佛手在(zai)(zai)廣東多種(zhong)植在(zai)(zai)海拔(ba)300～500米(mi)的(de)丘(qiu)陵平原開闊地帶，而在(zai)(zai)四川則多分布于海拔(ba)400～700米(mi)的(de)丘(qiu)陵地帶，尤其(qi)在(zai)(zai)丘(qiu)陵頂較多。
佛手常綠小喬木(mu)或灌木(mu)，高3～4米。
枝上有短而(er)硬的刺(ci)，嫩枝幼時紫紅色。
葉(xie)大(da)，互生；長橢四形或矩圓(yuan)形，長8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先(xian)(xian)端(duan)圓(yuan)鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸(ju)齒(chi)；葉(xie)柄短、無翼(yi)，圓(yuan)錐花序(xu)或為腋生的花束；雄花較多(duo)，叢生，直徑3～4厘米，萼杯狀，先(xian)(xian)端(duan)5裂；花瓣(ban)5，內面(mian)白色(se)，外面(mian)淡(dan)紫色(se)，雄蕊30以(yi)上(shang)；雌(ci)花子房上(shang)部漸狹，10～13室，花柱(zhu)有時宿存。
柑果卵形或矩圓(yuan)形，長10～25厘米，頂(ding)端(duan)分裂(lie)如拳，或張開(kai)如指，外皮鮮黃色，有乳狀突起(qi)，無肉(rou)瓤(rang)與種子(zi)。花(hua)期夏(xia)季(ji)。
栽培(pei)于廣東、廣西、福建(jian)、云南、四(si)川、浙(zhe)江、安徽等(deng)地。
本(ben)植物的樹根(佛(fo)手柑根)、花(佛(fo)手花)亦供藥用(yong)，各詳專條。
佛(fo)手為熱帶(dai)、亞熱帶(dai)植物，喜(xi)溫暖(nuan)濕潤、陽光充足的環境(jing)，不耐嚴寒(han)、怕(pa)冰霜(shuang)及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量(liang)充足．冬(dong)季(ji)無冰凍的地區栽培為宜。
最適生長溫(wen)度(du)22～24℃，越冬(dong)溫(wen)度(du)5℃以上；
年降水量(liang)以1000～1200毫米最適宜；
年(nian)日(ri)照(zhao)時數1200～1800小時為宜。
適合在土層深厚(hou)、疏松肥沃、富含腐殖質、排(pai)水(shui)良好的酸性(xing)壤(rang)(rang)土、沙壤(rang)(rang)土或粘壤(rang)(rang)土中生長。
佛手施肥(fei)(fei)應根據(ju)樹齡(ling)大小、生(sheng)長好(hao)差而定。一(yi)般(ban)頭3年在3-8月每月宜(yi)施一(yi)次速效有(you)機肥(fei)(fei)；進(jin)入(ru)盛果(guo)期(qi)后(hou)(hou)一(yi)年可(ke)追(zhui)肥(fei)(fei)3次，分別(bie)在花前、幼果(guo)期(qi)和采果(guo)后(hou)(hou)及(ji)時施入(ru)麩餅、堆肥(fei)(fei)、人畜(chu)糞(fen)尿并加(jia)入(ru)磷鉀肥(fei)(fei)或復合肥(fei)(fei)，尤其要注意施好(hao)冬肥(fei)(fei)。
佛(fo)手在(zai)(zai)未進(jin)(jin)(jin)入結果(guo)(guo)(guo)期應施(shi)好攻梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：即在(zai)(zai)發春梢(shao)、夏梢(shao)、佛(fo)手秋梢(shao)前(qian)10天(tian)施(shi)一次(ci)(ci)速效(xiao)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)及農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，一般每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)尿素約30克(ke)，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)100克(ke)與5公(gong)斤(jin)雞牛(niu)(niu)糞(fen)拌勻后(hou)(hou)，結合(he)(he)中耕除草，開(kai)(kai)挖(wa)寬(kuan)30厘(li)米，深25厘(li)米的環狀(zhuang)溝施(shi)下，覆土蓋(gai)嚴。9月份后(hou)(hou)不能施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，防止晚秋梢(shao)徒(tu)長。佛(fo)手種后(hou)(hou)第二(er)(er)年(nian)就可(ke)進(jin)(jin)(jin)入結果(guo)(guo)(guo)期，可(ke)連續收果(guo)(guo)(guo)30年(nian)左右。