芒果视频

基本介紹

艾（學名：Artemisia argyi Levl. et Van），是菊科(ke)、蒿(hao)屬(shu)植(zhi)物，多年(nian)生(sheng)草本或(huo)(huo)(huo)略成半(ban)灌木狀，植(zhi)株(zhu)有(you)濃烈香氣。主根明顯，略粗(cu)長(chang)(chang)，直徑達1.5厘米(mi)，側根多。莖單(dan)生(sheng)或(huo)(huo)(huo)少數，高80-150（-250）厘米(mi)。葉厚紙(zhi)質，上面被灰白色(se)短柔毛，并(bing)有(you)白色(se)腺點與小凹點。頭(tou)狀花序橢圓(yuan)形，直徑2.5-3（-3.5）毫米(mi)，無梗或(huo)(huo)(huo)近無梗。瘦果(guo)長(chang)(chang)卵形或(huo)(huo)(huo)長(chang)(chang)圓(yuan)形。花果(guo)期7-10月。

分布(bu)于蒙古、朝鮮、俄羅(luo)斯（遠東地(di)(di)區）和中(zhong)國(guo)；分布(bu)廣，在中(zhong)國(guo)除極(ji)干旱與(yu)高寒地(di)(di)區外，幾乎遍及中(zhong)國(guo)。日本(ben)有栽培。生于低海拔至中(zhong)海拔地(di)(di)區的(de)荒(huang)地(di)(di)、路旁河邊及山坡(po)等地(di)(di)，也(ye)見于森林草原(yuan)(yuan)及草原(yuan)(yuan)地(di)(di)區，局部地(di)(di)區為植物群落(luo)的(de)優勢種。

全草(cao)入藥，有溫經、去濕、散寒、止(zhi)血、消炎(yan)、平喘(chuan)、止(zhi)咳、安胎、抗過敏等作用(yong)(yong)。艾葉曬(shai)干(gan)搗碎(sui)得“艾絨”，制艾條(tiao)供艾灸(jiu)用(yong)(yong)，又可作“印泥”的原料(liao)。此外全草(cao)作殺蟲(chong)的農(nong)藥或薰煙作房間(jian)(jian)消毒(du)、殺蟲(chong)藥。嫩芽(ya)及幼(you)苗作菜蔬。艾曬(shai)干(gan)粉(fen)(fen)碎(sui)成艾蒿粉(fen)(fen)，還(huan)可以(yi)做天(tian)然植物染料(liao)使用(yong)(yong)。民間(jian)(jian)認為(wei)艾草(cao)還(huan)有辟邪、招百福的作用(yong)(yong)，端午期間(jian)(jian)掛艾草(cao)于門上，相沿成習，遂(sui)成端午風俗(su)。

常見種類

艾(ai)(ai)(ai)蒿（《爾(er)雅(ya)》、《本草綱(gang)目(mu)》），白(bai)蒿[神農本草經（部分）、本草綱(gang)目(mu)（部分）]，冰臺(tai)（爾(er)雅(ya)），醫草（名醫別錄(lu)），甜艾(ai)(ai)(ai)（本草求原(yuan)），灸草（埤雅(ya)），海(hai)艾(ai)(ai)(ai)、白(bai)艾(ai)(ai)(ai)、蘄艾(ai)(ai)(ai)（本草綱(gang)目(mu)），阿及艾(ai)(ai)(ai)（江蘇(su)南(nan)(nan)部種子植物手冊），家(jia)艾(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)葉(xie)、陳艾(ai)(ai)(ai)（中(zhong)藥俗(su)稱），大葉(xie)艾(ai)(ai)(ai)、祁艾(ai)(ai)(ai)（河北），大艾(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)絨、艾(ai)(ai)(ai)蓬（江蘇(su)、江西、上海(hai)），五月(yue)艾(ai)(ai)(ai)（福(fu)建、廣東(dong)、四川），黃草（臺(tai)灣），野艾(ai)(ai)(ai)（湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)、廣東(dong)、四川），白(bai)陳艾(ai)(ai)(ai)、家(jia)陳艾(ai)(ai)(ai)（四川），紅(hong)艾(ai)(ai)(ai)、火(huo)艾(ai)(ai)(ai)（云南(nan)(nan)），“恰(qia)爾(er)古斯(si)-蘇(su)伊(yi)加”、“荽哈”（蒙(meng)語(yu)名），“黑陰威(wei)”（瑤族土名）。

