可(ke)(ke)年產兩胎(tai)，每胎(tai)可(ke)(ke)產兩羔(gao)，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)經(jing)(jing)(jing)濟效益好是(shi)山(shan)(shan)(shan)區農(nong)民發(fa)(fa)(fa)家致富的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)門(men)路。飼(si)(si)草資(zi)源(yuan)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)區農(nong)民可(ke)(ke)大力(li)(li)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)生(sheng)產。湖(hu)南地區特(te)(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)是(shi)經(jing)(jing)(jing)湖(hu)南常德鼎城區黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)種苗繁育基(ji)地多(duo)(duo)年培育的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種，純綠色(se)(se)(se)(se)草食(shi)(shi)(shi)(shi)動(dong)物(wu)，是(shi)我國確認(ren)的(de)(de)(de)(de)無(wu)公(gong)(gong)害(hai)草食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)用(yong)性地方(fang)良種羊(yang)(yang)之一(yi)(yi)，業(ye)已被(bei)(bei)列(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)保(bao)護(hu)種群。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)主要采食(shi)(shi)(shi)(shi)于(yu)(yu)天然牧草和(he)無(wu)公(gong)(gong)害(hai)綠色(se)(se)(se)(se)植物(wu)，其毛色(se)(se)(se)(se)純黑(hei)(hei)，有著(zhu)體(ti)型(xing)高(gao)(gao)健(jian)，性情溫(wen)順，出(chu)(chu)生(sheng)重(zhong)，生(sheng)長快，耐(nai)潮濕(shi)炎熱，抗病(bing)(bing)力(li)(li)強(qiang)，出(chu)(chu)肉(rou)(rou)率高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)好等優(you)勢(shi)特(te)(te)(te)點，幼羊(yang)(yang)出(chu)(chu)生(sheng)重(zhong)達(da)3～5公(gong)(gong)斤(jin)，成(cheng)年羊(yang)(yang)最重(zhong)可(ke)(ke)達(da)100公(gong)(gong)斤(jin)左(zuo)右，出(chu)(chu)肉(rou)(rou)率高(gao)(gao)達(da)58.9%至60%，為(wei)(wei)(wei)(wei)純綠色(se)(se)(se)(se)最佳肉(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)；其毛皮光(guang)澤度強(qiang)，為(wei)(wei)(wei)(wei)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)板皮。隨著(zhu)近些年來(lai)，人(ren)們生(sheng)活水平的(de)(de)(de)(de)提高(gao)(gao)，膳(shan)食(shi)(shi)(shi)(shi)結構的(de)(de)(de)(de)改變，山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)蛋白、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)綠色(se)(se)(se)(se)安全(quan)(quan)(quan)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)市場需(xu)求日益增大，特(te)(te)(te)別是(shi)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)最搶(qiang)手的(de)(de)(de)(de)綠色(se)(se)(se)(se)肉(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，被(bei)(bei)國內(nei)外市場普遍看好，供不應求。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)以其容易(yi)繁殖(zhi)生(sheng)長，經(jing)(jing)(jing)濟價值(zhi)高(gao)(gao)，市場需(xu)求旺，為(wei)(wei)(wei)(wei)無(wu)公(gong)(gong)害(hai)草食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)用(yong)性動(dong)物(wu)，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)前(qian)景十分廣闊。
