山(shan)(shan)治最初的(de)設定叫鳴(ming)人(ren)。因為(wei)山(shan)(shan)治的(de)眉(mei)毛設定是卷起來的(de)，所以(yi)一開始(shi)山(shan)(shan)治的(de)名字是叫鳴(ming)人(ren)的(de)，結果因為(wei)火影忍者開始(shi)連載，尾田迫(po)不得已改成了山(shan)(shan)治。
鳴人(ren)(ren)的(de)(de)日文原(yuan)意是一種(zhong)類似于魚(yu)板的(de)(de)拉面(mian)用配料，上面(mian)有(you)小圈(quan)(quan)圈(quan)(quan)，鮮蝦魚(yu)板面(mian)中就有(you)這種(zhong)東西(xi)，因為(wei)火影的(de)(de)鳴人(ren)(ren)和海賊(zei)的(de)(de)山治的(de)(de)人(ren)(ren)設里，圈(quan)(quan)圈(quan)(quan)都是重(zhong)要的(de)(de)人(ren)(ren)物(wu)特征，所以才想到(dao)了(le)一起(qi)，起(qi)了(le)一樣的(de)(de)名字。
姓(xing)氏(shi)文斯莫(mo)克（Vinsmoke）的(de)“Vin”為法語(yu)的(de)葡萄酒，“Smoke”則是取自(zi)英(ying)語(yu)的(de)煙。名字山治(zhi)（Sanji）的(de)字首發(fa)音等同日語(yu)的(de)三（さん）。
尾田榮一郎在(zai)《航海王》第68卷(juan)SBS中表示，山治是參照美國電影《落水狗》中史蒂夫·布西密(mi)的造型創作(zuo)出來(lai)。
山治(zhi)出身北海地下世界的(de)殺手(shou)名(ming)(ming)家(jia)文斯莫克家(jia)族，為傳說中令世人(ren)聞風喪膽的(de)戰爭專家(jia)“杰爾瑪66”領導者伽治(zhi)透過科(ke)學研究技術(shu)改造“血統因(yin)子”的(de)改造基因(yin)，所培育出天(tian)生體質異于常人(ren)的(de)5名(ming)(ming)子女（一名(ming)(ming)長女和男性4胞(bao)胎）里的(de)3男。
相較于自(zi)童年時期便致力(li)成為(wei)杰(jie)爾瑪干(gan)部的(de)(de)(de)(de)(de)其余(yu)手足，山治(zhi)非但(dan)沒(mei)有(you)逐權的(de)(de)(de)(de)(de)野(ye)心，反而(er)展現出較其余(yu)兄弟更(geng)能體諒照顧其他對(dui)象的(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)膩心思和對(dui)廚(chu)(chu)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)熱情，當母(mu)親(qin)(qin)因(yin)病(bing)不(bu)久離(li)開人(ren)(ren)世的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)，山治(zhi)為(wei)了探望(wang)母(mu)親(qin)(qin)而(er)親(qin)(qin)自(zi)下(xia)廚(chu)(chu)，所做的(de)(de)(de)(de)(de)料(liao)(liao)理(li)被(bei)當時服侍家族的(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)仆評為(wei)不(bu)敢(gan)恭維，但(dan)是母(mu)親(qin)(qin)非但(dan)沒(mei)有(you)嫌(xian)惡他的(de)(de)(de)(de)(de)料(liao)(liao)理(li)，反而(er)高興地親(qin)(qin)口贊許他，深受感(gan)動的(de)(de)(de)(de)(de)山治(zhi)為(wei)了常看見母(mu)親(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)笑容，開始趁(chen)著鍛煉實力(li)之余(yu)精進自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)藝(yi)，但(dan)最終(zhong)母(mu)親(qin)(qin)因(yin)病(bing)去世，山治(zhi)更(geng)因(yin)為(wei)家族抱持“王(wang)族不(bu)可伺(si)候(hou)(hou)別人(ren)(ren)”的(de)(de)(de)(de)(de)觀念，被(bei)除了姐姐蕾玖以外的(de)(de)(de)(de)(de)其余(yu)手足當成欺負的(de)(de)(de)(de)(de)目標。
隨著5姐弟逐(zhu)漸成(cheng)長，展(zhan)現因(yin)(yin)為(wei)改造(zao)“血統因(yin)(yin)子(zi)”獲(huo)得的(de)超人(ren)體質，唯獨山治(zhi)仍保持著出生時的(de)狀態，被(bei)旗(qi)下科學家判定為(wei)平常人(ren)，令伽治(zhi)對其大(da)失(shi)(shi)所望(wang)。山治(zhi)因(yin)(yin)為(wei)不(bu)認同家族成(cheng)員的(de)理念(nian)和作風，連接(jie)受父親(qin)的(de)訓練過(guo)程和發生肢體沖突也敵不(bu)過(guo)其他手足，長年被(bei)父親(qin)與手足羞辱欺負，甚至因(yin)(yin)為(wei)父親(qin)長期(qi)的(de)漠(mo)視和冷暴力而留下內心陰霾。最(zui)終(zhong)他被(bei)失(shi)(shi)望(wang)至極(ji)的(de)父親(qin)戴上鐵頭套，關進地(di)牢長達半年之久。
在牢(lao)里時偶(ou)然(ran)透(tou)過家族仆(pu)人的書(shu)籍(ji)，得知世界某處存在擁有(you)四個海洋所有(you)料理食材的夢幻海域“ALLBLUE”，離家探險(xian)精進廚藝的想法正式(shi)在心里萌芽。
直至某日被父親囚禁在牢里懲(cheng)處期間，因(yin)再(zai)也無法(fa)忍受自己和(he)家族的(de)(de)(de)(de)理念差(cha)距，為了追尋精進廚藝和(he)尋覓(mi)“ALLBLUE”的(de)(de)(de)(de)夢想，通過姐(jie)姐(jie)蕾玖(jiu)的(de)(de)(de)(de)幫助(zhu)逃(tao)離監(jian)獄(yu)，此(ci)時伽(jia)治(zhi)(zhi)碰見脫離監(jian)獄(yu)的(de)(de)(de)(de)山(shan)治(zhi)(zhi)，不僅(jin)沒有多作挽留，還當面奚落他(ta)為“文斯莫克家族的(de)(de)(de)(de)恥辱(ru)”，要求離開家族后的(de)(de)(de)(de)山(shan)治(zhi)(zhi)不得再(zai)自稱是伽(jia)治(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)兒子，山(shan)治(zhi)(zhi)則帶著蕾玖(jiu)的(de)(de)(de)(de)祝福離開家族。
