1980年，旅(lv)居美(mei)國的華僑企(qi)業家許景(jing)由(you)在女秘書宋蕉英的陪同下回國旅(lv)游，并(bing)尋找失散(san)多年的兒子(zi)許靈(ling)均。經過(guo)中國旅(lv)行(xing)社的幫(bang)助，許靈(ling)均從西北(bei)的敕勒川牧場趕到北(bei)京飯店，同父(fu)親許景(jing)由(you)見面(mian)了(le)。
當年，由于(yu)封建(jian)婚姻，許(xu)(xu)景(jing)由與妻子(zi)(zi)一直不和(he)，后來丟下妻兒離家出(chu)走。在許(xu)(xu)景(jing)由走后的(de)第四天，許(xu)(xu)靈均(jun)(jun)的(de)母親就病故了(le)。從(cong)此，他孤苦(ku)伶仃地生活在這個世(shi)界上(shang)。30年過去了(le)，許(xu)(xu)景(jing)由為(wei)沒盡父責，深感內疚，他決(jue)心把兒子(zi)(zi)帶回(hui)美國，繼承遺產。這時(shi)，許(xu)(xu)靈均(jun)(jun)想起了(le)賢惠(hui)能干的(de)妻子(zi)(zi)秀(xiu)芝(zhi)和(he)活潑(po)可愛的(de)兒子(zi)(zi)清(qing)清(qing)。他們(men)一家人是那(nei)么的(de)親熱(re)、和(he)睦，他不忍能離開妻兒去國外。夜晚(wan)，許(xu)(xu)景(jing)由向(xiang)兒子(zi)(zi)傾吐思(si)念之情，許(xu)(xu)靈均(jun)(jun)也向(xiang)父親傾訴自己(ji)的(de)坎坷經歷：
1957年，許靈均被打成“右派”，來到西北牧場勞動。那時，他感到孤獨、絕望，曾想結束自己的生命。可是，他還是活下來了。是大自然純凈了他的思想，是勞動陶冶了他的感情，是質樸、善良的牧區人民溫暖了他的心。他一輩子也不會忘記在牧場的那些歲月。他解除勞教后，因無家可歸，被留在牧場放牧。老牧民董大爺給他釘上門簾子擋冷風；董大娘送來了熱騰騰的面條。十年動亂中，郭
朱時(shi)茂 飾 許靈均
叢珊 飾 李(li)秀(xiu)芝
劉瓊 飾 許(xu)景由
牛犇 飾 郭
許靈均
演員 朱時茂
自小孤(gu)苦無依，父親(qin)拋棄了(le)他(ta)，母親(qin)又早(zao)早(zao)病逝，長大后因出身問題被打(da)成右(you)派，下放敕(chi)勒川(chuan)牧(mu)場，成了(le)一個牧(mu)馬(ma)人。種種厄運的(de)(de)降臨為他(ta)的(de)(de)生活抹(mo)上了(le)濃重(zhong)的(de)(de)陰影。然而在雄渾、壯闊的(de)(de)草原上，在勞(lao)動人民質樸、純(chun)真的(de)(de)感情(qing)陶冶下，他(ta)的(de)(de)靈魂又一次得到凈(jing)化重(zhong)新(xin)尋(xun)到了(le)友情(qing)、愛(ai)情(qing)和親(qin)情(qing)，
李秀芝
演員 叢珊
許(xu)靈均(jun)的妻子。從四川逃荒(huang)來到敕(chi)勒川。她聰慧，愛(ai)勞動，平實質樸，稚(zhi)氣可愛(ai)，凡事心里(li)有(you)數，坦(tan)蕩(dang)，明(ming)事理，敢擔當，樂(le)觀果敢。雖然在莫名(ming)其(qi)妙的年代(dai)與許(xu)靈均(jun)結了(le)莫名(ming)其(qi)妙的婚，但她不怨天尤人，而是真誠地(di)信賴丈夫，把日子過得有(you)生有(you)色，風生水起，讓許(xu)靈均(jun)感受到了(le)家庭的溫暖。
郭
該片(pian)在藝(yi)術結(jie)構(gou)上頗(po)見功力(li)，精(jing)煉、簡潔(jie)，層次(ci)分明。編(bian)導對(dui)故事(shi)情節的(de)具(ju)體安排(pai)，做到(dao)了剛柔相輔(fu)，濃(nong)淡相則。片(pian)中(zhong)(zhong)對(dui)事(shi)件的(de)敘(xu)述循著人(ren)物的(de)生活歷程，常于彎轉回旋處抒(shu)發(fa)人(ren)物深沉、含(han)量蓄之情。片(pian)中(zhong)(zhong)許靈均的(de)形(xing)象真實(shi)可信。電影(ying)的(de)改編(bian)，就是好(hao)在圍繞著許靈均與周圍人(ren)的(de)戲(xi)劇糾葛，能(neng)過一系列視而(er)(er)可見的(de)對(dui)比的(de)藝(yi)術手法，具(ju)體而(er)(er)形(xing)象地寫(xie)出了他熱愛祖(zu)國(guo)、熱愛鄉(xiang)土的(de)深情。（《電影(ying)新作》原副主(zhu)編(bian)邊(bian)善基評）