波爾(er)山(shan)羊(yang)(yang)原(yuan)產(chan)自于南非，是(shi)世界(jie)上(shang)十分著名的(de)(de)以肉(rou)用(yong)為主的(de)(de)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)。目前主要(yao)(yao)分布在德國、美國、新西蘭(lan)等地。波爾(er)山(shan)羊(yang)(yang)可分為5種(zhong)類(lei)型(xing)，普通型(xing)、長毛型(xing)、無角型(xing)、土種(zhong)型(xing)和改良型(xing)。改良型(xing)的(de)(de)山(shan)羊(yang)(yang)體型(xing)比較(jiao)(jiao)均勻，羊(yang)(yang)毛色澤一致(zhi)，生長較(jiao)(jiao)快、體型(xing)比較(jiao)(jiao)大，內(nei)質好(hao)，有(you)很強(qiang)的(de)(de)適應性，是(shi)一種(zhong)作為理(li)想的(de)(de)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)。當前，世界(jie)上(shang)肉(rou)用(yong)最為優質的(de)(de)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)就(jiu)是(shi)原(yuan)產(chan)自于南非的(de)(de)波爾(er)山(shan)羊(yang)(yang)，波爾(er)山(shan)羊(yang)(yang)有(you)著十分明顯(xian)的(de)(de)肉(rou)用(yong)體型(xing)，背部寬并且平直，腿部短(duan)、粗壯，肋骨開(kai)張較(jiao)(jiao)好(hao)。山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)主要(yao)(yao)部位(wei)有(you)著豐滿的(de)(de)肌肉(rou)，身(shen)體呈現圓桶形狀(zhuang)。羔羊(yang)(yang)的(de)(de)生長速(su)度也比較(jiao)(jiao)快。
波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)結構比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)勻稱(cheng)(cheng)，身(shen)體結實，有(you)十(shi)分明(ming)顯的(de)(de)(de)肉用(yong)特點，波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)鼻梁(liang)隆起，耳朵長(chang)、寬，較(jiao)(jiao)光(guang)滑(hua)，呈下垂勢。公(gong)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)角的(de)(de)(de)彎曲方向是向后、向下，母山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)角則是向上、向外。波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)眼(yan)睛是棕色(se)的(de)(de)(de)，有(you)一定的(de)(de)(de)光(guang)澤。頭、頸以(yi)及(ji)肩(jian)部(bu)(bu)(bu)結合較(jiao)(jiao)好(hao)，頸部(bu)(bu)(bu)粗(cu)(cu)壯(zhuang)。山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胸部(bu)(bu)(bu)寬深(shen)，肋骨開張較(jiao)(jiao)好(hao)，有(you)平直的(de)(de)(de)背(bei)腰，腹部(bu)(bu)(bu)大(da)而緊湊(cou)。脊骨末端的(de)(de)(de)長(chang)和寬比(bi)(bi)鈄小，山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)臀部(bu)(bu)(bu)以(yi)及(ji)股(gu)部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)肌肉比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)豐滿。有(you)粗(cu)(cu)壯(zhuang)的(de)(de)(de)四肢，羊(yang)(yang)(yang)(yang)蹄堅(jian)實，山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)步態比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)穩健。公(gong)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)胸頸部(bu)(bu)(bu)褶皺褶比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)明(ming)顯，睪丸(wan)發育良好(hao)，大(da)小對稱(cheng)(cheng)、適(shi)中。母山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)乳房發育比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)，比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)柔軟(ruan)，富有(you)彈(dan)性，乳頭比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)勻稱(cheng)(cheng)。被(bei)毛是白色(se)的(de)(de)(de)，毛質(zhi)短且有(you)光(guang)澤，頭部(bu)(bu)(bu)以(yi)及(ji)耳部(bu)(bu)(bu)呈現淺棕色(se)或者是深(shen)棕色(se)，額部(bu)(bu)(bu)呈現廣流(liu)星。