之(zhi)(zhi)后山治在當客船奧比特(te)號的(de)見習廚師時，以紅腳哲普(pu)率領(ling)的(de)廚師海(hai)賊團(tuan)來到(dao)(dao)船上搶(qiang)奪財(cai)寶，小(xiao)小(xiao)的(de)山治便想去對抗(kang)他們，但(dan)是完全不(bu)是對手。憤(fen)怒(nu)之(zhi)(zhi)下，山治咬住哲普(pu)的(de)腿，并喊(han)出：“我！我總(zong)有一(yi)天會……！！！會找(zhao)到(dao)(dao)『藍(lan)海(hai)』”。但(dan)聽到(dao)(dao)的(de)海(hai)盜們都嘲笑他的(de)夢想。暴風雨引起(qi)的(de)大浪(lang)將山治沖進(jin)(jin)大海(hai)，哲普(pu)竟然奮不(bu)顧身跳進(jin)(jin)洶涌的(de)海(hai)洋中(zhong)救他。
而哲(zhe)(zhe)普的(de)(de)腳(jiao)被(bei)船夾了(le)(le)動(dong)彈不得，才(cai)用船錨砍了(le)(le)自己右(you)腳(jiao)，去救(jiu)山(shan)治。兩天之后(hou)，他們(men)被(bei)沖到一個(ge)什(shen)么都沒有的(de)(de)荒島中。（此段漫畫(hua)中為(wei)哲(zhe)(zhe)普救(jiu)了(le)(le)山(shan)治，把食物全給了(le)(le)山(shan)治，自己吃掉了(le)(le)自己的(de)(de)右(you)腳(jiao)，TV中可能是因為(wei)怕兒小朋友(you)接受(shou)不了(le)(le)吃掉右(you)腳(jiao)的(de)(de)事所以改編了(le)(le)）。當山(shan)治無法相(xiang)信，質問(wen)哲(zhe)(zhe)普為(wei)什(shen)么這樣(yang)做時(shi)，哲(zhe)(zhe)普回答：“因為(wei)你和(he)我……有著相(xiang)同(tong)的(de)(de)夢想(xiang)。”
山治知道(dao)真相(xiang)后，深(shen)受感動，為了報(bao)答哲普的(de)(de)救命(ming)之恩，決定(ding)跟隨紅(hong)腳哲普開一間海上(shang)餐(can)廳(ting)，令所有(you)人都沒有(you)捱餓(e)的(de)(de)痛苦。而他們終于在遇難后的(de)(de)第48天(tian)獲救。此次的(de)(de)經歷改變了山治的(de)(de)人生觀，他深(shen)深(shen)感受到(dao)食(shi)物的(de)(de)重(zhong)要(yao)，和(he)想活下去是如此的(de)(de)艱苦。
自此(ci)山(shan)治(zhi)在紅(hong)(hong)腳(jiao)哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)(de)海(hai)(hai)上餐(can)廳內，學習做廚(chu)師，及磨練紅(hong)(hong)腳(jiao)哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)(de)腳(jiao)法。有一(yi)天，海(hai)(hai)賊總部上尉──鐵拳芬(fen)布迪來到海(hai)(hai)上餐(can)廳。當時(shi)任海(hai)(hai)上餐(can)廳副廚(chu)的(de)(de)山(shan)治(zhi)因說(shuo)明酒的(de)(de)真(zhen)正來歷而令芬(fen)布迪大(da)失顏面，芬(fen)布迪不滿，出拳打(da)山(shan)治(zhi)，卻被山(shan)治(zhi)所打(da)敗(bai)。山(shan)治(zhi)就在此(ci)說(shuo)：“在海(hai)(hai)上激怒(nu)了(le)廚(chu)師，等于是自殺的(de)(de)行(xing)為(wei)！”并(bing)講出不可以(yi)浪費食物的(de)(de)大(da)原則(ze)。剛好草(cao)帽一(yi)伙缺少一(yi)位廚(chu)師，又遇上了(le)強尼和(he)約瑟(se)夫，他們介紹了(le)海(hai)(hai)上餐(can)廳。路(lu)飛因反彈了(le)由海(hai)(hai)軍射(she)出的(de)(de)大(da)炮，毀壞了(le)紅(hong)(hong)腳(jiao)哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)(de)屋子而要在海(hai)(hai)上餐(can)廳打(da)雜賠償。路(lu)飛他們就在此(ci)遇上了(le)懂得打(da)斗(dou)并(bing)精于廚(chu)藝的(de)(de)戰斗(dou)廚(chu)師。
善良的(de)(de)(de)山治遇上傷(shang)痕累(lei)(lei)累(lei)(lei)的(de)(de)(de)阿(a)金(jin)，給他飯吃之(zhi)余也不收(shou)錢，結果得(de)知阿(a)金(jin)是克(ke)(ke)里克(ke)(ke)海賊(zei)團的(de)(de)(de)戰斗員──鬼人，阿(a)金(jin)因(yin)受(shou)到山治的(de)(de)(de)禮遇而告(gao)訴首領──霸(ba)主克(ke)(ke)利克(ke)(ke)，但克(ke)(ke)利克(ke)(ke)卻出賣阿(a)金(jin)，想將海上餐廳占為己有。山治只好跟(gen)阿(a)金(jin)戰斗，雖然(ran)雙方(fang)的(de)(de)(de)實(shi)力不相上下(xia)，但是山治（在此之(zhi)前(qian)受(shou)到重傷(shang)）還是被阿(a)金(jin)所擊敗，阿(a)金(jin)因(yin)想起當初山治的(de)(de)(de)禮遇和(he)接濟而不能下(xia)手，并且在克(ke)(ke)利克(ke)(ke)使出秘密武(wu)器毒(du)彈(dan)時將防毒(du)面具給了(le)山治。
在(zai)這場事件中，山(shan)治(zhi)被索(suo)隆(long)與鷹眼，路(lu)飛(fei)與克(ke)(ke)利克(ke)(ke)的戰斗所撼動，當路(lu)飛(fei)打敗了霸主克(ke)(ke)利克(ke)(ke)，結束這場戰斗后，山(shan)治(zhi)終(zhong)于決定(ding)去追尋自己“尋找藍海(hai)(hai)AllBlue”的夢(meng)想，便(bian)跪謝紅腳哲普和海(hai)(hai)上餐(can)廳(ting)的廚(chu)師(shi)們，離開海(hai)(hai)上餐(can)廳(ting)，以廚(chu)師(shi)身份加入草(cao)帽一(yi)伙完(wan)成夢(meng)想。
