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生長與分布

生(sheng)長于海(hai)拔(ba)1000米左右的山地，喜(xi)散射光和(he)漫射光，適應(ying)生(sheng)長在森林沙質(zhi)壤上。

原產地美國北部威斯康辛州(zhou)的森林區，中國和加(jia)拿大南部有分(fen)布。

形態及特征

多年生草木，主根呈(cheng)圓(yuan)形(xing)或紡(fang)錘形(xing)，表面(mian)(mian)淺(qian)黃色或黃白色，色澤油光，皮紋(wen)(wen)細膩(ni)，質地飽滿(man)而結實，斷切面(mian)(mian)干(gan)凈(jing)，呈(cheng)現較清晰的菊花紋(wen)(wen)理，參片(pian)甘(gan)苦(ku)味濃，透喉(hou)，全體無毛。根肉質，紡(fang)錘形(xing)，有(you)時呈(cheng)分歧狀。根莖短。莖圓(yuan)柱形(xing)，長約25cm，有(you)縱條紋(wen)(wen)，或略具棱(leng)。

掌(zhang)狀5出復葉，通(tong)常3～4枚，輪(lun)生于莖端；葉柄(bing)長(chang)5～7cm；小(xiao)葉片膜質，廣卵形(xing)至倒卵形(xing)，長(chang)4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖(jian)，邊緣具粗鋸齒，基部(bu)楔形(xing)，最(zui)下兩小(xiao)葉最(zui)小(xiao)；小(xiao)葉柄(bing)長(chang)約1.5cm，最(zui)下二(er)小(xiao)葉柄(bing)較短(duan)或(huo)近于無柄(bing)。

總(zong)花(hua)(hua)梗由莖(jing)端葉柄中央抽出，較葉柄稍(shao)長或近于等長；傘形(xing)花(hua)(hua)序，花(hua)(hua)多數，花(hua)(hua)梗細短(duan)，基部有卵形(xing)小(xiao)苞片1枚；萼(e)綠色(se)，鐘狀(zhuang)，先端5齒裂，裂片鈍(dun)頭，萼(e)筒基部有三角形(xing)小(xiao)苞片1枚；花(hua)(hua)瓣5，綠白色(se)，矩圓(yuan)形(xing)；雄蕊5，花(hua)(hua)絲基部稍(shao)寬，花(hua)(hua)藥(yao)卵形(xing)至(zhi)矩圓(yuan)形(xing)；雌蕊1，子房(fang)下(xia)位，2室(shi)，花(hua)(hua)柱2，上部分離呈(cheng)叉狀(zhuang)，下(xia)部合(he)生；花(hua)(hua)盤肉(rou)質(zhi)環狀(zhuang)。

漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。

花期7月。果熟期9月。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋(yang)參的(de)(de)種(zhong)子(zi)屬胚(pei)(pei)后(hou)熟(shu)(shu)類型(xing)，具(ju)有長(chang)(chang)期(qi)休眠的(de)(de)特征，因此(ci)，必須通(tong)過種(zhong)子(zi)處(chu)理(li)(li)，使其完成(cheng)形(xing)態后(hou)熟(shu)(shu)和生理(li)(li)后(hou)熟(shu)(shu)。西洋(yang)參種(zhong)子(zi)的(de)(de)形(xing)態后(hou)熟(shu)(shu)最適溫度為(wei)10℃~15℃。將種(zhong)子(zi)拌清潔的(de)(de)細沙儲(chu)藏，保(bao)持7%的(de)(de)濕(shi)度，置于(yu)地下室內，在10℃~15℃溫度下處(chu)理(li)(li)60d后(hou)，其裂口率可達80%以上，胚(pei)(pei)長(chang)(chang)達4.25mm以上。在完成(cheng)形(xing)態后(hou)熟(shu)(shu)階(jie)段(duan)之后(hou)，還須在0℃~5℃的(de)(de)低溫下處(chu)理(li)(li)120d，才能通(tong)過生理(li)(li)后(hou)熟(shu)(shu)階(jie)段(duan)而發(fa)(fa)芽(ya)，其發(fa)(fa)芽(ya)率達85%左右即可播種(zhong)。

2、播種

采用點播。宜(yi)在春季2、3月進行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴(xue)播入種(zhong)子2粒，播后覆土3cm，上蓋腐(fu)熟落葉或稻草等10cm，澆水保持濕(shi)潤(run)。每667㎡播種(zhong)量(liang)為5~6kg。

栽培管理

1、選地

在我國低緯度(du)地區，宜選擇海拔高度(du)800~1100m的山地闊葉(xie)林地帶(dai)或肥沃(wo)的園田。此處土壤呈微酸性，富含腐殖質，土層(ceng)較(jiao)厚(hou)，且易于排水(shui)，氣(qi)候涼(liang)爽而濕潤。以周圍(wei)有灌溉條(tiao)件(jian)的休閑地或生疏地為好。

