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基本介紹

馬郁蘭是有(you)香味(wei)的(de)多(duo)年生草本植物，寬大的(de)葉子為(wei)橢圓狀，暗綠色(se)，花簇多(duo)稀疏，呈粉紫(zi)色(se)、白色(se)或粉紅色(se)。

馬郁(yu)蘭的口(kou)味甜美，帶有淡淡的澀感。在西方，結(jie)婚的男(nan)女頭上(shang)插戴馬郁(yu)蘭是(shi)一種非常傳統的習俗。

生長與分布

甜(tian)馬郁(yu)蘭原(yuan)生(sheng)(sheng)于(yu)地中(zhong)海沿岸及(ji)土耳(er)其。主要產區(qu)為法國(guo)、德(de)國(guo)、意大利等地。盆栽馬郁(yu)蘭原(yuan)生(sheng)(sheng)于(yu)西(xi)西(xi)里島(dao)。

形態及特征

甜馬郁蘭

甜馬(ma)(ma)(ma)郁蘭(lan)（Sweet marjoram ， knotted marjoram， Origanum majorana L.）是(shi)最廣泛栽培使用的品種，通常(chang)以(yi)馬(ma)(ma)(ma)郁蘭(lan)稱之，原生于地(di)中海沿岸及(ji)土耳其。主(zhu)要產區為法國、德(de)國、意大利等(deng)地(di)，為半耐寒(han)的多年生草本，莖紅(hong)色。植株可發育(yu)至(zhi)30-60公(gong)分高(gao)。葉片卵形，2.5公(gong)分長，淡或灰綠色。花白(bai)色，有時為粉紅(hong)色。對唇形花科家(jia)族而言(yan)，甜馬(ma)(ma)(ma)郁蘭(lan)葉片比俄力岡(gang)及(ji)盆栽馬(ma)(ma)(ma)郁蘭(lan)更為香(xiang)甜。

盆栽馬郁蘭

盆栽馬(ma)郁(yu)蘭（Pot marjoram， Origanum onites L.）又稱法蘭西馬(ma)郁(yu)蘭，為(wei)一匍匐叢(cong)生(sheng)的多(duo)年生(sheng)耐寒品種(zhong)，原生(sheng)于西西里島。在(zai)地中海地區(qu)栽培很普遍，惟(wei)本品種(zhong)在(zai)美國并不多(duo)見。開花前植(zhi)株生(sheng)育(yu)(yu)緩慢，葉(xie)片之芳香味(wei)較溫和，不如甜馬(ma)郁(yu)蘭，且略帶苦味(wei)，但不像俄(e)力岡(gang)那么強烈。植(zhi)株可發(fa)育(yu)(yu)至45-60公分高，小(xiao)型叢(cong)生(sheng)，葉(xie)片心臟形、暗綠色，著生(sheng)于有絨毛的莖上(shang)，莖略帶紅色。花白色或粉紅色，密集成簇(cu)。在(zai)醫療上(shang)，對于消化系統及幼(you)兒之腹絞痛等有特優的療效(xiao)。

價值及其他

食用價值

馬(ma)郁蘭的(de)味道甜美，帶有些微刺激性的(de)苦澀(se)香味，有松弛神(shen)經的(de)作用(yong)，能緩和(he)頭(tou)痛、失眠的(de)毛(mao)病(bing)。尤其(qi)是在飯后飲用(yong)，可讓人在夜晚熟(shu)睡。不僅如此，還能排(pai)除體內的(de)毒素、幫助消(xiao)化，而在沒有食欲時飲用(yong)，也可激起食欲。每(mei)家藥行(xing)都會出售(shou)干燥的(de)葉子。馬(ma)郁蘭自(zi)古就(jiu)被當成香辛料使(shi)用(yong)，適(shi)合搭配番(fan)茄和(he)肉類(lei)料理。