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生長與分布

生長環境

咖(ka)啡樹原是熱帶雨林(lin)下的植物，在系統發(fa)育中，形成需(xu)要靜風、溫涼、蔭(yin)蔽(bi)(bi)或半蔭(yin)蔽(bi)(bi)及(ji)濕潤環境的習(xi)性(xing)。

小粒(li)(li)咖(ka)啡最(zui)適宜生(sheng)長在(zai)海拔800～1800m的(de)山(shan)地上(shang)。小粒(li)(li)咖(ka)啡根系發達，吸收根分(fen)布(bu)淺(qian)，要求疏松(song)、肥(fei)沃、排水良(liang)好的(de)土(tu)壤，并且選(xuan)擇坡度在(zai)250以(yi)下的(de)坡地。對溫度的(de)要求隨栽(zai)培品(pin)種而異(yi)，小粒(li)(li)種較耐寒、喜溫涼的(de)氣(qi)候，要求年平均氣(qi)溫為(wei)19～22℃，最(zui)低月平均氣(qi)溫為(wei)11.5℃以(yi)上(shang)，絕對最(zui)低氣(qi)溫在(zai)4℃以(yi)上(shang)。年降雨量在(zai)1250mm以(yi)上(shang)，分(fen)布(bu)均勻．特別(bie)在(zai)花期及(ji)幼果發育(yu)期，有一定(ding)降雨量最(zui)適宜咖(ka)啡的(de)生(sheng)長發育(yu)。

小粒咖啡(fei)不耐強(qiang)光，需要適當的蔭蔽，光照過強(qiang)，生長(chang)受到抑制．如(ru)果加上水肥不足，就會出現早衰(shuai)現象，甚至死亡。蔭蔽過度(du)，枝(zhi)葉(xie)徒長(chang)，花果稀少，產量降低。

分布范圍

咖(ka)啡樹原產于非洲埃(ai)塞(sai)俄比(bi)亞，大多(duo)分布在北緯28°至南緯38°之間(jian)海拔1000～2000m地區。

中國種植咖啡主要(yao)產區為云(yun)南，其次是(shi)海南，廣東、廣西、福建、臺灣、四川(chuan)等。

形態及特征

咖(ka)啡(fei)樹高5~8m，基(ji)部通常多分(fen)枝；老枝灰白色，節(jie)膨大，幼枝無(wu)毛(mao)，壓扁形(xing)。葉薄革質，卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)或披(pi)針形(xing)，長(chang)6~14cm，寬(kuan)3.5~5cm，頂端長(chang)漸(jian)尖，基(ji)部7楔形(xing)或微鈍，罕有(you)(you)圓形(xing)，全緣或呈淺(qian)波形(xing)。兩面無(wu)毛(mao)，下面脈(mo)腋內有(you)(you)或無(wu)小窩孔，中脈(mo)在葉片(pian)兩面均凸起(qi)，側脈(mo)每邊7~13條。

葉柄長(chang)(chang)(chang)(chang)8~15mm，托葉闊三(san)角形，生(sheng)(sheng)于幼枝上(shang)部的(de)頂端(duan)錐(zhui)狀長(chang)(chang)(chang)(chang)尖或芒尖，生(sheng)(sheng)于老枝上(shang)的(de)頂端(duan)常為突尖，長(chang)(chang)(chang)(chang)3~6mm。花(hua)(hua)(hua)(hua)期3~4月，花(hua)(hua)(hua)(hua)芳香，聚傘(san)花(hua)(hua)(hua)(hua)序數個(ge)簇生(sheng)(sheng)于葉腋內，每個(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)序有花(hua)(hua)(hua)(hua)2~5朵(duo)，無總(zong)花(hua)(hua)(hua)(hua)梗或具(ju)極(ji)短總(zong)花(hua)(hua)(hua)(hua)梗；花(hua)(hua)(hua)(hua)冠白色，長(chang)(chang)(chang)(chang)度因品(pin)種(zhong)而異，一般長(chang)(chang)(chang)(chang)10~18mm；花(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)伸(shen)出冠管外，長(chang)(chang)(chang)(chang)6~8mm；花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)長(chang)(chang)(chang)(chang)12~14mm，柱(zhu)(zhu)頭(tou)2 裂，長(chang)(chang)(chang)(chang)3~4mm。漿果(guo)成熟時闊橢圓形，紅色，長(chang)(chang)(chang)(chang)12~16mm，直徑10~12mm，外果(guo)皮硬膜質，中(zhong)果(guo)皮肉(rou)質，有甜(tian)味。種(zhong)子背(bei)面凸起(qi)，腹面平坦(tan)，有縱槽，長(chang)(chang)(chang)(chang)8~10 mm，直徑5~7mm。小粒咖(ka)啡(fei)抗寒力(li)強，又耐短期低(di)溫(wen)，在(zai)熱(re)帶(dai)地區(qu)可生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)于海拔2100m的(de)高山上(shang)，但(dan)不(bu)耐旱；枝條比較(jiao)脆(cui)弱，不(bu)耐強風(feng)；抗病(bing)力(li)比較(jiao)弱；果(guo)成熟后(hou)易脫落。

