芒果视频

生長與分布

地理分布

主要(yao)經濟栽培地區在中國華北(bei)、華東(dong)各省，較為集中的地區有北(bei)京海淀區、平谷縣(xian)，天津薊縣(xian)，山東(dong)蒙陰、肥城、益都、青島，河(he)南商水、開封，河(he)北(bei)撫(fu)寧、遵化、深縣(xian)、臨(lin)漳(zhang)，陜西寶雞、西安，甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙(zhe)江(jiang)奉化，上海南匯，江(jiang)蘇無錫(xi)、徐州(zhou)。

原產中國，各(ge)省區(qu)廣泛栽(zai)培(pei)。世界各(ge)地均有栽(zai)植。

形態及特征

桃(tao)是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展(zhan)；樹皮(pi)(pi)暗紅褐色(se)(se)，老時粗糙呈鱗片狀；小枝(zhi)細(xi)長，無毛，有光澤，綠色(se)(se)，向陽處轉(zhuan)變(bian)成紅色(se)(se)，具大量小皮(pi)(pi)孔；冬芽圓(yuan)錐形，頂(ding)端(duan)鈍，外被短柔毛，常(chang)2-3個簇生(sheng)，中間為葉(xie)芽，兩側為花芽。

葉(xie)片長(chang)圓(yuan)披(pi)針形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)披(pi)針形(xing)或倒(dao)卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)，長(chang)7-15厘(li)米，寬2-3.5厘(li)米，先端漸尖，基部寬楔形(xing)，上面無毛，下面在脈腋間(jian)具(ju)少數短柔毛或無毛，葉(xie)邊具(ju)細鋸齒(chi)或粗(cu)鋸齒(chi)，齒(chi)端具(ju)腺體(ti)或無腺體(ti)；葉(xie)柄粗(cu)壯，長(chang)1-2厘(li)米，常具(ju)1至數枚腺體(ti)，有時無腺體(ti)。

花(hua)單生，先(xian)于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；花(hua)梗極(ji)短或(huo)幾無梗；萼筒(tong)鐘形(xing)，被(bei)短柔(rou)毛(mao)，稀幾無毛(mao)，綠色(se)(se)而具紅(hong)(hong)色(se)(se)斑點(dian)；萼片卵形(xing)至(zhi)長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，頂(ding)端圓(yuan)(yuan)鈍，外被(bei)短柔(rou)毛(mao)；花(hua)瓣長(chang)圓(yuan)(yuan)狀橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)至(zhi)寬倒卵形(xing)，粉紅(hong)(hong)色(se)(se)，罕為白(bai)色(se)(se)；雄蕊約20-30，花(hua)藥緋紅(hong)(hong)色(se)(se)；花(hua)柱幾與雄蕊等長(chang)或(huo)稍短；子房被(bei)短柔(rou)毛(mao)。

果(guo)實(shi)形(xing)(xing)狀和大小均有變異，卵(luan)形(xing)(xing)、寬(kuan)橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)扁圓(yuan)形(xing)(xing)，直徑（3）5-7（12）厘米，長幾與寬(kuan)相等，色(se)(se)澤變化由淡綠(lv)白(bai)色(se)(se)至橙黃(huang)色(se)(se)，常在向(xiang)陽面具(ju)紅(hong)暈(yun)，外面密被短柔毛，稀無毛，腹縫明顯，果(guo)梗短而深入果(guo)洼；果(guo)肉白(bai)色(se)(se)、淺綠(lv)白(bai)色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、橙黃(huang)色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)紅(hong)色(se)(se)，多汁有香味，甜或(huo)(huo)(huo)酸甜；核大，離核或(huo)(huo)(huo)粘核，橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)近圓(yuan)形(xing)(xing)，兩(liang)側扁平(ping)，頂(ding)端漸尖(jian)，表面具(ju)縱(zong)、橫溝紋和孔穴；種(zhong)仁味苦，稀味甜。花期(qi)3-4月，果(guo)實(shi)成熟期(qi)因(yin)品種(zhong)而異，通常為8-9月。