2、整地

選好的參地，應在(zai)播種前1年的春、夏進(jin)行深耕，深度(du)30cm左右，休(xiu)閑1年，使土壤暴曬風化，每平方米分別拌50%多菌靈8g，進(jin)行土壤消毒(du)。再施(shi)入(ru)2~3kg腐熟(shu)廄肥、1kg骨粉或過(guo)磷酸鈣，與(yu)畦土混(hun)勻，整平耙細(xi)，筑成寬1.2m、深2.5cm的高畦，作業道寬70~80cm，以利排水、空氣流(liu)通和接(jie)受散射光。

3、移栽

參苗經培育2年后(hou)，按株行(xing)距12.5cm×25cm進行(xing)移(yi)栽(zai)(zai)。栽(zai)(zai)植時期以(yi)秋季10月(yue)底地上部枯萎后(hou)進行(xing)為好(hao)，也可春栽(zai)(zai)。按大、中(zhong)、小分級栽(zai)(zai)培。多采(cai)用斜栽(zai)(zai)法，栽(zai)(zai)植溝(gou)與地面(mian)(mian)保持40°~45°的斜角，栽(zai)(zai)時根部朝下，芽(ya)向上，溝(gou)內(nei)撒施一些骨粉，然(ran)(ran)后(hou)覆土厚約5cm，然(ran)(ran)后(hou)畦面(mian)(mian)覆4~5cm樹葉(xie)或麥(mai)草(cao)(cao)短節，或再加蓋3cm的鋸(ju)木(mu)屑，以(yi)保持幼苗安全越(yue)冬和防止雜草(cao)(cao)滋生。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽(zai)西洋參可(ke)(ke)在(zai)3月(yue)初進行，也可(ke)(ke)在(zai)10月(yue)中(zhong)、下旬進行，并做(zuo)到隨起苗(miao)隨栽(zai)培，可(ke)(ke)提高成活率。

2、盆土配制

盆栽西洋參(can)的培(pei)(pei)養土，最(zui)好用山坡腐殖土（6份(fen)）、腐熟的柞樹葉(xie)（2份(fen)）、腐熟的畜糞（1份(fen)）、細沙（1份(fen)）過篩后，混(hun)拌均勻制成(cheng)。但切勿利用柳樹葉(xie)和新鮮柞樹葉(xie)做栽培(pei)(pei)土。

3、選苗擇盆

用做盆(pen)栽(zai)的(de)參(can)苗，要選擇漿(jiang)氣(qi)足、芽苞飽(bao)滿(man)、無病蟲害(hai)的(de)壯苗。花盆(pen)的(de)大小(xiao)，可依(yi)參(can)苗的(de)大小(xiao)而(er)定，如是兩(liang)年生(sheng)參(can)苗宜(yi)用盆(pen)口直徑20～30cm、盆(pen)深25～35cm的(de)花盆(pen)或木(mu)箱。

4、栽培方法

先(xian)將(jiang)培(pei)養土(tu)(tu)(tu)放入花盆中約3～4cm厚(hou)，然后將(jiang)參苗斜栽于盆中，使須根順直(zhi)，切勿卷曲(qu)。接著將(jiang)培(pei)養土(tu)(tu)(tu)添滿盆中，芽苞距(ju)土(tu)(tu)(tu)表3cm左(zuo)右，浸透水，放在不被強光直(zhi)射的背陰(yin)處。

5、栽培管理

因(yin)西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)屬(shu)于陰性植物，怕強光(guang)，喜弱光(guang)、散光(guang)，所以夏季(ji)必須搞好(hao)西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)遮(zhe)(zhe)陽工作。遮(zhe)(zhe)陽物可用(yong)葦(wei)簾、遮(zhe)(zhe)陽網(wang)等。在日光(guang)強烈照射下，西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)易(yi)得“日灼病”。盆(pen)栽(zai)西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)要(yao)定期澆(jiao)水(shui)，水(shui)分不(bu)可過(guo)(guo)(guo)多。土(tu)壤濕(shi)度(du)保持(chi)在25%～30%之間為宜，切不(bu)可超過(guo)(guo)(guo)30%，否(fou)則(ze)容易(yi)得銹腐病。西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)對溫度(du)敏感，澆(jiao)水(shui)時，盡量做到水(shui)溫、土(tu)溫、氣溫相一(yi)致。西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)在整個生長(chang)期所需(xu)的(de)室(shi)溫應保持(chi)在19℃～25℃之間，溫度(du)過(guo)(guo)(guo)高或過(guo)(guo)(guo)低對西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)生長(chang)不(bu)利。西(xi)(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)在冬季(ji)進(jin)入(ru)休(xiu)眠期，不(bu)要(yao)多澆(jiao)水(shui)，保護土(tu)壤濕(shi)潤(run)即可。溫度(du)不(bu)得低于～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西洋(yang)參(can)是林下陰(yin)生植物，忌直(zhi)射陽光(guang)，無論在山地(di)或大田栽培(pei)，都需要(yao)架(jia)(jia)設陰(yin)棚(peng)(peng)(peng)遮陰(yin)。陰(yin)棚(peng)(peng)(peng)的透光(guang)度為(wei)25%~30%，即(ji)隱蔽度為(wei)70%~75%。林下栽參(can)，也要(yao)按畦(qi)搭(da)棚(peng)(peng)(peng)適(shi)當遮陰(yin)，棚(peng)(peng)(peng)高(gao)2m。伐林栽參(can)，可采用(yong)弓形棚(peng)(peng)(peng)或雙(shuang)透簾(同(tong)人參(can)栽培(pei))。農田栽參(can)，用(yong)細(xi)竹(zhu)子編成簾子，搭(da)成平(ping)頂大棚(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)柱高(gao)2m，邊(bian)緣棚(peng)(peng)(peng)柱高(gao)1.2m，呈弓狀。竹(zhu)簾長(chang)4m，寬2m，用(yong)鐵絲(si)固定在棚(peng)(peng)(peng)架(jia)(jia)上(shang)。每年4月中旬出苗(miao)前(qian)架(jia)(jia)棚(peng)(peng)(peng)，9月倒苗(miao)后把(ba)棚(peng)(peng)(peng)架(jia)(jia)上(shang)的竹(zhu)簾取下翌年再用(yong)。

