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簡介

這(zhe)幢小(xiao)洋樓隱在(zai)一(yi)條上海人都不太知道的永福路上，一(yi)道小(xiao)小(xiao)的門后(hou)卻是又(you)一(yi)個天地。

雍福(fu)會重(zhong)新打造(zao)了一個(ge)過去，把握的是那個(ge)年(nian)代(dai)特有的“當東(dong)方遇到西方”。大(da)戶人家客堂間里的牌匾、對聯安在了新派人家里的歐(ou)式壁爐上(shang)，明代(dai)千金小姐的床(chuang)和(he)(he)“上(shang)世紀(ji)60年(nian)代(dai)”的Fendi沙(sha)發(fa)相安無(wu)事，印有毛澤東(dong)頭(tou)像的陶瓷杯(bei)那么固執地和(he)(he)大(da)紅底色的英式茶杯(bei)放在一起(qi)。

雍福(fu)會本身就是(shi)一個藝術(shu)品，有種令人不忍打(da)(da)擾的(de)(de)深閨氣(qi)質。來這(zhe)邊的(de)(de)人想到的(de)(de)只(zhi)是(shi)怎(zen)樣(yang)使自己安安靜(jing)靜(jing)地(di)融在(zai)(zai)其(qi)中，也許只(zhi)是(shi)在(zai)(zai)二(er)樓的(de)(de)陽光(guang)屋靠(kao)著窗，喝著茶。案(an)上臺燈(deng)是(shi)鑲拼玳瑁殼的(de)(de)，墻紙是(shi)深藍色(se)絲絨，垂幔是(shi)深紅(hong)色(se)手工縫制的(de)(de)孔雀毛，墻上13塊(kuai)(kuai)橢圓鏡子仿(fang)自汪興政(zheng)收藏的(de)(de)一塊(kuai)(kuai)維多利(li)亞時(shi)期的(de)(de)鏡子，在(zai)(zai)意大(da)利(li)精心打(da)(da)磨、做(zuo)舊。主人這(zhe)般的(de)(de)奢華打(da)(da)造，誰都不忍絲毫地(di)改(gai)變它。每(mei)逢節日(ri)，不同(tong)于別家場所(suo)大(da)肆主題化布置，這(zhe)邊只(zhi)是(shi)拿既(ji)有的(de)(de)物品做(zuo)文(wen)章，增添一些點明節日(ri)的(de)(de)小物品，在(zai)(zai)細節處體現(xian)主題。

話(hua)說“食、色，性也”，很多(duo)來雍福會的(de)(de)都是沖著“吃(chi)”來的(de)(de)。上海菜的(de)(de)醬(jiang)油(you)(you)十分講究，雍福會的(de)(de)醬(jiang)油(you)(you)是秘(mi)制的(de)(de)，有獨(du)家秘(mi)方，概不外傳。將醬(jiang)鴨、醬(jiang)雞等多(duo)種醬(jiang)菜組合的(de)(de)“醬(jiang)拼”值(zhi)得一(yi)試。“草頭圈子”里的(de)(de)草頭選的(de)(de)是精華(hua)，蝦(xia)仁自然是一(yi)個(ge)個(ge)人工剝出的(de)(de)。簡簡單單一(yi)碗(wan)綠豆湯(tang)的(de)(de)做法更是先蒸、加糖、再蒸的(de)(de)做法，遠(yuan)遠(yuan)區別于自己加水一(yi)煮了之的(de)(de)粗糙。

雍福(fu)(fu)會(hui)高達(da)1萬~2萬元的入會(hui)費，卻依舊令人(ren)趨之若鶩。同時，作為 I A C（I n t e r n a t i o n a l A s s o c i a t e C l u b s 國(guo)際俱樂部聯(lian)盟）在中國(guo)國(guo)內屈指可數(shu)的聯(lian)盟會(hui)所(suo)之一，雍福(fu)(fu)會(hui)會(hui)員有(you)權(quan)享用全球(qiu)130多家頂(ding)級私(si)人(ren)會(hui)所(suo)，會(hui)員只需(xu)通過(guo)雍福(fu)(fu)會(hui)的轉介，便可獲(huo)得(de)IAC成員俱樂部的會(hui)員接待禮遇。

