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地域產地

萬年(nian)縣，位于江西省(sheng)東(dong)北部、鄱陽湖(hu)東(dong)南岸，依山傍水、濕地(di)(di)遼闊，河(he)渠縱橫(heng)、塘堰棋布，亞熱帶季風(feng)環繞，四季分明，雨水充沛，氣候溫和濕潤，年(nian)均(jun)氣溫17.4攝氏度，年(nian)均(jun)日照1803.5小時，年(nian)均(jun)降水1808毫米(mi)，平均(jun)無霜期259天，被(bei)世(shi)界(jie)農業(ye)考古學(xue)家馬(ma)尼(ni)士(shi)博士(shi)喻為“上帝安(an)排生產稻(dao)米(mi)的地(di)(di)方(fang)”，享(xiang)有“中國貢米(mi)之鄉(xiang)”、“淡水珍珠之鄉(xiang)”等美(mei)譽。

萬年貢(gong)米產于(yu)萬年縣懷(huai)玉(yu)山下(xia)，屬野生(sheng)稻，吸取四(si)季清泉，根(gen)植水土(tu)(tu)特異，該地(di)位于(yu)懷(huai)玉(yu)山北(bei)麓的丘陵峽谷地(di)帶，山泉涌流，水溫在15℃左右，水質富含氮、磷(lin)、鉀及銅、鐵、錳(meng)、鋅等微量元素。土(tu)(tu)壤(rang)屬偏酸性粘土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深，當(dang)地(di)勻稱“冷漿田”。

萬年貢米(mi)的種植(zhi)環境優渥，因吸取四季清泉，根植(zhi)水土特異(yi)，故營養豐富，顆粒大，體(ti)細長，顆形如梭，米(mi)色似玉

品質特點

萬(wan)年(nian)貢米(mi)全生育期155—170天，株(zhu)高127—139厘米(mi)，株(zhu)型(xing)適中，劍葉狹長挺直，葉色葉鞘色綠，成熟時粒(li)色好，穗(sui)長26厘米(mi)，每穗(sui)粒(li)數(shu)136粒(li)，結實率89%，千粒(li)重28克，粒(li)形式橢圓，白芒，芒長21毫米(mi)左右(you)，穎稈色黃。

價值功效

經測定(ding)，萬(wan)年(nian)貢米蛋(dan)白質含量比普通(tong)大米高1—2倍(bei)，且(qie)含豐富的(de)維生素b族(zu)和一定(ding)數量的(de)微(wei)量元素。

生產情況

解放初期(qi)，萬年貢米的主產地(di)——萬年裴梅鎮有(you)種植(zhi)面(mian)積100公頃(qing)，產量(liang)25萬公斤，后經(jing)土(tu)地(di)承包到(dao)戶(hu)、退(tui)耕還林等，其(qi)種植(zhi)面(mian)積進一(yi)步減少，最低時甚至僅有(you)7.4公頃(qing)。

2004年開始，萬年著手對貢米原產地進(jin)行(xing)保護，尋(xun)求更(geng)加(jia)可持續的保護途徑。

2016年(nian)，萬年(nian)縣貢谷(gu)原(yuan)產(chan)地保持在(zai)800畝左右，年(nian)產(chan)量約20萬公斤。

榮譽認證

萬年(nian)縣被譽為“世界稻作(zuo)文化發源地”。2010年(nian)，萬年(nian)稻作(zuo)文化系統入選聯合國全球重要農業(ye)文化遺產名錄，成為了第二批(pi)被列入其中的農業(ye)文化遺產。