2、施肥

于(yu)每(mei)年10月地上部枯萎(wei)時，在(zai)(zai)株間開3~5cm的淺溝，每(mei)平(ping)方米施入腐熟肥2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合肥0.05kg。生長(chang)期(qi)要重視追肥，如6、7月生長(chang)旺盛(sheng)時期(qi)，用2%過磷(lin)酸(suan)鈣加0.3%尿素，在(zai)(zai)上午10：00前或下午3：00后(hou)進行根外追肥，每(mei)年1~3次(ci)，效(xiao)果明顯。

3、覆蓋

“夏(xia)至(zhi)”后至(zhi)“處暑(shu)”前，為(wei)避(bi)免(mian)陽光(guang)直射，在(zai)作業(ye)道空間(jian)及畦面(mian)上要覆蓋(gai)腐熟的(de)落(luo)(luo)葉、稻草及鋸(ju)木屑等(deng)。尤其要蓋(gai)上一層厚厚的(de)落(luo)(luo)葉，冬季既可(ke)以保暖防寒，夏(xia)季又(you)可(ke)以防止水分(fen)蒸發，避(bi)免(mian)棚內和(he)畦面(mian)溫度過高，對西洋(yang)參生長極(ji)為(wei)有利。

4、灌溉

水(shui)分(fen)(fen)是西洋(yang)參生長不可缺少的條件。在西洋(yang)參生長期(qi)應保持土壤含水(shui)量在40%~50%，除自(zi)然降水(shui)外，可通過灌(guan)溉(gai)來滿足西洋(yang)參對水(shui)分(fen)(fen)的要求。

常見病蟲害

1、地上部莖、葉病害及其防治。

主要病(bing)害(hai)有斑點病(bing)、炭疽(ju)病(bing)、疫(yi)病(bing)。防治措施(shi)：一是保持參畦通(tong)風，排水良好，及時上簾、插(cha)花，防治雨水侵襲。二是增施(shi)磷鉀肥提高(gao)抗病(bing)力(li)。三是發現(xian)病(bing)株及時燒毀，病(bing)穴用5%石灰乳進行消毒。四(si)是噴65%代(dai)森鋅波(bo)爾(er)多(duo)液(ye)。濕度正常時采用1000~1200倍(bei)(bei)代(dai)森鋅液(ye)，濕度過大、病(bing)害(hai)嚴(yan)重時可噴800~1000倍(bei)(bei)液(ye)。在(zai)(zai)西(xi)洋(yang)參展葉后(hou)(hou)，第1次噴1∶1∶140波(bo)爾(er)多(duo)液(ye)，以后(hou)(hou)改(gai)用1∶1∶120波(bo)爾(er)多(duo)液(ye)；五是噴50%的多(duo)菌靈，在(zai)(zai)出(chu)苗(miao)后(hou)(hou)或展葉前噴500倍(bei)(bei)液(ye)，展葉后(hou)(hou)改(gai)用1000倍(bei)(bei)液(ye)。  

2、土壤中莖部(bu)病害(hai)及(ji)其(qi)防治。

病(bing)害主要包括立枯(ku)病(bing)和猝倒(dao)病(bing)。防治措施：一(yi)是(shi)用(yong)50%多(duo)菌靈(ling)400倍液澆灌。一(yi)般從中心病(bing)株開始(shi)，逐漸向外扒開畦(qi)面(mian)表土，發現參莖有黃(huang)色(se)病(bing)斑(ban)，立即澆藥(yao)。防治效果達90%以上，每(mei)平(ping)方米用(yong)藥(yao)液10kg。二是(shi)播種(zhong)時，用(yong)70%敵(di)g松(song)或(huo)50%多(duo)菌靈(ling)拌(ban)種(zhong)或(huo)拌(ban)于覆土中，每(mei)平(ping)方米用(yong)量為20g。也可在栽參前(qian)用(yong)10%可濕性多(duo)菌靈(ling)粉劑，每(mei)667m2用(yong)3~5kg進行(xing)土壤消(xiao)毒。  

