分布(bu)(bu)很廣(guang),除寧夏(xia)、青(qing)海、新疆(jiang)、西藏和(he)廣(guang)東的(de)海南(nan)島外,全國各地均(jun)有分布(bu)(bu)。常(chang)生于海拔(50-)400-2100(-2600)米的(de)山坡(po)林下、林緣和(he)灌叢(cong)中(zhong)以及路邊、田埂邊的(de)草(cao)叢(cong)中(zhong)。分布(bu)(bu)于蘇聯、蒙(meng)古、朝鮮和(he)日(ri)本。
多年生(sheng)草本,高30-100(-200)厘米(mi)(mi);根狀莖(jing)橫臥或(huo)(huo)(huo)(huo)斜生(sheng),節處生(sheng)多數(shu)細根;莖(jing)直立,黃(huang)綠色(se)(se)至黃(huang)棕色(se)(se),有時帶淡紫色(se)(se),下部(bu)(bu)(bu)常被(bei)脫落(luo)性(xing)倒生(sheng)白色(se)(se)粗毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)幾(ji)無(wu)毛(mao)(mao),上部(bu)(bu)(bu)常近(jin)(jin)無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)被(bei)倒生(sheng)稍彎糙(cao)(cao)(cao)毛(mao)(mao),或(huo)(huo)(huo)(huo)疏被(bei)2列縱向短糙(cao)(cao)(cao)毛(mao)(mao)。基生(sheng)葉(xie)叢生(sheng),花(hua)(hua)(hua)時枯落(luo),卵(luan)(luan)(luan)形(xing)(xing)、橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢圓(yuan)狀披針形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(1.8-)3-10.5厘米(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)1.2-3厘米(mi)(mi),不分(fen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)羽狀分(fen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)全裂(lie)(lie),頂(ding)端鈍或(huo)(huo)(huo)(huo)尖(jian),基部(bu)(bu)(bu)楔形(xing)(xing),邊(bian)(bian)緣(yuan)具粗鋸齒,上面暗綠色(se)(se),背面淡綠色(se)(se),兩面被(bei)糙(cao)(cao)(cao)伏(fu)毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)幾(ji)無(wu)毛(mao)(mao),具緣(yuan)毛(mao)(mao);葉(xie)柄(bing)(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-12厘米(mi)(mi);莖(jing)生(sheng)葉(xie)對生(sheng),寬(kuan)(kuan)卵(luan)(luan)(luan)形(xing)(xing)至披針形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)5-15厘米(mi)(mi),常羽狀深裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)全裂(lie)(lie)具2-3(-5)對側(ce)裂(lie)(lie)片(pian),頂(ding)生(sheng)裂(lie)(lie)片(pian)卵(luan)(luan)(luan)形(xing)(xing)、橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢圓(yuan)狀披針形(xing)(xing),先端漸尖(jian),具粗鋸齒,兩面密(mi)被(bei)或(huo)(huo)(huo)(huo)疏被(bei)白色(se)(se)糙(cao)(cao)(cao)毛(mao)(mao),或(huo)(huo)(huo)(huo)幾(ji)無(wu)毛(mao)(mao),上部(bu)(bu)(bu)葉(xie)漸變窄(zhai)小(xiao),無(wu)柄(bing)(bing)。花(hua)(hua)(hua)序為聚(ju)傘花(hua)(hua)(hua)序組成(cheng)的(de)大型傘房(fang)花(hua)(hua)(hua)序,頂(ding)生(sheng),具5-6(7)級分(fen)枝;花(hua)(hua)(hua)序梗上方一(yi)側(ce)被(bei)開展白色(se)(se)粗糙(cao)(cao)(cao)毛(mao)(mao);總苞線形(xing)(xing),甚小(xiao);苞片(pian)小(xiao);花(hua)(hua)(hua)小(xiao),萼(e)齒不明(ming)顯(xian);花(hua)(hua)(hua)冠(guan)鐘(zhong)形(xing)(xing),黃(huang)色(se)(se),冠(guan)筒長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)1.5毫米(mi)(mi),上部(bu)(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)1.5毫米(mi)(mi),基部(bu)(bu)(bu)一(yi)側(ce)囊腫不明(ming)顯(xian),內(nei)具白色(se)(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao),花(hua)(hua)(hua)冠(guan)裂(lie)(lie)片(pian)卵(luan)(luan)(luan)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)1.5毫米(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)1-1.3毫米(mi)(mi);雄(xiong)蕊4,稍超出或(huo)(huo)(huo)(huo)幾(ji)不超出花(hua)(hua)(hua)冠(guan),花(hua)(hua)(hua)絲(si)不等長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),近(jin)(jin)蜜囊的(de)2枚(mei)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