栽培方法

選地

選擇(ze)交通便利、靠近水源(yuan)、土(tu)壤(rang)疏松肥沃(wo)、土(tu)層深(shen)厚、排水良好、距(ju)種植園較近、土(tu)壤(rang)pH值為5.5-6.5的平地作(zuo)苗圃，不宜選擇(ze)樹下直(zhi)接育苗。

整地及苗圃建設

在移(yi)苗(miao)或播種前2個月(yue)進(jin)行(xing)清(qing)地，深翻(fan)20~30cm，為(wei)了方便取苗(miao)運輸，縮(suo)短(duan)細節苗(miao)移(yi)栽大田(tian)后的(de)恢復生長期，提高定植(zhi)成(cheng)活率，宜用營養袋(dai)(dai)育苗(miao)，營養袋(dai)(dai)規格為(wei)16 cmx20cm，將袋(dai)(dai)角剪開以便排水。營養袋(dai)(dai)按苗(miao)床(chuang)位置排成(cheng)行(xing)，每排12袋(dai)(dai)直立擺放整齊，每畝可擺放6-7萬株(zhu)，按寬4m、高2m的(de)樁距植(zhi)遮陰支(zhi)柱，四周需設圍欄防護，苗(miao)圃即建成(cheng)。

選種育苗

小粒咖(ka)啡選種要求(qiu)從投產5年以上，生長健壯、高抗，單株產干豆1kg以上，無病蟲(chong)害的(de)優良母樹(shu)上采摘的(de)充分成(cheng)熟大(da)小一致、果(guo)形(xing)正常且(qie)具有2粒種子(zi)的(de)果(guo)實，經曬(shai)干后備用。切忌陽光直接暴曬(shai)，晾(liang)1~2d，揀除雜質后即可播(bo)種。

催芽

選好后的種(zhong)子在經去皮脫膠和(he)陰干貯(zhu)藏處(chu)理后，再進行催芽(ya)(ya)處(chu)理。咖(ka)啡催芽(ya)(ya)通常采用沙(sha)(sha)床(chuang)催芽(ya)(ya)法，即在苗圃地內適當位置建立催芽(ya)(ya)床(chuang)，規格為(wei)不限長度，寬(kuan)100 cm，深8cm，開成(cheng)低槽，槽內鋪滿干凈(jing)的細沙(sha)(sha)5cm，沙(sha)(sha)床(chuang)做成(cheng)托盤形，將處(chu)理過(guo)的種(zhong)子均(jun)勻(yun)撒于沙(sha)(sha)面，播(bo)種(zhong)量(liang)0.5kg/m2，用木板(ban)將種(zhong)子壓入沙(sha)(sha)中與沙(sha)(sha)面平，蓋一(yi)層沙(sha)(sha)，厚度以看(kan)不見(jian)種(zhong)子為(wei)宜。

搭蔭棚

咖啡小(xiao)苗不(bu)耐光，搭蔭(yin)棚(peng)可以調節苗圃地的(de)(de)光照，滿足咖啡幼苗喜溫涼(liang)、蔭(yin)蔽的(de)(de)習(xi)性要求(qiu)。蔭(yin)棚(peng)的(de)(de)蔭(yin)蔽度為80%，堅固牢靠。移(yi)苗前備足材料，隨移(yi)苗隨搭棚(peng)。

移苗

將苗(miao)(miao)床上已長(chang)子葉(xie)的幼苗(miao)(miao)取(qu)出移(yi)栽(zai)(zai)于擺(bai)好的苗(miao)(miao)床上或(huo)塑料袋中。土床移(yi)苗(miao)(miao)株行距為15cm×20cm。起苗(miao)(miao)前要(yao)進行淋水(shui)。水(shui)量以能順利起苗(miao)(miao)為宜。取(qu)苗(miao)(miao)時用小木棒輔助，以免傷根(gen)(gen)，帶土移(yi)栽(zai)(zai)，防(fang)止根(gen)(gen)部(bu)水(shui)分(fen)流失。移(yi)栽(zai)(zai)時舒(shu)展(zhan)根(gen)(gen)系，過長(chang)的主根(gen)(gen)及時修(xiu)剪。栽(zai)(zai)正(zheng)苗(miao)(miao)．主根(gen)(gen)栽(zai)(zai)直，須根(gen)(gen)保持原來的自然狀態。無論(lun)是上床苗(miao)(miao)還(huan)是袋裝(zhuang)苗(miao)(miao)移(yi)栽(zai)(zai)后(hou)都必須澆(jiao)足定根(gen)(gen)水(shui)。