3、西洋參根部病害及消毒防治。

主要包括銹腐病和菌(jun)核(he)病。防治措施：一(yi)是(shi)栽參前(qian)，土壤用(yong)多(duo)菌(jun)靈拌土消毒，用(yong)量同前(qian)。二(er)是(shi)發病前(qian)澆灌50%多(duo)菌(jun)靈200倍液，每平方(fang)米10kg。三(san)是(shi)進行參苗消毒。將參苗整(zheng)齊(qi)地(di)放入木槽中(蘆頭朝上，勿浸芽(ya)(ya)苞)，然后(hou)將65%代(dai)森鋅100倍液或(huo)50%多(duo)菌(jun)靈1000倍液或(huo)1∶1∶100波爾多(duo)液浸根(gen)10min，藥液位(wei)置在芽(ya)(ya)苞下方(fang)。  

4、西(xi)洋參(can)地下病蟲(chong)及其防治。

西洋參地下(xia)害(hai)(hai)蟲(chong)有(you)蠐(qi)螬(咬(yao)斷(duan)(duan)參苗(miao)或(huo)咀食參根)、地老虎(咬(yao)斷(duan)(duan)參莖處)、螻蛄(gu)(咬(yao)斷(duan)(duan)幼苗(miao))和(he)金針蟲(chong)(危(wei)害(hai)(hai)幼苗(miao)根部)。防(fang)治措施：一是有(you)機肥(fei)要充(chong)分(fen)腐熟，最(zui)好采用高溫堆肥(fei)。二是在(zai)田間掛黑(hei)光(guang)燈(deng)或(huo)馬燈(deng)誘殺成(cheng)蟲(chong)，燈(deng)下(xia)放置盛(sheng)有(you)煤(mei)油和(he)水(shui)的容器(qi)。三(san)是發(fa)生期用90%的敵百蟲(chong)1000倍(bei)液或(huo)75%辛硫磷乳油700倍(bei)液澆灌。四是毒餌(er)誘殺。用麥(mai)麩(fu)等50kg炒香，加90%敵百蟲(chong)原藥(yao)0.5kg，水(shui)50kg，制(zhi)成(cheng)毒餌(er)，傍晚(wan)時每667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春天土壤板結，通(tong)透性(xing)不好，一年(nian)生小苗在(zai)氣候(hou)變化大(da)時易(yi)發(fa)生在(zai)干(gan)濕(shi)土交界處(chu)的莖部。初呈淡黃(huang)褐色，嚴重時呈黃(huang)褐色斑腐爛(lan)，植(zhi)株倒伏，并(bing)向四周擴散。

防治方法：注意(yi)觀察，有(you)病(bing)株立即拔(ba)掉(diao)燒毀，病(bing)穴深挖換土，并用硫磺粉土壤消毒(du)（每(mei)(mei)10平方米用0．005kg），播前混(hun)合撒，每(mei)(mei)1000平方米撒9kg。用代(dai)森(sen)鋅500倍(bei)液：水10升(sheng)，代(dai)森(sen)鋅0．02kg。特別3～4年生(sheng)以(yi)上的植物，注意(yi)噴灑莖(jing)部(bu)。每(mei)(mei)月(yue)打1～2次。

6、斑點病

又(you)叫黑斑病(bing)(bing)，主(zhu)要(yao)發(fa)生在(zai)葉(xie)部也叫葉(xie)斑病(bing)(bing)。嚴重時危(wei)害(hai)植(zhi)物的花、果實、種(zhong)子(zi)、莖等。多(duo)雨季(ji)節斑點(dian)病(bing)(bing)發(fa)生流行蔓(man)延。雨季(ji)到來交替打波爾(er)多(duo)液。在(zai)6～7月(yue)份氣(qi)候干旱、無雨、空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)大，溫度(du)在(zai)20℃左右，潛藏在(zai)種(zhong)子(zi)是、土壤中，枯枝落葉(xie)的病(bing)(bing)原菌，開始活動(dong)，侵害(hai)植(zhi)株(zhu)。在(zai)這(zhe)種(zhong)氣(qi)候條件下，一年可發(fa)生多(duo)次(ci)。

防治方法：

①選飽滿無(wu)病(bing)蟲害的種(zhong)子，播(bo)前種(zhong)子消毒，用(yong)福(fu)爾馬林10%浸(jin)種(zhong)15分鐘(zhong)左右，或(huo)用(yong)1：1：100倍的波爾多液浸(jin)種(zhong)10分鐘(zhong)，取出用(yong)清水洗凈，或(huo)用(yong)大蒜液25%浸(jin)種(zhong)1～2小時，陰干備播(bo)種(zhong)。