名人匯聚

雍福(fu)會蟬聯胡潤百富(fu)至尚優品生(sheng)活(huo)方式和(he)品牌傾向(xiang)調研“最(zui)受青睞的(de)上(shang)海頂級俱(ju)樂部”的(de)第一(yi)名，它(ta)(ta)已(yi)然成(cheng)為上(shang)海富(fu)人(ren)圈(quan)子里風頭(tou)正勁的(de)私(si)人(ren)會所(suo)，歐盟(meng)執委會副主席(xi)帕拉希奧(ao)、微軟大中華(hua)區CEO陳永正、NBA球星姚明以及影(ying)星成(cheng)龍、張(zhang)曼玉等都成(cheng)了這里的(de)座(zuo)上(shang)賓。這個占地三(san)(san)畝的(de)花園別墅，原是英國領事館在上(shang)海的(de)舊址，經過三(san)(san)年(nian)的(de)設計修整已(yi)化身為近乎(hu)博物館的(de)花園餐廳。《華(hua)爾街日報》對它(ta)(ta)的(de)評價(jia)深得人(ren)心：讓你了解二(er)三(san)(san)十年(nian)代(dai)上(shang)海豪門的(de)奢華(hua)生(sheng)活(huo)

特色

屋——中西合璧

很(hen)少能夠看到把東方文(wen)化(hua)與西方藝(yi)術(shu)結合得非常好的建筑，

但(dan)雍福會絕對算一個。其主樓(lou)建于三(san)(san)十(shi)年(nian)(nian)代，是(shi)(shi)西(xi)班牙(ya)風格(ge)建筑，在1980－2001年(nian)(nian)期間曾是(shi)(shi)英國領館(guan),此(ci)前(qian)是(shi)(shi)前(qian)蘇(su)聯、越南的(de)領館(guan)。2001年(nian)(nian)起，經雍福會主人汪興政三(san)(san)年(nian)(nian)多的(de)精(jing)心策劃和(he)(he)建造，這里儼然成為一家近乎博物館(guan)的(de)花園餐(can)廳(ting)(ting)。主樓(lou)共三(san)(san)層，供(gong)應傳統上海佳肴，品的(de)是(shi)(shi)本幫地道口味，享的(de)是(shi)(shi)精(jing)準西(xi)式服務，意在讓賓(bin)客重(zhong)拾十(shi)里洋(yang)場的(de)典雅生活(huo)品味。用餐(can)區包括一樓(lou)主廳(ting)(ting)、一樓(lou)兩個包房和(he)(he)緊鄰(lin)庭院的(de)戶外露臺(tai)，二樓(lou)是(shi)(shi)中廳(ting)(ting)、小廳(ting)(ting)、兩個包房和(he)(he)會員(yuan)專用的(de)陽光屋，以及三(san)(san)樓(lou)一個包房。 

園——游園驚夢

庭院內的中(zhong)心區域六藝堂是會員私人宴請活動的舞(wu)臺(tai)。這里完整遷移自(zi)江(jiang)南(nan)的清初江(jiang)南(nan)木(mu)(mu)造大宅院的廳(ting)堂，正中(zhong)央(yang)有(you)塊“六藝堂”的匾，為明代書法家揚(yang)逸所寫。一條從浙江(jiang)東陽“搬”來的楠(nan)木(mu)(mu)木(mu)(mu)雕(diao)飾(shi)頂，細(xi)致地(di)雕(diao)刻花鳥蟲魚(yu)人物故(gu)事。據說這飾(shi)頂當(dang)初像積木(mu)(mu)一樣(yang)拆下來，在(zai)每(mei)一個構件上編上號(hao)碼(ma)，

然后煞費(fei)苦(ku)心地在上海重組，屋頂上還特(te)意為院(yuan)子里(li)那棵老(lao)柿(shi)子樹留下一格空間(jian)。與之對應的(de)墻(qiang)是大(da)老(lao)遠從西藏(zang)運來(lai)的(de)藏(zang)布墻(qiang)面，上面的(de)紋飾(shi)用(yong)油漆手(shou)工繪就。

堂——雅俗共賞

酒(jiu)吧(ba)區“密訓堂”據說是(shi)舊時相(xiang)夫(fu)教子(zi)“不(bu)與(yu)外(wai)人語”的(de)地(di)方，這里(li)卻是(shi)一(yi)扇完全(quan)現(xian)代化的(de)自動(dong)門，走(zou)進(jin)去緊挨著(zhu)門的(de)左手是(shi)擺(bai)放(fang)祭祀用品(pin)的(de)地(di)方，巧妙地(di)變成了吧(ba)臺。酒(jiu)吧(ba)里(li)擺(bai)放(fang)著(zhu)各色仿(fang)(fang)古的(de)家具，吧(ba)臺上(shang)有1930年(nian)代大(da)(da)美(mei)煙公司的(de)招牌和1950、1960年(nian)代的(de)電話機，一(yi)旁西式(shi)的(de)貴(gui)妃塌靜靜地(di)挨在中式(shi)雕花窗邊，仿(fang)(fang)佛蘊(yun)藏著(zhu)一(yi)個大(da)(da)家族的(de)神秘史。

