多生于低海(hai)拔地(di)(di)區(qu)(qu)的河(he)湖岸(an)邊與(yu)沼澤地(di)(di)帶(dai),在沼澤化草甸(dian)地(di)(di)區(qu)(qu)常形成小區(qu)(qu)域植物(wu)群落(luo)的優勢種與(yu)主要伴生種;可葶(ting)立水中(zhong)生長,也見于濕潤的疏林(lin)中(zhong)、山坡、路旁、荒地(di)(di)等(deng)。產中(zhong)國黑(hei)龍江、吉林(lin)、遼(liao)寧、內蒙古(gu)(南(nan)部(bu))、河(he)北(bei)、山西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)(南(nan)部(bu))、甘肅(南(nan)部(bu))、山東、江蘇、安徽、江西(xi)(xi)、河(he)南(nan)、湖北(bei)、湖南(nan)、廣東(北(bei)部(bu))、四川、云南(nan)及(ji)貴州等(deng)省區(qu)(qu);蒙古(gu)、朝鮮及(ji)蘇聯(lian)(西(xi)(xi)伯(bo)利亞及(ji)遠東地(di)(di)區(qu)(qu))也有。模式標(biao)本(ben)采自西(xi)(xi)伯(bo)利亞東部(bu)色楞格斯克附近(jin)。
蘆蒿是多(duo)年生草本植物(wu);植株具(ju)清香氣(qi)味(wei)。主根不明顯(xian)或稍(shao)(shao)明顯(xian),具(ju)多(duo)數側根與纖維狀須根;很狀莖(jing)(jing)稍(shao)(shao)粗,直立(li)或斜向上(shang),直徑4-10毫米,有匍匐地下莖(jing)(jing)。莖(jing)(jing)少(shao)數或單,高60-150厘(li)(li)米,初時(shi)綠褐色,后為紫紅色,無毛,有明顯(xian)縱棱,下部通(tong)常半(ban)木(mu)質(zhi)化(hua),上(shang)部有著生頭狀花序的(de)分枝,枝長(chang)6-10(-12)厘(li)(li)米,稀更長(chang),斜向上(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紙質(zhi)(zhi)或(huo)(huo)(huo)(huo)薄紙質(zhi)(zhi),上面(mian)綠(lv)色,無毛或(huo)(huo)(huo)(huo)近無毛,背面(mian)密被灰白色蛛絲(si)狀(zhuang)平貼的(de)綿毛;莖下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing)(xing),長8-12厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)6-10厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),近成(cheng)掌狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)指(zhi)(zhi)狀(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)深(shen)裂(lie)(lie)(lie),稀間(jian)有(you)(you)7裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)線(xian)(xian)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長5-7(-8)厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)3-5毫米(mi)(mi)(mi),不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)為長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長6-12厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)5-20毫米(mi)(mi)(mi),先端銳尖(jian),邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)通(tong)(tong)常(chang)(chang)具細鋸齒(chi)(chi),偶有(you)(you)少數(shu)短裂(lie)(lie)(lie)齒(chi)(chi)白,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)基部(bu)漸(jian)狹(xia)成(cheng)柄(bing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)長0.5-2(-5)厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),無假(jia)托(tuo)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),花期下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)通(tong)(tong)常(chang)(chang)凋(diao)謝(xie);中部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)近成(cheng)掌狀(zhuang),5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)為指(zhi)(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie),稀間(jian)有(you)(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長3-5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)2.5-4毫米(mi)(mi)(mi),不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)為橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),寬(kuan)可達1.5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),先端通(tong)(tong)常(chang)(chang)銳尖(jian),