形態及特征

火(huo)龍果是(shi)果中(zhong)之王，是(shi)橄欖狀果形，鮮(xian)紅色外皮亮(liang)麗奪目(mu)，碩大果實(shi)每個重500-1200克(ke)，果肉(rou)雪白或血紅，甜而不(bu)膩，清淡(dan)中(zhong)有一點芬芳，勝(sheng)似“哈密瓜(gua)”。火(huo)龍果，甜充為16-18度，勝(sheng)似西瓜(gua)，從其結構、吃法、口感和種植方(fang)式來看可(ke)稱為“樹(shu)西瓜(gua)”。

火龍果是奇特花(hua)卉、高級(ji)觀(guan)賞(shang)品、三角柱狀植株，有光潔的巨(ju)大花(hua)朵(duo)，花(hua)冠直徑25厘米(mi)，全長(chang)45厘米(mi)，單花(hua)重達600-800克(ke)被稱為“大花(hua)王(wang)”。美麗的大花(hua)綻放(fang)時，香味撲鼻(bi)，盆栽觀(guan)賞(shang)更(geng)是宜(yi)人(ren)給人(ren)吉(ji)祥(xiang)之感(gan)故稱“吉(ji)祥(xiang)果”。

價值及其他

價值用處

1.富含植物(wu)蛋白，可以排(pai)除體內的重金(jin)(jin)屬(shu)，避(bi)免(mian)重金(jin)(jin)屬(shu)對人體的危害(hai)。

2.富(fu)含低(di)聚糖和水溶性膳食纖維，增加糞(fen)便(bian)的濕(shi)潤度(du)，能有效地(di)防(fang)治(zhi)便(bian)秘，預防(fang)腸(chang)癌。

3.富(fu)含多種(zhong)維生(sheng)素(su)、花青素(su)，具有抗氧化、抗衰老、軟化血(xue)管(guan)、保護心腦血(xue)管(guan)的作(zuo)用。對口腔潰瘍、眼睛干澀、前列腺(xian)炎、皮膚斑點增生(sheng)等有很好的食療作(zuo)用。

4.干花可(ke)以(yi)食用、泡茶(cha)飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯(tang)均可(ke)，香味濃郁，營養(yang)價值高。

營養價值

火(huo)龍果花不(bu)僅(jin)美麗，還可以食用，味美且有(you)卓著保健(jian)功效。其花粉花青素含量高豐，并具有(you)高營養、低熱量、低脂肪(fang)，富(fu)含維生素和氨基酸等特點。

全花可生(sheng)(sheng)食或加(jia)工，生(sheng)(sheng)食清(qing)脆潤滑，香(xiang)甜味(wei)(wei)美。炒(chao)熟(shu)香(xiang)甜清(qing)脆，煮湯品味(wei)(wei)清(qing)甜，火(huo)(huo)(huo)鍋更是(shi)極(ji)品。將鮮花放(fang)沸水中(zhong)沖泡或煮沸數分鐘，加(jia)冰糖晾涼了再喝，比菊花茶更香(xiang)醇。火(huo)(huo)(huo)龍果干(gan)花煲老雞(ji)、大骨(gu)已經是(shi)華南名(ming)菜(cai)，膾炙人口(kou)。火(huo)(huo)(huo)龍果干(gan)花茶止咳清(qing)火(huo)(huo)(huo)，明目、降壓效(xiao)用顯著。

美(mei)麗的火龍果花花綻放時，香味撲(pu)鼻(bi)，而(er)且其花具有(you)(you)高營(ying)養、低(di)熱(re)量、富含維生(sheng)素(su)C，具有(you)(you)明目、降火的功效，有(you)(you)預防高血壓作(zuo)用。

火(huo)龍果(guo)花朵和莖(jing)因(yin)滲透壓極低而具(ju)備(bei)的(de)獨特的(de)粘液中，含有大量(liang)藥(yao)效顯著的(de)營養性物(wu)質和治(zhi)療(liao)性物(wu)質，其(qi)花可清(qing)火(huo)、潤肺、止咳，對(dui)肺結(jie)核(he)、支氣管炎、頸部(bu)淋巴結(jie)核(he)有輔助治(zhi)療(liao)作用(yong)。