李準的(de)改編使影片增色不少，北京的(de)戲和(he)牧場的(de)戲巧妙地連接(jie)起來，前(qian)者的(de)分寸感和(he)后者的(de)濃烈(lie)色彩使影片富于生活的(de)魅(mei)力。（中國電(dian)影家(jia)協會主席團委員(yuan)、中國電(dian)影藝術(shu)中心(xin)研究員(yuan)鐘惦棐評）
該片(pian)(pian)是(shi)一(yi)部(bu)令(ling)人(ren)(ren)思(si)索(suo)、帶有哲理(li)性(xing)的(de)作品。它(ta)以真實(shi)感人(ren)(ren)的(de)藝(yi)術(shu)形(xing)象，頗具(ju)特(te)色的(de)藝(yi)術(shu)構思(si)，譜(pu)寫了(le)(le)一(yi)曲(qu)人(ren)(ren)性(xing)美(mei)、人(ren)(ren)情(qing)美(mei)的(de)頌(song)歌(ge)，真切、內(nei)在(zai)、冷峻、深刻(ke)。該片(pian)(pian)不是(shi)一(yi)部(bu)情(qing)節戲，它(ta)的(de)特(te)點(dian)在(zai)于成(cheng)功(gong)地(di)刻(ke)畫了(le)(le)人(ren)(ren)物(wu)的(de)內(nei)心世界，生動(dong)地(di)揭(jie)示了(le)(le)人(ren)(ren)物(wu)的(de)靈(ling)魂。影(ying)片(pian)(pian)在(zai)調動(dong)一(yi)切手段突出這(zhe)個特(te)點(dian)時，既內(nei)在(zai)、含蓄，又比較抒情(qing)、強(qiang)烈(lie)，同時，悲喜結(jie)合，具(ju)有“笑中含淚”的(de)藝(yi)術(shu)效果。（《電影(ying)評(ping)介(jie)》評(ping)）
片中歌曲
類型 曲名 作曲
插曲 《敇勒川》 黃準
謝(xie)晉原本(ben)(ben)想請張(zhang)賢亮(liang)親(qin)自改編(bian)劇本(ben)(ben)，但張(zhang)賢亮(liang)卻(que)認為自己想表(biao)達的(de)東西無法用(yong)電影來展現，所以沒有同意擔任編(bian)劇，謝(xie)晉只好三顧茅廬求(qiu)助(zhu)于李凖。
在出演該片(pian)時(shi)，叢珊是中央戲劇學(xue)院大一的(de)學(xue)生，當年中戲明文(wen)規定大一大二的(de)學(xue)生不準外出拍戲，謝晉(jin)親自去跟時(shi)任院長的(de)金(jin)山進(jin)行交涉，才成(cheng)就了叢珊的(de)銀(yin)幕處女(nv)秀。
該片的劇(ju)本在接受審查(cha)時遭到了非議(yi)。有(you)人質疑謝晉對“ 右派”作品情有(you)獨鐘的原因(yin)，上(shang)(shang)影(ying)廠廠長徐桑楚頂住壓力上(shang)(shang)書上(shang)(shang)海市長，申訴投拍(pai)《牧馬人》的理(li)由，再(zai)加上(shang)(shang)劇(ju)組改了劇(ju)本，電影(ying)終于得以拍(pai)攝(she)。
叢珊(shan)在(zai)片中(zhong)拍攝的(de)第一(yi)場戲是(shi)跟牛(niu)犇一(yi)起拍的(de)，情(qing)節需(xu)要(yao)她(ta)在(zai)說完臺詞時(shi)掉眼(yan)淚。導(dao)演擔心(xin)她(ta)哭不出來(lai)，想(xiang)給(gei)她(ta)上點(dian)眼(yan)藥(yao)，牛(niu)犇則要(yao)求(qiu)從頭到(dao)(dao)尾拍，先(xian)由他(ta)一(yi)遍(bian)一(yi)遍(bian)地給(gei)叢珊(shan)對臺詞，直(zhi)到(dao)(dao)叢珊(shan)的(de)感情(qing)醞釀到(dao)(dao)位才開(kai)拍。從那以后，叢珊(shan)凡(fan)是(shi)演哭戲都不需(xu)要(yao)用眼(yan)藥(yao)水(shui)。