在(zai)(zai)多次遇到(dao)危急關(guan)頭時(shi)，山(shan)治也(ye)會(hui)用到(dao)靈活的(de)腦(nao)筋，將形勢完全(quan)扭轉，帶領草帽一伙逃出(chu)生天。小花園篇，山(shan)治在(zai)(zai)探勘島(dao)上的(de)時(shi)候，無意間發現Mr.3制(zhi)作的(de)蠟燭小屋，不僅擊(ji)(ji)敗了巴洛(luo)(luo)克工作社(she)派來的(de)“不吉利二人組”，還接到(dao)沙·克洛(luo)(luo)克達爾(er)用電話蟲傳(chuan)來的(de)訊息，山(shan)治冒(mao)稱(cheng)自己(ji)是Mr.王(wang)子與其通訊，并(bing)且將有(you)關(guan)克洛(luo)(luo)克達爾(er)的(de)訊息告訴伙伴。阿(a)拉(la)巴斯坦事(shi)件里，山(shan)治擊(ji)(ji)敗了馮(feng)·克雷。妮(ni)可·羅(luo)賓(bin)在(zai)(zai)黃金(jin)梅麗號(hao)現身的(de)時(shi)候，除了當時(shi)在(zai)(zai)阿(a)拉(la)巴斯坦救回羅(luo)賓(bin)的(de)路(lu)飛(fei)以(yi)外，山(shan)治是唯一見到(dao)羅(luo)賓(bin)就(jiu)對她(ta)抱持友善態(tai)度的(de)成員，他(ta)隨即準備茶點款待(dai)羅(luo)賓(bin)，讓烏索普直嘆(tan)一開(kai)始就(jiu)不指望山(shan)治能夠維持警戒態(tai)度。
山治擊敗四(si)神官之一的(de)莎德利，后來在生存(cun)競(jing)賽中，為了掩護娜美遭到艾尼路雷擊重(zhong)傷。
在長環(huan)島上(shang)，與福克西海賊團的“DavyBackFight”比(bi)賽中，山治和(he)索(suo)隆合作，獲得比(bi)賽勝利。
面對(dui)三大將之一的“青(qing)雉”庫贊(zan)時，為保護羅賓，被凍傷了腳(jiao)部，隨后在(zai)喬巴的指導下處理傷勢。
山(shan)(shan)治得(de)知(zhi)烏索(suo)普(pu)被弗蘭奇(qi)(qi)家(jia)族毆傷并(bing)搶走兩億(yi)貝(bei)里后，跟著路飛、索(suo)隆、喬(qiao)巴大(da)鬧(nao)弗蘭奇(qi)(qi)家(jia)族的(de)(de)本營。他和喬(qiao)巴尋找失蹤(zong)的(de)(de)羅賓，在(zai)找到羅賓時勸她歸隊卻無功而返。當路飛與烏索(suo)普(pu)為了黃金梅麗號(hao)汰換一事(shi)(shi)起(qi)爭執(zhi)時，山(shan)(shan)治阻止路飛將“給我退出(chu)(chu)(chu)海賊(zei)團”說出(chu)(chu)(chu)口。但(dan)烏索(suo)普(pu)仍執(zhi)意和路飛決斗(dou)，并(bing)且在(zai)敗北(bei)后短暫離開(kai)海賊(zei)團。司法(fa)島(dao)事(shi)(shi)件(jian)中，山(shan)(shan)治先行(xing)抵達海上(shang)列車上(shang)，救(jiu)出(chu)(chu)(chu)了受困(kun)的(de)(de)狙擊王(wang)（烏索(suo)普(pu)）和弗蘭奇(qi)(qi)。在(zai)與CP9的(de)(de)戰斗(dou)中，因(yin)為遵(zun)守騎士道精神，被卡(ka)莉法(fa)擊敗，還(huan)被其用能力玩弄成(cheng)人偶，最后被卡(ka)莉法(fa)踢下(xia)樓(lou)墜落在(zai)喬(qiao)巴和娜美面前(qian)(qian)。喬(qiao)巴變成(cheng)暴走型(xing)態(tai)后，開(kai)始破壞眼前(qian)(qian)所見(jian)一切，包含了卡(ka)莉法(fa)所在(zai)房間的(de)(de)浴池，大(da)量涌出(chu)(chu)(chu)的(de)(de)水讓山(shan)(shan)治解除泡沫型(xing)態(tai)，得(de)以趕去救(jiu)援索(suo)隆和烏索(suo)普(pu)并(bing)擊敗加(jia)布拉。后來受到“屠魔令(ling)”征招而來的(de)(de)海軍艦隊開(kai)始炮擊草帽一伙，山(shan)(shan)治及(ji)時關閉了“正(zheng)義之門(men)”，所產(chan)生的(de)(de)渦流困(kun)住了海軍艦隊，讓大(da)伙兒順利逃出(chu)(chu)(chu)司法(fa)島(dao)。
山(shan)治(zhi)的影子(zi)于(yu)鬼魂島（又名幽靈島）被“王下(xia)七(qi)武海(hai)”之(zhi)(zhi)一月(yue)光(guang)·莫利(li)亞移植至霍(huo)古(gu)巴(ba)克所改(gai)造的動(dong)物僵(jiang)尸“狗(gou)企(qi)鵝”的身上。在(zai)這(zhe)期(qi)間，為了(le)救回娜(na)美(mei)而與(yu)“四怪人”之(zhi)(zhi)一的阿(a)布(bu)薩(sa)羅姆對戰(zhan)，以“最(zui)上級碎肉(rou)”擊敗(bai)阿(a)布(bu)薩(sa)羅姆，但(dan)后(hou)來阿(a)布(bu)薩(sa)羅姆再度趁機(ji)搶走娜(na)美(mei)。最(zui)終戰(zhan)斗時，山(shan)治(zhi)的影子(zi)被“影之(zhi)(zhi)集合地”吸收(shou)至月(yue)光(guang)·莫利(li)亞體內，路飛擊敗(bai)月(yue)光(guang)·莫利(li)亞，而使其(qi)影子(zi)重新(xin)回歸(gui)其(qi)本體。
由(you)于“王下七武(wu)海”之(zhi)一的(de)(de)“暴君”巴索(suo)(suo)羅米·熊(xiong)的(de)(de)出(chu)現以(yi)及其的(de)(de)高強實力(li)，以(yi)至于索(suo)(suo)隆(long)以(yi)自己(ji)(ji)的(de)(de)性(xing)命來和熊(xiong)做了交(jiao)易，山治聽見后(hou)立(li)即阻止索(suo)(suo)隆(long)并(bing)要求以(yi)自己(ji)(ji)的(de)(de)性(xing)命來換(huan)取路飛的(de)(de)性(xing)命，但后(hou)來還是無法阻止索(suo)(suo)隆(long)，事情過(guo)后(hou)他(ta)(ta)禁止了其他(ta)(ta)人說起這件事情，因為他(ta)(ta)認(ren)為路飛聽后(hou)會覺得很(hen)內疚。
遇上(shang)了飛魚騎士(shi)團(tuan)，山治因為首領迪巴魯的臉和自己(ji)的通(tong)緝令畫(hua)像十分相似，而非常憤怒惱火，后來山治利用整形踢(ti)將其整容，變成了一個帥哥。