分布(bu)于(yu)(yu)草原、山地等干燥區域；主要分布(bu)于(yu)(yu)溫帶。人類(lei)也有馴養(yang)。
角細，它的角很長，向兩側開張。山羊(yang)(yang)的(de)瞳孔在擴(kuo)大(da)時(shi)，其形狀就接近矩(ju)形，這是由山羊(yang)(yang)眼睛玻璃體的(de)光學特性、視網(wang)膜的(de)形狀和敏感度，以及山羊(yang)(yang)的(de)生存環境和需(xu)要決定。事實上，大(da)多(duo)數(shu)蹄趾類動(dong)物(wu)的(de)瞳孔在放大(da)時(shi)，都近似于矩(ju)形。
山羊勇(yong)敢(gan)活(huo)潑，敏捷機智，喜歡登高，善于(yu)游(you)走，屬(shu)活(huo)潑型小反芻(chu)動物，愛角斗。
山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)覓食(shi)(shi)(shi)(shi)力(li)強，食(shi)(shi)(shi)(shi)性雜，能(neng)食(shi)(shi)(shi)(shi)百樣草，對各種牧草、灌木(mu)枝葉、作物(wu)(wu)(wu)(wu)秸稈、菜(cai)葉、果皮、藤蔓、農(nong)副產品等均可采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)，其采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)種類(lei)較其他家畜廣泛。據(ju)對5種家畜飼(si)喂植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)試驗，山(shan)羊(yang)(yang)能(neng)采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)有607種，不采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)有83種，采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)率為(wei)88%，而(er)綿羊(yang)(yang)、牛、馬、豬的(de)(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)率分別為(wei)80%、64%、73%和46%在(zai)(zai)(zai)飼(si)草匱乏的(de)(de)(de)(de)情況下，山(shan)羊(yang)(yang)覓食(shi)(shi)(shi)(shi)力(li)較強。在(zai)(zai)(zai)荒(huang)漠、半荒(huang)漠地(di)區，牛不能(neng)利用的(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)數植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，山(shan)羊(yang)(yang)也(ye)能(neng)有效利用。山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)時(shi)間(jian)大多(duo)(duo)集中(zhong)在(zai)(zai)(zai)白天，日出時(shi)開(kai)始采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)，但并不連(lian)續采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)，而(er)是在(zai)(zai)(zai)每(mei)天的(de)(de)(de)(de)一定時(shi)間(jian)內(nei)攝食(shi)(shi)(shi)(shi)量大，而(er)在(zai)(zai)(zai)其他時(shi)間(jian)進(jin)行反芻(chu)、休息。據(ju)測定，每(mei)天清晨和黃昏(hun)，山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)量大。因(yin)此，在(zai)(zai)(zai)舍飼(si)或半舍飼(si)半放牧時(shi)，供給山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)草料(liao)應多(duo)(duo)樣化(hua)，且需少食(shi)(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)餐。
山(shan)(shan)羊(yang)具有較(jiao)強的(de)合群(qun)性。無論放牧(mu)還(huan)是舍飼，山(shan)(shan)羊(yang)總喜歡在一起活動，其(qi)中年(nian)齡(ling)大(da)、后代多、身強體壯(zhuang)的(de)羊(yang)擔任“頭羊(yang)”的(de)角(jiao)色。在頭羊(yang)帶領下，其(qi)他羊(yang)只(zhi)能順從地跟隨放牧(mu)、出入、起臥、過橋及(ji)通過狹窄(zhai)處。合群(qun)性給山(shan)(shan)羊(yang)的(de)大(da)群(qun)放牧(mu)提供了便利(li)。
山(shan)羊(yang)性成熟早(zao)，繁(fan)殖力強，具有多(duo)(duo)胎多(duo)(duo)產的特點。大(da)多(duo)(duo)數品種的山(shan)羊(yang)每胎可產羔2～3只，平(ping)均產羔率200%以上，比綿(mian)(mian)羊(yang)產羔率高得多(duo)(duo)。山(shan)羊(yang)的多(duo)(duo)胎性使(shi)其繁(fan)殖效(xiao)率遠(yuan)大(da)于綿(mian)(mian)羊(yang)，為(wei)自(zi)繁(fan)自(zi)養，發(fa)展肉羊(yang)規模養殖創造了條件。