②撤(che)防寒物后，對參棚內進行徹底消(xiao)毒，除打掃田間衛生外，用10%硫酸(suan)銅全面消(xiao)毒。

③發現病(bing)(bing)株，剪除病(bing)(bing)葉，掛簾擋(dang)陽，展葉開始(shi)至7～8月份(fen)，每(mei)7～10天打一次藥。波爾多液(ye)160倍、代(dai)森(sen)錳500～600倍液(ye)，代(dai)森(sen)鋅600～800倍，多抗霉素100～200單位液(ye)，敵g松(song)900倍液(ye)，敵菌靈500借液(ye)，多菌靈1000倍液(ye)。

7、葉銹病

感病葉片的背(bei)(bei)面，初期(qi)出(chu)現黃色孢子堆，最后逐漸擴大至全(quan)葉背(bei)(bei)面，使(shi)植(zhi)株變黃干枯。

防治方法(fa)：同(tong)黑斑(ban)病。

8、繡腐病

從幼苗(miao)(miao)到各年生植(zhi)株均能發病(bing)(bing)，是對西洋參(can)危害(hai)普遍而又嚴重(zhong)的病(bing)(bing)害(hai)之一。主要危害(hai)地下莖、芽苞和根(gen)部(bu)。參(can)根(gen)和蘆頭受害(hai)后，出現鐵銹狀的黃褐色病(bing)(bing)斑(ban)，以后逐漸擴大，使(shi)內部(bu)組織受破(po)壞，病(bing)(bing)部(bu)出現松軟的顆粒物質，最后使(shi)表皮(pi)破(po)裂。越冬芽受害(hai)后，芽苞變為(wei)黃褐色，腐爛后不能出苗(miao)(miao)。

9、象(xiang)鼻蟲、螟蟲危害參(can)葉。

打苯硫磷600倍(bei)液或西(xi)維(wei)因500倍(bei)液。

防治技術

1、土壤

西洋參為多年生宿根性植物，整個生長(chang)期要求大量養分(fen)，充分(fen)腐熟，疏松，通風排水良好，忌(ji)連(lian)作，播種前土壤消(xiao)毒。

2、種子

種(zhong)子(zi)進口要(yao)嚴格檢疫(yi)，無論是進口種(zhong)子(zi)，國內外地引(yin)進種(zhong)子(zi)，或自采種(zhong)子(zi)，播(bo)前種(zhong)于要(yao)消毒。

3、消毒

栽參前每(mei)平(ping)方米(mi)用10～15g多(duo)菌靈進行(xing)土壤(rang)消毒。

4、移栽

選無病的植株，勿(wu)傷根，并用(yong)抗霉素二百萬分之一稀釋浸根15分鐘，干后(hou)移栽(zai)。

5、溫濕度

西洋(yang)參(can)整個生長期(qi)需溫暖濕潤的氣(qi)候，但溫濕度過(guo)高(gao)和過(guo)低，都易(yi)(yi)造(zao)成(cheng)病(bing)蟲害發生，溫度過(guo)高(gao)易(yi)(yi)得(de)生理病(bing)害，畦(qi)面和作業(ye)道，放(fang)樹葉。麥草等物。濕度過(guo)大易(yi)(yi)得(de)斑點病(bing)。參(can)床要做(zuo)成(cheng)弓背形防止積水，四周挖(wa)排水溝，參(can)床不(bu)露(lu)雨。

6、勤檢查

見到病株及時(shi)拔(ba)掉，燒(shao)毀，病株穴(xue)位要(yao)消毒。勤(qin)拔(ba)草，有(you)些(xie)雜草也容(rong)易造(zao)成病害，同時(shi)爭(zheng)奪(duo)養分(fen)，見有(you)雜草立刻拔(ba)除。勤(qin)澆(jiao)水(shui)，干旱(han)季(ji)節和干旱(han)地區要(yao)勤(qin)澆(jiao)水(shui)，否(fou)則植(zhi)株生(sheng)長的(de)(de)衰弱、也易得病害。勤(qin)松(song)土(tu)，土(tu)壤(rang)疏松(song)有(you)利(li)十各種微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活動(dong)，植(zhi)物(wu)生(sheng)長快。當土(tu)壤(rang)板結時(shi)，立枯病最容(rong)易發生(sheng)。

注意事項

1、加強肥水管理，培(pei)養(yang)健壯(zhuang)的(de)植株，提高(gao)抗病能力。

及時疏松土壤，注意各個生長(chang)時期的(de)水肥匹配供應(ying)，并噴施新高脂膜，保墑保肥效防(fang)水分(fen)耗散，確(que)保植體有一(yi)個良好的(de)、長(chang)環(huan)境(jing)和條件。

