芒果视频

基本介紹

湖州桑基塘魚(yu)外(wai)形似野生魚(yu)，魚(yu)腥(xing)味淡，無(wu)土腥(xing)味。

湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市(shi)地(di)(di)處浙江(jiang)北(bei)部(bu)，太湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)岸，是一(yi)個河流成(cheng)(cheng)網、交(jiao)通方(fang)便(bian)、土壤肥沃，適宜(yi)發展作物(wu)種植(zhi)和(he)(he)水(shui)產(chan)養(yang)殖等綜(zong)合性(xing)農業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)地(di)(di)區。全市(shi)地(di)(di)勢大致由西南(nan)向東(dong)北(bei)傾(qing)斜，西部(bu)多山，東(dong)部(bu)為(wei)平(ping)原水(shui)網區。京杭(hang)(hang)大運河及東(dong)、西苕溪，杭(hang)(hang)寧、申蘇浙皖、申嘉湖(hu)(hu)(hu)(hu)高速及104、318國(guo)(guo)道等貫(guan)穿。獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)水(shui)網區域和(he)(he)水(shui)陸交(jiao)接環境，給湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)綜(zong)合種養(yang)生(sheng)產(chan)提(ti)供(gong)了(le)優越的(de)(de)(de)環境條件(jian)(jian)，形成(cheng)(cheng)了(le)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)“湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)塘(tang)(tang)(tang)(tang)魚(yu)”生(sheng)產(chan)模式。湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)類型(xing)為(wei)亞熱(re)帶(dai)季風性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)，生(sheng)態(tai)(tai)(tai)類型(xing)屬于(yu)(yu)中國(guo)(guo)太湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)部(bu)的(de)(de)(de)低洼(wa)(wa)濕(shi)地(di)(di)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)系統(tong)，為(wei)中國(guo)(guo)典型(xing)江(jiang)南(nan)水(shui)鄉特(te)(te)征。保護范圍內特(te)(te)點是：季風顯著，四季分明；氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he)(he)，空氣(qi)(qi)濕(shi)潤；光溫同(tong)步，日照充沛；雨熱(re)同(tong)季，降(jiang)水(shui)充沛。全市(shi)年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫12.2～17.3℃，最(zui)冷為(wei)一(yi)月，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫-0.4～5.5℃，最(zui)熱(re)為(wei)七(qi)月，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫24.4～30.8℃。獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)條件(jian)(jian)和(he)(he)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)環境非(fei)常(chang)(chang)適合種桑(sang)(sang)、養(yang)蠶(can)和(he)(he)養(yang)魚(yu)，養(yang)殖與種植(zhi)的(de)(de)(de)有機結合形成(cheng)(cheng)了(le)湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)塘(tang)(tang)(tang)(tang)魚(yu)的(de)(de)(de)特(te)(te)色。“浙江(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)魚(yu)塘(tang)(tang)(tang)(tang)系統(tong)”形成(cheng)(cheng)起源于(yu)(yu)春秋戰國(guo)(guo)時(shi)期，至今有2500多年(nian)的(de)(de)(de)歷史。湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)境內河流縱橫，湖(hu)(hu)(hu)(hu)河港汊縱橫密布。千百年(nian)來(lai)，區域內勞動人(ren)民(min)因地(di)(di)制(zhi)宜(yi)修筑(zhu)“縱浦(pu)（溇港）橫塘(tang)(tang)(tang)(tang)”水(shui)利(li)排灌工(gong)程，將地(di)(di)勢低下、常(chang)(chang)年(nian)積水(shui)的(de)(de)(de)洼(wa)(wa)地(di)(di)挖深變(bian)成(cheng)(cheng)魚(yu)塘(tang)(tang)(tang)(tang)，挖出的(de)(de)(de)塘(tang)(tang)(tang)(tang)泥(ni)則用于(yu)(yu)堆放(fang)在水(shui)塘(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)四周作為(wei)塘(tang)(tang)(tang)(tang)基(ji)(ji)。經過逐步演變(bian)，最(zui)終形成(cheng)(cheng)了(le)種桑(sang)(sang)養(yang)蠶(can)和(he)(he)養(yang)魚(yu)相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)(cheng)，桑(sang)(sang)地(di)(di)和(he)(he)池塘(tang)(tang)(tang)(tang)相(xiang)連相(xiang)倚的(de)(de)(de)水(shui)鄉典型(xing)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)魚(yu)塘(tang)(tang)(tang)(tang)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)農業(ye)景觀，為(wei)湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)塘(tang)(tang)(tang)(tang)魚(yu)生(sheng)產(chan)提(ti)供(gong)了(le)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)水(shui)利(li)條件(jian)(jian)。獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)地(di)(di)形地(di)(di)貌、氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)和(he)(he)水(shui)利(li)系統(tong)等，為(wei)湖(hu)(hu)(hu)(hu)州(zhou)(zhou)桑(sang)(sang)基(ji)(ji)塘(tang)(tang)(tang)(tang)魚(yu)的(de)(de)(de)養(yang)殖生(sheng)產(chan)提(ti)供(gong)了(le)得天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然生(sheng)態(tai)(tai)(tai)環境。

