王(wang)立夫—茅(mao)臺酒(jiu)創(chuang)始(shi)人(字澤履,1858—1931),世居仁(ren)懷縣茅(mao)臺村(現貴州省仁(ren)懷市茅(mao)臺鎮,歷史上稱為仁(ren)岸),祖父王(wang)振(zhen)發(1793—1857)于清道(dao)光年(nian)間在茅(mao)臺創(chuang)辦著名商號“天(tian)(tian)和(he)鹽號”經營鹽業。茅(mao)臺自古出好酒(jiu),王(wang)振(zhen)發由(you)于商業往來需要用酒(jiu)宴請客商或送(song)禮,在茅(mao)臺村黑(hei)菁子(地名:茅(mao)臺觀(guan)音寺社區)創(chuang)辦了“天(tian)(tian)和(he)號燒房”,釀造當地人稱的(de)“茅(mao)臺燒”宴請官紳和(he)行商坐賈。
個人經歷
自(zi)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)立夫(fu)的(de)(de)祖父王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)振(zhen)發經營鹽(yan)業(ye)發跡始,王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)家成為(wei)茅臺(tai)巨富。到(dao)父親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)用兵時,王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)家的(de)(de)“王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)天和鹽(yan)號(hao)”遍(bian)及仁(ren)懷各地(di),王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)氏家族進入鼎盛時期。王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)立夫(fu)是獨(du)子,王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)用兵去(qu)(qu)世后(hou),自(zi)然由他繼(ji)承家業(ye)。他的(de)(de)田地(di)大約(yue)包括茅臺(tai)鎮銀灘壩(ba)子、仁(ren)溪溝(gou)、長榜(bang)、高榜(bang)、田榜(bang)上、黑慶(qing)子、河口、河溝(gou)、回龍灣、春樹、安村壩(ba)等地(di)。直到(dao)民國(guo)年間(jian),衰落的(de)(de)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)家土地(di)仍延伸到(dao)毗鄰(lin)的(de)(de)四(si)川古藺境(jing)內。解放(fang)初,王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)立夫(fu)的(de)(de)孫(sun)女王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)宗輝(hui)由于經濟困難,曾(ceng)步行(xing)到(dao)四(si)川合江收地(di)租(zu)。佃戶爽快(kuai)地(di)交了(le)地(di)租(zu),才(cai)說,已(yi)經好幾年沒(mei)人(ren)去(qu)(qu)收過租(zu)子了(le)。
此外(wai),茅臺街(jie)上還有(you)灣(wan)子頭、下場、中(zhong)街(jie)、新棧房等(deng)(deng)處商鋪,另有(you)油房、碾房、私渡等(deng)(deng),也是(shi)王家的私產。因(yin)此,當時人(ren)們稱茅臺鎮為“王半(ban)街(jie)”。
