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牛至
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牛至(學名:Origanum vulgare L.)是唇形科,牛至屬多年生半灌木或草本植物,芳香;根莖斜生,木質。其莖高可達60厘米,四稜形,近基部常無葉,小堅果卵圓形,7-9月開花,10-12月結果。其分布于中國河南,江蘇,浙江,安徽,江西,福建等地,歐、亞兩洲及北非也有分布,北美亦有引入。其生于路旁、山坡、林下及草地,海拔500-3600米。該種全草入藥,可預防流感,治中暑、感冒、頭痛身重等。
  • 中文學名: 牛至
  • 拉丁學名: Origanum vulgare L.
  • 別稱: 奧勒岡(gang)草,俄力(li)岡(gang)葉,披(pi)薩(sa)草,蘑(mo)菇草
  • 界: 植物界
  • 門: 被(bei)子(zi)植物(wu)門(men)
  • 綱: 雙(shuang)子(zi)葉植物綱
  • 目: 管(guan)狀花目
  • 科: 唇(chun)形科
  • 屬: 牛至(zhi)屬
  • 種: 牛至(zhi)
詳細介紹 PROFILE +

生長與分布

分(fen)布于(yu)中(zhong)國河南(nan),江蘇(su),浙(zhe)江,安徽(hui),江西,福(fu)建(jian),臺灣,湖北,湖南(nan),廣東,貴(gui)州,四川,云南(nan),陜西,甘肅,新疆及西藏;生于(yu)路旁、山坡、林下及草(cao)地,海拔500-3600米。歐(ou)、亞兩(liang)洲(zhou)及北非也有,北美亦有引入(ru)。模式標本(ben)采自歐(ou)洲(zhou)。

形態及特征

多(duo)年生草本或半灌木,芳香(xiang);根(gen)莖斜生,其節(jie)上(shang)具(ju)纖細的(de)(de)須(xu)根(gen),多(duo)少木質。莖直(zhi)立(li)或近基部伏地(di),通常(chang)高25-60厘(li)米,多(duo)少帶紫色,四稜形,具(ju)倒向或微蜷曲(qu)的(de)(de)短柔(rou)毛,多(duo)數,從根(gen)莖發出,中上(shang)部各節(jie)有具(ju)花(hua)的(de)(de)分枝,下部各節(jie)有不(bu)育的(de)(de)短枝,近基部常(chang)無葉(xie)。

葉(xie)具柄,柄長2-7毫米,腹面(mian)(mian)(mian)具槽,背面(mian)(mian)(mian)近圓(yuan)形(xing),被柔(rou)毛(mao),葉(xie)片卵(luan)圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)狀卵(luan)圓(yuan)形(xing),長1-4厘米,寬0.4-1.5厘米,先端鈍或稍鈍,基(ji)部寬楔形(xing)至(zhi)近圓(yuan)形(xing)或微心形(xing),全緣或有(you)遠離(li)的(de)小鋸齒,上(shang)面(mian)(mian)(mian)亮綠(lv)色(se),常(chang)帶紫(zi)暈(yun),具不明顯(xian)的(de)柔(rou)毛(mao)及凹陷的(de)腺點,下面(mian)(mian)(mian)淡綠(lv)色(se),明顯(xian)被柔(rou)毛(mao)及凹陷的(de)腺點,側脈3-5對,與中脈在上(shang)面(mian)(mian)(mian)不顯(xian)著,下面(mian)(mian)(mian)多少突出(chu);苞葉(xie)大多無柄,常(chang)帶紫(zi)色(se)。

