安哥(ge)(ge)拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)(shi)古老的(de)(de)毛(mao)(mao)(mao)(mao)用山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)，屬于毛(mao)(mao)(mao)(mao)用山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)之一(yi)原產(chan)于土耳其草(cao)原地帶走耳其首都安卡拉(la)(la)周圍，主(zhu)要分布于氣候干燥、土層(ceng)瘩(da)薄、牧草(cao)稀疏(shu)的(de)(de)安納托利亞(ya)高(gao)(gao)原在安哥(ge)(ge)拉(la)(la)高(gao)(gao)原上繁殖(zhi)最(zui)多(duo)，具有(you)生(sheng)產(chan)光澤(ze)好、價(jia)值高(gao)(gao)的(de)(de)馬海毛(mao)(mao)(mao)(mao)，因此逐漸被人們重視，16世紀相繼出口到一(yi)些國家(jia)。安哥(ge)(ge)拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)毛(mao)(mao)(mao)(mao)量(liang)高(gao)(gao)，毛(mao)(mao)(mao)(mao)長而(er)有(you)光澤(ze)，彈(dan)性(xing)大(da)，且結(jie)實，國際市場上稱之為馬海毛(mao)(mao)(mao)(mao)，用于高(gao)(gao)級精紡，是(shi)(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)中價(jia)格最(zui)昂貴的(de)(de)一(yi)種(zhong)。后又擴散到阿根廷、萊(lai)索托、澳大(da)利亞(ya)和俄羅斯(si)等國家(jia)飼(si)養。西歐一(yi)些國家(jia)引進(jin)則未(wei)獲成(cheng)功。現以(yi)土耳其、美國和南非飼(si)養最(zui)多(duo)，該品種(zhong)公(gong)、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)均(jun)有(you)角，顏面平直(zhi)耳大(da)下(xia)垂，嘴唇端或耳緣有(you)深(shen)色斑點頹短(duan)體(ti)(ti)(ti)軀窄(zhai)(zhai)。全身被毛(mao)(mao)(mao)(mao)白(bai)色由辮(bian)狀結(jie)構組成(cheng)呈波(bo)浪(lang)形具絹絲光澤(ze)。成(cheng)年公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)重40·5千(qian)克(ke)母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。安哥(ge)(ge)拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)格中等，公(gong)、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)均(jun)有(you)角，耳大(da)下(xia)，垂鼻梁平直(zhi)或微(wei)凹(ao)，胸狹窄(zhai)(zhai)，民傾斜，骨骼細，體(ti)(ti)(ti)質較弱。全身被毛(mao)(mao)(mao)(mao)白(bai)色毛(mao)(mao)(mao)(mao)被由波(bo)浪(lang)形或螺(luo)旋形的(de)(de)毛(mao)(mao)(mao)(mao)辮(bian)組成(cheng)毛(mao)(mao)(mao)(mao)辮(bian)長可垂地。成(cheng)年公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)重40·5千(qian)克(ke)母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)長度(du)13·6厘米(mi)，細度(du)平均(jun)32微(wei)米(mi)左右(you)。
安哥(ge)拉山羊(yang)(yang)性成(cheng)(cheng)熟較晚(wan)，一(yi)般(ban)母羊(yang)(yang)18齡(ling)開始(shi)配(pei)種(zhong)多產(chan)(chan)單羔(gao)，繁殖率(lv)及泌(mi)乳量(liang)均低(di)。羔(gao)羊(yang)(yang)在大(da)群(qun)粗放條件下放牧成(cheng)(cheng)活率(lv)為(wei)75%。安哥(ge)拉山羊(yang)(yang)被毛(mao)(mao)主要由無髓(sui)(sui)同型毛(mao)(mao)纖維組(zu)成(cheng)(cheng)，部分羊(yang)(yang)只的(de)被毛(mao)(mao)中含有(you)3%左右的(de)有(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)。剪毛(mao)(mao)量(liang)公羊(yang)(yang)為(wei)35·.0千克，母羊(yang)(yang)為(wei)25·5千克。毛(mao)(mao)股自然長(chang)度18·5厘米，最(zui)長(chang)可達35厘米，毛(mao)(mao)纖維直徑35·2納米，羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)細(xi)度隨年(nian)齡(ling)增大(da)而(er)變粗。羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)含脂率(lv)6%，凈毛(mao)(mao)率(lv)65%。在土耳(er)其每年(nian)剪毛(mao)(mao)一(yi)次(ci)美國和南非(fei)年(nian)剪兩次(ci)。與本地品種(zhong)羊(yang)(yang)的(de)雜(za)交其后(hou)代產(chan)(chan)毛(mao)(mao)量(liang)和羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)品質一(yi)般(ban)隨雜(za)交代數的(de)增加而(er)提高但體重則降低(di)。
滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)全(quan)名滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)，肌纖維細(xi)，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩，味道鮮美，膻味極(ji)小，營養(yang)價值高(gao)(gao)(gao)，被認(ren)定為綠(lv)(lv)色(se)(se)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，養(yang)殖(zhi)中(zhong)攝取多(duo)種(zhong)中(zhong)藥成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)食(shi)(shi)，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)并具(ju)有(you)(you)藥用(yong)(yong)(yong)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)價值，經(jing)(jing)(jing)權(quan)威部門(men)進(jin)行肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)分析(xi)，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量高(gao)(gao)(gao)達(da)20%，脂肪低(di)于3%，膽固醇含(han)量僅為60mg/kg，15種(zhong)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)含(han)量齊全(quan)，特別是(shi)人體(ti)(ti)必(bi)須氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)尤為豐(feng)富，滋(zi)(zi)補(bu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)極(ji)強，長期食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，可(ke)補(bu)虛(xu)、強體(ti)(ti)，特別適(shi)用(yong)(yong)(yong)于年(nian)老、體(ti)(ti)弱、多(duo)病(bing)(bing)者(zhe)，常食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)或配以(yi)(yi)適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)(zi)補(bu)藥品(pin)(pin)(pin)，以(yi)(yi)達(da)到(dao)補(bu)虛(xu)、健(jian)康、延年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong).經(jing)(jing)(jing)過養(yang)殖(zhi)發(fa)現滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)適(shi)宜(yi)規模圈(quan)養(yang)或放養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)全(quan)身純(chun)(chun)(chun)黑(hei)光亮，無(wu)雜毛(mao)，皮呈青緞色(se)(se)，是(shi)一(yi)種(zhong)極(ji)其珍貴(gui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)資源(yuan)。肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良(liang)等(deng)特點受到(dao)眾多(duo)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛，酒店餐飲行業，肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)加工(gong)業對此的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)日(ri)益(yi)上(shang)升，是(shi)在中(zhong)國(guo)東南(nan)沿(yan)海一(yi)帶及港(gang)澳臺地(di)區(qu)享有(you)(you)較高(gao)(gao)(gao)聲譽、傳統專供(gong)香港(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。