每(mei)年(nian)應施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)四次(ci)(ci)，第一次(ci)(ci)花前(qian)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，宜在(zai)(zai)3月中旬(xun)施(shi)下，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)腐熟人(ren)糞(fen)尿5公(gong)斤(jin)；第二(er)(er)次(ci)(ci)在(zai)(zai)開(kai)(kai)花盛期，需肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)較大(da)，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)腐熟雞牛(niu)(niu)糞(fen)5公(gong)斤(jin)、尿素150克(ke)；第三(san)次(ci)(ci)在(zai)(zai)“小暑”前(qian)后(hou)(hou)施(shi)壯果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，重(zhong)施(shi)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，以(yi)促進(jin)(jin)(jin)果(guo)(guo)(guo)實的膨大(da)提高產量(liang)，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤(jin)與腐熟雞牛(niu)(niu)糞(fen)5公(gong)斤(jin)混(hun)合(he)(he)施(shi)下，同時用100克(ke)磷(lin)酸二(er)(er)氫鉀(jia)兌水(shui)50公(gong)斤(jin)噴施(shi)一次(ci)(ci)葉面(mian)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，對促進(jin)(jin)(jin)樹勢(shi)旺盛及果(guo)(guo)(guo)實膨大(da)十分有利。第四次(ci)(ci)施(shi)采果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；9至(zhi)10月份采果(guo)(guo)(guo)后(hou)(hou)，在(zai)(zai)植株(zhu)(zhu)的兩邊沿樹冠滴水(shui)線開(kai)(kai)挖(wa)寬(kuan)40厘(li)米，深40厘(li)米的對稱溝，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)腐熟雞牛(niu)(niu)糞(fen)10公(gong)斤(jin)，復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤(jin)與混(hun)合(he)(he)后(hou)(hou)回坑(keng)。
插條準備
扦插(cha)前應選7～8年生(sheng)健(jian)(jian)壯的(de)(de)母樹，剪去生(sheng)長(chang)(chang)旺(wang)盛，無(wu)病蟲(chong)害的(de)(de)老健(jian)(jian)枝(zhi)條，剪除葉(xie)片(pian)及(ji)頂端嫩梢，截(jie)成長(chang)(chang)17-20厘米(mi)的(de)(de)插(cha)條，扦插(cha)的(de)(de)成活率在90%以上，苗子(zi)生(sheng)長(chang)(chang)也很健(jian)(jian)壯。凡(fan)幼樹枝(zhi)條或徒長(chang)(chang)枝(zhi)，不(bu)可用。因這類(lei)枝(zhi)條栽(zai)後(hou)常(chang)常(chang)不(bu)易結果。佛手(shou)
整地扦插
苗床最好(hao)選(xuan)(xuan)擇土(tu)壤較厚的沙土(tu)，以便將來取苗。地(di)選(xuan)(xuan)好(hao)後，深(shen)耕耙細，施人(ren)畜糞水，作成寬(kuan)1.3米的高(gao)畦，畦溝寬(kuan)約(yue)30厘(li)米，深(shen)約(yue)20厘(li)米。
春季2～3月及秋季8～9月均(jun)可扦插(cha)(cha)，以(yi)秋季扦插(cha)(cha)最好。秋季扦插(cha)(cha)當年就可長根，第(di)二(er)年春季發芽後生長迅速；插(cha)(cha)時在畦上開(kai)橫溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)距23-27厘米；按株距15-17厘米將插(cha)(cha)條插(cha)(cha)入溝(gou)(gou)入，切不可插(cha)(cha)倒．通(tong)常(chang)每畝約需插(cha)(cha)條12000-15000根。插(cha)(cha)後覆(fu)土壓實(shi)，使先端一個芽苞(bao)露出土面(mian)，土干要淋水。
苗(miao)期管(guan)理：插後要(yao)隨(sui)時澆水灌溉(gai)；并要(yao)搭棚(peng)遮(zhe)蔭，雨水多時要(yao)做好排水工作。苗(miao)高7-10厘米(mi)時，將叢生(sheng)的弱(ruo)苗(miao)除(chu)去，每株(zhu)只留壯苗(miao)一(yi)根(gen)。及時除(chu)草(cao)，追(zhui)施(shi)清淡人畜糞水或(huo)硫酸(suan)銨3-4次(ci)，培育一(yi)年即可移栽。
在(zai)春(chun)秋兩季進(jin)行。用(yong)香(xiang)櫞或檸檬(meng)作砧木較好(hao)。砧木一(yi)般用(yong)扦(qian)插(cha)或播種繁殖．嫁接方法有(you)：佛手
靠接法