因為“天龍人(ren)事件”，在香波地(di)群島和伙伴(ban)合力打倒了“和平主義者PX-4”，但已無力招(zhao)架(jia)隨(sui)后(hou)出現(xian)的(de)戰桃(tao)丸(wan)等人(ren)，并和娜美、弗蘭奇一組，打算逃出無法地(di)帶，再度遇見巴索羅米·熊(xiong)，看見他不斷地(di)令同伴(ban)消失而很憤(fen)怒，直接攻擊熊(xiong)但所有攻擊都給熊(xiong)輕易地(di)擋回，最后(hou)還是被(bei)熊(xiong)的(de)能力彈飛。
被彈飛的(de)(de)(de)山治(zhi)(zhi)掉(diao)落(luo)到偉大航道上(shang)的(de)(de)(de)桃色島人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)國“卡瑪巴卡王(wang)(wang)國”，被大量人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)追逐，忙于逃亡的(de)(de)(de)他認為自己(ji)正(zheng)身處地(di)獄之中(zhong)。遭人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)追逐的(de)(de)(de)山治(zhi)(zhi)，最(zui)(zui)終卻裝(zhuang)扮成人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)樣子。動畫(hua)版中(zhong)山治(zhi)(zhi)在桃色島遇到神秘女子伊(yi)(yi)麗莎(sha)白，在交還遺(yi)落(luo)的(de)(de)(de)手帕時，意外發現伊(yi)(yi)麗莎(sha)白和島上(shang)的(de)(de)(de)住民其實都是人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)，嚇的(de)(de)(de)落(luo)荒而逃，而島上(shang)的(de)(de)(de)“代理人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)王(wang)(wang)”卡羅萊茵(yin)為了讓山治(zhi)(zhi)擁有“少女心”，要(yao)求(qiu)與他決斗，最(zui)(zui)后山治(zhi)(zhi)輕易被卡羅萊茵(yin)以人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)拳(quan)法奧義(yi)“少女的(de)(de)(de)覺醒(xing)”打敗，并變成了人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)。
待在卡瑪(ma)巴卡王(wang)國的(de)(de)期(qi)間，山治遇上剛從頂上戰爭回歸的(de)(de)“人妖王(wang)”安布里奧·伊(yi)萬(wan)科夫，便要(yao)求(qiu)他透露(lu)同行者路飛的(de)(de)消息，然而(er)“人妖王(wang)”卻因無法憑通緝令上的(de)(de)照片確(que)認山治的(de)(de)身份而(er)拒絕(jue)了(le)他。山治遂向伊(yi)萬(wan)挑(tiao)戰，欲憑武力奪得(de)訊息，卻馬上被擊敗，但伊(yi)萬(wan)也把最新報紙給了(le)他。
從(cong)報紙中(zhong)得知路飛在“大事件”中(zhong)的消息(xi)，并讀得“只有(you)伙伴(ban)才能明(ming)白(bai)的訊息(xi)”后(hou)，山治(zhi)品嘗(chang)了卡瑪巴卡王國(guo)特有(you)的“進(jin)攻料理”，得知可借(jie)由(you)料理幫助身(shen)體構建(jian)的方式。為(wei)學會(hui)“99之活力菜單(dan)”與(yu)增強(qiang)自身(shen)實力，決定(ding)接受“人(ren)妖(yao)(yao)王”提出的條件，挑戰99個精于人(ren)妖(yao)(yao)拳法的人(ren)妖(yao)(yao)。
兩年(nian)后(hou)的(de)山治改變了頭發分線的(de)方式，露出左眼卻將(jiang)右眼用(yong)頭發覆蓋，眉(mei)毛卷曲(qu)的(de)部分由眉(mei)梢變成眉(mei)頭，下顎的(de)胡(hu)渣變成較整齊的(de)胡(hu)須。他登上香波地諸(zhu)島的(de)一(yi)刻仍然(ran)有“擁女主義(yi)者(zhe)”的(de)心態，心里仍然(ran)掛念娜(na)美和羅賓。相較于以往，山治開(kai)始容易因為見到漂亮的(de)女性導致鼻血狂噴，引來(lai)烏索普的(de)吐槽，后(hou)來(lai)接受喬(qiao)巴的(de)矯(jiao)正治療(liao)才有所改善。
因為兩年來(lai)在(zai)卡瑪(ma)巴卡躲避人妖們的鍛(duan)煉結果，山治練就了極度迅捷的腳力(li)，在(zai)水中游泳的速度甚至跟魚(yu)人不相上下。
草(cao)帽一(yi)伙進入魚人島。山(shan)治與草(cao)帽一(yi)伙的(de)伙伴們到(dao)了吉(ji)隆(long)考德廣場，草(cao)帽一(yi)伙VS新魚人海賊團的(de)戰爭開始！
草帽一(yi)伙與(yu)霍迪(di)·瓊斯一(yi)伙正(zheng)式開戰！山治先是展示出了兩年(nian)間(jian)的(de)修(xiu)行(xing)成果“六式-月步(bu)”（據(ju)羅(luo)賓所說），然后(hou)用“惡魔風腳·燒鐵鍋·光(guang)磁(ci)譜”秒殺欲襲(xi)擊白星公主(zhu)的(de)雜兵。
草帽一伙(huo)擊敗霍(huo)迪·瓊斯一伙(huo)后(hou)回(hui)到龍宮城開宴會，山(shan)治與路飛(fei)索隆后(hou)來發現綁架(jia)白星的卡(ka)里(li)布(bu)，三(san)人打飛(fei)卡(ka)里(li)布(bu)后(hou)取得其財寶(bao)。
在(zai)(zai)龐克哈(ha)薩德中被(bei)隱匿在(zai)(zai)島中的(de)(de)凱撒將自己與(yu)娜美，喬巴，弗(fu)蘭奇等(deng)人(ren)(ren)抓獲，之(zhi)后(hou)與(yu)眾人(ren)(ren)一(yi)起(qi)逃(tao)出(chu)了研究所(suo)，在(zai)(zai)途(tu)中被(bei)羅(luo)將其(qi)身(shen)體(ti)(ti)與(yu)娜美進行(xing)了調換(huan)，逃(tao)出(chu)研究所(suo)后(hou)遇到(dao)了正(zheng)往(wang)這(zhe)邊趕來的(de)(de)路飛等(deng)人(ren)(ren)，在(zai)(zai)眾人(ren)(ren)的(de)(de)商(shang)量下與(yu)索隆，布(bu)魯克等(deng)人(ren)(ren)一(yi)起(qi)去尋找武士的(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)。尋到(dao)身(shen)體(ti)(ti)后(hou)與(yu)眾人(ren)(ren)進入了研究所(suo)會合，并為(wei)了救(jiu)援被(bei)困在(zai)(zai)研究所(suo)內的(de)(de)達斯琪(qi)及其(qi)海(hai)軍(jun)(jun)與(yu)海(hai)軍(jun)(jun)G5中將維爾戈（實為(wei)七武海(hai)之(zhi)一(yi)的(de)(de)多弗(fu)朗明哥的(de)(de)部下）進行(xing)了戰斗。戰斗沒有(you)結果，指揮著(zhu)眾海(hai)軍(jun)(jun)躲避著(zhu)毒氣(qi)瓦(wa)斯的(de)(de)追(zhui)擊。