該羊(yang)(yang)抗病(bing)(bing)力(li)強，耐寒、耐熱、耐粗飼，能適(shi)應產(chan)(chan)區(qu)0～40℃的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)溫環境，繁殖(zhi)率(lv)高(gao)(gao)(gao)，一(yi)般可(ke)年(nian)產(chan)(chan)兩(liang)胎，每(mei)胎可(ke)產(chan)(chan)兩(liang)羔，養(yang)殖(zhi)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)經(jing)(jing)(jing)濟效益(yi)好(hao)(hao)(hao)是(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)農民發(fa)家致富的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)門(men)路。飼草(cao)(cao)資源(yuan)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)農民可(ke)大(da)力(li)發(fa)展山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)生產(chan)(chan)。湖(hu)南(nan)地(di)區(qu)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)是(shi)經(jing)(jing)(jing)湖(hu)南(nan)常德鼎城區(qu)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)種(zhong)苗繁育基(ji)(ji)地(di)多(duo)年(nian)培育的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，純(chun)(chun)(chun)綠(lv)(lv)色(se)(se)草(cao)(cao)食(shi)(shi)動物，是(shi)我國(guo)確認(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)公害草(cao)(cao)食(shi)(shi)類肉(rou)用(yong)(yong)(yong)性(xing)地(di)方良(liang)種(zhong)羊(yang)(yang)之一(yi)，業已被列為中(zhong)國(guo)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)保護種(zhong)群。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)主要(yao)采食(shi)(shi)于天然牧草(cao)(cao)和無(wu)公害綠(lv)(lv)色(se)(se)植物，其毛(mao)色(se)(se)純(chun)(chun)(chun)黑(hei)，有(you)(you)著(zhu)體(ti)(ti)型高(gao)(gao)(gao)健(jian)，性(xing)情溫順，出(chu)生重，生長快，耐潮濕炎熱，抗病(bing)(bing)力(li)強，出(chu)肉(rou)率(lv)高(gao)(gao)(gao)，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)(hao)(hao)等(deng)優(you)勢特點，幼羊(yang)(yang)出(chu)生重達(da)3～5公斤，成(cheng)年(nian)羊(yang)(yang)最(zui)重可(ke)達(da)100公斤左右(you)，出(chu)肉(rou)率(lv)高(gao)(gao)(gao)達(da)58.9%至(zhi)60%，為純(chun)(chun)(chun)綠(lv)(lv)色(se)(se)最(zui)佳肉(rou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)；其毛(mao)皮光澤度強，為優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)板皮。隨著(zhu)近些年(nian)來，人們生活水平的(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)(gao)(gao)，膳食(shi)(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)改變，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)作(zuo)為高(gao)(gao)(gao)蛋白、低(di)脂肪、低(di)膽固醇的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)安全(quan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)市場(chang)需求(qiu)日(ri)益(yi)增大(da)，特別是(shi)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)已成(cheng)為最(zui)搶(qiang)手的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)肉(rou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，被國(guo)內外市場(chang)普遍(bian)看(kan)好(hao)(hao)(hao)，供(gong)不應求(qiu)。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)以(yi)(yi)其容易繁殖(zhi)生長，經(jing)(jing)(jing)濟價值高(gao)(gao)(gao)，市場(chang)需求(qiu)旺(wang)，為無(wu)公害草(cao)(cao)食(shi)(shi)類肉(rou)用(yong)(yong)(yong)性(xing)動物，發(fa)展前景(jing)十(shi)分廣(guang)闊。