2、及時預防，防治結合。

結(jie)合生(sheng)產季節(jie)和天氣(qi)變(bian)化，及時(shi)用藥，并加施新高(gao)(gao)脂膜增提(ti)藥效，防(fang)病蟲侵襲和有效滅殺(sha)病蟲。在越冬(dong)前，要對(dui)土(tu)壤(rang)作滅殺(sha)病蟲處理，并噴(pen)施新高(gao)(gao)脂膜，防(fang)寒保溫防(fang)病蟲遷(qian)徙。

3、壯根狀莖，提高含(han)量。

葉片開始(shi)擴展的時候(hou)，向葉面上噴施藥材(cai)根(gen)大靈。使葉面光(guang)合作用(yong)產物（營養）向根(gen)系輸送(song)，提高營養轉換率和松土能(neng)力，使根(gen)莖快速膨大，藥用(yong)含量大大提高。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣養陰，清熱(re)(re)生津(jin)。用于氣虛(xu)陰虧，內熱(re)(re)，咳(ke)喘痰血(xue)，虛(xu)熱(re)(re)煩倦，消渴，口(kou)燥(zao)喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛(xu)火，生津(jin)止渴。治肺虛(xu)久嗽，失(shi)血(xue)，咽(yan)干口(kou)渴，虛(xu)熱(re)(re)煩倦。

驗方

1、熱(re)病傷陰，消渴，口燥(zao)喉干：配(pei)石斛、麥冬、沙參(can)。

2、陰(yin)虛(xu)，血虛(xu)，體衰(shuai)無力(li)：配當歸(gui)、熟地黃、白(bai)芍(shao)、赤芍(shao)。

3、單味方（上海中(zhong)(zhong)(zhong)醫藥雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如鼻咽(yan)癌）病(bing)人在(zai)接受放療(liao)和化(hua)療(liao)過程中(zhong)(zhong)(zhong)出(chu)現咽(yan)干、惡心、消瘦、胃口不(bu)好、白細胞下降等不(bu)良反應(ying)。每(mei)天(tian)取西(xi)(xi)洋(yang)參(can)3～9g，水(shui)煎服。在(zai)放療(liao)前2周開始(shi)，直到(dao)放療(liao)結束。方中(zhong)(zhong)(zhong)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)益氣養陰(yin)生津。

4、單(dan)味方（廣東省(sheng)藥品標準）：主治肺虛咳嗽、口咽(yan)干(gan)燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中(zhong)氣不足、脾胃虛弱等(deng)。取西(xi)洋(yang)參(can)500g，研為細粉，裝入硬膠囊中(zhong)，制成1000粒(li)，每粒(li)0.5g。每次服(fu)2粒(li)，每天2次。服(fu)藥期(qi)間忌食(shi)蘿卜。方中(zhong)西(xi)洋(yang)參(can)補益扶(fu)正(zheng)，滋陰生(sheng)津。

保健價值

增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效(xiao)增強中樞(shu)神(shen)經，達到靜(jing)心凝(ning)神(shen)、消除(chu)疲勞、增強記憶(yi)力(li)等作(zuo)用，可適用于失眠、煩(fan)躁、記憶(yi)力(li)衰退及老年癡呆等癥狀。

保護心血管系統

常(chang)服西(xi)洋參可(ke)以(yi)抗(kang)心(xin)(xin)律(lv)失(shi)常(chang)、抗(kang)心(xin)(xin)肌(ji)缺血(xue)、抗(kang)心(xin)(xin)肌(ji)氧化(hua)、強化(hua)心(xin)(xin)肌(ji)收(shou)縮(suo)能力，冠(guan)心(xin)(xin)病患者癥狀表現為(wei)氣(qi)陰兩虛、心(xin)(xin)慌(huang)氣(qi)短可(ke)長期服用(yong)西(xi)洋參，療(liao)效(xiao)顯著(zhu)。西(xi)洋參的(de)功效(xiao)還在(zai)于可(ke)以(yi)調節血(xue)壓(ya)(ya)，可(ke)有效(xiao)降低(di)暫時(shi)性和持久性血(xue)壓(ya)(ya)，有助于高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)、心(xin)(xin)律(lv)失(shi)常(chang)、冠(guan)心(xin)(xin)病、急性心(xin)(xin)肌(ji)梗塞、腦血(xue)栓等疾(ji)病的(de)恢復。

提高免疫力

西(xi)洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白(bai)合(he)(he)成(cheng)、骨髓(sui)蛋白(bai)合(he)(he)成(cheng)、器官蛋白(bai)合(he)(he)成(cheng)等，提高機體免疫力(li)，抑制癌細(xi)胞(bao)生長，有效(xiao)抵抗(kang)癌癥。

促進血液活力

長服西洋參可以降低血(xue)液凝固性、抑制血(xue)小(xiao)板凝聚(ju)、抗動脈粥樣硬化(hua)并促進(jin)紅血(xue)球(qiu)生長， 增加血(xue)色素。