生長與分布

生長環境

生(sheng)(sheng)于(yu)低海拔至(zhi)中海拔地(di)(di)(di)區(qu)(qu)的(de)荒地(di)(di)(di)、路旁河邊及山(shan)坡等地(di)(di)(di)，也見于(yu)森林草(cao)原及草(cao)原地(di)(di)(di)區(qu)(qu)，局部(bu)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)為植物群落的(de)優勢種。 艾極易繁(fan)衍生(sheng)(sheng)長，對(dui)氣候(hou)和土(tu)(tu)壤(rang)的(de)適應性較(jiao)強，耐寒耐旱，喜溫暖、濕(shi)潤的(de)氣候(hou)，以潮濕(shi)肥沃(wo)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)生(sheng)(sheng)長較(jiao)好。人工栽(zai)培(pei)在丘陵、低中山(shan)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)，生(sheng)(sheng)長繁(fan)盛期24-30℃，氣溫高于(yu)30℃時(shi)，莖桿易老化、抽枝、病蟲害加重；冬季(ji)低溫小(xiao)于(yu)-3℃時(shi)，當年(nian)生(sheng)(sheng)宿(su)根生(sheng)(sheng)長不好。

分布范圍

分布于(yu)蒙古(gu)、朝鮮、俄羅(luo)斯（遠東地區）和中(zhong)國；分布廣(guang)，在中(zhong)國除極干旱(han)與高寒地區外，幾乎遍及中(zhong)國。日本有栽培(pei)。

形態及特征

多年生(sheng)草本或(huo)(huo)略成半灌木(mu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，植株(zhu)有濃烈香氣(qi)。主根明顯(xian)，略粗長(chang)，直(zhi)徑(jing)達1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，側根多；常有橫臥地下根狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)莖(jing)(jing)及營養枝。莖(jing)(jing)單生(sheng)或(huo)(huo)少數(shu)，高80-150（-250）厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，有明顯(xian)縱棱，褐色(se)(se)或(huo)(huo)灰黃褐色(se)(se)，基(ji)部(bu)稍木(mu)質(zhi)化，上(shang)部(bu)草質(zhi)，并有少數(shu)短(duan)的分枝，枝長(chang)3-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；莖(jing)(jing)、枝均被(bei)灰色(se)(se)蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柔毛(mao)。葉(xie)(xie)厚紙(zhi)質(zhi)，上(shang)面被(bei)灰白色(se)(se)短(duan)柔毛(mao)，并有白色(se)(se)腺(xian)點與(yu)小凹點，背面密被(bei)灰白色(se)(se)蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)密絨毛(mao)；基(ji)生(sheng)葉(xie)(xie)具(ju)長(chang)柄(bing)，花期萎謝(xie)；莖(jing)(jing)下部(bu)葉(xie)(xie)近(jin)圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)寬卵形(xing)(xing)(xing)，羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂(lie)(lie)(lie)(lie)，每(mei)側具(ju)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片2-3枚(mei)(mei)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)片橢(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)，每(mei)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片有2-3枚(mei)(mei)小裂(lie)(lie)(lie)(lie)齒，干(gan)后背面主、側脈(mo)多為深褐色(se)(se)或(huo)(huo)銹(xiu)色(se)(se)，葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)0.5-0.8厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；中部(bu)葉(xie)(xie)卵形(xing)(xing)(xing)、三角狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)近(jin)菱(ling)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)5-8厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，寬4-7厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，一（至二(er)）回羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂(lie)(lie)(lie)(lie)至半裂(lie)(lie)(lie)(lie)，每(mei)側裂(lie)(lie)(lie)(lie)片2-3枚(mei)(mei)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)片卵形(xing)(xing)(xing)、卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)，長(chang)2.5-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，寬1.5-2厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，不再分裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)每(mei)側有1-2枚(mei)(mei)缺齒，葉(xie)(xie)基(ji)部(bu)寬楔形(xing)(xing)(xing)漸(jian)狹成短(duan)柄(bing)，葉(xie)(xie)脈(mo)明顯(xian)，在背面凸起，干(gan)時銹(xiu)色(se)(se)，葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)0.2-0.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)通(tong)常無假托葉(xie)(xie)或(huo)(huo)極小的假托葉(xie)(xie)；上(shang)部(bu)葉(xie)(xie)與(yu)苞片葉(xie)(xie)羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)半裂(lie)(lie)(lie)(lie)、淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)3深裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)3淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)(lie)，或(huo)(huo)不分裂(lie)(lie)(lie)(lie)，而為橢(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)、披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)。