德雷(lei)斯羅薩中，山(shan)治(zhi)對舞娘維奧(ao)萊特(te)一(yi)見傾心，即使知道維奧(ao)萊特(te)欺騙自己仍堅持自己的(de)(de)騎士精神(shen)，將(jiang)維奧(ao)萊特(te)感動(dong)后得知多(duo)弗朗(lang)明哥的(de)(de)計劃(hua)。在(zai)趕往萬里陽光號時，為救同伴和王下七武海之一(yi)的(de)(de)“天夜(ye)叉”多(duo)弗朗(lang)明哥對戰，被五色線擊(ji)傷，隨后被困在(zai)空(kong)中不能(neng)動(dong)彈，在(zai)明哥放出超(chao)擊(ji)絞鞭準備殺死山(shan)治(zhi)之際，被羅用手術果實能(neng)力所救。后來當(dang)羅被多(duo)弗朗(lang)明哥擊(ji)敗時，在(zai)海上面(mian)臨四皇夏洛特(te)·玲玲的(de)(de)襲擊(ji)，在(zai)征求路飛的(de)(de)同意后進行逃跑與反擊(ji)。
山(shan)治(zhi)(zhi)等人從(cong)夏洛(luo)特(te)·玲(ling)玲(ling)的攻擊下逃跑之后，到達了佐烏島(dao)。在島(dao)上遭遇堅城果實能(neng)力者，與(yu)(yu)路飛同(tong)為(wei)超新星(xing)的卡彭(peng)·貝基(ji)的包(bao)圍，娜美(mei)等人被作(zuo)為(wei)人質，卡彭(peng)·貝基(ji)告知山(shan)治(zhi)(zhi)關(guan)于四皇“夏洛(luo)特(te)·玲(ling)玲(ling)的茶會請柬，其內容是文(wen)斯(si)莫克家族第(di)三子山(shan)治(zhi)(zhi)即將與(yu)(yu)夏洛(luo)特(te)家族第(di)35個(ge)女兒布琳(lin)聯姻。因不明(ming)原因，山(shan)治(zhi)(zhi)決(jue)定隨(sui)卡彭(peng)·貝基(ji)離開，決(jue)意(yi)與(yu)(yu)過去(qu)做個(ge)了斷。給草帽(mao)一(yi)伙留(liu)下信(xin)件后，趁機將娜美(mei)等人推出貝基(ji)的城堡，隨(sui)同(tong)卡彭(peng)·貝基(ji)赴約(yue)會晤夏洛(luo)特(te)·玲(ling)玲(ling)。
山(shan)治經過夏洛(luo)特·玲玲手下的(de)(de)安排，和夏洛(luo)特·玲玲的(de)(de)第35個女(nv)兒(er)夏洛(luo)特·布琳會(hui)面，雖然山(shan)治會(hui)面期間對于夏洛(luo)特·布琳抱有好感，還主(zhu)動傳授她諸多制(zhi)作甜點的(de)(de)方法，但(dan)因為希望繼續和伙(huo)伴冒(mao)險(xian)而誠實說(shuo)出自己無法和布琳聯姻(yin)的(de)(de)原因和心(xin)聲(sheng)，獲得布琳的(de)(de)諒解(jie)，間接促(cu)成布琳暗助(zhu)草帽一伙(huo)奪回山(shan)治的(de)(de)契機。被帶回家族得知父(fu)親(qin)欲藉聯姻(yin)做為扳倒(dao)夏洛(luo)特·玲玲的(de)(de)手段(duan)，先于決戰(zhan)擊(ji)(ji)敗(bai)弟弟勇治，但(dan)不(bu)愿攻擊(ji)(ji)父(fu)親(qin)用(yong)來替死的(de)(de)士兵(bing)而敗(bai)北。
山治(zhi)獲知(zhi)家(jia)族以哲普性命為要脅的(de)情況，被拘(ju)留在杰(jie)爾瑪(ma)66的(de)本營，見(jian)到次兄尼(ni)治(zhi)對手無(wu)寸鐵的(de)女料理長(chang)珂賽(sai)特動(dong)(dong)粗和浪(lang)費食物的(de)行(xing)為而動(dong)(dong)怒，挺身(shen)保護珂賽(sai)特。不久卻見(jian)被尼(ni)治(zhi)毆傷棄置角(jiao)落的(de)珂賽(sai)特，被弟(di)弟(di)勇治(zhi)帶領參觀杰(jie)爾瑪(ma)66地下室創造(zao)人造(zao)士兵的(de)實驗所，為了替珂賽(sai)特出頭(tou)而次兄尼(ni)治(zhi)發生肢(zhi)體沖突，反被毆成重(zhong)傷。
用蕾玖送的(de)(de)面膜壓制臉部腫(zhong)脹后（但(dan)并(bing)沒(mei)有(you)治好傷勢(shi)），山(shan)治與所有(you)親屬一(yi)起準備(bei)會見夏洛特·玲玲。不料半路(lu)(lu)碰見成功闖過(guo)重重陷阱的(de)(de)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)與娜(na)美(mei)。一(yi)番(fan)天人交戰(zhan)后，山(shan)治突然踢飛(fei)(fei)興奮的(de)(de)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)，并(bing)阻止(zhi)要趕跑(pao)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)的(de)(de)勇治，說“我來轟跑(pao)他們(men)”。對路(lu)(lu)飛(fei)(fei)等人嘲笑并(bing)鄙視路(lu)(lu)飛(fei)(fei)他們(men)，并(bing)以各種惡魔(mo)風(feng)腳招(zhao)式(shi)打得路(lu)(lu)飛(fei)(fei)頭破血流(liu)(liu)并(bing)短暫(zan)昏迷，之后被(bei)娜(na)美(mei)打了(le)一(yi)巴掌(zhang)，在回去的(de)(de)時候聽到路(lu)(lu)飛(fei)(fei)的(de)(de)呼(hu)喊聲流(liu)(liu)下了(le)眼淚(lei)。
會見(jian)了(le)夏洛特(te)·玲(ling)玲(ling)之后(hou)，與布琳(lin)談話，并說布琳(lin)是(shi)救贖，明天就結婚。山(shan)治在做好(hao)便當之后(hou)，偷(tou)偷(tou)來(lai)到(dao)布琳(lin)房間的(de)門外，偷(tou)聽到(dao)了(le)布琳(lin)與蕾玖的(de)對(dui)話，發現并不(bu)是(shi)自己(ji)想象的(de)那樣，拿出煙來(lai)流著(zhu)眼淚(lei)打著(zhu)打不(bu)著(zhu)的(de)打火機。