8～9月上(shang)(shang)旬進行，砧(zhen)木選莖部(bu)(bu)直徑2-3厘(li)米(mi)，根系(xi)發(fa)達(da)，生長(chang)健壯的(de)(de)(de)4～5年生植(zhi)株，在(zai)(zai)(zai)莖基(ji)部(bu)(bu)分(fen)(fen)枝的(de)(de)(de)下(xia)面(mian)切(qie)(qie)去(qu)(qu)分(fen)(fen)枝，僅留一(yi)(yi)個分(fen)(fen)枝，再在(zai)(zai)(zai)切(qie)(qie)去(qu)(qu)分(fen)(fen)枝部(bu)(bu)位的(de)(de)(de)一(yi)(yi)邊向下(xia)削(xue)去(qu)(qu)一(yi)(yi)些皮層，然(ran)後(hou)選上(shang)(shang)一(yi)(yi)年春(chun)季或秋季發(fa)生的(de)(de)(de)枝條作接穗，粗(cu)細和砧(zhen)木相似，長(chang)5-7厘(li)米(mi)，在(zai)(zai)(zai)接穗下(xia)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)邊亦削(xue)去(qu)(qu)下(xia)面(mian)的(de)(de)(de)部(bu)(bu)分(fen)(fen)皮層，再將砧(zhen)木的(de)(de)(de)切(qie)(qie)面(mian)靠在(zai)(zai)(zai)接穗的(de)(de)(de)切(qie)(qie)面(mian)上(shang)(shang)，使兩面(mian)密合(he)(he)、中部(bu)(bu)用塑(su)料薄膜縛(fu)緊，約一(yi)(yi)周後(hou)即能(neng)愈合(he)(he)。愈後(hou)後(hou)剪去(qu)(qu)接口(kou)以(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)砧(zhen)木部(bu)(bu)分(fen)(fen)．
切腹接法
在3月上、中旬將(jiang)(jiang)砧(zhen)木在地面(mian)以上5-7厘(li)米處剪平，用(yong)嫁接刀削(xue)光，選光滑部(bu)分(fen)稍帶木質處作斜切面(mian)，深(shen)1-1.5厘(li)米．接穗要留2-3個芽，并將(jiang)(jiang)下端削(xue)成(cheng)1-1.5厘(li)米長的楔形，然後將(jiang)(jiang)砧(zhen)木切口一邊與接穗切皮對直，緊密(mi)地插入砧(zhen)木之切口內，用(yong)塑料(liao)薄膜捆扎，一般半月後就愈合并抽芽出長。這時須松土除草．45-60天(tian)後，開始抽梢(shao)，此時須將(jiang)(jiang)包扎物除去，否則新梢(shao)易彎曲。
觀賞價值
赤(chi)松金佛手的觀賞(shang)價值(zhi)不同(tong)于(yu)一(yi)(yi)般的盆景花(hua)卉。佛手佛手花(hua)朵潔白、香氣撲(pu)鼻，并且一(yi)(yi)簇(cu)一(yi)(yi)簇(cu)開放(fang)，十分惹人喜愛。到(dao)了果實(shi)成熟(shu)期，它的形(xing)狀(zhuang)猶(you)如伸指(zhi)形(xing)、握(wo)拳形(xing)、拳指(zhi)形(xing)、手中套手形(xing)……狀(zhuang)如人手，惟妙惟肖(xiao)。成熟(shu)的金佛手顏色金黃，并能時(shi)時(shi)溢出芳(fang)香。掛果時(shi)間長，有(you)3—4個月之久，甚至更長，可供(gong)長期觀賞(shang)。
藥用價值
赤(chi)松(song)金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入(ru)藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入(ru)肝、脾、胃三(san)經，有(you)理氣化(hua)(hua)痰、止嘔消脹(zhang)、舒肝健脾、和胃等(deng)多種(zhong)藥用(yong)功能。對老(lao)年人(ren)的(de)氣管炎、哮(xiao)喘病有(you)明顯的(de)緩解作(zuo)用(yong)；對一般人(ren)的(de)消化(hua)(hua)不良、胸腹脹(zhang)悶，有(you)更為顯著(zhu)的(de)療效。赤(chi)松(song)金佛手可制成多種(zhong)中藥材，久(jiu)服有(you)保健益壽的(de)作(zuo)用(yong)。
經濟價值
由于赤松金(jin)佛(fo)(fo)(fo)手具有(you)較高的(de)(de)(de)觀賞價值和藥用(yong)價值，佛(fo)(fo)(fo)手它的(de)(de)(de)經濟價值也相對較高。用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)(fo)手制成(cheng)的(de)(de)(de)各種(zhong)藥酒，芳香撲鼻、甘純(chun)味美，多次(ci)受到專(zhuan)家的(de)(de)(de)肯定；用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)(fo)手制成(cheng)的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)茶，獲(huo)得國(guo)家專(zhuan)利(li)，經農業(ye)部茶葉(xie)質量監(jian)督(du)檢驗測(ce)試中心鑒定，金(jin)佛(fo)(fo)(fo)手保(bao)健(jian)茶含有(you)人體所需的(de)(de)(de)氨(an)基酸、維生素(su)及多種(zhong)微量元素(su)，是祖國(guo)中草藥遺產寶(bao)庫的(de)(de)(de)新發掘；用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)(fo)手果(guo)、皮、葉(xie)提(ti)取(qu)的(de)(de)(de)芳香油，已被國(guo)際上作(zuo)為(wei)高級(ji)煙(yan)用(yong)香精的(de)(de)(de)重(zhong)要原料。專(zhuan)家認為(wei)，利(li)用(yong)佛(fo)(fo)(fo)手加(jia)工(gong)食(shi)品、飲(yin)料、釀制佛(fo)(fo)(fo)手酒等具有(you)十分廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)(de)前景。
巧笑倩兮 