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)(yuan)或(huo)(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)有(you)(you)鋸齒(chi)(chi),基部(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing),漸(jian)狹(xia)成(cheng)柄(bing)狀(zhuang);上部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)或(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)的(de)苞片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)為線(xian)(xian)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)具疏(shu)鋸齒(chi)(chi)。
頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)多數,長(chang)圓(yuan)形(xing)或(huo)寬卵形(xing),直徑2-2.5毫(hao)米(mi),近無梗(geng),直立或(huo)稍(shao)傾斜,在分枝上排成(cheng)密穗狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu),并在莖(jing)上組成(cheng)狹而(er)伸長(chang)的圓(yuan)錐(zhui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu);總苞片(pian)3-4層(ceng),外(wai)層(ceng)總苞片(pian)略短,卵形(xing)或(huo)近圓(yuan)形(xing),背(bei)面初(chu)時(shi)疏被灰白色蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)短綿毛,后(hou)漸脫(tuo)落(luo),邊狹膜(mo)質,中(zhong)、內層(ceng)總苞片(pian)略長(chang),長(chang)卵形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)匙形(xing),黃褐色,背(bei)面初(chu)時(shi)微(wei)被蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)綿毛,后(hou)脫(tuo)落(luo)無毛,邊寬膜(mo)質或(huo)全為(wei)半膜(mo)質;花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)托(tuo)小,凸起(qi);雌花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)8-12朵(duo)(duo),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠狹管狀(zhuang)(zhuang),檐部具一淺裂(lie),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱細長(chang),伸出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠外(wai)甚(shen)長(chang),先(xian)端(duan)長(chang),2叉(cha),叉(cha)端(duan)尖;兩性花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)10-15朵(duo)(duo),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠管狀(zhuang)(zhuang),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥線形(xing),先(xian)端(duan)附屬(shu)物尖,長(chang)三(san)角(jiao)形(xing),基(ji)部圓(yuan)鈍或(huo)微(wei)尖,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱與花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠近等長(chang),先(xian)端(duan)微(wei)叉(cha)開,叉(cha)端(duan)截形(xing),有睫毛。
瘦果卵形,略扁,上端偶有不對(dui)稱的花冠(guan)著生面。花果期(qi)7-10月。
蘆蒿是濕(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)生耐(nai)陰性(xing)的(de)(de)多年生草本(ben)植物。中(zhong)(zhong)(zhong)國北方一般4月(yue)中(zhong)(zhong)(zhong),下(xia)(xia)旬(xun)(xun)萌(meng)發(fa),7月(yue)開花(hua),8月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)至9月(yue)上旬(xun)(xun)成(cheng)熟,10月(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)植株枯黃。多生于森林(lin),林(lin)地(di)草原(yuan)(yuan)和(he)平原(yuan)(yuan)地(di)帶。常見于林(lin)下(xia)(xia),林(lin)緣,山溝和(he)河(he)谷兩岸(an),也(ye)見于平原(yuan)(yuan)溝邊(bian),塘沿及水(shui)(shui)田(tian)埂邊(bian)。是草甸和(he)沼澤化草甸的(de)(de)伴生種。在局(ju)部(bu)地(di)區(qu),如水(shui)(shui)溝,水(shui)(shui)田(tian)邊(bian)或水(shui)(shui)池(chi)岸(an)邊(bian)可成(cheng)為(wei)(wei)優勢種,甚(shen)至可形成(cheng)單優種的(de)(de)純(chun)群(qun)落片斷。有時(shi)也(ye)散生于村舍(she)附近、路邊(bian)、田(tian)邊(bian),成(cheng)為(wei)(wei)常見的(de)(de)雜(za)草。蘆蒿具長(chang)根莖,在地(di)下(xia)(xia)形成(cheng)密集根層(ceng),地(di)上繁衍能力(li)也(ye)很強,因此,經常在群(qun)落中(zhong)(zhong)(zhong)成(cheng)集群(qun)分布(bu)。有時(shi)成(cheng)為(wei)(wei)濕(shi)潤氣候(hou)區(qu)荒地(di)演替的(de)(de)先(xian)鋒(feng)植物。