在(zai)(zai)蕾玖房(fang)間告訴姐姐被修改記(ji)憶的(de)事，蕾玖告訴山(shan)(shan)治(zhi)就這樣(yang)保(bao)持，讓山(shan)(shan)治(zhi)逃出。山(shan)(shan)治(zhi)在(zai)(zai)去約定之(zhi)地之(zhi)后聽(ting)到路(lu)(lu)飛(fei)(fei)肚子(zi)餓(e)的(de)聲音發現(xian)了快餓(e)成皮包骨的(de)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)。遞便當給了路(lu)(lu)飛(fei)(fei)之(zhi)后，卻依然要回去送死(si)，路(lu)(lu)飛(fei)(fei)出拳將山(shan)(shan)治(zhi)打倒(dao)，并要求山(shan)(shan)治(zhi)說(shuo)出真心話，山(shan)(shan)治(zhi)痛哭(ku)表示想回到萬里陽光號(hao)，但又不能放(fang)下自己的(de)家(jia)族，路(lu)(lu)飛(fei)(fei)笑著決定要將婚禮砸個稀(xi)巴爛。
與(yu)路(lu)飛來到火(huo)焰坦(tan)克海(hai)賊團據點。決(jue)定與(yu)卡彭·貝基和M·凱撒·庫朗聯手暗殺夏洛特·玲玲并救出文斯莫克一族。在與(yu)布(bu)琳進行婚禮(li)時布(bu)琳露(lu)出第三(san)只眼睛，情不自禁地(di)真心贊美說“多么美麗的眼睛”，令布(bu)琳深受(shou)感動。
在(zai)與夏(xia)洛(luo)特(te)·大(da)福交(jiao)手后(hou)(hou)踢碎了(le)困住(zhu)文斯(si)莫(mo)克(ke)一族的(de)糖(tang)漿，使文斯(si)莫(mo)克(ke)家(jia)族重新獲(huo)得戰斗服(fu)對抗夏(xia)洛(luo)特(te)·玲玲等(deng)人，后(hou)(hou)眾人全部(bu)逃(tao)脫后(hou)(hou)，伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)質(zhi)問山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)為何救自(zi)己(ji)，自(zi)己(ji)對山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)而(er)言不(bu)是仇敵嗎？山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)告訴父親(qin)不(bu)想(xiang)因為過去的(de)仇恨(hen)而(er)對自(zi)己(ji)血(xue)親(qin)而(er)見死(si)不(bu)救，因為這(zhe)樣會(hui)無法面對哲普的(de)，山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)告訴伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)13年前(qian)，文斯(si)莫(mo)克(ke)山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)早就死(si)了(le)，這(zhe)也(ye)是伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)所期望的(de)，并讓(rang)伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)承認不(bu)是自(zi)己(ji)的(de)父親(qin)，最后(hou)(hou)警告伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)別再出現自(zi)己(ji)面前(qian)，也(ye)不(bu)允許靠近東(dong)海(hai)一步。伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)醒(xing)悟，答應了(le)山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)，同時伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)讓(rang)貝基、凱撒、路飛(fei)等(deng)人逃(tao)跑(pao)，自(zi)己(ji)和家(jia)族來為他(ta)們(men)護駕(jia)，結(jie)果杰爾瑪都被夏(xia)洛(luo)特(te)·玲玲等(deng)人重創，山(shan)(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)和路飛(fei)等(deng)人逃(tao)脫。
為(wei)了制(zhi)止失去理(li)智的(de)(de)夏(xia)洛(luo)特·玲(ling)玲(ling)，山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)決定做蛋糕來制(zhi)止夏(xia)洛(luo)特·玲(ling)玲(ling)，而路飛(fei)和(he)(he)夏(xia)洛(luo)特·卡塔庫(ku)栗在鏡世界對(dui)決，最后路飛(fei)險勝，終結了卡塔庫(ku)栗的(de)(de)不(bu)敗(bai)神話。山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在和(he)(he)布琳(lin)告別，兩人(ren)深深的(de)(de)一吻時被布琳(lin)剪(jian)掉了記憶(yi)，想(xiang)(xiang)讓山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)忘(wang)掉自己。山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最后帶著體力耗(hao)盡(jin)的(de)(de)路飛(fei)逃脫，結果遭到夏(xia)洛(luo)特家族(zu)的(de)(de)成(cheng)員(yuan)襲擊，最后杰爾(er)瑪等人(ren)趕到，尼治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)將山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)路飛(fei)扔向(xiang)了萬里陽光(guang)號。夏(xia)洛(luo)特·玲(ling)玲(ling)吃了蛋糕后，理(li)智恢復。至此，山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)終于回歸路飛(fei)的(de)(de)身(shen)邊，和(he)(he)路飛(fei)等人(ren)前(qian)往和(he)(he)之(zhi)國與索隆等人(ren)會合。尼治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)給了山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)戰斗服，但是目前(qian)山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)想(xiang)(xiang)要。