波爾(er)山羊(yang)(yang)(yang)原產(chan)自于南非，是(shi)世(shi)界上十分(fen)著名的(de)(de)(de)以肉(rou)用為主(zhu)的(de)(de)(de)山羊(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)種。目前(qian)主(zhu)要分(fen)布在德(de)國(guo)、美國(guo)、新西蘭(lan)等地。波爾(er)山羊(yang)(yang)(yang)可分(fen)為5種類型(xing)(xing)(xing)，普通型(xing)(xing)(xing)、長(chang)毛(mao)(mao)型(xing)(xing)(xing)、無角(jiao)型(xing)(xing)(xing)、土種型(xing)(xing)(xing)和改(gai)良(liang)型(xing)(xing)(xing)。改(gai)良(liang)型(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)山羊(yang)(yang)(yang)體(ti)型(xing)(xing)(xing)比(bi)較均勻，羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)色澤一(yi)致(zhi)，生長(chang)較快、體(ti)型(xing)(xing)(xing)比(bi)較大，內質(zhi)好，有(you)很強的(de)(de)(de)適應性，是(shi)一(yi)種作為理想的(de)(de)(de)山羊(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)種。當前(qian)，世(shi)界上肉(rou)用最為優質(zhi)的(de)(de)(de)山羊(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)種就是(shi)原產(chan)自于南非的(de)(de)(de)波爾(er)山羊(yang)(yang)(yang)，波爾(er)山羊(yang)(yang)(yang)有(you)著十分(fen)明顯(xian)的(de)(de)(de)肉(rou)用體(ti)型(xing)(xing)(xing)，背部(bu)寬并(bing)且(qie)平直，腿部(bu)短(duan)、粗壯，肋骨開張較好。山羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)主(zhu)要部(bu)位有(you)著豐滿的(de)(de)(de)肌(ji)肉(rou)，身體(ti)呈現圓桶形狀。羔羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)生長(chang)速(su)度也比(bi)較快。
波(bo)爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)結(jie)構比(bi)較(jiao)(jiao)勻(yun)稱(cheng)，身體(ti)結(jie)實(shi)，有十(shi)分明(ming)(ming)顯的(de)(de)(de)(de)肉用特(te)點，波(bo)爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)鼻梁隆起，耳(er)朵長(chang)、寬(kuan)，較(jiao)(jiao)光滑，呈(cheng)下垂勢。公山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)羊(yang)(yang)角的(de)(de)(de)(de)彎曲(qu)方向(xiang)是(shi)(shi)向(xiang)后、向(xiang)下，母山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)角則是(shi)(shi)向(xiang)上、向(xiang)外(wai)。波(bo)爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)眼(yan)睛是(shi)(shi)棕色(se)的(de)(de)(de)(de)，有一定的(de)(de)(de)(de)光澤。頭(tou)、頸以(yi)及肩(jian)部(bu)結(jie)合較(jiao)(jiao)好(hao)，頸部(bu)粗(cu)壯(zhuang)。山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)胸部(bu)寬(kuan)深，肋骨開張較(jiao)(jiao)好(hao)，有平直的(de)(de)(de)(de)背腰，腹部(bu)大(da)而(er)緊湊。脊骨末端的(de)(de)(de)(de)長(chang)和(he)寬(kuan)比(bi)鈄小，山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)臀部(bu)以(yi)及股部(bu)的(de)(de)(de)(de)肌(ji)肉比(bi)較(jiao)(jiao)豐滿(man)。有粗(cu)壯(zhuang)的(de)(de)(de)(de)四肢(zhi)，羊(yang)(yang)蹄堅實(shi)，山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)步態(tai)比(bi)較(jiao)(jiao)穩(wen)健。公山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)胸頸部(bu)褶(zhe)皺(zhou)褶(zhe)比(bi)較(jiao)(jiao)明(ming)(ming)顯，睪丸發育良好(hao)，大(da)小對稱(cheng)、適中。母山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)房發育比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)，比(bi)較(jiao)(jiao)柔(rou)軟(ruan)，富(fu)有彈性，乳(ru)頭(tou)比(bi)較(jiao)(jiao)勻(yun)稱(cheng)。被毛(mao)是(shi)(shi)白色(se)的(de)(de)(de)(de)，毛(mao)質短且有光澤，頭(tou)部(bu)以(yi)及耳(er)部(bu)呈(cheng)現淺棕色(se)或(huo)者是(shi)(shi)深棕色(se)，額部(bu)呈(cheng)現廣流(liu)星。
