《食物(wu)營(ying)養(yang)與配(pei)餐》內(nei)容(rong)簡介：隨著我國生活(huo)水平的(de)提高和(he)飲食的(de)極(ji)大(da)豐富，以及(ji)與營(ying)養(yang)有關的(de)各(ge)種(zhong)慢性疾病的(de)流行，學(xue)習營(ying)養(yang)與健康(kang)方(fang)面(mian)課程的(de)人日(ri)益增加(jia)，對(dui)(dui)營(ying)養(yang)學(xue)相關教(jiao)(jiao)材的(de)需求(qiu)也在日(ri)益增加(jia)。圖書市場上(shang)的(de)營(ying)養(yang)學(xue)方(fang)面(mian)教(jiao)(jiao)材主要面(mian)向預防(fang)醫學(xue)相關專業和(he)食品科學(xue)相關專業，系統(tong)性和(he)科學(xue)性強，但是對(dui)(dui)讀者的(de)學(xue)科基(ji)礎(chu)要求(qiu)較高，對(dui)(dui)營(ying)養(yang)配(pei)餐和(he)食物(wu)選擇(ze)等(deng)實用(yong)性的(de)內(nei)容(rong)介紹較少，從事應用(yong)性營(ying)養(yang)工(gong)作的(de)讀者難以直接將教(jiao)(jiao)材內(nei)容(rong)應用(yong)到工(gong)作和(he)生活(huo)當中。還(huan)有大(da)批營(ying)養(yang)師班學(xue)員和(he)營(ying)養(yang)知(zhi)識愛好者希望系統(tong)學(xue)習營(ying)養(yang)知(zhi)識，卻很難找(zhao)到合適的(de)教(jiao)(jiao)材。?
歲月靜好
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