栽培方法

育苗

作為(wei)砧木用的幼苗(miao)，在苗(miao)高25-30厘米時摘心，使苗(miao)木增粗(cu)，到夏末(mo)秋初，可達到嫁接時對砧木需要的粗(cu)度。移(yi)植(zhi)宜在早春或秋季落葉(xie)后(hou)進行(xing)。小苗(miao)可裸根或沾泥 漿移(yi)植(zhi)，大(da)苗(miao)移(yi)植(zhi)需帶土球。大(da)苗(miao)培育(yu)需進行(xing)整(zheng)形(xing)修剪(jian)以構(gou)成(cheng)骨(gu)架。桃樹(shu)般(ban)多(duo)整(zheng)成(cheng)自然(ran)杯狀形(xing)樹(shu)冠和自然(ran)開心形(xing)樹(shu)冠。

修冠

自然杯狀形(xing)樹冠的(de)培(pei)育：一(yi)(yi)年(nian)生嫁接苗移植后，留(liu)(liu)主(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)1米(mi)(mi)髙(gao)，剪(jian)去頂梢，剪(jian)口芽(ya)(ya)(ya)(ya)留(liu)(liu)壯芽(ya)(ya)(ya)(ya)。在(zai)1米(mi)(mi)以(yi)(yi)(yi)下的(de)部(bu)位不(bu)斷抽(chou)出新枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，可供選(xuan)擇留(liu)(liu)作主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。一(yi)(yi)般在(zai)距地(di)面(mian)30-40厘(li)米(mi)(mi)處的(de)新枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)(liu)作為(wei)第一(yi)(yi)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)；在(zai)第一(yi)(yi)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)面(mian)20-30厘(li)米(mi)(mi)處，選(xuan)留(liu)(liu)新枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作為(wei)第二主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)；在(zai)1米(mi)(mi)的(de)地(di)方，即剪(jian)口芽(ya)(ya)(ya)(ya)抽(chou)出的(de)新枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)第三主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。三大主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)要均(jun)勻分布在(zai)主(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)周(zhou)圍，最好不(bu)要輪生。夏季修剪(jian)時(shi)，將主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)的(de)直(zhi)立枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、主(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)上(shang)的(de)萌蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)砧(zhen)(zhen)木上(shang)萌發(fa)的(de)砧(zhen)(zhen)芽(ya)(ya)(ya)(ya)除去，以(yi)(yi)(yi)免(mian)影響(xiang)(xiang)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)生長(chang)和(he)早日形(xing)成。第二年(nian)冬剪(jian)時(shi)，對各主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)進行(xing)短截，剪(jian)口芽(ya)(ya)(ya)(ya)留(liu)(liu)壯芽(ya)(ya)(ya)(ya)，以(yi)(yi)(yi)培(pei)養(yang)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。另外在(zai)各主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)選(xuan)留(liu)(liu)適合的(de)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。需要注意(yi)的(de)是(shi)，同級側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)(liu)在(zai)同方向，以(yi)(yi)(yi)免(mian)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)互相交叉，影響(xiang)(xiang)樹形(xing)和(he)通風透光。

自然開心(xin)形樹冠的(de)培育：一(yi)年(nian)生嫁接苗移植后(hou)，先以(yi)40-60厘(li)米定(ding)干(gan)(gan)。在定(ding)干(gan)(gan)高度以(yi)上(shang)(shang)(shang)的(de)整(zheng)形帶內，一(yi)般選3個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)（少(shao)數也(ye)有(you)選4個或5個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)），主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)位置分布要(yao)均勻，與(yu)中心(xin)干(gan)(gan)保持約45°，呈放(fang)射狀生長。其余的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條全部(bu)除(chu)去(qu)。第二年(nian)冬剪時，將主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)在30-50厘(li)米處短截(jie)，為促(cu)發側枝(zhi)(zhi)(zhi)作準備。其他枝(zhi)(zhi)(zhi)條、主(zhu)干(gan)(gan)上(shang)(shang)(shang)的(de)萌蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)、砧(zhen)木上(shang)(shang)(shang)的(de)芽也(ye)要(yao)除(chu)去(qu)。這樣就形成(cheng)自然開心(xin)形冠形了(le)。

栽植

栽植株行距為(wei)4m×5m或3m×4m，每(mei)公頃植500-840株。栽植時期從(cong)落葉(xie)后至萌芽前(qian)均(jun)可。桃園不可連(lian)作(zuo)(zuo)，否則幼樹長勢明顯衰弱(ruo)、葉(xie)片失綠、新根(gen)變(bian)褐且多分(fen)叉、枝(zhi)干流膠。這種忌連(lian)作(zuo)(zuo)現象(xiang)在砂質土(tu)或肥力低的上壤表現嚴重。主要原因(yin)是前(qian)作(zuo)(zuo)殘(can)根(gen)在土(tu)中(zhong)分(fen)解產生苯(ben)甲醛和氰酸等有(you)毒物質，抑制、毒害根(gen)系，同時還與連(lian)作(zuo)(zuo)時土(tu)壤中(zhong)的線(xian)蟲增殖、積累有(you)關。