享——私享奢華

只對會員提(ti)供的(de)(de)(de)(de)(de)頂級雪(xue)茄(qie)吧菜香書屋，主要以(yi)英式下午茶(cha)與(yu)(yu)(yu)晚間私人聚(ju)會為(wei)主。步入(ru)這間雪(xue)茄(qie)吧，中國古(gu)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)“冰(bing)箱”映入(ru)眼(yan)簾。而那綠色的(de)(de)(de)(de)(de)1960年代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)GUCCI沙(sha)發(fa)更是(shi)成(cheng)龍(long)、張曼玉(yu)每次(ci)來(lai)必坐的(de)(de)(de)(de)(de)地方，與(yu)(yu)(yu)之相對應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)明(ming)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)太師椅和八仙桌，上面(mian)鋪著清(qing)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)金繡。不遠(yuan)處一(yi)(yi)張明(ming)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)福(fu)家(jia)千金小姐(jie)床占據(ju)房間的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)角，讓(rang)人聯想到小姐(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)閨房，加(jia)上FENDI的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)發(fa)，東西方的(de)(de)(de)(de)(de)結合,帶來(lai)古(gu)今家(jia)私的(de)(de)(de)(de)(de)視覺沖擊。墻上、天花板上、桌上的(de)(de)(de)(de)(de)燈(deng)盞盞不同，柔和的(de)(de)(de)(de)(de)燈(deng)光，幽幽的(de)(de)(de)(de)(de)爵士樂，這里的(de)(de)(de)(de)(de)氛圍與(yu)(yu)(yu)情致(zhi)最(zui)適合與(yu)(yu)(yu)最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)(de)人分享。

藏——美到極致

雍(yong)(yong)福會(hui)的(de)(de)成(cheng)功，很大一(yi)部分源(yuan)于它的(de)(de)主(zhu)人——汪(wang)興政(zheng)。他是上海(hai)第一(yi)代華人服裝(zhuang)設計(ji)(ji)師，以(yi)設計(ji)(ji)男(nan)裝(zhuang)為(wei)主(zhu)。2001年，汪(wang)興政(zheng)租下上海(hai)永福路上原(yuan)本(ben)是英(ying)國(guo)(guo)領事館的(de)(de)一(yi)處宅院(yuan)，開始(shi)籌建雍(yong)(yong)福會(hui)。將(jiang)中國(guo)(guo)悠久文化底(di)蘊以(yi)“美術”這種國(guo)(guo)際(ji)語言進行傳達(da)是汪(wang)興政(zheng)最(zui)得意之舉，雍(yong)(yong)福會(hui)整個院(yuan)落陳列了大小近(jin)千件藝術精品及古(gu)董(dong)，全部出(chu)自主(zhu)人的(de)(de)個人收藏(zang)，將(jiang)金、木、水、火、土等(deng)各元(yuan)素運用到極(ji)致的(de)(de)效果。

人物對話

這(zhe)里并非高(gao)不可攀

本期人物：Leona 雍福會(hui)市場部(bu)負責人

《上(shang)海天下(xia)》：如何(he)才能成為雍(yong)福會的會員？

Leona：雍福會(hui)(hui)的(de)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)分為(wei)(wei)三種，最(zui)高級的(de)榮譽(yu)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)，需(xu)由主(zhu)人汪興政或趙允哲親(qin)自邀請(qing)入會(hui)(hui)，普通人則需(xu)交納規定費用(yong)即可成(cheng)為(wei)(wei)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)，包括(kuo)2萬元(yuan)入會(hui)(hui)的(de)精英會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)，和1萬元(yuan)入會(hui)(hui)的(de)女(nv)士會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)，以后每年續費2400元(yuan)。

《上海(hai)天下》：非會員也(ye)可以享受雍福會的服務嗎？

Leona：其實雍福會并不是封閉(bi)性的私人(ren)會所，會員和非會員都可享用。

《上海(hai)天下(xia)》：會員的特殊服務(wu)有哪些？

Leona：可免收用餐(can)時15%的服務費，每月會所將邀(yao)請會員免費參(can)加與(yu)頂級品(pin)牌合作的沙龍活動。

《上(shang)海天下》：雍福(fu)會以“貴(gui)”出名，價格定位(wei)普通人是(shi)否很(hen)難接受(shou)？

Leona：其實這里的價格不(bu)是(shi)高不(bu)可攀(pan)，比如餐廳里的下午茶人均消費是(shi)180元，一般人應該也可以接受，而酒吧區是(shi)不(bu)設(she)最低消費的。