治療糖尿病

西洋參可以降低(di)血糖(tang)、調節胰島(dao)素分泌、促進糖(tang)代謝(xie)和脂(zhi)肪(fang)代謝(xie)，對治療(liao)糖(tang)尿病(bing)有(you)一定輔(fu)助(zhu)作用。

補肺降火、養胃生津

西洋參性寒，味(wei)苦、微(wei)甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降(jiang)火、養胃生津之功效。

藥理作用

1、西洋(yang)參皂甙60mg/kg腹腔注(zhu)射(she)，有抗疲勞作用，可(ke)延長小鼠游泳時間。

2、抗利尿：西洋參皂(zao)甙(dai)60mg/kg腹腔注射，對大鼠有(you)抗利尿作用。

3、耐缺氧(yang)：西洋參皂甙60mg/kg腹(fu)腔注(zhu)射，可延長缺氧(yang)小鼠的(de)存活時(shi)間。

4、抗驚(jing)厥(jue)：西(xi)洋參皂甙60mg/kg腹腔注(zhu)射，對戊四唑驚(jing)厥(jue)及士(shi)的寧驚(jing)厥(jue)死(si)亡率均有(you)降低。

5、其他(ta)：西(xi)洋參(can)水(shui)提物(2g/ml)0.5ml/只(zhi)灌胃，對(dui)小(xiao)鼠(shu)切尾取(qu)血毛細管法試驗(yan)有(you)促進(jin)凝血作用。西(xi)洋參(can)皂甙60mg/kg灌胃，對(dui)實驗(yan)性瘀血大鼠(shu)，可降低血漿比粘度，增(zeng)加紅細胞膜(mo)流動性。西(xi)洋參(can)總皂甙能抑制膠原誘(you)導的大鼠(shu)血小(xiao)板聚集，IC50為(wei)1.012mg/ml。

臨床應用

西洋參(can)(can)具有滋(zi)陰(yin)補氣，寧神益(yi)智及(ji)清熱生津，降火(huo)消暑的雙重功(gong)效。古語云：“西洋參(can)(can)性涼而(er)補，凡欲用人參(can)(can)而(er)不(bu)(bu)受(shou)人參(can)(can)之(zhi)溫者皆可用之(zhi)”。故補而(er)不(bu)(bu)燥是西洋參(can)(can)的特別之(zhi)處。

1、強(qiang)化心肌(ji)及增(zeng)強(qiang)心臟之活動能力。

2、強壯(zhuang)中樞(shu)神(shen)經，安定身(shen)心并恢復疲(pi)勞(lao)，有(you)鎮靜及解(jie)酒作用，增(zeng)強記憶能力(li)，對老人癡呆(dai)癥(zheng)有(you)顯著功效。

3、對血(xue)壓有(you)調整作用，使暫時性(xing)或持久性(xing)血(xue)壓下(xia)降.抑(yi)制動脈硬(ying)化并(bing)促進(jin)紅(hong)血(xue)球生長(chang)，增(zeng)加(jia)血(xue)色素的份(fen)量。

4、能(neng)調節胰島之分泌，因此對(dui)糖尿病有功(gong)效。

5、對(dui)肝臟有調節毒素之分泌，促(cu)進新陳代(dai)謝的作用。

6、能增強體(ti)力并對運動員具極大助益。

7、抑制癌細胞生長，增(zeng)加(jia)免疫功(gong)能。

8、助(zhu)長消化(hua)，對慢性(xing)胃病和腸胃衰弱有助(zhu)效。

服用方法

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內(nei)用水蒸一下，使其軟化，再切(qie)成薄片，放在干(gan)凈的玻璃瓶內(nei)或瓷瓶內(nei)。每日早飯(fan)前和晚飯(fan)后各(ge)含(han)服2～4片，細(xi)細(xi)咀嚼咽(yan)下。

2、沖粉法

將西洋參(can)研成細(xi)粉狀，每(mei)次使用(yong)5g參(can)粉置(zhi)于杯(bei)中，沖入沸(fei)水加(jia)蓋約5分鐘(zhong)即可飲用(yong)，可重復(fu)沖服幾(ji)次至(zhi)無味。

3、燉服法

將西(xi)洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗(wan)中，加適量水浸泡3～5小(xiao)時。碗(wan)口加蓋，再將碗(wan)置(zhi)于(yu)鍋(guo)內，隔水蒸(zheng)燉20～30分(fen)鐘，早飯前半小(xiao)時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末，每(mei)次(ci)取5g，將一個雞蛋拌(ban)入，蒸熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄(bo)片，做菜湯時每次(ci)放入約(yue)10g共煮。

6、泡酒法

用(yong)西(xi)洋參(can)30g置于凈器中，用(yong)米酒500g浸泡，密封7日(ri)后取食(shi)，每日(ri)兩次，每次空(kong)腹飲用(yong)20毫(hao)升。酒盡(jin)再添，味淡后取參(can)食(shi)之。