分布于草(cao)原、山地等干(gan)燥區域(yu)；主要(yao)分布于溫帶。人類也有(you)馴養(yang)。
角細，它的角很長，向兩側開張。山(shan)羊的(de)瞳孔在(zai)擴大時，其形(xing)狀就接近矩形(xing)，這是(shi)由山(shan)羊眼睛玻璃體的(de)光學特性、視(shi)網膜的(de)形(xing)狀和敏感度，以及山(shan)羊的(de)生(sheng)存環境和需要(yao)決定。事實上，大多(duo)數(shu)蹄趾類動(dong)物的(de)瞳孔在(zai)放大時，都(dou)近似于矩形(xing)。
山羊勇(yong)敢活潑，敏捷機智，喜歡(huan)登高(gao)，善于(yu)游走，屬活潑型小反(fan)芻動物(wu)，愛角斗(dou)。
山(shan)(shan)羊(yang)的(de)(de)覓(mi)食(shi)(shi)力(li)強，食(shi)(shi)性雜，能食(shi)(shi)百樣(yang)草(cao)(cao)，對(dui)各種(zhong)牧(mu)草(cao)(cao)、灌木枝葉、作物(wu)(wu)秸(jie)稈、菜葉、果皮、藤(teng)蔓、農副產品等(deng)均(jun)可采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)，其采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)種(zhong)類較其他家畜廣(guang)泛。據(ju)對(dui)5種(zhong)家畜飼(si)(si)喂植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)試驗，山(shan)(shan)羊(yang)能采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)的(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)有607種(zhong)，不(bu)采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)的(de)(de)有83種(zhong)，采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)率為(wei)88%，而綿羊(yang)、牛(niu)(niu)、馬(ma)、豬(zhu)的(de)(de)采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)率分別為(wei)80%、64%、73%和46%在(zai)飼(si)(si)草(cao)(cao)匱乏的(de)(de)情況下(xia)，山(shan)(shan)羊(yang)覓(mi)食(shi)(shi)力(li)較強。在(zai)荒漠、半荒漠地(di)區，牛(niu)(niu)不(bu)能利(li)用的(de)(de)多(duo)(duo)數(shu)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，山(shan)(shan)羊(yang)也能有效(xiao)利(li)用。山(shan)(shan)羊(yang)的(de)(de)采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)時(shi)間(jian)大多(duo)(duo)集(ji)中在(zai)白(bai)天，日出(chu)時(shi)開(kai)始采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)，但并不(bu)連(lian)續采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)，而是(shi)在(zai)每天的(de)(de)一定(ding)時(shi)間(jian)內攝食(shi)(shi)量大，而在(zai)其他時(shi)間(jian)進(jin)行反芻、休息。據(ju)測(ce)定(ding)，每天清晨和黃(huang)昏(hun)，山(shan)(shan)羊(yang)的(de)(de)采(cai)(cai)(cai)(cai)食(shi)(shi)量大。因此，在(zai)舍飼(si)(si)或(huo)半舍飼(si)(si)半放(fang)牧(mu)時(shi)，供給山(shan)(shan)羊(yang)的(de)(de)草(cao)(cao)料應(ying)多(duo)(duo)樣(yang)化(hua)，且需少食(shi)(shi)多(duo)(duo)餐。
山(shan)羊(yang)具有較強的(de)(de)合群(qun)(qun)性(xing)。無論放牧(mu)還是舍飼，山(shan)羊(yang)總喜歡(huan)在一起活動，其中年齡大(da)、后代多、身強體壯的(de)(de)羊(yang)擔任(ren)“頭羊(yang)”的(de)(de)角色。在頭羊(yang)帶領下，其他羊(yang)只(zhi)能順從地跟隨放牧(mu)、出入、起臥、過橋及通過狹窄處。合群(qun)(qun)性(xing)給山(shan)羊(yang)的(de)(de)大(da)群(qun)(qun)放牧(mu)提供(gong)了便利。