山(shan)羊(yang)喜清潔、愛干(gan)燥(zao)，厭(yan)惡(e)污濁、潮(chao)濕，其嗅(xiu)覺高度發達，采(cai)食(shi)前總是(shi)先用鼻子嗅(xiu)一嗅(xiu)，凡(fan)是(shi)有異味、沾有糞(fen)便或(huo)(huo)腐(fu)敗的飼料，被(bei)污染的飲(yin)水或(huo)(huo)被(bei)踐踏過的草(cao)料，山(shan)羊(yang)寧(ning)愿受渴(ke)挨餓(e)也(ye)不采(cai)食(shi)。因此，羊(yang)場(chang)應(ying)選(xuan)擇(ze)在干(gan)燥(zao)、通(tong)風、向陽的地方，喂給(gei)的草(cao)料要(yao)(yao)少給(gei)勤添，飲(yin)水要(yao)(yao)放在水槽或(huo)(huo)水盆里，保持清潔衛生。
羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)應選在地(di)勢高(gao)(gao)燥、排水(shui)良好，向(xiang)陽的(de)(de)地(di)方。羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)地(di)面(mian)要(yao)高(gao)(gao)出(chu)地(di)面(mian)20cm以上(shang)。建(jian)筑材料應就地(di)取材，總的(de)(de)要(yao)求是堅固、保(bao)(bao)暖和(he)通(tong)(tong)風良好。羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)的(de)(de)面(mian)積(ji)可根據飼(si)養(yang)規模而定，一般每只(zhi)(zhi)羊(yang)(yang)要(yao)保(bao)(bao)證1.0～2.0m2。每間(jian)羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)不能飼(si)養(yang)太多羊(yang)(yang)，否則(ze)不易管理，還增加(jia)了(le)傳染病發生的(de)(de)幾率。參考值(zhi)為種公羊(yang)(yang)1.5～2.0m2/只(zhi)(zhi)，空懷母羊(yang)(yang)0.8～1.0m2/只(zhi)(zhi)，妊娠(shen)或(huo)哺(bu)乳母羊(yang)(yang)2.0～2.3m2/只(zhi)(zhi)，幼(you)齡羊(yang)(yang)0.5～0.6m2/只(zhi)(zhi)。羊(yang)(yang)只(zhi)(zhi)多時(shi)，為方便飼(si)養(yang)管理，應設飼(si)養(yang)員通(tong)(tong)道，通(tong)(tong)道兩(liang)側用(yong)鐵筋(jin)或(huo)木桿隔開，羊(yang)(yang)吃料和(he)飲(yin)水(shui)時(shi)，從(cong)欄桿探出(chu)頭采食或(huo)飲(yin)水(shui)。羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)的(de)(de)高(gao)(gao)視羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)的(de)(de)面(mian)積(ji)而定，如果是封閉羊(yang)(yang)舍(she)(she)(she)，高(gao)(gao)度要(yao)考慮(lv)陽光照(zhao)射(she)的(de)(de)面(mian)積(ji)
一(yi)(yi)般情況下，優(you)質種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)10月齡(ling)時(shi)(shi)(shi)可(ke)適(shi)量(liang)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)初期，要(yao)適(shi)當配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。羊(yang)(yang)放牧(mu)后，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)晚上(shang)要(yao)單獨分圈飼(si)養，讓種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)有(you)(you)充(chong)分時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)休息，還要(yao)補(bu)飼(si)一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)料(liao)。公(gong)(gong)羊(yang)(yang)一(yi)(yi)歲可(ke)正式(shi)投(tou)入配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)生產，但都(dou)必須(xu)進行補(bu)料(liao)。每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及受體母羊(yang)(yang)受配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)情況，都(dou)要(yao)有(you)(you)詳細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)記錄，以便根據實際情況進行合理(li)(li)調整，使(shi)每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)發揮最大(da)效(xiao)能(neng)。