花(hua)(hua)(hua)序呈傘房狀(zhuang)(zhuang)圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)序,開張(zhang),多花(hua)(hua)(hua)密集,由多數(shu)長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)在(zai)果時多少伸(shen)長(chang)的(de)小(xiao)穗(sui)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序所組成;苞片長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)倒(dao)(dao)卵形(xing)至(zhi)倒(dao)(dao)卵形(xing)或(huo)倒(dao)(dao)披針形(xing),銳尖,綠(lv)色(se)或(huo)帶紫(zi)暈(yun),長(chang)約5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),具平(ping)行脈(mo),全(quan)緣(yuan)。花(hua)(hua)(hua)萼鐘狀(zhuang)(zhuang),連齒(chi)長(chang)3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),外面被(bei)小(xiao)硬毛(mao)(mao)或(huo)近(jin)無毛(mao)(mao),內面在(zai)喉部(bu)有白色(se)柔毛(mao)(mao)環,13脈(mo),多少顯著,萼齒(chi)5,三角形(xing),等大,長(chang)0.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)。花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)紫(zi)紅(hong)、淡紅(hong)至(zhi)白色(se),管狀(zhuang)(zhuang)鐘形(xing),長(chang)7毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),兩性花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)筒長(chang)5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),顯著超出(chu)花(hua)(hua)(hua)萼,而(er)雌性花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)筒短(duan)于(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)萼,長(chang)約3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),外面疏被(bei)短(duan)柔毛(mao)(mao),內面在(zai)喉部(bu)被(bei)疏短(duan)柔毛(mao)(mao),冠(guan)(guan)檐明顯二唇形(xing),上唇直(zhi)立(li),卵圓(yuan)形(xing),長(chang)1.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),先(xian)端(duan)2淺裂(lie),下唇開張(zhang),長(chang)2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),3裂(lie),中裂(lie)片較大,側裂(lie)片較小(xiao),均長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)卵圓(yuan)形(xing)。雄蕊(rui)4,在(zai)兩性花(hua)(hua)(hua)中,后(hou)(hou)對短(duan)于(yu)(yu)上唇,前(qian)對略伸(shen)出(chu)花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan),在(zai)雌性花(hua)(hua)(hua)中,前(qian)后(hou)(hou)對近(jin)相等,內藏,花(hua)(hua)(hua)絲(si)絲(si)狀(zhuang)(zhuang),扁(bian)平(ping),無毛(mao)(mao),花(hua)(hua)(hua)藥卵圓(yuan)形(xing),2室(shi)(shi)(shi),兩性花(hua)(hua)(hua)由三角狀(zhuang)(zhuang)楔形(xing)的(de)藥隔分隔,室(shi)(shi)(shi)叉開,而(er)雌性花(hua)(hua)(hua)中藥隔退化雄蕊(rui)的(de)藥室(shi)(shi)(shi)近(jin)于(yu)(yu)平(ping)行。花(hua)(hua)(hua)盤平(ping)頂(ding)。花(hua)(hua)(hua)柱略超出(chu)雄蕊(rui),先(xian)端(duan)不相等2淺裂(lie),裂(lie)片鉆形(xing)。

小堅果卵圓形,長約(yue)0.6毫米,先(xian)端(duan)圓,基部(bu)驟(zou)狹,微具稜,褐色(se),無(wu)毛。花期7-9月,果期10-12月。

生活習性

喜溫暖濕潤氣候,適應(ying)性較強(qiang)。以向陽、土(tu)(tu)層深厚、疏松(song)肥沃、排水良好的砂質壤土(tu)(tu)栽(zai)培為宜。對土(tu)(tu)壤要求不嚴格(ge),一般土(tu)(tu)壤都可以栽(zai)培,但堿土(tu)(tu)、沙土(tu)(tu)不宜栽(zai)培。

栽培方法

苗(miao)出齊(qi)后及時間(jian)苗(miao),中耕(geng)除草,排(pai)灌施(shi)肥,并(bing)(bing)在(zai)植物(wu)(wu)表面噴(pen)施(shi)新(xin)高(gao)脂膜,增(zeng)強肥效(xiao),防(fang)止(zhi)病菌(jun)侵(qin)染,提(ti)高(gao)抗自然災害能力,提(ti)高(gao)光(guang)合作用效(xiao)能,保護禾苗(miao)茁壯成(cheng)長(chang)(chang)。并(bing)(bing)適時噴(pen)施(shi)壯莖靈使植物(wu)(wu)桿莖粗(cu)壯、植株茂盛(sheng)。生長(chang)(chang)期間(jian)每年中耕(geng)除草2-3次,并(bing)(bing)結合追施(shi)人(ren)糞尿2-3次。