頭狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，直徑2.5-3（-3.5）毫米，無(wu)梗或(huo)近無(wu)梗，每數(shu)枚至10余(yu)枚在(zai)分枝(zhi)上(shang)排成小(xiao)型的穗(sui)狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)或(huo)復穗(sui)狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)，并在(zai)莖(jing)上(shang)通常再組成狹窄、尖(jian)塔形(xing)(xing)的圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后頭狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)下傾；總苞片3-4層(ceng)，覆(fu)瓦狀排列，外(wai)(wai)(wai)層(ceng)總苞片小(xiao)，草質，卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)狹卵(luan)形(xing)(xing)，背面(mian)密被(bei)灰(hui)白色(se)蛛(zhu)絲(si)狀綿毛(mao)，邊緣膜質，中層(ceng)總苞片較(jiao)外(wai)(wai)(wai)層(ceng)長(chang)(chang)，長(chang)(chang)卵(luan)形(xing)(xing)，背面(mian)被(bei)蛛(zhu)絲(si)狀綿毛(mao)，內層(ceng)總苞片質薄(bo)，背面(mian)近無(wu)毛(mao)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)托小(xiao)；雌(ci)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)6-10朵，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)狹管(guan)狀，檐部(bu)(bu)具2裂齒，紫(zi)色(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)，伸出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)外(wai)(wai)(wai)甚(shen)長(chang)(chang)，先(xian)端(duan)2叉；兩性花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)8-12朵，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)管(guan)狀或(huo)高腳杯狀，外(wai)(wai)(wai)面(mian)有(you)腺點(dian)，檐部(bu)(bu)紫(zi)色(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥狹線形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)附(fu)屬物(wu)尖(jian)，長(chang)(chang)三角(jiao)形(xing)(xing)，基部(bu)(bu)有(you)不明(ming)顯(xian)的小(xiao)尖(jian)頭，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱與花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)近等長(chang)(chang)或(huo)略長(chang)(chang)于花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)，先(xian)端(duan)2叉，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后向外(wai)(wai)(wai)彎曲，叉端(duan)截(jie)形(xing)(xing)，并有(you)睫毛(mao)。瘦果(guo)長(chang)(chang)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)期7-10月。

栽培方法

選地

艾適生(sheng)性(xing)強，喜陽光、耐(nai)干旱、較(jiao)耐(nai)寒，對土(tu)(tu)(tu)壤條件要(yao)(yao)求不嚴，但以(yi)陽光充足(zu)、土(tu)(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)(tu)壤通透性(xing)好(hao)、有機質(zhi)豐富的(de)中性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)佳，肥沃、松潤、排水(shui)良好(hao)的(de)砂壤及黏壤土(tu)(tu)(tu)生(sheng)長(chang)良好(hao)。為(wei)了節約土(tu)(tu)(tu)地(di)資源，應選擇丘(qiu)陵等(deng)地(di)區的(de)荒(huang)地(di)、路旁、河邊(bian)及山坡(po)等(deng)進行合理布(bu)局(ju)，坡(po)地(di)和(he)平地(di)均(jun)可種(zhong)植，也(ye)可以(yi)在房前屋(wu)后、田間邊(bian)角地(di)種(zhong)植。但是作為(wei)食藥(yao)用的(de)艾，栽(zai)培中除了要(yao)(yao)獲得較(jiao)高的(de)產量(liang)之(zhi)外，更重要(yao)(yao)的(de)是要(yao)(yao)保(bao)證艾原料的(de)質(zhi)量(liang)安全及其藥(yao)效(xiao)。因(yin)此，種(zhong)植地(di)塊周(zhou)邊(bian)空(kong)(kong)氣(qi)應潔凈(jing)無(wu)揚塵(chen)，附近無(wu)居民生(sheng)活污水(shui)和(he)工業水(shui)污染，空(kong)(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)應符合國標GB3059—2012的(de)規定。