看見薇薇、維(wei)奧萊特等(deng)(deng)人(ren)(ren)在(zai)世界(jie)會(hui)議(yi)上的照片，山治大發花癡，并將(jiang)講到她們的部分裁剪(jian)。不久眾人(ren)(ren)進入和之國。為尋(xun)找失(shi)散的路飛(fei)，山治跳(tiao)進海(hai)中找了半天。找到了路飛(fei)的生(sheng)命卡，山治等(deng)(deng)人(ren)(ren)才同(tong)路飛(fei)、錦(jin)衛門、羅等(deng)(deng)人(ren)(ren)會(hui)合。然(ran)后，山治與伙伴們得知(zhi)了錦(jin)衛門等(deng)(deng)人(ren)(ren)穿越20年的真相。
凱多(duo)襲擊秘密(mi)基地(di)之(zhi)(zhi)后，山治化名“山五(wu)郎”，為了招募人手(shou)，到(dao)街上開了個(ge)蕎(qiao)麥(mai)面(mian)(mian)攤(tan)。僅僅數日，美味的(de)面(mian)(mian)條獲(huo)得(de)了許多(duo)女(nv)性青睞(lai)，攤(tan)前排起了長(chang)龍，烏(wu)索普(pu)、羅賓和弗(fu)蘭(lan)(lan)奇(qi)三人也(ye)與他重逢。“瞌睡狂死(si)郎”的(de)三個(ge)小弟故意打翻(fan)了蕎(qiao)麥(mai)面(mian)(mian)，被山治和弗(fu)蘭(lan)(lan)奇(qi)痛(tong)扁，山治憤怒(nu)地(di)讓阿國把打翻(fan)的(de)面(mian)(mian)條全(quan)吞進(jin)去。一直在蕎(qiao)麥(mai)面(mian)(mian)攤(tan)苦等的(de)叫(jiao)南(nan)子的(de)小女(nv)孩(hai)開心地(di)吃到(dao)最后一碗面(mian)(mian)，告(gao)訴山治等人和之(zhi)(zhi)國頭(tou)號花魁小紫(zi)的(de)事(shi)。山治與烏(wu)索普(pu)、弗(fu)蘭(lan)(lan)奇(qi)見到(dao)小紫(zi)面(mian)(mian)容，傾(qing)慕不已。
見小(xiao)紫當日(ri)傍晚，頭(tou)頂(ding)天蓋的(de)羅急匆匆地(di)來到面攤前(qian)，告(gao)訴山治(zhi)趕緊躲起(qi)來。由于上次痛打狂死郎小(xiao)弟(di)的(de)事，狂死郎委(wei)托百獸(shou)海賊團(tuan)“三災(zai)”之(zhi)一(yi)的(de)奎因派(pai)刺客報復(fu)山治(zhi)。刺客是(shi)百獸(shou)團(tuan)“凌空六子”之(zhi)二：佩吉萬和X·德雷(lei)克(ke)。
《航海王》
《航海王》
《航海王：發條島的冒險(xian)》
《航海(hai)王：珍獸島的喬巴王國》
《航海王：死亡盡(jin)頭的冒險》
《航海王：被詛(zu)咒(zhou)的圣劍(jian)》
《航(hang)海王：祭典男爵(jue)與神(shen)秘島》
《航海(hai)王(wang)：機關城的機械巨兵(bing)》
《航海王：阿(a)拉巴斯坦戰記(ji)沙漠(mo)王女(nv)與海賊們》
《航海王(wang)：喬巴(ba)身世之謎+冬季綻放(fang)、奇跡的櫻花(hua)》
《航海王：強者世(shi)界》
《航海王：Z》
《航海(hai)王之黃金城》
《航海(hai)王：狂(kuang)熱行動》
《航海王：追尋(xun)草(cao)帽》
文斯莫克家族的(de)(de)三(san)子，出(chu)身北(bei)海。但8歲時與(yu)家人決(jue)裂，在父親的(de)(de)默許與(yu)姐姐的(de)(de)幫助(zhu)下來到了東海。被紅腳哲夫所(suo)救跟(gen)隨其(qi)學習(xi)廚(chu)藝(yi)，在海上餐(can)廳巴拉(la)蒂工作。后在遇到路飛索隆一(yi)行(xing)人，在路飛的(de)(de)邀請(qing)下上船加入草帽一(yi)伙，成(cheng)為船上的(de)(de)廚(chu)師兼三(san)大主力之一(yi)。
金發，有著卷曲眉(mei)毛，順(shun)眉(mei)（出場時頭發蓋住(zhu)左眼(yan)，只露(lu)出右(you)(you)眼(yan)和右(you)(you)眉(mei)。兩年(nian)后蓋住(zhu)右(you)(you)眼(yan)露(lu)出左眼(yan)，眉(mei)毛跟右(you)(you)邊一(yi)樣，是順(shun)時針旋轉的(de)，都(dou)向(xiang)右(you)(you)邊歪），有稀疏的(de)腿毛，下巴上(shang)有著小胡子，兩年(nian)后更(geng)加明顯，香煙(yan)不(bu)離口(kou)的(de)草帽(mao)一(yi)伙暴力好色(se)廚師。
常見的(de)著裝(zhuang)是打著領(ling)帶，黑(hei)色(se)外(wai)套(tao)，里(li)面襯(chen)衫或(huo)有(you)不同的(de)西(xi)(xi)裝(zhuang)三件(jian)套(tao)。由(you)于(yu)身著黑(hei)色(se)西(xi)(xi)裝(zhuang)以(yi)(yi)及嫻熟的(de)踢技，而被(bei)以(yi)(yi)“黑(hei)足”之名懸賞(shang)。
沉著冷靜
遇(yu)到事情能冷(leng)靜的分析思考(kao)，并做出(chu)(chu)正確有利的判斷（女性(xing)面(mian)前除(chu)外），時常扮演奇兵的角色，為(wei)伙伴解難，讓(rang)人(ren)出(chu)(chu)其不意。
騎士道精神
山治(zhi)在草(cao)帽一(yi)伙的歷(li)險(xian)中經常(chang)表現(xian)出“騎(qi)士道精神”的原則。
在(zai)空島與“神”艾尼(ni)路的戰斗中，山治不惜犧牲自己，讓娜(na)美逃走并對“神”艾尼(ni)路說：“正(zheng)想跟(gen)你(ni)借(jie)個火。”
在水之都(dou)篇時跟喬(qiao)巴說(shuo)過：“能原諒女(nv)人(ren)說(shuo)謊(huang)的才(cai)是男人(ren)。”
與(yu)CP9的(de)卡(ka)(ka)莉(li)法(fa)的(de)戰斗中(zhong)，山治實力(li)明顯(xian)高于卡(ka)(ka)莉(li)法(fa)，但(dan)山治忠于自(zi)己的(de)原(yuan)則，好幾次也(ye)沒有(you)對她出手，反被她用泡沫打倒。被CP9的(de)卡(ka)(ka)莉(li)法(fa)擊敗后掉到地(di)下層時(shi)跟娜美(mei)說：“我死(si)也(ye)不會踢女人(ren)。”
