香莢蘭(lan)原產于(yu)中美洲，主要分布在(zai)南(nan)(nan)北(bei)緯25°以內(nei)，海(hai)拔700米以下地區。商業性生產僅限于(yu)墨西哥、馬(ma)達(da)加(jia)斯(si)加(jia)、科(ke)摩羅群島、留尼汪(wang)、印(yin)尼等熱帶海(hai)洋(yang)地區，塞舌爾(er)、毛里求斯(si)、波(bo)多黎各、斯(si)里蘭(lan)卡、塔希提、湯加(jia)、烏干達(da)、印(yin)度等地也有少(shao)量栽培(pei)。中國1960年從印(yin)尼引種香莢蘭(lan)成(cheng)功(gong)之后，先(xian)后在(zai)福(fu)建、海(hai)南(nan)(nan)和(he)云南(nan)(nan)栽培(pei)成(cheng)功(gong)。被廣為栽培(pei)供香料用。
香(xiang)莢(jia)蘭是攀援植物(wu)，長可達數(shu)米。莖稍肥厚或(huo)肉質，每節生(sheng)(sheng)1枚葉(xie)和1條氣生(sheng)(sheng)根。葉(xie)大，肉質，具(ju)短(duan)柄(bing)，有時退化為鱗片(pian)狀。總狀花(hua)序生(sheng)(sheng)于葉(xie)腋，具(ju)數(shu)花(hua)至多(duo)花(hua)；花(hua)通(tong)(tong)常(chang)較大，扭轉，常(chang)在子房與(yu)花(hua)被之間(jian)具(ju)1離層；萼片(pian)與(yu)花(hua)瓣相似，離生(sheng)(sheng)，展(zhan)開；唇(chun)(chun)瓣下(xia)部邊緣(yuan)常(chang)與(yu)蕊(rui)柱邊緣(yuan)合(he)生(sheng)(sheng)，有時合(he)生(sheng)(sheng)部分(fen)(fen)幾達整個(ge)蕊(rui)柱長度，因而(er)唇(chun)(chun)瓣常(chang)呈喇叭狀，前部不合(he)生(sheng)(sheng)部分(fen)(fen)常(chang)擴大，有時3裂(lie)；唇(chun)(chun)盤上(shang)一般(ban)有種種附屬物(wu)，無距；蕊(rui)柱長，纖細；花(hua)藥生(sheng)(sheng)于蕊(rui)柱頂端，俯傾；花(hua)粉團2或(huo)4個(ge)，粒粉質或(huo)十(shi)分(fen)(fen)松(song)散(san)，不具(ju)花(hua)粉團柄(bing)或(huo)粘盤；蕊(rui)喙通(tong)(tong)常(chang)較寬闊，位于花(hua)藥下(xia)方。
果(guo)實為莢果(guo)狀，肉(rou)質，不(bu)開裂(lie)(lie)或開裂(lie)(lie)。種(zhong)子具(ju)厚(hou)的外種(zhong)皮，常呈黑(hei)色，無翅(chi)。
香(xiang)莢蘭(lan)為(wei)(wei)(wei)攀緣(yuan)性藤本、淺根植(zhi)(zhi)物(wu)，莖肥厚，每節(jie)生(sheng)一片(pian)葉及一條氣生(sheng)根；葉大(da)，肉質(zhi)，扁平(ping)；總(zong)狀花序(xu)生(sheng)于葉腋；果實(shi)為(wei)(wei)(wei)肉質(zhi)莢果狀，常稱(cheng)之(zhi)為(wei)(wei)(wei)豆莢。植(zhi)(zhi)后1.5年(nian)部分植(zhi)(zhi)株開花結莢，2.5年(nian)全面開花結莢，從開花到(dao)莢果成熟(shu)約需1年(nian)時(shi)間。果實(shi)成熟(shu)后需進(jin)行生(sheng)香(xiang)加工。要求富(fu)含腐殖質(zhi)，疏(shu)松，排(pai)水良好(hao)的(de)微(wei)酸性土壤（pH值為(wei)(wei)(wei)6.0-6.5之(zhi)間為(wei)(wei)(wei)宜）。濕熱帶氣候(hou)，年(nian)降雨量1500-3500毫米(mi)(mi)（要求9個月雨季(ji)(ji)，3個月旱季(ji)(ji)），空氣濕度一般在(zai)75%以上，海拔1500米(mi)(mi)以下地區(qu)都(dou)適宜香(xiang)莢蘭(lan)生(sheng)長。生(sheng)長適溫為(wei)(wei)(wei)21-32℃之(zhi)間，日照(zhao)時(shi)數(shu)2473-2564小時(shi)，營(ying)養生(sheng)長期遮蔭度為(wei)(wei)(wei)60%-70%，投(tou)產期遮蔭度為(wei)(wei)(wei)50%。