整地

地塊選好后，先進(jin)行(xing)深(shen)耕(geng)，耕(geng)深(shen)30厘米以(yi)上(shang)。深(shen)耕(geng)土(tu)地不僅可疏松土(tu)壤(rang)，提高土(tu)壤(rang)溫度(du)和保墑能力(li)；還可以(yi)充分利用耕(geng)質土(tu)下積(ji)淀的(de)氮、磷、鉀元素；同時，也起到部分除草(cao)作(zuo)用，使當(dang)年(nian)的(de)草(cao)籽基本(ben)上(shang)全(quan)部深(shen)埋(mai)，可除掉(diao)翌(yi)年(nian)50%左(zuo)右的(de)雜草(cao)。關(guan)鍵是將往年(nian)未分解的(de)非艾(ai)專用除草(cao)劑(ji)深(shen)埋(mai)于地下，解除其(qi)對(dui)艾(ai)生長的(de)影響。深(shen)耕(geng)時墑情過大，應適當(dang)進(jin)行(xing)晾(liang)（曬）垡，防止旋耙(pa)時耙(pa)不碎，出(chu)現過大的(de)明垡和過多(duo)死垡，影響種(zhong)植。

施肥

有農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)的，可結合犁(li)耙整(zheng)地(di)一次性施足腐(fu)(fu)熟(shu)有機(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)30-45噸/公頃；或(huo)用(yong)(yong)腐(fu)(fu)熟(shu)的稀人畜糞撒一層作底肥(fei)(fei)。無農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)的，可選(xuan)用(yong)(yong)顆(ke)粒狀艾專用(yong)(yong)有機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)，在(zai)深耕后、旋(xuan)耙前，均勻撒施750千克(ke)/公頃左(zuo)右(you)。用(yong)(yong)作艾有機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)的有效元(yuan)素含量(liang)(liang)指標(biao)：有機(ji)(ji)(ji)(ji)氮磷鉀(jia)含量(liang)(liang)20%以上，氨基酸(suan)類含量(liang)(liang)超(chao)過(guo)20%，有機(ji)(ji)(ji)(ji)質超(chao)過(guo)20%，腐(fu)(fu)植酸(suan)大于5%，硫(liu)元(yuan)素含量(liang)(liang)大于10%，不(bu)含重金屬(shu)等有害(hai)物質。

整畦

泥土耙碎后，開(kai)始整畦(qi)(qi)(qi)（廂(xiang)(xiang)(xiang)）。畦(qi)(qi)(qi)（廂(xiang)(xiang)(xiang)）寬(kuan)(kuan)5米(mi)(mi)(mi)左右（視地(di)塊情況(kuang)而定(ding)），便(bian)于(yu)(yu)人(ren)工除草(cao)(cao)和(he)機(ji)械作(zuo)業。每2畦(qi)(qi)(qi)（廂(xiang)(xiang)(xiang)）間開(kai)一(yi)淺溝(gou)，溝(gou)深20厘米(mi)(mi)(mi)左右、寬(kuan)(kuan)30厘米(mi)(mi)(mi)左右，便(bian)于(yu)(yu)防澇排(pai)水(shui)(shui)(shui)。每畦(qi)(qi)(qi)（廂(xiang)(xiang)(xiang)）中間高(gao)、兩(liang)邊(bian)低(di)（呈(cheng)龜(gui)背形），高(gao)低(di)差不超(chao)過(guo)1.5厘米(mi)(mi)(mi)，便(bian)于(yu)(yu)排(pai)溉。地(di)塊四(si)周宜開(kai)好排(pai)水(shui)(shui)(shui)溝(gou)，溝(gou)深50厘米(mi)(mi)(mi)左右、寬(kuan)(kuan)60厘米(mi)(mi)(mi)以(yi)上，便(bian)于(yu)(yu)旱時灌(guan)溉、澇時排(pai)水(shui)(shui)(shui)。整地(di)后，噴灑1次艾專用除草(cao)(cao)劑（遇水(shui)(shui)(shui)分解(jie)），對雜(za)草(cao)(cao)進行封閉殺(sha)滅，10-15天(tian)后即可栽苗。