移植苗管理

在苗(miao)(miao)移植后(hou)的(de)(de)15d內要(yao)及時(shi)(shi)用(yong)同(tong)齡(ling)苗(miao)(miao)補齊死苗(miao)(miao)空缺處，做到苗(miao)(miao)齊、苗(miao)(miao)全。同(tong)時(shi)(shi)要(yao)視天氣及苗(miao)(miao)床上土壤溫度(du)進(jin)(jin)行(xing)淋水(shui)。經(jing)常保持(chi)水(shui)土濕潤，且要(yao)經(jing)常除(chu)草(cao)。當幼苗(miao)(miao)長(chang)出2～3對(dui)真葉(xie)時(shi)(shi)，及時(shi)(shi)施(shi)第1次水(shui)肥，方法是用(yong)腐熟的(de)(de)人糞尿(niao)與(yu)清水(shui)以1：5的(de)(de)比例進(jin)(jin)行(xing)淋施(shi)，淋濕為止，然后(hou)用(yong)清水(shui)淋1遍(bian)，促進(jin)(jin)子葉(xie)吸收水(shui)分(fen)，每1～2個月進(jin)(jin)行(xing)1次，交替撒施(shi)尿(niao)素(su)和復(fu)合(he)肥后(hou)進(jin)(jin)行(xing)淋水(shui)。

采收儲藏

咖啡(fei)果實(shi)成(cheng)熟(shu)期一(yi)般在11月(yue)上旬(xun)開始到翌年2月(yue)下旬(xun)。要做到隨熟(shu)隨采(cai)。咖啡(fei)果實(shi)呈紅色即表示成(cheng)熟(shu)，即可分批采(cai)收(shou)。最后一(yi)批采(cai)摘(zhai)時不分紅果、綠果全部(bu)采(cai)摘(zhai)

病害防治

咖啡葉銹病

多發生(sheng)在夏秋濕度(du)大(da)的多濕季節(jie)，受(shou)害葉面有橙黃色粉(fen)狀孢子堆(dui)，嚴重時病斑累累。造成植(zhi)株大(da)量落葉，甚至枯枝致(zhi)死。

防治方法

合理密植(zhi)，剪除病枯(ku)枝(zhi)，加強水肥(fei)管理，選(xuan)用抗銹病能力強的品(pin)種。

炭疽病

多發生在抽條(tiao)或果實成(cheng)熟時期，此病除(chu)危害葉片(pian)外(wai)，還侵(qin)害枝(zhi)條(tiao)和(he)果實，引起枝(zhi)條(tiao)回枝(zhi)和(he)僵果。

防治方法

加強園地管理，中耕除(chu)草。合(he)理施肥，剪除(chu)病枯枝。

咖啡旋皮天牛

該蟲一般危(wei)害兩年齡(ling)咖啡(fei)樹莖干。一年發生一代，幼蟲在(zai)樹干內(nei)過冬，3～4月(yue)成蟲羽化，5月(yue)下(xia)旬產卵。

防治方法

加強水(shui)肥管理。使樹枝長勢(shi)茂盛，減少產卵條件(jian)。

咖啡虎天牛

該蟲(chong)較(jiao)難防治，一年(nian)發(fa)生2～3代(dai)，從幼蟲(chong)到成(cheng)蟲(chong)的發(fa)育過程均在咖啡植株內完成(cheng)，難以防治。只有(you)加強(qiang)對(dui)害蟲(chong)的化(hua)學防治及改善咖啡園環(huan)境相(xiang)結(jie)合，形成(cheng)農業綜合技術體系(xi)，才能有(you)效地控制(zhi)其危害。

防治方法

加強水肥(fei)管理，使(shi)植(zhi)株(zhu)長勢健壯，增強抗蟲能力(li)；加強整形修剪(jian)工作，使(shi)咖啡樹整齊一致，形成(cheng)隱蔽(bi)環境。避免(mian)主干(gan)暴露，減(jian)少成(cheng)蟲產卵；定期清除(chu)(chu)有蟲病(bing)干(gan)，特別是12月至次年3月及6～8月這2個階段，清除(chu)(chu)蟲干(gan)，破壞滅殺幼蟲或集(ji)蟲燒毀(hui)，效果(guo)顯著(zhu)。