是香莢蘭(lan)最(zui)主(zhu)要的(de)病害。在(zai)低(di)溫、多(duo)雨的(de)季節最(zui)易發生，其病原菌為(wei)香莢蘭(lan)尖(jian)鐮孢。病菌一般從傷口(kou)侵(qin)入，但多(duo)為(wei)侵(qin)染(ran)氣生根(gen)和地下不(bu)定根(gen)。嚴重(zhong)時蔓延(yan)到莖(jing)(jing)部，導致根(gen)和莖(jing)(jing)蔓腐爛，最(zui)后(hou)萎蔫死亡。
防治方法
加強種植園管(guan)理，堆肥要腐熟。排除積(ji)水，控制(zhi)土壤含水量，保持通風透光。田間操作時避免機械損傷(shang)，每(mei)4天(tian)檢查(cha)一次，發現病株，及(ji)時處理并(bing)噴灑農(nong)藥。
系近幾年來發(fa)現的一種病害。在潮濕(shi)地，病害擴(kuo)展迅(xun)速，幾天內就可使全葉軟腐(fu)塌萎，其病原菌很(hen)容易(yi)通過傷口侵入。
防治辦法
田間(jian)管理過(guo)程中盡量避免機械損(sun)傷。雨季來臨(lin)前，全面噴施(shi)保護劑(ji)（每月一次）。雨后及時(shi)清除病。
侵染葉、莖(jing)蔓(man)、根(gen)以(yi)及果莢(jia)，引起葉斑、莖(jing)斑、根(gen)腐和落莢(jia)。種植過密、連續(xu)降雨、排水(shui)不良以(yi)及過度蔭蔽均易發生此病。
防治辦法
加強(qiang)種植園管理，施足(zu)肥(fei)料(liao)，排除積水(shui)，保持通風透光，提高植株抗病(bing)能力。選晴天(tian)剪(jian)除重病(bing)葉，并清除地面(mian)病(bing)殘(can)組織集(ji)中燒毀，以減少侵襲來源。發病(bing)初期可噴灑農藥(yao)。
主要用于制造冰淇淋、巧克力、利(li)口酒等食品(pin)的配香原料；還可用于化妝品(pin)業、煙草，發酵和(he)(he)裝飾品(pin)業上；同時可作藥用，其果莢(jia)有催欲、滋補(bu)和(he)(he)興奮作用，具有強心、補(bu)腦、健胃、解毒、驅(qu)風、增強肌肉力量的功效，作芳(fang)香型神經系統(tong)興奮劑(ji)和(he)(he)補(bu)腎藥，用來治療癔病(bing)(bing)、憂郁癥(zheng)、陽(yang)痿，虛(xu)熱和(he)(he)風濕病(bing)(bing)。
香(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)是典型的熱帶雨林中(zhong)的一種大型蘭(lan)科香(xiang)(xiang)料(liao)植物(wu)，據科學分(fen)(fen)析，香(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)果莢(jia)含有(you)(you)香(xiang)(xiang)蘭(lan)素（或稱香(xiang)(xiang)草精）以及碳烴化合物(wu)、醇類、羧基化合物(wu)、酯(zhi)類、酚類、酸(suan)類、酚醚(mi)類和雜環化合物(wu)等(deng)150-170種成分(fen)(fen)。由于它(ta)具有(you)(you)特殊的香(xiang)(xiang)型，廣(guang)泛用作高級香(xiang)(xiang)煙、名酒(jiu)、奶(nai)油、咖啡、可可、巧克力等(deng)高檔食品(pin)的調香(xiang)(xiang)原料(liao)。現已(yi)成為(wei)各國消費者(zhe)最為(wei)喜歡的一種天然(ran)食用香(xiang)(xiang)料(liao)，故有(you)(you)“食品(pin)香(xiang)(xiang)料(liao)之(zhi)王”的美稱。在中(zhong)國，香(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)被名列(lie)“五(wu)蘭(lan)”之(zhi)首(shou)（香(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)、米籽蘭(lan)、依蘭(lan)、白蘭(lan)、黃蘭(lan)）。