種植

普(pu)通種植行(xing)株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)為(wei)45厘(li)米(mi)(mi)(mi)×30厘(li)米(mi)(mi)(mi)（7.5萬株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)/公(gong)頃）；密植行(xing)株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)為(wei)45厘(li)米(mi)(mi)(mi)×15厘(li)米(mi)(mi)(mi)（15萬株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)/公(gong)頃）；合理密植行(xing)株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)則為(wei)45厘(li)米(mi)(mi)(mi)×20厘(li)米(mi)(mi)(mi)（10.5萬株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)/公(gong)頃）。每(mei)穴1株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。在(zai)黏性較大的黃土地(di)或黑土地(di)上，種植深(shen)度5-8厘(li)米(mi)(mi)(mi)左右(you)；砂(sha)土地(di)或麻骨石(shi)地(di)種植深(shen)度以(yi)8-10厘(li)米(mi)(mi)(mi)為(wei)宜(yi)。

艾(ai)種植(zhi)時也可(ke)以半機(ji)械化作業(ye)。一(yi)(yi)人(ren)駕駛拖拉機(ji)帶犁(li)(li)(li)(li)開(kai)溝，一(yi)(yi)人(ren)擺苗，一(yi)(yi)人(ren)撒(sa)(sa)艾(ai)專用(yong)(yong)有(you)(you)機(ji)肥(fei)（施有(you)(you)底肥(fei)的(de)，可(ke)以不用(yong)(yong)再(zai)撒(sa)(sa)肥(fei)）。第(di)(di)(di)一(yi)(yi)犁(li)(li)(li)(li)擺艾(ai)苗，注意犁(li)(li)(li)(li)開(kai)溝的(de)間隔(ge)和(he)深度(du)、擺苗的(de)間隔(ge)和(he)深度(du)；第(di)(di)(di)二犁(li)(li)(li)(li)撒(sa)(sa)艾(ai)專用(yong)(yong)有(you)(you)機(ji)肥(fei)，開(kai)溝深15-20厘(li)米(mi)，使翻(fan)出的(de)土(tu)剛(gang)好埯住第(di)(di)(di)一(yi)(yi)犁(li)(li)(li)(li)的(de)艾(ai)苗根；第(di)(di)(di)三(san)犁(li)(li)(li)(li)按第(di)(di)(di)一(yi)(yi)犁(li)(li)(li)(li)標(biao)準(zhun)執(zhi)行，第(di)(di)(di)三(san)犁(li)(li)(li)(li)翻(fan)出的(de)土(tu)剛(gang)好埯住第(di)(di)(di)二犁(li)(li)(li)(li)的(de)有(you)(you)機(ji)肥(fei)，依(yi)此(ci)類(lei)推(tui)，直至栽植(zhi)完成。結束(shu)后應(ying)檢(jian)查有(you)(you)無露根現(xian)象，若有(you)(you)，及時用(yong)(yong)土(tu)封掩。

管理

中(zhong)耕(geng)與除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)：開春后(hou)(hou)，當日平均(jun)氣溫達到9-10℃時，艾根(gen)芽剛剛萌發而未出地面時（及(ji)時撥(bo)開地表觀(guan)察），保(bao)持(chi)一定的墑情，用噴(pen)(pen)霧機全覆(fu)蓋噴(pen)(pen)一次艾專用除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑封(feng)閉，切忌有(you)空白遺漏(lou)。待艾苗長(chang)出后(hou)(hou)，若仍有(you)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)，則在(zai)3月下旬和(he)4月上旬各(ge)中(zhong)耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)1次，要求(qiu)中(zhong)耕(geng)均(jun)勻，深(shen)度不(bu)(bu)得大于10厘米(mi)，艾根(gen)部雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)需人(ren)工拔(ba)除(chu)(chu)。第1茬收割后(hou)(hou)，對仍有(you)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)的地塊，用小噴(pen)(pen)頭(tou)噴(pen)(pen)霧器，對艾空隙間(jian)(jian)的雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)進行噴(pen)(pen)殺，防止噴(pen)(pen)濺到艾根(gen)部；第2茬艾芽萌發后(hou)(hou)，仍有(you)少量雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)的，進行人(ren)工除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)。除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑應在(zai)技(ji)(ji)術人(ren)員的指導(dao)下使(shi)用，嚴(yan)(yan)禁(jin)不(bu)(bu)經技(ji)(ji)術指導(dao)，私(si)自選(xuan)用除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑。緊鄰(lin)地塊其他農作(zuo)物施用雙(shuang)子葉或菊科除(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑時，嚴(yan)(yan)禁(jin)噴(pen)(pen)濺到艾上。每(mei)茬收割后(hou)(hou)，地上仍有(you)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)，特別(bie)是帶有(you)草(cao)(cao)(cao)(cao)籽(zi)的雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)，應及(ji)時收集，并(bing)堆集在(zai)地頭(tou)焚燒，嚴(yan)(yan)禁(jin)草(cao)(cao)(cao)(cao)籽(zi)落入田間(jian)(jian)。

