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形態及特征

火(huo)龍果(guo)是果(guo)中之王，是橄(gan)欖狀果(guo)形，鮮紅色外皮(pi)亮麗奪目(mu)，碩大果(guo)實(shi)每個重500-1200克，果(guo)肉雪白(bai)或血(xue)紅，甜而不膩，清淡(dan)中有(you)一(yi)點芬芳，勝似“哈密瓜(gua)”。火(huo)龍果(guo)，甜充為(wei)16-18度，勝似西瓜(gua)，從其結構、吃法(fa)、口感和(he)種植(zhi)方式來看可稱為(wei)“樹西瓜(gua)”。

火龍果(guo)是奇特花(hua)卉(hui)、高級觀賞品、三角柱(zhu)狀植株，有光潔的(de)巨(ju)大花(hua)朵，花(hua)冠直徑25厘(li)米，全長(chang)45厘(li)米，單花(hua)重達600-800克被稱為“大花(hua)王”。美麗的(de)大花(hua)綻放時(shi)，香味撲鼻，盆栽(zai)觀賞更是宜人給(gei)人吉祥之感故稱“吉祥果(guo)”。

價值及其他

價值用處

1.富(fu)含(han)植物蛋白，可以排除(chu)體(ti)內的(de)重金(jin)屬，避(bi)免(mian)重金(jin)屬對人(ren)體(ti)的(de)危害。

2.富含低聚(ju)糖和水溶性膳(shan)食纖維(wei)，增加糞(fen)便的(de)濕潤度，能有效地(di)防治便秘，預(yu)防腸癌。

3.富含多種維生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、軟(ruan)化血(xue)管(guan)、保(bao)護心腦(nao)血(xue)管(guan)的作(zuo)用。對口(kou)腔潰瘍、眼睛干澀、前列腺(xian)炎、皮膚斑點增生等有很(hen)好的食療(liao)作(zuo)用。

4.干花(hua)可(ke)以(yi)食(shi)用、泡茶飲(yin)、涼拌、清炒、燉菜、煲湯均(jun)可(ke)，香味(wei)濃郁(yu)，營養價值高。

營養價值

火(huo)龍果花不(bu)僅美(mei)麗，還可以食用(yong)，味美(mei)且有卓著保(bao)健功效。其花粉花青素(su)含(han)量高豐，并具有高營養、低熱量、低脂肪(fang)，富含(han)維生素(su)和氨基酸等特點。

全花可生食(shi)或加工，生食(shi)清(qing)(qing)脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清(qing)(qing)脆，煮(zhu)湯品味清(qing)(qing)甜，火(huo)(huo)鍋更(geng)(geng)是(shi)極(ji)品。將鮮花放沸(fei)水中沖泡(pao)或煮(zhu)沸(fei)數分(fen)鐘，加冰糖晾涼了再喝，比菊花茶更(geng)(geng)香醇(chun)。火(huo)(huo)龍果干(gan)花煲(bao)老雞、大(da)骨(gu)已經是(shi)華南名菜，膾炙人口。火(huo)(huo)龍果干(gan)花茶止咳清(qing)(qing)火(huo)(huo)，明目、降壓效用顯著。

美麗的火龍果花花綻放時(shi)，香味(wei)撲鼻(bi)，而且其(qi)花具有高營養、低熱(re)量(liang)、富含維生素C，具有明目、降火的功效，有預防(fang)高血壓(ya)作用。

火龍果花(hua)朵和莖因(yin)滲透(tou)壓極低而具(ju)備(bei)的(de)獨特的(de)粘液(ye)中，含有大量藥效顯著的(de)營(ying)養(yang)性(xing)物質和治療(liao)性(xing)物質，其花(hua)可(ke)清火、潤肺(fei)、止(zhi)咳(ke)，對肺(fei)結核、支氣管炎、頸部淋巴結核有輔助治療(liao)作用。