山(shan)(shan)羊(yang)性成熟早，繁殖力強，具(ju)有多胎多產(chan)的特點。大(da)(da)多數品(pin)種的山(shan)(shan)羊(yang)每胎可產(chan)羔(gao)2～3只，平均產(chan)羔(gao)率(lv)200%以(yi)上，比綿羊(yang)產(chan)羔(gao)率(lv)高(gao)得多。山(shan)(shan)羊(yang)的多胎性使其繁殖效率(lv)遠大(da)(da)于綿羊(yang)，為自繁自養(yang)，發展肉羊(yang)規(gui)模養(yang)殖創造了(le)條件。
山(shan)羊喜清潔(jie)、愛干燥，厭惡(e)污濁、潮濕，其嗅覺高度發達，采(cai)食(shi)前總(zong)是(shi)先用鼻子嗅一嗅，凡是(shi)有異味、沾有糞便或腐(fu)敗的飼料，被(bei)污染的飲(yin)水或被(bei)踐踏過的草(cao)料，山(shan)羊寧(ning)愿受渴挨餓也不采(cai)食(shi)。因(yin)此(ci)，羊場應選擇在(zai)干燥、通風、向陽的地方(fang)，喂給的草(cao)料要少給勤(qin)添，飲(yin)水要放在(zai)水槽或水盆里，保(bao)持(chi)清潔(jie)衛生。
羊(yang)(yang)舍(she)應選在地(di)(di)勢(shi)高(gao)(gao)(gao)燥(zao)、排水(shui)良好(hao)，向陽(yang)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)。羊(yang)(yang)舍(she)地(di)(di)面(mian)要高(gao)(gao)(gao)出(chu)地(di)(di)面(mian)20cm以上。建筑(zhu)材(cai)料(liao)(liao)應就地(di)(di)取材(cai)，總的(de)(de)要求是堅固、保(bao)(bao)暖和通風良好(hao)。羊(yang)(yang)舍(she)的(de)(de)面(mian)積可(ke)根據飼(si)養(yang)規模而定(ding)，一般每只(zhi)(zhi)羊(yang)(yang)要保(bao)(bao)證1.0～2.0m2。每間羊(yang)(yang)舍(she)不能(neng)飼(si)養(yang)太多羊(yang)(yang)，否則不易管(guan)理(li)，還增加(jia)了(le)傳染病(bing)發生的(de)(de)幾率。參考值(zhi)為種公(gong)羊(yang)(yang)1.5～2.0m2/只(zhi)(zhi)，空懷母(mu)羊(yang)(yang)0.8～1.0m2/只(zhi)(zhi)，妊娠或(huo)(huo)哺乳母(mu)羊(yang)(yang)2.0～2.3m2/只(zhi)(zhi)，幼齡(ling)羊(yang)(yang)0.5～0.6m2/只(zhi)(zhi)。羊(yang)(yang)只(zhi)(zhi)多時，為方(fang)便飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，應設飼(si)養(yang)員通道，通道兩側用鐵(tie)筋或(huo)(huo)木桿隔開(kai)，羊(yang)(yang)吃料(liao)(liao)和飲水(shui)時，從(cong)欄(lan)桿探(tan)出(chu)頭采食(shi)或(huo)(huo)飲水(shui)。羊(yang)(yang)舍(she)的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)視羊(yang)(yang)舍(she)的(de)(de)面(mian)積而定(ding)，如果是封閉(bi)羊(yang)(yang)舍(she)，高(gao)(gao)(gao)度要考慮陽(yang)光(guang)照射的(de)(de)面(mian)積
一(yi)般情(qing)況下(xia)，優質(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)10月齡(ling)時(shi)可適(shi)量配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)初期(qi)(qi)，要(yao)適(shi)當配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)放牧后，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)晚上要(yao)單獨(du)分圈飼(si)養(yang)，讓種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)有充分時(shi)間休息，還(huan)要(yao)補(bu)飼(si)一(yi)定(ding)的(de)精(jing)料(liao)。公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)一(yi)歲(sui)可正式投(tou)入配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)產，但(dan)都必須(xu)進行(xing)補(bu)料(liao)。每(mei)(mei)只(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)受體(ti)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)受配(pei)(pei)情(qing)況，都要(yao)有詳細的(de)記(ji)錄，以便根(gen)據實(shi)際情(qing)況進行(xing)合(he)理調(diao)整，使(shi)每(mei)(mei)只(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)揮(hui)最大效能(neng)。