3.5毫米(mi)(mi),下部(bu)(bu)(bu)被(bei)柔(rou)毛(mao)(mao),另一(yi)2枚(mei)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)2.7毫米(mi)(mi),無(wu)毛(mao)(mao),花(hua)(hua)(hua)藥長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)約1毫米(mi)(mi);子(zi)(zi)房(fang)橢圓(yuan)狀長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)約1.5毫米(mi)(mi),花(hua)(hua)(hua)柱長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)2.5毫米(mi)(mi),柱頭盾(dun)狀或(huo)(huo)(huo)(huo)截頭狀,徑0.5-0.6毫米(mi)(mi)。瘦果長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-4毫米(mi)(mi),具3棱,2不育子(zi)(zi)室(shi)中央稍隆起(qi)成(cheng)上粗下細的(de)棒槌狀,能育子(zi)(zi)室(shi)略扁平,向兩側(ce)延展成(cheng)窄(zhai)邊(bian)(bian)狀,內(nei)含1橢圓(yuan)形(xing)(xing)、扁平種(zhong)子(zi)(zi)。花(hua)(hua)(hua)期7-9月。
防治貧血,消暑保健
苦菜中含有豐富的(de)胡(hu)蘿卜素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預(yu)防和治療貧(pin)血病(bing),維(wei)持人體正常(chang)的(de)生(sheng)理活動(dong),促進生(sheng)長發育和消暑保(bao)健有較好的(de)作(zuo)用。
清熱解毒,殺菌消炎
苦菜中含有(you)(you)蒲公(gong)英甾醇(chun)、膽(dan)堿等(deng)成分,對(dui)金黃(huang)色(se)葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)(jun)耐藥菌(jun)(jun)株、溶血(xue)性鏈(lian)球(qiu)菌(jun)(jun)有(you)(you)較強的(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)作(zuo)用(yong),對(dui)肺炎雙(shuang)球(qiu)菌(jun)(jun)、腦膜(mo)炎球(qiu)菌(jun)(jun)、白喉桿菌(jun)(jun)、綠膿桿菌(jun)(jun)、痢(li)疾桿菌(jun)(jun)等(deng)也有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)殺(sha)(sha)傷作(zuo)用(yong),故對(dui)黃(huang)疸性肝炎、咽喉炎、細菌(jun)(jun)性痢(li)疾、感冒發熱及(ji)慢性氣管炎、扁(bian)桃體炎等(deng)均有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)療效。
防治癌癥
苦菜水煎劑對急性淋巴型白血(xue)病、急慢性粒細(xi)胞白血(xue)病患(huan)者的血(xue)細(xi)胞脫氧酶有(you)明顯的抑制作用,還可用于防治宮頸(jing)癌(ai)(ai)、直腸癌(ai)(ai)、肛門癌(ai)(ai)癥。
保健原理與功能
苦(ku)(ku)麻(ma)菜(cai)對糖尿病(bing)患者有著明顯的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果,因(yin)為(wei)糖尿病(bing)是典型的(de)(de)(de)內分泌失(shi)調癥——富貴病(bing)。按(an)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)五(wu)味(wei)講:苦(ku)(ku)、辣、酸、甜、澀(se)(se),平(ping)時我們(men)吃(chi)的(de)(de)(de)香甜的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)過多(duo),而(er)苦(ku)(ku)澀(se)(se)的(de)(de)(de)甚少。所以久而(er)久之(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)營養失(shi)衡就(jiu)導(dao)致了內分泌失(shi)調。苦(ku)(ku)麻(ma)乃枯澀(se)(se)之(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu),可(ke)以彌補(bu)現代(dai)(dai)飲食(shi)的(de)(de)(de)五(wu)味(wei),對糖尿病(bing)患者極佳。實際任何(he)人(ren)都應該常食(shi)此物(wu)(wu)(wu)。很多(duo)以此物(wu)(wu)(wu)為(wei)茶(cha)的(de)(de)(de)人(ren)說,自(zi)從喝了苦(ku)(ku)麻(ma)菜(cai)茶(cha)后就(jiu)沒有得過感(gan)冒(mao)。苦(ku)(ku)嘛菜(cai)本身就(jiu)是消炎(yan)去火之(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu),預防流(liu)感(gan)肯定是有效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)。對增強現代(dai)(dai)亞健(jian)康人(ren)群自(zi)身免疫力(li)是種很好(hao)的(de)(de)(de)野菜(cai)保(bao)健(jian)品。對當今流(liu)行的(de)(de)(de)“豬流(liu)感(gan)”更是首選預防茶(cha)。
如今糖(tang)尿(niao)病人非(fei)常多,好感冒者也多,便秘(mi)體毒者更多,此茶急人之(zhi)所需,對現代(dai)人的亞健康癥狀(zhuang)有(you)著顯(xian)著效果。現代(dai)正(zheng)是(shi)經濟高速(su)發(fa)展之(zhi)際,正(zheng)需要這種(zhong)純天然綠(lv)色的有(you)機保健品。
苦菜茶項目是未來農業的(de)新(xin)(xin)趨勢,把農業與(yu)商(shang)業良(liang)好結合。讓農民與(yu)時具進,促成(cheng)可持續發展的(de)綠(lv)色新(xin)(xin)生(sheng)態生(sheng)產。