要(yao)想種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)體格健壯、膘情適(shi)中、精(jing)(jing)力充(chong)沛、性欲旺盛并具有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)液(ye)品質，必須(xu)加(jia)強種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)養管理(li)(li)，以提高種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)利用率并延長其(qi)使(shi)用年限。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)養，要(yao)求飼(si)料(liao)營養價(jia)值高，有(you)(you)足(zu)量(liang)優(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質、維生素及無機鹽等，且(qie)(qie)易(yi)消化，適(shi)口性好(hao)。非(fei)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期，每(mei)(mei)天(tian)定(ding)(ding)時(shi)(shi)(shi)喂給(gei)兩(liang)次優(you)質青干草和少(shao)量(liang)鮮綠多汁飼(si)料(liao)，同時(shi)(shi)(shi)每(mei)(mei)只成年種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)補(bu)給(gei)全價(jia)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)合飼(si)料(liao)0.3kg左(zuo)右。采精(jing)(jing)期每(mei)(mei)天(tian)補(bu)給(gei)全價(jia)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)合飼(si)料(liao)0.4kg左(zuo)右，最好(hao)補(bu)飼(si)生雞蛋(dan)1～2枚(mei)。公(gong)(gong)羊(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)放牧(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)為6～8h，任其(qi)自由采食(shi)。這樣不(bu)僅可(ke)以保(bao)持種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)良好(hao)體型，增強抗病(bing)能(neng)力，而且(qie)(qie)可(ke)增強其(qi)性欲。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)還要(yao)定(ding)(ding)期進行檢查、預防接種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和防治體內、外寄生蟲(chong)，日常應注意觀察種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)神狀態，發現疾病(bing)，要(yao)及時(shi)(shi)(shi)進行治療。
在(zai)(zai)母羊(yang)懷(huai)孕前3個(ge)(ge)月，加(jia)強放牧，做到不(bu)急趕、不(bu)打、不(bu)嚇、慢出、慢進(jin)、嚴禁擁擠。使(shi)母羊(yang)盡(jin)快(kuai)復膘，保(bao)證胎(tai)兒生長發育(yu)(yu)，防止流(liu)產。在(zai)(zai)懷(huai)孕最(zui)后(hou)兩個(ge)(ge)月，一方面(mian)(mian)胎(tai)兒生長發育(yu)(yu)快(kuai)，新增(zeng)體重約占羔羊(yang)初生體重的(de)(de)90%，需要營養(yang)物質(zhi)較(jiao)多(duo)；另一方面(mian)(mian)母羊(yang)胃容積(ji)隨(sui)胎(tai)兒增(zeng)長受到影響。因此，加(jia)強放牧的(de)(de)同時要補(bu)以適量的(de)(de)營養(yang)全面(mian)(mian)的(de)(de)精料，在(zai)(zai)滿(man)足(zu)能量、蛋白需要的(de)(de)同時，要適當添加(jia)一些(xie)礦物質(zhi)，多(duo)種維(wei)生素等，以滿(man)足(zu)羔羊(yang)生長及(ji)基礎代謝需要。
（1）羔羊落地(di)后(hou)，立即(ji)掏盡和(he)擦(ca)干(gan)(gan)口(kou)鼻腔內粘(zhan)液(ye)，不(bu)僅利(li)于呼吸，還避免(mian)誤咽羊水而(er)造成異物性肺(fei)炎(yan)；同時(shi)(shi)擦(ca)干(gan)(gan)頭(tou)、四肢、腹(fu)下粘(zhan)液(ye)，身軀上讓(rang)母(mu)羊自行(xing)舔(tian)食干(gan)(gan)，以利(li)母(mu)子親和(he)；及時(shi)(shi)斷臍(qi)和(he)消(xiao)毒，將臍(qi)帶距腹(fu)部3～4cm處(chu)用5%碘酒溶液(ye)消(xiao)毒后(hou)剪斷。
（2）初產(chan)羔(gao)要吃(chi)(chi)好初乳(ru)，用溫消(xiao)毒藥水清(qing)洗(xi)母羊(yang)乳(ru)房并擦干(gan)，擠掉最(zui)初幾滴奶后，盡快(kuai)讓羔(gao)羊(yang)吃(chi)(chi)上(shang)、吃(chi)(chi)好初乳(ru)，以獲得較高的母源抗體(ti)。