王立(li)夫年輕時(shi)(shi)就(jiu)開始學做(zuo)生意(yi),繼承家業后,由于祖父王振發(fa)就(jiu)與四川商家有(you)生意(yi)來往(wang),并以此立(li)業,他也自然(ran)延續(xu)著祖輩的(de)商路(lu)繼續(xu)做(zuo)著生意(yi)。到他手中時(shi)(shi),鹽巴生意(yi)已經不(bu)好(hao)做(zuo)了,而茅(mao)臺燒酒卻因各路(lu)客(ke)商云集(ji)悄然(ran)出名,凡(fan)喝過的(de)人都交口稱贊,回(hui)程時(shi)(shi)還要(yao)買些(xie)帶回(hui)去宴請、送禮。
當時茅臺已經有(you)大大小(xiao)小(xiao)二十余家(jia)燒(shao)坊(fang)了。規(gui)模最大的(de)要算(suan)貴陽華(hua)家(jia)的(de)“成(cheng)裕酒(jiu)房”。王立(li)夫的(de)燒(shao)坊(fang)是(shi)祖輩傳下來的(de),也是(shi)其中的(de)一家(jia),但規(gui)模較小(xiao),而且所釀酒(jiu)主要是(shi)自(zi)飲或請客送禮,只有(you)少量出(chu)售。
王(wang)立(li)夫(fu)看(kan)準了釀酒(jiu)的(de)商機,清光(guang)緒五(wu)年(1879年),他與(yu)習(xi)水(shui)人孫全太、中樞人石(shi)榮(rong)霄商議,合伙在(zai)楊柳灣(wan)開設燒房。王(wang)立(li)夫(fu)以(yi)自家(jia)(jia)的(de)燒房作價入股、另外兩家(jia)(jia)各出二(er)百兩銀子,每家(jia)(jia)取(qu)一(yi)個“字(zi)”,成立(li)了“榮(rong)太和”燒房,由王(wang)立(li)夫(fu)管(guan)生(sheng)產(chan)、銷售,石(shi)榮(rong)霄管(guan)賬。沒過多久,孫全太在(zai)習(xi)水(shui)的(de)生(sheng)意顧不過來,便以(yi)石(shi)榮(rong)霄賬目不清為由要退股。孫全太退股后,酒(jiu)房遂改(gai)名為“榮(rong)和”燒房。
“榮和(he)”燒(shao)(shao)房的(de)(de)酒(jiu)當時在茅(mao)(mao)臺被稱為“王(wang)(wang)茅(mao)(mao)”,這(zhe)是因“榮和(he)”緣(yuan)于“天和(he)號(hao)”王(wang)(wang)家(jia)(jia)燒(shao)(shao)房的(de)(de)緣(yuan)故(gu)。華家(jia)(jia)的(de)(de)“成裕”燒(shao)(shao)房的(de)(de)酒(jiu)則被稱為“華茅(mao)(mao)”。“王(wang)(wang)茅(mao)(mao)”主要(yao)銷往四(si)川方面,這(zhe)是王(wang)(wang)立夫的(de)(de)祖父(fu)輩經商的(de)(de)渠道和(he)人(ren)脈關系的(de)(de)原因。“華茅(mao)(mao)”主要(yao)銷往貴(gui)陽(yang)等地。這(zhe)兩家(jia)(jia)也(ye)是茅(mao)(mao)臺鎮產量最(zui)大的(de)(de)兩家(jia)(jia)酒(jiu)房,酒(jiu)的(de)(de)品質也(ye)是最(zui)好的(de)(de)。
品牌創建史
早期“茅(mao)臺燒(shao)”的(de)包裝(zhuang)是用(yong)一種(zhong)叫“支(zhi)子(zi)”的(de)容器盛酒(jiu)(jiu)。“支(zhi)子(zi)”用(yong)竹(zhu)片(pian)編成,再(zai)用(yong)土(tu)(tu)石灰(hui)加糯米(mi)、紫紅窖泥、再(zai)加豬血合勻糊在竹(zhu)簍上,后(hou)來(lai)才(cai)改成土(tu)(tu)陶(tao)大肚壇。民國(guo)(guo)四年(nian)(1915年(nian)),茅(mao)臺鎮的(de)“榮和”、“成裕(yu)”兩家燒(shao)房釀制的(de)“茅(mao)臺燒(shao)”被(bei)貴州省(sheng)農商部選送,均以“茅(mao)臺造酒(jiu)(jiu)公(gong)司”名(ming)(ming)義參加由美國(guo)(guo)倡導在舊金山舉(ju)辦的(de)“巴拿馬賽會”。“王(wang)茅(mao)”的(de)柱形土(tu)(tu)陶(tao)瓶簡陋(lou)、土(tu)(tu)氣,參展后(hou)沒有引起參會人士的(de)注意。