施肥

桃(tao)對氮，磷(lin)(lin)、鉀的(de)(de)需(xu)要(yao)量(liang)比例約為(wei)1∶0.5∶1。幼年樹需(xu)注意控制氮肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，否(fou)則易引起徒長。盛(sheng)果(guo)期后增(zeng)(zeng)施(shi)(shi)(shi)(shi)氮肥(fei)(fei)(fei)，以增(zeng)(zeng)強樹勢。桃(tao)果(guo)實中(zhong)鉀的(de)(de)含量(liang)為(wei)氮的(de)(de)3.2倍(bei)，增(zeng)(zeng)施(shi)(shi)(shi)(shi)鉀肥(fei)(fei)(fei)，果(guo)大產量(liang)高。結果(guo)樹年施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)3次(ci)：基肥(fei)(fei)(fei)在10-11月(yue)結合土壤(rang)深(shen)耕時施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，以有機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)年施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)量(liang)的(de)(de)50%;壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)在4月(yue)下旬至5月(yue)果(guo)實硬核期施(shi)(shi)(shi)(shi)，早熟種以施(shi)(shi)(shi)(shi)鉀肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，中(zhong)晚熟種施(shi)(shi)(shi)(shi)氮量(liang)占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)年的(de)(de)15%-20%、磷(lin)(lin)占(zhan)(zhan)20%-30%、鉀占(zhan)(zhan)40%；采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)在采(cai)果(guo)前后施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)量(liang)占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)年的(de)(de)15%-20%。此外，桃(tao)園(yuan)需(xu)經常中(zhong)耕除草(cao)，保持土壤(rang)疏松，及時排(pai)水(shui)，防止積水(shui)爛根。

整形

多(duo)整(zheng)成自(zi)然開心形。定干高度約60厘米，留(liu)(liu)3-4主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)桂(gui)，主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)開張(zhang)角度50°-60°，每主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)酌留(liu)(liu)1-2副(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，在主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)和副(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)上(shang)盡(jin)量少(shao)留(liu)(liu)小枝(zhi)(zhi)。修剪時期有(you)冬季修剪與夏季修剪。初結(jie)果(guo)(guo)樹（植后3-4年(nian)）雖已結(jie)果(guo)(guo)，但生長(chang)旺盛、徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)多(duo)，枝(zhi)(zhi)梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措(cuo)施(shi)，以(yi)抑(yi)強扶弱，保持樹體平衡(heng)；盛果(guo)(guo)期桃(tao)樹，由于多(duo)年(nian)結(jie)果(guo)(guo)，樹勢(shi)已趨(qu)緩和，徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)和二次枝(zhi)(zhi)顯著減少(shao)，中、短果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)比例增(zeng)加，須以(yi)短截為主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，并刪除過(guo)密枝(zhi)(zhi)和先(xian)端強枝(zhi)(zhi)，改善梢間光(guang)照條件；要及時更新衰弱枝(zhi)(zhi)。

繁殖方式

扦插

春(chun)季用(yong)硬(ying)枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)，梅雨季節用(yong)軟枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)。扦(qian)插(cha)枝(zhi)(zhi)條(tiao)必(bi)須(xu)生長(chang)健壯，充實。硬(ying)枝(zhi)(zhi)扦(qian)插(cha)時間以春(chun)季為(wei)(wei)(wei)主，插(cha)條(tiao)按(an)20cm左(zuo)右(you)斜剪(jian)，為(wei)(wei)(wei)防止病害侵染(ran)和促進生根，插(cha)條(tiao)下端最好用(yong)殺菌劑50%多菌靈(ling)600-1200倍(bei)液，用(yong)吲哚(duo)丁(ding)酸750-4500mg/L快(kuai)速(su)蘸進行扦(qian)插(cha)，株行距4cm×30cm，扦(qian)插(cha)深度為(wei)(wei)(wei)插(cha)條(tiao)長(chang)度的2/3為(wei)(wei)(wei)宜。

嫁接

繁殖砧木多(duo)用山桃(tao)或桃(tao)的(de)實(shi)生苗（本(ben)砧），枝(zhi)接、芽(ya)接的(de)成(cheng)活率均(jun)較高。