（3）搞(gao)好(hao)羔羊(yang)的欄(lan)舍衛(wei)生，勤換產(chan)欄(lan)墊草，保持產(chan)欄(lan)清潔干燥及母仔羊(yang)衛(wei)生，夏季產(chan)欄(lan)舍要通風(feng)良好(hao)，冬季要做好(hao)防寒(han)保暖(nuan)工作。
（4）加強(qiang)缺奶(nai)羔羊的補(bu)飼(si)和護(hu)理，無母孤羔及一胎多羔羊，我(wo)們(men)應采用寄養(yang)，擠(ji)其他母羊奶(nai)哺(bu)喂或用牛(niu)奶(nai)人(ren)工補(bu)飼(si)。
放牧管理的(de)主要(yao)目的(de)是羊兒(er)吃(chi)飽吃(chi)好，達到膘肥體壯。
根據筆者多年的(de)牧羊(yang)(yang)經(jing)驗，羊(yang)(yang)一(yi)天(tian)的(de)攝食(shi)時間應(ying)不低(di)于8h，要達到“四個(ge)飽”。羊(yang)(yang)從上山采食(shi)到反芻叫一(yi)個(ge)飽，一(yi)個(ge)飽的(de)周(zhou)期是2h左右，四個(ge)飽應(ying)是8h。
（1）夏秋季(ji)因(yin)日長夜(ye)短(duan)，氣溫高，羊的飲(yin)(yin)水(shui)量增加，需(xu)食量增加，此時應一天放牧(mu)兩次，中午讓羊回到圈舍中休息(xi)、飲(yin)(yin)水(shui)并適當補鹽(yan)，具體的時間(jian)是(shi)早晨(chen)7～11點，下午4～8點。
（2）冬春季晝短夜長，氣溫低，牧(mu)草老化，此時(shi)必須延長放(fang)牧(mu)時(shi)間(jian)，讓(rang)羊只多攝入(ru)營養，應全天放(fang)羊，早9～10點上山，下午5～6點收羊。
（3）適(shi)當輪牧，緩解草場壓力，減少寄生(sheng)蟲病發生(sheng)。
山羊越(yue)冬管(guan)理時間(jian)是(shi)指每年農歷十(shi)一月到次年二月上旬。歷時3個半月時間(jian)，在此期間(jian)氣溫低，牧(mu)草(cao)枯，所以越(yue)冬管(guan)理實際就(jiu)是(shi)人為(wei)地在越(yue)冬期內造就(jiu)一個溫暖的生活環境和(he)補給充分的草(cao)料或精料。
（1）山羊(yang)性(xing)溫怕寒(han)，適宜的(de)溫度15～25℃。當溫度低于10℃時，山羊(yang)采(cai)食量(liang)(liang)、采(cai)食時間減少，好(hao)動(dong)性(xing)不明顯。當氣(qi)溫低于5℃時，多數(shu)(shu)羊(yang)只停止采(cai)食，出現群體取暖或往(wang)低洼處避寒(han)。如果哺(bu)乳(ru)母(mu)羊(yang)在5℃以(yi)下，連續受寒(han)兩天，多數(shu)(shu)母(mu)羊(yang)停止泌乳(ru)，這是造成冬(dong)羔大量(liang)(liang)死亡的(de)致(zhi)命因(yin)素，也是多數(shu)(shu)養(yang)羊(yang)戶失敗的(de)一個重要(yao)原因(yin)。如果長時間的(de)陰雨和下雪結冰時，應(ying)停止放牧，轉為圈養(yang)。
（2）越(yue)冬期氣溫低(di)、草(cao)質差(cha)(cha)，放(fang)牧時山羊攝食量減少(shao)，攝入的(de)牧草(cao)營養(yang)差(cha)(cha)，而抵御(yu)風寒，又要消(xiao)耗過多(duo)體能，如不人工補(bu)料，羊的(de)代謝(xie)就會(hui)失去(qu)平(ping)衡而紊(wen)亂，膘力下降，體質變差(cha)(cha)，免(mian)疫力降低(di)，發病率升高，造成大(da)批死亡，所以冬季必須補(bu)料和調整營養(yang)。
山羊(yang)(yang)疾(ji)病防治一直(zhi)是山羊(yang)(yang)生產中的薄弱環節(jie)，必須引(yin)起養殖(zhi)戶(hu)(hu)的高度重視。在管理上除(chu)做好(hao)清(qing)潔(jie)衛生和(he)(he)防寒(han)保暖外(wai)，定期消(xiao)毒(du)、免疫(yi)注(zhu)射(she)(she)(she)和(he)(he)驅除(chu)體內、外(wai)寄(ji)(ji)生蟲(chong)是預防山羊(yang)(yang)疾(ji)病、降低死亡率(lv)和(he)(he)提高養殖(zhi)效(xiao)(xiao)益的3大技(ji)術(shu)措施。養殖(zhi)戶(hu)(hu)每月需對羊(yang)(yang)圈和(he)(he)運動場進行一次徹底(di)消(xiao)毒(du)。消(xiao)毒(du)藥(yao)可(ke)選用高效(xiao)(xiao)碘、百毒(du)殺或燒堿等，最好(hao)輪流使用不(bu)同的消(xiao)毒(du)藥(yao)，以增(zeng)加消(xiao)毒(du)效(xiao)(xiao)果(guo)。山羊(yang)(yang)體內、外(wai)寄(ji)(ji)生蟲(chong)春秋各驅蟲(chong)一次。本著(zhu)以預防為(wei)主的原則，除(chu)每年(nian)應進行的春秋兩季口蹄疫(yi)強制(zhi)免疫(yi)外(wai)，還應在羔羊(yang)(yang)15日齡(ling)時(shi)，內唇粘膜(mo)注(zhu)射(she)(she)(she)傳(chuan)染性膿皰皮炎活疫(yi)苗（羊(yang)(yang)口瘡(chuang)）；30日齡(ling)時(shi)肌肉注(zhu)射(she)(she)(she)傳(chuan)染性胸(xiong)膜(mo)肺(fei)炎滅活苗；60日齡(ling)時(shi)尾根皮下(xia)注(zhu)射(she)(she)(she)山羊(yang)(yang)痘疫(yi)苗；90日齡(ling)時(shi)肌肉注(zhu)射(she)(she)(she)口蹄疫(yi)疫(yi)苗，21～28d重復一次。各種疫(yi)苗使用時(shi)要(yao)詳細閱讀說明書(shu)，接(jie)種前應搖均，嚴格按照劑量注(zhu)射(she)(she)(she)，減(jian)少免疫(yi)失敗的發(fa)生。