要(yao)想種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體(ti)格健壯、膘情(qing)適(shi)中、精(jing)力(li)充沛(pei)、性(xing)欲旺盛并(bing)具有良好(hao)(hao)的(de)精(jing)液品質(zhi)(zhi)，必須(xu)加強種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)飼(si)養(yang)管理，以提高(gao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)利(li)用率并(bing)延長其(qi)使(shi)用年限。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)飼(si)養(yang)，要(yao)求飼(si)料(liao)營(ying)養(yang)價值高(gao)，有足量優質(zhi)(zhi)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維生(sheng)素及(ji)無機鹽等，且(qie)易消(xiao)化，適(shi)口性(xing)好(hao)(hao)。非配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)，每(mei)(mei)天(tian)(tian)定(ding)時(shi)喂給(gei)兩次優質(zhi)(zhi)青(qing)干草和少量鮮(xian)綠多(duo)汁飼(si)料(liao)，同時(shi)每(mei)(mei)只(zhi)成年種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)補(bu)給(gei)全(quan)價配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.3kg左右。采精(jing)期(qi)(qi)每(mei)(mei)天(tian)(tian)補(bu)給(gei)全(quan)價配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.4kg左右，最好(hao)(hao)補(bu)飼(si)生(sheng)雞蛋1～2枚。公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)放牧的(de)時(shi)間為6～8h，任其(qi)自由(you)采食。這樣(yang)不僅可以保持種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)良好(hao)(hao)體(ti)型，增強抗病能(neng)力(li)，而且(qie)可增強其(qi)性(xing)欲。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)還(huan)要(yao)定(ding)期(qi)(qi)進行(xing)檢查、預防接(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和防治體(ti)內、外寄生(sheng)蟲，日常應(ying)注意(yi)觀察種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)精(jing)神狀態(tai)，發(fa)現疾(ji)病，要(yao)及(ji)時(shi)進行(xing)治療。
在母(mu)羊懷孕前3個月(yue)，加(jia)強(qiang)放牧(mu)，做到(dao)不(bu)(bu)急趕、不(bu)(bu)打(da)、不(bu)(bu)嚇、慢出、慢進、嚴禁(jin)擁擠。使(shi)母(mu)羊盡快復膘，保證(zheng)胎(tai)兒生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，防止流產(chan)。在懷孕最后兩個月(yue)，一方面胎(tai)兒生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)快，新增體重約占(zhan)羔羊初生(sheng)體重的(de)90%，需(xu)要營(ying)養(yang)物(wu)質較多；另一方面母(mu)羊胃容積隨胎(tai)兒增長(chang)受到(dao)影(ying)響。因(yin)此(ci)，加(jia)強(qiang)放牧(mu)的(de)同時(shi)要補以(yi)適(shi)量(liang)的(de)營(ying)養(yang)全面的(de)精料，在滿足能量(liang)、蛋白需(xu)要的(de)同時(shi)，要適(shi)當添加(jia)一些礦(kuang)物(wu)質，多種維生(sheng)素等，以(yi)滿足羔羊生(sheng)長(chang)及基礎(chu)代謝需(xu)要。
（1）羔羊(yang)(yang)落地后，立即掏盡(jin)和擦干(gan)口鼻腔內粘(zhan)液，不僅利于呼(hu)吸(xi)，還避(bi)免誤(wu)咽羊(yang)(yang)水而造成異(yi)物性肺炎；同(tong)時(shi)擦干(gan)頭、四肢、腹(fu)(fu)下粘(zhan)液，身(shen)軀上讓母羊(yang)(yang)自行舔食干(gan)，以利母子親和；及時(shi)斷臍和消毒，將臍帶距腹(fu)(fu)部3～4cm處(chu)用5%碘酒溶(rong)液消毒后剪(jian)斷。
（2）初產羔(gao)要吃好初乳(ru)，用溫消毒藥水清洗母羊(yang)乳(ru)房(fang)并擦干，擠掉最初幾滴奶后，盡(jin)快讓(rang)羔(gao)羊(yang)吃上(shang)、吃好初乳(ru)，以獲得較高的母源抗體(ti)。
（3）搞好(hao)羔(gao)羊的欄(lan)舍衛生，勤換(huan)產欄(lan)墊草，保(bao)持產欄(lan)清潔干燥及母(mu)仔(zi)羊衛生，夏季產欄(lan)舍要通風良(liang)好(hao)，冬季要做好(hao)防寒(han)保(bao)暖工作。
（4）加強缺奶羔(gao)羊(yang)的補飼和(he)護理，無母孤羔(gao)及(ji)一胎多(duo)羔(gao)羊(yang)，我們應采用寄養，擠(ji)其他母羊(yang)奶哺喂或用牛奶人工(gong)補飼。