枝接

在(zai)3月(yue)份芽已開始萌動(dong)時進行。常用切接，砧木用一(yi)二年生實(shi)生苗(miao)為好。

芽接

在7-8月進行，多用“丁”形接。砧木以一年(nian)生(sheng)充(chong)實的實生(sheng)苗為好。

播種

桃的花期(qi)為3-4月，果(guo)熟期(qi)6-8月。采收成熟的果(guo)實，堆(dui)積搗(dao)爛，除去果(guo)肉，晾干收集純凈苗(miao)(miao)木種(zhong)(zhong)子即可秋播(bo)(bo)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前，浸種(zhong)(zhong)5-7天。秋播(bo)(bo)者翌(yi)年發(fa)芽早(zao)，出苗(miao)(miao)率髙，生長迅速且強健。翌(yi)春播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)，苗(miao)(miao)木種(zhong)(zhong)子需濕沙(sha)貯藏120天以(yi)上.采用條播(bo)(bo)，條幅10厘(li)(li)米(mi)，深1-2厘(li)(li)米(mi)，播(bo)(bo)后覆土6厘(li)(li)米(mi)。每(mei)667平(ping)方米(mi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)童25-30千(qian)克(ke)。幼(you)苗(miao)(miao)3厘(li)(li)米(mi)高(gao)時(shi)間苗(miao)(miao)、定(ding)苗(miao)(miao)，株(zhu)距20-25厘(li)(li)米(mi)。

價值及其他

藥用

桃樹干(gan)上分泌的膠質(zhi)，俗稱桃膠，可(ke)用(yong)(yong)作粘接劑等，為一種聚糖類物質(zhi)，水解能(neng)生成阿拉(la)伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸(suan)等，可(ke)食用(yong)(yong)，也供(gong)藥(yao)用(yong)(yong)，有破血(xue)、和血(xue)、益氣之效。

營養

桃子素(su)有(you)“壽(shou)桃”和“仙(xian)桃”的(de)美稱(cheng)，因其肉(rou)質(zhi)鮮美，又被稱(cheng)為“天下(xia)第一果(guo)”。桃肉(rou)含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)(he)物(wu)、粗纖維、鈣(gai)、磷、鐵、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生素(su)B1、以(yi)及有(you)機(ji)酸（主要是蘋果(guo)酸和檸檬酸）、糖分(fen)（主要是葡(pu)萄(tao)糖、果(guo)糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每(mei)100克鮮桃中所(suo)含水分(fen)占(zhan)比88%，蛋白(bai)質(zhi)約(yue)有(you)0.7克，碳水化合(he)(he)物(wu)11克，熱量只有(you)180.0千焦。桃子適宜低(di)血鉀和缺鐵性貧血患者食用(yong)。

食用

桃樹(shu)干(gan)上分(fen)泌的膠質，俗(su)稱桃膠，可用作(zuo)粘接劑等，為(wei)一種(zhong)聚糖類物質，水解能(neng)生(sheng)成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李(li)糖、葡糖醛(quan)酸(suan)等，可食用，也供(gong)藥用，有破血(xue)、和血(xue)、益氣之效。

做法指導

1.鮮(xian)食，作脯食，或(huo)煎汁飲湯食肉。

2.食用前要將桃(tao)毛(mao)洗凈，以免刺入皮膚，引(yin)起(qi)皮疹；或(huo)吸(xi)(xi)入呼吸(xi)(xi)道，引(yin)起(qi)咳嗽、咽喉刺癢等癥。

食用技巧

1、巧去(qu)桃毛：在清水中放入(ru)少許食(shi)用堿，將鮮桃放入(ru)浸(jin)泡3分(fen)鐘，攪動(dong)幾下，如(ru)此桃毛便(bian)會(hui)自動(dong)上浮，清洗幾下毛就沒了。

2、挑選桃(tao)子：用手摸，表(biao)面毛茸(rong)茸(rong)、有刺痛感的(de)是(shi)沒有被澆過水的(de)，以稍(shao)用力(li)按壓時(shi)硬度適(shi)中不出水的(de)為宜，太軟則容易爛。顏(yan)色紅(hong)的(de)桃(tao)子不一定(ding)甜，桃(tao)核(he)與果(guo)肉(rou)分離的(de)不要買，核(he)與肉(rou)粘在一起的(de)，果(guo)肉(rou)才比較甜。