追(zhui)肥(fei)(fei)：每(mei)茬(cha)苗(miao)期(qi)，最好苗(miao)高30厘米左右時，選在(zai)雨天沿行撒(sa)勻艾專(zhuan)用提苗(miao)肥(fei)(fei)60-90千克/公頃(qing)，若是晴天則用水(shui)溶化(hua)蔸施（濃度(du)0.5%以內）或葉面噴(pen)施；遇(yu)到濕(shi)潤(run)天氣，追(zhui)肥(fei)(fei)也可與中耕(geng)松土(tu)一起進行，先撒(sa)艾專(zhuan)用肥(fei)(fei)，再松土(tu)，松土(tu)深度(du)10厘米。化(hua)肥(fei)(fei)催苗(miao)僅適合第1年栽(zai)種(zhong)的第1茬(cha)，以后各生長期(qi)（即二季(ji)、三季(ji)等(deng)）不(bu)得使用化(hua)肥(fei)(fei)，否(fou)則影響有效成分的積累，降低艾品質。

灌溉：艾適應(ying)性強，且在(zai)種植之前已將畦（廂）面整成龜背形(xing)，有相應(ying)的排(pai)(pai)水溝，及時做好雨(yu)天、雨(yu)后的清溝排(pai)(pai)水工作，以防積水造成漬害。干(gan)旱季節，苗高80厘米(mi)以下時進行葉(xie)面噴灌；苗高80厘米(mi)以上則(ze)全園漫灌。

采收

艾葉(xie)第1茬(cha)收(shou)(shou)(shou)獲(huo)期為(wei)6月初，于晴(qing)天(tian)及時收(shou)(shou)(shou)割，割取(qu)地上帶有葉(xie)片的莖枝，并(bing)(bing)進行莖葉(xie)分離，攤曬在太陽下曬干(gan)，或(huo)者(zhe)低(di)溫烘干(gan)，打包存(cun)放。7月中上旬，選擇晴(qing)好天(tian)氣(qi)收(shou)(shou)(shou)獲(huo)第2茬(cha)，下霜前(qian)后收(shou)(shou)(shou)取(qu)第3茬(cha)，并(bing)(bing)進行田間(jian)冬(dong)季管理。

繁殖方式

播種

種(zhong)子繁(fan)殖應于(yu)早春播(bo)種(zhong)，3-4月(yue)可直播(bo)或(huo)育(yu)苗(miao)移栽，直播(bo)行(xing)距40-50厘(li)米(mi)，播(bo)種(zhong)后(hou)覆土不宜太厚，以0.5厘(li)米(mi)為宜或(huo)以蓋(gai)嚴(yan)種(zhong)子為度。苗(miao)高10-15厘(li)米(mi)時，按株(zhu)距20-30厘(li)米(mi)定苗(miao)。

分株

艾(ai)(ai)分(fen)蘗能力強，一般(ban)1株(zhu)(zhu)(zhu)艾(ai)(ai)一年能分(fen)蘗成(cheng)幾株(zhu)(zhu)(zhu)至幾十株(zhu)(zhu)(zhu)，可以作為分(fen)株(zhu)(zhu)(zhu)繁殖的材(cai)料。因此，生產上(shang)大部分(fen)采用分(fen)株(zhu)(zhu)(zhu)繁殖的方式(shi)，該方式(shi)也是(shi)人工栽培的主要(yao)繁殖方式(shi)。每年3-4月，由根莖生長(chang)出的幼苗高15-20厘米(mi)時，在(zai)土壤(rang)濕潤(run)時，最好是(shi)雨后或澆水后，挖(wa)取艾(ai)(ai)全株(zhu)(zhu)(zhu)按(an)照行株(zhu)(zhu)(zhu)距45厘米(mi)×30厘米(mi)種植，栽培后2-3天若無降水要(yao)滴水保墑。