2019年11月15日(ri)，萬年貢(gong)米入選中國農業品牌目錄(lu)。

2019年12月(yue)23日，入(ru)選“中國農(nong)產(chan)品百強標(biao)志性品牌”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)，一支中美聯合農業考古(gu)(gu)隊在江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)的(de)(de)發(fa)掘有了(le)重大發(fa)現。對江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)仙人(ren)洞和吊桶環遺址的(de)(de)考古(gu)(gu)發(fa)現，不僅是當年(nian)(nian)全國考古(gu)(gu)十大發(fa)現之一，也(ye)對了(le)解人(ren)類農耕(geng)歷史意義非凡。遺址中新石(shi)器(qi)時代早期發(fa)現的(de)(de)栽培稻(dao)植硅石(shi)，將人(ren)類稻(dao)作的(de)(de)起源(yuan)(yuan)從7000年(nian)(nian)前(qian)又往前(qian)推移了(le)5000年(nian)(nian)，江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)由此(ci)也(ye)成為了(le)人(ren)類所(suo)知的(de)(de)世界(jie)上(shang)最早的(de)(de)稻(dao)作起源(yuan)(yuan)地之一。

考(kao)古專(zhuan)家(jia)研(yan)究(jiu)認為，在遺址中發現(xian)的(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)作遺存具有(you)野(ye)(ye)(ye)、秈、粳稻(dao)(dao)(dao)(dao)特征，是一種野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)向栽培稻(dao)(dao)(dao)(dao)演化的(de)(de)類型。而(er)在相距不(bu)遠的(de)(de)東鄉(xiang)縣，20世(shi)紀70年(nian)代(dai)就發現(xian)了一片(pian)野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)，而(er)這(zhe)(zhe)種野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)是遺存稻(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)祖型。這(zhe)(zhe)是世(shi)界上(shang)分布最北的(de)(de)普通野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)。這(zhe)(zhe)片(pian)野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)發現(xian)，為研(yan)究(jiu)中國乃(nai)至世(shi)界的(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)作起源提供(gong)了寶貴的(de)(de)生物(wu)材料。此外，這(zhe)(zhe)些稻(dao)(dao)(dao)(dao)種集中了所有(you)栽培稻(dao)(dao)(dao)(dao)不(bu)具備(bei)的(de)(de)特質，由于(yu)處在各種災害的(de)(de)環(huan)境(jing)下，東鄉(xiang)野(ye)(ye)(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)蘊含豐富的(de)(de)抗病蟲害基因和(he)很(hen)強的(de)(de)耐寒(han)基因，對研(yan)究(jiu)稻(dao)(dao)(dao)(dao)種起源、演化和(he)今后水稻(dao)(dao)(dao)(dao)雜種優勢利用具有(you)非(fei)常重要(yao)的(de)(de)意義。

“萬(wan)年(nian)貢(gong)米(mi)”的(de)種植歷史可追(zhui)溯(su)至南北朝，明朝進貢(gong)朝廷后成為(wei)了(le)“代代耕(geng)食，歲歲納貢(gong)”的(de)貢(gong)米(mi)。現(xian)代，萬(wan)年(nian)貢(gong)米(mi)也成為(wei)了(le)萬(wan)年(nian)乃至江西省(sheng)主打的(de)區域品牌。

萬(wan)年貢米原名(ming)“塢源(yuan)早”，因明代皇帝食用后大加贊賞，隨傳旨“代代耕作、歲歲納(na)貢”而得名(ming)。

清時各州(zhou)縣納糧(liang)送至京城后，必待萬年貢米運(yun)到，方可封倉。

1958年，萬年貢(gong)米在印(yin)度尼西亞(ya)萬隆(long)博覽會上展(zhan)出，受到好評。

1959年(nian)，中共廬(lu)山會(hui)議(yi)期間，萬年(nian)貢米(mi)被選(xuan)為(wei)食米(mi)。

2012年(nian)，中國(guo)雜交(jiao)水稻(dao)(dao)之父、中國(guo)工(gong)程院院士袁隆平為世界稻(dao)(dao)作文化發源(yuan)地之一——江西萬(wan)年(nian)親筆(bi)題下“野(ye)稻(dao)(dao)馴化，萬(wan)年(nian)之源(yuan)”。

2016年(nian)1月，萬年(nian)貢米業(ye)產(chan)業(ye)化聯(lian)合體成(cheng)立，以萬年(nian)縣龍頭企業(ye)為核心，包括糧食合作社22個、家庭農場(chang)36個、糧食加工廠17家。