在恐怖(bu)三(san)桅帆船(chuan)篇中(zhong)，與阿布薩羅(luo)姆戰(zhan)斗(dou)時，放開昏(hun)迷中(zhong)的(de)娜美說：“我不能讓我的(de)血(xue)……弄臟你純白(bai)的(de)裙子！”
在(zai)魚人島與新魚人海賊團對決(jue)時(shi)，看(kan)到了白(bai)星流(liu)淚，說(shuo)：“不能(neng)抹去(qu)女人眼淚的(de)男人，根本不配做男人。”
在(zai)龐克哈薩德篇(pian)，被托拉法爾(er)(er)加·羅(luo)使用能(neng)力和同伴(ban)身(shen)心(xin)調換的(de)山(shan)治，透過羅(luo)的(de)協助恢復原狀(zhuang)時(shi)，得(de)悉娜美被調換到他的(de)身(shen)體的(de)期(qi)間(jian)因故(gu)身(shen)受(shou)重傷，不但沒(mei)有提出抱怨，還十分慶幸(xing)受(shou)傷的(de)不是娜美而是自己(ji)，令烏索(suo)普感動得(de)形(xing)容山(shan)治是個真(zhen)男人。甚至在(zai)見到海軍(jun)達斯琪被多弗(fu)朗明哥的(de)旗下干部維爾(er)(er)戈(ge)打傷時(shi)，不惜挺(ting)身(shen)和維爾(er)(er)戈(ge)展開(kai)對決。
在德雷(lei)斯羅薩篇，雖然身負(fu)重傷，卻仍(reng)堅信舞娘紫羅蘭(lan)先前曾流的淚，并說：“即便……會(hui)被100萬個人苛責(ze)，我還是不(bu)會(hui)懷疑……女士(shi)的淚水！”
信賴同伴
有事沒(mei)事會和索隆(long)打架，與索隆(long)是(shi)死對(dui)頭，也是(shi)默契無比(bi)的好伙(huo)伴。對(dui)路(lu)飛表面上總是(shi)粗暴相待，但是(shi)他(ta)可以和索隆(long)一樣為了船長付出自己的性(xing)命。在萬國篇也和路(lu)飛彼此(ci)堅信著對(dui)方一定能(neng)夠成功(gong)。
溫柔善良
山治是(shi)個非常(chang)善良的(de)人(ren)，是(shi)四胞(bao)胎兄弟中唯一(yi)保留了情(qing)感(gan)的(de)孩子，從小時候(hou)就(jiu)極富同(tong)情(qing)心(xin)和善良，由(you)于過去(qu)的(de)經歷原因，對待(dai)餓肚子的(de)人(ren)非常(chang)溫柔。
對伙伴們非常愛護，對烏(wu)索(suo)普(pu)(pu)和(he)喬巴總是表現出(chu)保護與(yu)體貼，雖然嘴上說著只(zhi)會救女士，但身(shen)邊(bian)的男(nan)性伙伴有難時山(shan)治也會不顧一(yi)切的去(qu)救助，在(zai)香波地(di)群(qun)島看著伙伴們一(yi)個個被(bei)大熊拍(pai)飛時感(gan)到無比自責，在(zai)烏(wu)索(suo)普(pu)(pu)覺得自己(ji)沒用(yong)時鼓勵著烏(wu)索(suo)普(pu)(pu)讓他明白了自己(ji)對于團隊的重要(yao)性。
為(wei)(wei)了自己視為(wei)(wei)父親的(de)恩(en)人哲普(pu)，他(ta)甘愿犧(xi)牲(sheng)自由和(he)夢想回到杰爾(er)馬(ma)王國，也和(he)索(suo)隆一樣(yang)可(ke)以為(wei)(wei)了船(chuan)長和(he)伙(huo)伴們付(fu)出自己的(de)性命。
廚師精神
山(shan)治對(dui)(dui)(dui)廚(chu)師、廚(chu)藝(yi)，或是(shi)對(dui)(dui)(dui)食物(wu)的(de)(de)態度都非常認真，不能原(yuan)諒糟蹋(ta)食物(wu)的(de)(de)行為。對(dui)(dui)(dui)待(dai)肚子餓的(de)(de)人(ren)相當(dang)擁有同(tong)情心，廚(chu)藝(yi)也是(shi)一流，對(dui)(dui)(dui)各種食材的(de)(de)烹飪方(fang)法、特點(dian)都極其了解，絕對(dui)(dui)(dui)高超的(de)(de)廚(chu)師。
對Allblue充滿向(xiang)往，每(mei)逢談論起這個(ge)夢想時，就會露出如同孩童般天真(zhen)的笑(xiao)容。
沉迷女色
羅賓登場(chang)之前非常(chang)喜歡(huan)娜(na)(na)美(mei)，不管娜(na)(na)美(mei)有什(shen)么(me)舉動，在他的眼(yan)里都是值得原諒且非常(chang)可愛的。
羅賓登場后同(tong)時兼愛(ai)二人，然而(er)若(ruo)遇到別的美女也(ye)會(hui)立刻(ke)愛(ai)上。
只要(yao)遇到美女立刻十分開心(xin)，且在戰斗中不會攻擊女人(ren)，若敵人(ren)非常美麗則(ze)往(wang)往(wang)因為主動投懷送抱而吃大虧（例如(ru)與CP9的(de)卡莉法對戰時不僅(jin)完全沒(mei)踢(ti)中對方，反而被(bei)卡莉法一(yi)腳踢(ti)中要(yao)害），被(bei)娜美罵做(zuo)“白癡”。
在第(di)二部劇(ju)情(qing)初(chu)期，容易(yi)因為(wei)見到或(huo)幻想到美女(nv)而狂(kuang)噴(pen)鼻血(xue)(xue)，甚至在見到波雅(ya)·漢庫克(ke)的美貌時還會自動(dong)石化，雖然在輸入(ru)人妖的血(xue)(xue)中和之(zhi)后，緩輕狂(kuang)噴(pen)鼻血(xue)(xue)問題，直至見到白星公主，狂(kuang)噴(pen)鼻血(xue)(xue)毛病不藥而愈，還稱呼沒(mei)有任何畫(hua)布可以形容美貌，但(dan)山治還是容易(yi)因為(wei)見到美女(nv)而當場石化。
龐克(ke)哈薩德篇，山(shan)治被調換至娜美的(de)(de)身(shen)體，為了(le)躲(duo)避(bi)史萊姆的(de)(de)追逐而(er)感到(dao)精疲力盡之時，因為觸摸(mo)到(dao)娜美的(de)(de)胸(xiong)部而(er)感到(dao)異常(chang)興奮，頓時爆發出異于常(chang)人的(de)(de)奔跑速度，還因此惹來(lai)索隆的(de)(de)吐嘈。
德(de)雷斯羅薩篇，身為(wei)托雷波爾軍殺手(shou)的(de)維奧萊特利用惡魔(mo)果實(shi)能力窺看(kan)陷入(ru)昏(hun)迷狀態(tai)的(de)山治，發(fa)現山治即(ji)便處于昏(hun)迷狀態(tai)，腦里仍充滿著桃色思想(xiang)。
萬(wan)國篇，在(zai)婚禮上即將要槍殺自己的(de)夏洛特·布(bu)琳露出(chu)藏在(zai)劉海的(de)第三只眼睛(jing)時，山治依舊情不自禁地稱贊她的(de)眼睛(jing)，說是“多么(me)美麗的(de)眼睛(jing)”。