價值及其他

主要價值

藥(yao)(yao)(yao)用(yong)：全草入藥(yao)(yao)(yao)，有溫經、去濕(shi)、散寒(han)(han)、止血(xue)、消炎(yan)(yan)、平喘、止咳、安胎(tai)、抗過敏等作(zuo)用(yong)。歷代醫籍記載為“止血(xue)要(yao)藥(yao)(yao)(yao)”，又(you)是婦科(ke)常用(yong)藥(yao)(yao)(yao)之一，治(zhi)(zhi)虛(xu)寒(han)(han)性的婦科(ke)疾患尤佳，又(you)治(zhi)(zhi)老(lao)年慢性支(zhi)氣管炎(yan)(yan)與哮喘，煮水洗浴時(shi)可防治(zhi)(zhi)產(chan)褥期(qi)母嬰感染疾病，或制藥(yao)(yao)(yao)枕(zhen)頭、藥(yao)(yao)(yao)背心，防治(zhi)(zhi)老(lao)年慢性支(zhi)氣管炎(yan)(yan)或哮喘及虛(xu)寒(han)(han)胃(wei)痛等。

經濟：艾葉曬(shai)干(gan)搗(dao)碎得“艾絨”，制艾條(tiao)供艾灸用，又可(ke)作(zuo)(zuo)(zuo)“印泥”的原料。此外全草作(zuo)(zuo)(zuo)殺蟲的農藥或薰(xun)煙作(zuo)(zuo)(zuo)房間消毒、殺蟲藥。艾曬(shai)干(gan)粉(fen)碎成艾蒿粉(fen)，是畜禽(qin)優質飼料添加劑。還可(ke)以做天然(ran)植(zhi)物染料使用。

食用：嫩芽及幼苗(miao)作菜蔬。

植物文化

艾(ai)(ai)(ai)(ai)文化由來(lai)(lai)已久，早(zao)在《詩經(jing)》時代，艾(ai)(ai)(ai)(ai)草就已經(jing)是很重要的(de)民生植(zhi)物(wu)。有(you)(you)關艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)由來(lai)(lai)，還有(you)(you)一(yi)段傳說(shuo)。相(xiang)(xiang)傳，武王身(shen)邊有(you)(you)一(yi)位名(ming)醫叫蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)，有(you)(you)一(yi)天，他(ta)瀉痢多(duo)日后(hou)臥倒于軍帳(zhang)中，為(wei)了(le)(le)醫治病情(qing)危急的(de)將(jiang)士，他(ta)帶(dai)病出診，卻不小心被(bei)驅蚊的(de)野(ye)(ye)(ye)草火堆(dui)絆了(le)(le)一(yi)跤，被(bei)火燒傷。但當他(ta)給將(jiang)士診治時，意外地發現自己的(de)病痛痊愈了(le)(le)，而身(shen)上(shang)卻多(duo)了(le)(le)好幾(ji)處傷痕(hen)。于是他(ta)突發奇想，用無(wu)名(ming)野(ye)(ye)(ye)草點火燒灼病患身(shen)體的(de)相(xiang)(xiang)應位置，凡是被(bei)燒灼過的(de)將(jiang)士病情(qing)都好轉了(le)(le)，武王大贊(zan)蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)，蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)不敢居功(gong)(gong)，答日：“此乃野(ye)(ye)(ye)草之(zhi)(zhi)功(gong)(gong)。”武王宣告全(quan)軍：“野(ye)(ye)(ye)草本無(wu)名(ming)，從今以蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)蒿之(zhi)(zhi)名(ming)名(ming)之(zhi)(zhi)。”由于艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)功(gong)(gong)用較大，古人(ren)對其賦予了(le)(le)諸多(duo)美譽，如尊稱老(lao)者為(wei)“艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，形容年輕(qing)美貌女性為(wei)“少艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，《詩經(jing)》稱保養(yang)為(wei)“保艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，《史記》把太平無(wu)事也寫作“艾(ai)(ai)(ai)(ai)安”等，可見(jian)古人(ren)對艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)厚愛。

艾是一種(zhong)普(pu)通的(de)植物和一味普(pu)通的(de)中(zhong)藥，但(dan)是在中(zhong)國文化的(de)元(yuan)素中(zhong)卻蘊含著豐富的(de)知(zhi)識(shi)和內涵。人(ren)們(men)不僅用它(ta)(ta)祈福生活的(de)美滿(man)和平安，又運用其為(wei)自己解除病痛(tong)，同時又以艾的(de)溫馨，讓人(ren)們(men)賞心悅目地細(xi)細(xi)品(pin)嘗著它(ta)(ta)的(de)滋味。