一個偶然的(de)機(ji)會,才(cai)使參會人士對“茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)”刮(gua)目相看。那酒(jiu)(jiu)的(de)芳香徹(che)底征(zheng)服了評委,征(zheng)服了所有參會人。“茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)”被(bei)評為世界名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu),并(bing)獲(huo)得金質(zhi)獎章,從(cong)此名(ming)(ming)揚天下(xia)。
獲獎本來(lai)是件好(hao)事,但參展(zhan)回(hui)來(lai)后,華、王兩家為(wei)“茅臺酒(jiu)”的牌(pai)子打起了官司(si)。兩家都(dou)送了酒(jiu)去參展(zhan),又都(dou)是以“茅臺造酒(jiu)公司(si)”的名(ming)義統一送展(zhan),于是互不相讓。時任貴(gui)州(zhou)省省長的劉(liu)顯世親自簽發省長令,作出裁決(jue):王、華兩家燒房均可用(yong)“茅臺酒(jiu)”之榮譽出品、銷售各家釀制的酒(jiu),獎牌(pai)、獎狀(zhuang)陳列于縣商會。
王(wang)立(li)(li)夫(fu)曾任茅(mao)臺民團大團總(zong),而且(qie)富(fu)甲(jia)一(yi)(yi)方,在茅(mao)臺鎮威望(wang)很高。為此有人(ren)暗中打(da)他的(de)(de)主意。有一(yi)(yi)年的(de)(de)大年三十晚燒子時(shi)香的(de)(de)時(shi)候,土匪(fei)搭梯子從圍(wei)墻(qiang)翻進(jin)去(qu),抓走了王(wang)立(li)(li)夫(fu)。土匪(fei)將王(wang)立(li)(li)夫(fu)供在用(yong)兩(liang)張(zhang)八仙桌搭成的(de)(de)臺子上(shang)供“財神”,每天給飯吃,還定(ding)時(shi)燒香、磕頭(tou),不打(da)不罵,就(jiu)是要王(wang)家拿(na)銀子來贖人(ren)。王(wang)家沒(mei)有辦法,只好送去(qu)8挑銀子,并將銀灘壩(ba)子的(de)(de)田地抵出去(qu),王(wang)立(li)(li)夫(fu)才平安回(hui)家①。
王立夫執掌家業后,恪(ke)守(shou)祖父王振(zhen)發在世時立下規矩:做老實生意,誠信為(wei)人,樂善好施,深得地鄰(lin)鄉黨好評。
王立(li)夫(fu)的(de)夫(fu)人(ren)郭氏(shi)解(jie)放后(hou)才去世(shi)(shi)。她(ta)在(zai)世(shi)(shi)時(shi)念(nian)佛(fo)、吃(chi)齋,平是家里(li)備有(you)一(yi)個(ge)小藥(yao)箱,周圍(wei)鄰居(ju)哪家的(de)小孩有(you)個(ge)小病什么的(de),她(ta)都(dou)要幫忙給(gei)些藥(yao),是出(chu)了(le)(le)名的(de)善婆(po)婆(po)。王立(li)夫(fu)的(de)孫子回憶,有(you)一(yi)次(ci)王承俊(jun)手下的(de)人(ren)給(gei)他(ta)弄(nong)來了(le)(le)一(yi)麻袋青蛙(wa)(wa),要殺來吃(chi),說是補品。郭氏(shi)知道后(hou)很生(sheng)(sheng)氣,叫人(ren)將青蛙(wa)(wa)全放了(le)(le)生(sheng)(sheng)。
1931年,王(wang)立夫(fu)病死,葬(zang)于茅臺(tai)鎮(zhen)上②。建國后因為(wei)政府建學校,王(wang)立夫(fu)的墓(mu)便遷到(dao)河(he)對面原醬園后的黃葛樹(shu)旁與其父親王(wang)用兵合葬(zang)。據(ju)當地老人(ren)講:遷墓(mu)時(shi),很多(duo)街(jie)坊鄰居、王(wang)家(jia)過去的佃戶都(dou)自(zi)發(fa)去幫(bang)忙。人(ren)們(men)說(shuo),王(wang)立夫(fu)是(shi)窮人(ren)的好朋友,是(shi)我們(men)大(da)恩(en)人(ren)。