繁殖方式

直播(bo)(bo)法于(yu)春(chun)季3月播(bo)(bo)種(zhong)(zhong),將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)與(yu)細沙混合后,按行(xing)株距25×20厘米(mi)(mi)開穴播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。條播(bo)(bo)按行(xing)株距25厘米(mi)(mi)開條溝,將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)均勻播(bo)(bo)入。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前(qian)用新高脂(zhi)膜拌種(zhong)(zhong)與(yu)種(zhong)(zhong)衣劑混用,驅避地下(xia)病(bing)蟲,隔離(li)病(bing)毒(du)感染,加強呼(hu)吸強度,提高種(zhong)(zhong)子(zi)發芽率。整地下(xia)種(zhong)(zhong)后再用新高脂(zhi)膜600-800倍液噴施土(tu)壤(rang)表面(mian),可保墑(di)防水(shui)分蒸發、防曬抗旱(han)、防土(tu)層板結,窒息和隔離(li)病(bing)蟲源,提高出(chu)苗率。

病害防治

苗的(de)病(bing)(bing)害有根(gen)腐(fu)病(bing)(bing)、菌核(he)病(bing)(bing),蟲害有地老虎(hu)等,栽(zai)培過(guo)程(cheng)要(yao)注意防(fang)治。在收(shou)割后根(gen)部經過(guo)4-7天(tian)傷(shang)流期(qi),愈傷(shang)組織(zhi)形成期(qi)20天(tian)左(zuo)右,便開始新芽分化,形成多枝(zhi)的(de)株叢(cong)。傷(shang)流期(qi)至新芽分化不宜(yi)澆水(shui),以防(fang)爛根(gen)。同時,要(yao)提升抗災害能力,減少(shao)農藥化肥用量,降低(di)殘毒(du)。

價值及其他

主要價值

藥用

【來源(yuan)】藥材基(ji)源(yuan):為唇形(xing)科植物牛(niu)至的全草。

【性味】味辛(xin);微苦;性涼。

【功能主治】解表;理氣(qi);清暑;利濕。主感冒(mao)發熱;中暑;胸膈(ge)脹滿;腹痛吐瀉(xie)痢疾;黃(huang)疸(dan);水腫;帶下;小兒疽積;麻疹;皮膚瘙癢;瘡瘍腫痛;跌打損(sun)傷。

【用(yong)法用(yong)量】內(nei)服(fu):煎湯,3-9克(ke),大劑量用(yong)至15-30克(ke);或(huo)泡茶(cha)。外用(yong):適量,煎水洗;或(huo)鮮(xian)品搗敷。

全草入藥,可預(yu)防流(liu)感,治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈(ge)脹(zhang)滿、氣阻食(shi)滯、小兒食(shi)積腹脹(zhang)、腹瀉、月經過(guo)多、崩漏帶(dai)下(xia)、皮膚搔癢及水腫(zhong)等癥,其散寒發表功用,尤(you)勝于薄荷。在云南、貴州、四(si)川三省作(zuo)香薷收購及使用。

經濟

全草又(you)可(ke)提芳(fang)香(xiang)(xiang)油,鮮莖(jing)葉(xie)含(han)油0.07-0.2%,干(gan)莖(jing)葉(xie)含(han)油0.15-4%,油的比重(15℃)0.868-0.910,旋光度(20℃)-20°-70°,含(han)醇量(以香(xiang)(xiang)草醇計)2-3%,含(han)酚量(以麝(she)香(xiang)(xiang)草酚計)約含(han)7%,除供(gong)調配香(xiang)(xiang)精外(wai),亦用作(zuo)酒(jiu)曲配料。此外(wai)它又(you)是很(hen)好的蜜源植(zhi)物。

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