據說(shuo)艾(ai)(ai)有驅毒辟(pi)邪(xie)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，古代常(chang)用(yong)(yong)(yong)它來占(zhan)卜，特別(bie)(bie)是在(zai)(zai)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)節(jie)，家(jia)家(jia)戶戶都會在(zai)(zai)門(men)口(kou)懸(xuan)(xuan)掛或(huo)(huo)插(cha)上用(yong)(yong)(yong)紅紙扎(zha)好的(de)(de)艾(ai)(ai)草(cao)，以保佑家(jia)人(ren)(ren)的(de)(de)吉祥(xiang)平安。端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)時(shi)(shi)值仲夏，而端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)日(ri)是草(cao)木藥性(xing)在(zai)(zai)一(yi)(yi)年里最強的(de)(de)一(yi)(yi)天(tian)，這天(tian)采的(de)(de)草(cao)藥治皮(pi)膚病、去邪(xie)氣最為靈驗、有效(xiao)。這時(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)(men)就要采集艾(ai)(ai)，用(yong)(yong)(yong)艾(ai)(ai)來驅毒辟(pi)邪(xie)。據晉代《風土志》記載，每逢端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)節(jie)這一(yi)(yi)天(tian)，人(ren)(ren)們(men)(men)就把(ba)艾(ai)(ai)草(cao)扎(zha)成(cheng)人(ren)(ren)形(xing)，或(huo)(huo)編織(zhi)成(cheng)虎(hu)(hu)(hu)形(xing)，也或(huo)(huo)用(yong)(yong)(yong)彩布剪成(cheng)虎(hu)(hu)(hu)形(xing)，端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)掛艾(ai)(ai)草(cao)然后再用(yong)(yong)(yong)艾(ai)(ai)草(cao)貼上去，這樣編成(cheng)或(huo)(huo)剪出的(de)(de)物件被稱為“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)(hu)”。婦女們(men)(men)則(ze)在(zai)(zai)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)節(jie)這一(yi)(yi)天(tian)開始把(ba)“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)(hu)”別(bie)(bie)在(zai)(zai)發(fa)際，男人(ren)(ren)則(ze)將(jiang)“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)(hu)”佩(pei)戴在(zai)(zai)胸前或(huo)(huo)掛在(zai)(zai)腰間。在(zai)(zai)這天(tian)，人(ren)(ren)們(men)(men)還把(ba)采摘的(de)(de)艾(ai)(ai)葉和糯米一(yi)(yi)起制成(cheng)“蒿子糍(ci)粑”，寓意食后可“攘(rang)病保安康”。南朝學者(zhe)宗懔在(zai)(zai)《荊楚歲時(shi)(shi)記》中記載，五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)“雞未鳴時(shi)(shi)，采艾(ai)(ai)似人(ren)(ren)形(xing)者(zhe)，攬而取之，收以灸(jiu)病，甚(shen)驗。是日(ri)采艾(ai)(ai)為人(ren)(ren)形(xing)，懸(xuan)(xuan)于戶上，以攘(rang)毒氣”。

此(ci)外(wai)，人們還經(jing)常把艾(ai)(ai)草、菖(chang)蒲(pu)(pu)、雄黃、檀香等(deng)裝在(zai)小(xiao)布(bu)袋(dai)內做成香囊用(yong)五彩線系著，掛在(zai)身上，以得健康(kang)。民間認為艾(ai)(ai)草還有招百(bai)福(fu)(fu)的作用(yong)，有些地(di)方在(zai)端午節(jie)貼“午時聯(lian)”，曾(ceng)這樣寫道： “手(shou)執艾(ai)(ai)旗招百(bai)福(fu)(fu)，門懸蒲(pu)(pu)劍(jian)斬千邪。”寄托著人們向(xiang)往(wang)幸(xing)福(fu)(fu)生活(huo)，痛恨貪官污吏的美好愿(yuan)望。

食物營養成分

食物名稱 艾

含(han)量(liang)參(can)考 約每100克食物中的(de)含(han)量(liang)

碳水化合物3.6g