7、煮服法

將西洋參(can)切片(pian)(pian)，取3g放入(ru)砂鍋內，加水適量，用(yong)文火煮(zhu)10分鐘左右。趁早飯前(qian)空腹，將參(can)片(pian)(pian)與參(can)湯一起(qi)服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶葉中(zhong)含有(you)(you)多量的(de)(de)鞣酸，會破壞(huai)西(xi)洋(yang)參(can)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)效成分，必須(xu)在服用西(xi)洋(yang)參(can)2～3日(ri)后才(cai)能喝(he)茶，也最好不要喝(he)咖啡，咖啡對(dui)西(xi)洋(yang)參(can)的(de)(de)效果(guo)也有(you)(you)一定影(ying)響。

2、禁忌24小時內(nei)食用蘿卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清(qing)熱解毒(du)(du)，清(qing)涼等作用），兩種食物(wu)自(zi)相(xiang)矛(mao)盾(dun)，不但(dan)從營養的(de)(de)角度來(lai)講(jiang)不能吃(chi)，而且這(zhe)兩種食物(wu)是相(xiang)g的(de)(de)，容易起過敏反應(ying)甚至中(zhong)毒(du)(du)，而且從中(zhong)醫的(de)(de)藥理上來(lai)說，白(bai)蘿卜不光不能和(he)西洋參(can)一起吃(chi)，和(he)許多補品(pin)都相(xiang)克(ke)，有點時(shi)候生(sheng)病(bing)吃(chi)白(bai)蘿卜也會大大加重(zhong)病(bing)情(qing)，比如感冒或者發(fa)水泡的(de)(de)時(shi)候。

3、警惕不良(liang)反應。

有(you)的(de)人服(fu)西洋參后，會(hui)出(chu)現(xian)畏寒(han)、體溫下降、食(shi)欲不振、腹痛(tong)腹瀉；也有(you)的(de)會(hui)發生(sheng)痛(tong)經和經期(qi)延遲；還有(you)的(de)會(hui)發生(sheng)過(guo)敏反應，上(shang)下肢呈現(xian)散在性(xing)大(da)小不等的(de)水泡(pao)，瘙癢異常，停藥后，水泡(pao)可自行(xing)吸收消(xiao)退。

4、中醫認(ren)為，西洋參屬(shu)于(yu)涼藥，宜補氣(qi)養陰。

如(ru)果(guo)身(shen)(shen)體(ti)有(you)熱(re)癥，比如(ru)口干(gan)煩(fan)躁、手心發(fa)熱(re)、臉色發(fa)紅、身(shen)(shen)體(ti)經常(chang)疲乏無力，使用(yong)西(xi)洋(yang)參類補品(pin)可(ke)以達到調養的目的。反之，若咳嗽(sou)有(you)痰、口水多或(huo)有(you)水腫等狀態(tai)時，就應避免服用(yong)西(xi)洋(yang)參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如(ru)果(guo)身(shen)(shen)體(ti)并無不適，不宜經常(chang)服用(yong)西(xi)洋(yang)參含(han)片。

5、西洋參不利于濕癥(zheng)，服用時還要(yao)考慮季(ji)節性。

春天(tian)和夏天(tian)氣候偏干，適(shi)合服用(yong)西洋參(can)(can)，不宜服用(yong)人(ren)參(can)(can)或紅參(can)(can)；而(er)秋、冬(dong)季節更適(shi)宜服用(yong)人(ren)參(can)(can)。

副作用

西洋參雖然(ran)具有很好(hao)的滋補作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，但(dan)并非人(ren)人(ren)都適合服用(yong)(yong)，如果藥不對癥，很可能會起(qi)到(dao)反作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

1、西洋參屬于涼藥(yao)，宜補氣養陰。

如果身體(ti)有熱(re)(re)癥(zheng)，諸如口干煩躁、手心發(fa)熱(re)(re)、臉色發(fa)紅、身體(ti)經常疲(pi)乏(fa)無(wu)力，使用(yong)西洋(yang)參類補品可以(yi)達(da)到調養的目的。反之，若咳(ke)嗽有痰、口水(shui)多或者有水(shui)腫等癥(zheng)狀，就要避免服用(yong)西洋(yang)參類補品，以(yi)免病情加重。

2、“非虛勿補”，如果(guo)身體并無不(bu)適，不(bu)宜經常服用西(xi)洋參。

西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)不利于(yu)濕癥(zheng)，服用(yong)時還要(yao)考(kao)慮季(ji)(ji)節性(xing)。春(chun)天(tian)和夏天(tian)氣候偏干(gan)，比較適(shi)合服用(yong)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)，不宜(yi)服用(yong)人參(can)(can)(can)或紅(hong)參(can)(can)(can)，而秋(qiu)冬季(ji)(ji)節則更適(shi)宜(yi)服用(yong)人參(can)(can)(can)。