放牧管理(li)的主要目的是羊兒(er)吃(chi)飽吃(chi)好(hao)，達到(dao)膘肥體(ti)壯。
根據筆者多年的(de)牧羊經驗，羊一天的(de)攝(she)食時(shi)間應不低(di)于8h，要達到(dao)“四個(ge)(ge)飽”。羊從上(shang)山采食到(dao)反芻叫一個(ge)(ge)飽，一個(ge)(ge)飽的(de)周期是2h左右，四個(ge)(ge)飽應是8h。
（1）夏秋季因日(ri)長(chang)夜短，氣溫高，羊的飲水量增加，需食量增加，此(ci)時應一天放牧兩次，中(zhong)午(wu)讓(rang)羊回到圈舍中(zhong)休息、飲水并(bing)適當補鹽，具(ju)體的時間是早晨7～11點(dian)(dian)，下午(wu)4～8點(dian)(dian)。
（2）冬春季晝短夜長(chang)，氣溫(wen)低，牧草(cao)老化，此時必須延長(chang)放牧時間，讓羊只多(duo)攝(she)入(ru)營養(yang)，應全天放羊，早9～10點(dian)(dian)上山，下午5～6點(dian)(dian)收羊。
（3）適當輪(lun)牧，緩解草(cao)場(chang)壓力(li)，減少寄生蟲病發生。
山羊越冬管理時間(jian)是指每年農歷十一月(yue)到次(ci)年二月(yue)上旬。歷時3個半月(yue)時間(jian)，在此期間(jian)氣(qi)溫低，牧草枯，所以越冬管理實際就是人為地在越冬期內(nei)造就一個溫暖(nuan)的生活環境和補給充分的草料(liao)或精(jing)料(liao)。
（1）山羊(yang)性溫怕寒，適宜的(de)溫度15～25℃。當溫度低于(yu)10℃時(shi)(shi)，山羊(yang)采食(shi)(shi)量、采食(shi)(shi)時(shi)(shi)間減少，好(hao)動性不明(ming)顯。當氣溫低于(yu)5℃時(shi)(shi)，多數羊(yang)只停(ting)止(zhi)(zhi)采食(shi)(shi)，出現群體取暖或往低洼處避寒。如果哺乳(ru)母羊(yang)在(zai)5℃以下(xia)(xia)，連續受(shou)寒兩天(tian)，多數母羊(yang)停(ting)止(zhi)(zhi)泌(mi)乳(ru)，這(zhe)是造(zao)成冬羔(gao)大(da)量死(si)亡的(de)致命因(yin)素，也是多數養羊(yang)戶失敗的(de)一(yi)個重要原(yuan)因(yin)。如果長時(shi)(shi)間的(de)陰雨和下(xia)(xia)雪結(jie)冰時(shi)(shi)，應停(ting)止(zhi)(zhi)放牧，轉為圈養。
（2）越冬期(qi)氣溫低(di)、草(cao)質差，放牧(mu)(mu)時山羊攝食量減少，攝入的牧(mu)(mu)草(cao)營(ying)養差，而抵御(yu)風寒，又(you)要(yao)消耗過多體能，如不人工補料，羊的代謝就會失去平衡而紊(wen)亂，膘力下降(jiang)，體質變差，免疫力降(jiang)低(di)，發病率升高，造成大批(pi)死亡(wang)，所以冬季必(bi)須(xu)補料和調整營(ying)養。
山羊(yang)疾病防治一(yi)直是山羊(yang)生產(chan)中(zhong)的薄(bo)弱環節，必須引起養(yang)殖戶(hu)的高度重視。在管理(li)上除(chu)做好(hao)清潔衛生和防寒保(bao)暖(nuan)外(wai)(wai)，定期消(xiao)毒、免(mian)疫注(zhu)(zhu)射(she)和驅(qu)除(chu)體(ti)(ti)內、外(wai)(wai)寄生蟲(chong)(chong)是預防山羊(yang)疾病、降低死(si)亡率和提高養(yang)殖效(xiao)益的3大技術措施。養(yang)殖戶(hu)每(mei)月需對羊(yang)圈和運(yun)動(dong)場(chang)進(jin)行(xing)一(yi)次(ci)徹底消(xiao)毒。消(xiao)毒藥(yao)可選用高效(xiao)碘、百毒殺或(huo)燒堿(jian)等，最好(hao)輪流使(shi)用不同的消(xiao)毒藥(yao)，以增加消(xiao)毒效(xiao)果。山羊(yang)體(ti)(ti)內、外(wai)(wai)寄生蟲(chong)(chong)春秋各(ge)驅(qu)蟲(chong)(chong)一(yi)次(ci)。本著以預防為主的原則，除(chu)每(mei)年應(ying)(ying)進(jin)行(xing)的春秋兩(liang)季口蹄疫強制免(mian)疫外(wai)(wai)，還應(ying)(ying)在羔(gao)羊(yang)15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)時(shi)，內唇粘膜注(zhu)(zhu)射(she)傳(chuan)染性(xing)膿皰皮(pi)炎活疫苗(miao)（羊(yang)口瘡(chuang)）；30日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)時(shi)肌肉(rou)注(zhu)(zhu)射(she)傳(chuan)染性(xing)胸膜肺炎滅(mie)活苗(miao)；60日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)時(shi)尾根皮(pi)下(xia)注(zhu)(zhu)射(she)山羊(yang)痘疫苗(miao)；90日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)時(shi)肌肉(rou)注(zhu)(zhu)射(she)口蹄疫疫苗(miao)，21～28d重復一(yi)次(ci)。各(ge)種疫苗(miao)使(shi)用時(shi)要詳細(xi)閱讀(du)說明書，接(jie)種前應(ying)(ying)搖均，嚴格按照劑量注(zhu)(zhu)射(she)，減少(shao)免(mian)疫失敗的發生。