香莢蘭葉(xie)形挺拔整齊，葉(xie)色濃綠光亮(liang)，姿(zi)態優(you)美(mei)、淡雅而有風度；同時它(ta)長勢強(qiang)健，適(shi)應性強(qiang)，極耐陰，是(shi)室內綠化裝飾的(de)(de)(de)優(you)良喜陰觀(guan)葉(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)。它(ta)適(shi)于家庭及(ji)辦(ban)公室布(bu)置(zhi)擺放。可(ke)單獨觀(guan)賞；也(ye)可(ke)以(yi)和(he)其它(ta)觀(guan)花(hua)植(zhi)(zhi)物(wu)配合布(bu)置(zhi)，以(yi)襯托(tuo)出(chu)其它(ta)花(hua)卉的(de)(de)(de)鮮(xian)艷和(he)美(mei)麗(li)。此外(wai)，它(ta)還是(shi)現(xian)代(dai)插花(hua)極佳的(de)(de)(de)配葉(xie)材(cai)料(liao)。香蘭的(de)(de)(de)株態，有高昂挺秀的(de)(de)(de)雄(xiong)偉，有弧曲嫵媚的(de)(de)(de)柔(rou)美(mei)，也(ye)有層次分(fen)明的(de)(de)(de)盆景秀麗(li)，更有旋扭(niu)逶迤(yi)的(de)(de)(de)造型典雅。甚至連它(ta)的(de)(de)(de)葉(xie)環(huan)，也(ye)被比作(zuo)嬌小姐和(he)貴夫(fu)人的(de)(de)(de)戒指(zhi)。它(ta)的(de)(de)(de)假鱗莖，無(wu)(wu)論是(shi)球(qiu)圓(yuan)、扁(bian)圓(yuan)和(he)橢圓(yuan)，還是(shi)橄欖圓(yuan)、葫蘆(lu)圓(yuan)和(he)冬(dong)筍圓(yuan)，無(wu)(wu)不充滿(man)藝術的(de)(de)(de)美(mei)妙，給(gei)人以(yi)團結和(he)圓(yuan)滿(man)的(de)(de)(de)感悟。
香(xiang)莢(jia)蘭(lan)是名貴(gui)的(de)熱帶天然(ran)香(xiang)料，距科學分析(xi)和(he)測定，莢(jia)蘭(lan)果(guo)莢(jia)含有香(xiang)蘭(lan)素（或香(xiang)蘭(lan)精）與碳烴(jing)化合物(wu)、醇類(lei)(lei)、俊基化含物(wu)、脂(zhi)類(lei)(lei)、酚類(lei)(lei)、酸類(lei)(lei)、和(he)雜環化合物(wu)等15至17種(zhong)成分及人體必需的(de)氨基酸。莢(jia)蘭(lan)具有極強的(de)補胃(wei)、開胃(wei)、除脹、健脾等醫學效(xiao)果(guo)，是一種(zhong)天然(ran)滋補養顏良藥(yao)。
醫書記(ji)載，“香莢蘭(lan)葉(xie)稟金(jin)水之(zhi)氣而(er)似有(you)火，人(ren)知(zhi)其花(hua)香之(zhi)貴。而(er)不(bu)知(zhi)其葉(xie)有(you)藥(yao)方，蓋其葉(xie)能散久(jiu)積陳(chen)郁之(zhi)氣甚有(you)力(li)，即今之(zhi)載置右者”，治(zhi)大便(bian)秘結，大小腸(chang)滯(zhi)積，舌(she)苔(tai)厚膩，咽干肺燥，口臭難聞的患(huan)者22例，采(cai)用秋蘭(lan)花(hua)20-30朵，蘭(lan)葉(xie)50g，水煎后，待(dai)微溫沖蜂蜜30g服(fu)，連服(fu)2-3次獲奇效(xiao)。這符合(he)肺與大腸(chang)相(xiang)表里(li)之(zhi)論。也曾用鮮蘭(lan)根50-100g，洗凈(jing)，搗(dao)爛敷患(huan)處，治(zhi)療(liao)跌打損傷，皮(pi)下出(chu)血，肌肉腫(zhong)瘤，二次即愈，治(zhi)療(liao)8例等。
巧笑倩兮(xi)
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