上(shang)影(ying)的(de)化(hua)妝(zhuang)油(you)彩用(yong)得比較重，有些影(ying)片中演員表演擦(ca)汗(han)動作時為了不弄花油(you)彩就只擦(ca)脖子或者假擦(ca)，而謝晉要求《牧馬人》的(de)演員們(men)擦(ca)汗(han)要擦(ca)臉，洗(xi)臉也要真洗(xi)。
影片上映后(hou)，有(you)位(wei)廣西的(de)(de)教師看(kan)了7遍(bian)，每遍(bian)過后(hou)都(dou)給朱時茂寫(xie)信(xin)，因為這位(wei)教師也面臨(lin)著是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)放棄教育(yu)事業出(chu)國的(de)(de)選擇。朱給他(ta)回信(xin)說，愛不(bu)愛國不(bu)是(shi)(shi)看(kan)一個人在(zai)哪里(li)，是(shi)(shi)要(yao)看(kan)這個人的(de)(de)行為本身，重(zhong)要(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)不(bu)能放棄自己有(you)意(yi)義的(de)(de)生活。最終，那位(wei)觀眾(zhong)留在(zai)了國內。
創作主旨
謝晉1979年(nian)拍攝(she)的《天云山傳奇》曾引起廣泛爭議，因(yin)此，當他決定將《靈與肉(rou)(rou)》搬(ban)上(shang)銀幕時，很多人擔心他再拍“右派”題材會(hui)出問題。但謝晉認為《靈與肉(rou)(rou)》乍(zha)看是寫“右派”的傷痕文學(xue)，實則愛國主(zhu)義(yi)才是作(zuo)品的真正內涵。所以，他希望(wang)通(tong)過挖掘(jue)作(zuo)品積極向上(shang)的因(yin)素，能給觀眾以振奮的力量，使(shi)大家看到(dao)蘊藏在(zai)中(zhong)華民(min)族(zu)之中(zhong)的強大的心靈美、性格美和境界(jie)美。
角色塑造
因為(wei)朱時茂和從珊(shan)的(de)(de)個性及經歷與(yu)所飾人(ren)物相(xiang)差較(jiao)遠(yuan)(yuan)，且叢珊(shan)只是個十(shi)九歲的(de)(de)大學(xue)生，所以謝晉在指導他(ta)(ta)們(men)的(de)(de)表演方面下了(le)很大功夫。二(er)人(ren)被送(song)到(dao)偏遠(yuan)(yuan)的(de)(de)牧(mu)區體驗生活(huo)了(le)1個月(yue)，和牧(mu)民(min)們(men)同(tong)(tong)吃(chi)同(tong)(tong)住，從點點滴滴的(de)(de)生活(huo)細(xi)節(jie)到(dao)騎馬放牧(mu)，逐漸抹去大城市生活(huo)的(de)(de)印(yin)跡。朱時茂與(yu)年(nian)齡相(xiang)差10歲的(de)(de)叢珊(shan)演夫妻(qi)，雙方開始有點不(bu)好意思，謝晉就(jiu)給(gei)他(ta)(ta)倆布置作業，在二(er)十(shi)天里(li)做十(shi)個小品，表現許靈均與(yu)李(li)秀芝從不(bu)相(xiang)識到(dao)成為(wei)夫妻(qi)的(de)(de)過程(cheng)。通過這樣的(de)(de)磨合(he)，不(bu)僅(jin)加深了(le)他(ta)(ta)們(men)對角色的(de)(de)理解，也消(xiao)除了(le)演員之間(jian)的(de)(de)隔閡。謝晉又讓叢珊(shan)向同(tong)(tong)組已(yi)經當(dang)媽(ma)媽(ma)的(de)(de)女演員取經，學(xue)會(hui)抱孩(hai)子逗孩(hai)子，學(xue)會(hui)做媽(ma)媽(ma)，學(xue)會(hui)勞動。
謝還要求劇組的(de)(de)青年(nian)演員每天記(ji)創作札記(ji)或創作日記(ji)，介紹他們(men)看(kan)趙(zhao)丹、金山、于是之寫的(de)(de)關(guan)于表(biao)演的(de)(de)文章，學習如(ru)何(he)挖掘(jue)潛臺詞和內(nei)心(xin)獨白(bai)。為了塑造真實可信的(de)(de)人(ren)物形(xing)象，有幾(ji)個演員在上海呆了一(yi)個月(yue)都沒有時間出去逛逛街。
歲月靜好 