5月上、中(zhong)旬,在留種田塊(kuai)將(jiang)蘆蒿植株連根挖起,截去頂端(duan)嫩梢,在筑好的畦面上,按行株距45×40厘米(mi)每穴栽種1-2株,栽后(hou)踏緊澆(jiao)透水,經5-7天即可活(huo)棵(ke)。
每年(nian)7-8月將半木質化的莖(jing)桿齊地面砍下,截去頂端嫩梢,在(zai)整(zheng)好的畦(qi)面上,按行距35-40厘米開(kai)溝深5-7厘米,將蘆蒿莖(jing)桿橫栽于溝中,頭尾相連,然后覆土(tu),澆足水,經常保持(chi)土(tu)壤濕(shi)潤,促進(jin)生根與(yu)發(fa)芽。
每年6月下旬-8月,剪取生長健(jian)壯的蘆蒿莖桿(gan),截(jie)去(qu)頂端嫩梢(shao),將莖桿(gan)截(jie)成20厘米長小段,在筑好的畦面按行株(zhu)距35×30厘米,每穴斜插4-5小段,地(di)上露1/3,踏緊澆(jiao)足(zu)水,經10天左右(you)即可生根發芽。
四季(ji)均可(ke)進行。地下莖挖(wa)出后,去掉(diao)老(lao)莖、老(lao)根,剪成(cheng)小(xiao)段(duan),每(mei)段(duan)有2-3節(jie),在(zai)筑好的畦面上(shang)每(mei)隔(ge)10厘米(mi)開(kai)淺(qian)溝,將(jiang)每(mei)小(xiao)段(duan)根莖平放在(zai)溝內,覆薄土,澆足(zu)水。
蘆蒿的適口性中等。鮮(xian)草(cao)(cao)馬好(hao)嗜,羊(yang)喜食,牛(niu)少量(liang)采食。花序(xu)由(you)于(yu)有異(yi)味,牛(niu),羊(yang)均不食。干草(cao)(cao)馬喜食,牛(niu),羊(yang)樂食。由(you)于(yu)蘆蒿植株高(gao)大,在東北(bei),7月上旬刈割,每公頃產鮮(xian)草(cao)(cao)2600-4300kg。干草(cao)(cao)生產率為27.5%。蘆蒿返(fan)青(qing)(qing)早,生長快,為早春提供一(yi)定數量(liang)的青(qing)(qing)草(cao)(cao),具有一(yi)定的飼用價值。
據分(fen)析,蘆蒿(hao)的粗蛋白(bai)質和(he)粗脂(zhi)肪含量均較高.干草(cao)的適口性又較好,因此,也(ye)可(ke)做(zuo)為牲畜早春和(he)冬季的舍(she)飼(si)飼(si)草(cao)。該草(cao)為中等飼(si)用(yong)植物,其化學成分(fen)見表(biao)87-1,氨(an)基酸含量見表(biao)87-2。蘆蒿(hao)的嫩芽(ya)用(yong)水煮沸后人也(ye)可(ke)食用(yong)。
該種在古本(ben)草(cao)書(shu)中已有記載。《爾雅》稱(cheng)“由(you)胡”、“蘩(fan)”,《神農本(ben)草(cao)經》及《本(ben)草(cao)綱目(mu)》中稱(cheng)“白蒿”,其中水生(sheng)者可能就(jiu)是本(ben)種。全草(cao)入藥(yao),有止血、消炎、鎮咳、化痰之效(xiao)。也發現可用(yong)于治(zhi)療黃(huang)膽型或無黃(huang)膽型肝炎良好;民(min)間還(huan)作“艾(ai)”(家(jia)艾(ai))的代用(yong)品;四川民(min)間作“劉寄奴”(奇蒿)的代用(yong)品。
蘆蒿根性(xing)涼(liang),味甘,葉(xie)性(xing)平,平抑肝(gan)火,可(ke)治胃氣(qi)虛(xu)弱、浮腫(zhong)及河豚中毒等病(bing)癥以及預防芽病(bing)、喉病(bing)和(he)便秘等功效。根莖含淀(dian)粉(fen)量高,可(ke)為(wei)肌體提(ti)供熱量能源(yuan),也可(ke)作為(wei)神經(jing)結構(gou)、成(cheng)(cheng)分(fen)和(he)酶、激(ji)素(su)的組織成(cheng)(cheng)份。同時也可(ke)起(qi)保護頭腦的作用和(he)充當肝(gan)臟貯備肝(gan)糖而起(qi)解毒的作用。
蘆蒿以鮮嫩莖桿(gan)供食用,清香、鮮美,脆(cui)嫩爽口,營養(yang)豐富。每百克(ke)(ke)(ke)(ke)嫩莖含有蛋白(bai)質3.6克(ke)(ke)(ke)(ke)、灰(hui)分1.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣730毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、10.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡(hu)蘿卜素1.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素C49毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、天門冬氨酸20.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、谷氨酸34.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、賴氨酸0.97毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。并(bing)含有豐富的微量元(yuan)素和(he)酸性洗滌(di)纖維等。早(zao)在(zai)明朝(chao),蘆蒿與筍同拌(ban)肉(rou)食之,最為美味(wei),碧如玉針(zhen),嫩不(bu)須(xu)嚼,良于(yu)他方所出。
蘆蒿(hao)可涼(liang)拌或(huo)炒食。嫩(nen)莖及葉作菜蔬或(huo)腌制醬(jiang)菜。蘆蒿(hao)抗逆(ni)性強(qiang),很少發生病蟲害,是(shi)一(yi)(yi)種無污(wu)染的綠(lv)色食品(pin),是(shi)冬春中國江南一(yi)(yi)些市場供應的主要野(ye)菜品(pin)種之一(yi)(yi)。