地域產地

湖(hu)州桑基塘(tang)魚(yu)農(nong)產品地(di)理標(biao)(biao)志地(di)域保護(hu)范圍為：湖(hu)州市南潯區所(suo)轄菱湖(hu)鎮(zhen)、和(he)孚鎮(zhen)，吳(wu)興區所(suo)轄八里店(dian)鎮(zhen)、東(dong)林鎮(zhen)，與德(de)清縣(xian)所(suo)轄新安鎮(zhen)、禹(yu)越鎮(zhen)、新市鎮(zhen)共計7個鄉(xiang)鎮(zhen)11個行(xing)政村。地(di)理坐標(biao)(biao)為東(dong)經119°59′1″～120°6′18″，北緯30°31′53″～30°51′48″。保護(hu)區面(mian)積69平方公里，魚(yu)塘(tang)面(mian)積22982畝，年產量2.2萬噸。

品質特點

養(yang)殖方式借鑒了古法養(yang)殖模式，同時融合了現代科學(xue)養(yang)殖技術，生產的湖(hu)(hu)州桑(sang)基(ji)(ji)(ji)塘(tang)魚(yu)外形(xing)似野(ye)生魚(yu)，魚(yu)腥(xing)味(wei)(wei)(wei)淡，無(wu)土(tu)腥(xing)味(wei)(wei)(wei)。青魚(yu)：體(ti)型修(xiu)長，近(jin)圓(yuan)筒形(xing)。體(ti)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)呈(cheng)青灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，背部(bu)較(jiao)(jiao)深，腹部(bu)灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)較(jiao)(jiao)大。草魚(yu)：體(ti)型修(xiu)長，近(jin)圓(yuan)筒形(xing)。體(ti)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)淡黃(huang)或(huo)茶(cha)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，腹部(bu)略顯灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。鰱(lian)：體(ti)形(xing)側扁，稍高。背部(bu)青灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，鰭灰白(bai)，兩側及腹部(bu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)細小(xiao)。鳙(yong)：頭較(jiao)(jiao)大，頭長約為體(ti)長的1/3，口亦寬(kuan)大，稍上翹，背呈(cheng)暗黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，并(bing)有不規(gui)則黑(hei)點。鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)小(xiao)。鯽：體(ti)型較(jiao)(jiao)瘦長或(huo)稍高，體(ti)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)銀黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，背面較(jiao)(jiao)深，腹面較(jiao)(jiao)淺。鱗(lin)(lin)片(pian)(pian)緊(jin)密，不易脫(tuo)鱗(lin)(lin)。肌(ji)肉緊(jin)密，口感鮮(xian)美，無(wu)土(tu)腥(xing)味(wei)(wei)(wei)。其他具體(ti)成分如下：青魚(yu)：每(mei)(mei)100g肌(ji)肉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋白(bai)17.0g～20.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂肪(fang)(fang)(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>5mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>4%，甘(gan)(gan)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>1.2%。草魚(yu)：每(mei)(mei)100g肌(ji)肉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋白(bai)15.0g～21.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂肪(fang)(fang)(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>30mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>4.5%，甘(gan)(gan)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>1.5%。鰱(lian)：每(mei)(mei)100g肌(ji)肉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋白(bai)17.0g～21.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂肪(fang)(fang)(fang)1.0g～3.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>5mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>5.5%，甘(gan)(gan)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>1.6%。鳙(yong)：每(mei)(mei)100g肌(ji)肉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋白(bai)17.0g～20.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂肪(fang)(fang)(fang)0.8g～2.0g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>10mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>5.5%，甘(gan)(gan)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>1.6%。鯽：每(mei)(mei)100g肌(ji)肉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，粗(cu)(cu)(cu)蛋白(bai)15.0g～19.0g，粗(cu)(cu)(cu)脂肪(fang)(fang)(fang)1.0g～4.5g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>20mg；氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>4.5%，甘(gan)(gan)味(wei)(wei)(wei)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（甘(gan)(gan)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)）含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)>1.4%。湖(hu)(hu)州桑(sang)基(ji)(ji)(ji)塘(tang)魚(yu)產品質量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)符合國(guo)家食品安全相關(guan)要求。

生產情況

選擇(ze)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)充(chong)足(zu)、進排水(shui)(shui)(shui)(shui)方(fang)便、生(sheng)(sheng)態環境(jing)好(hao)(hao)、周邊(bian)(bian)無污染的(de)(de)區域(yu)，應符合(he)(he)當地(di)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)灘涂(tu)規劃。此外，要求(qiu)交(jiao)通便利，電力供(gong)應充(chong)足(zu)，無自然(ran)災害(hai)風險；水(shui)(shui)(shui)(shui)陸交(jiao)接，可(ke)布局(ju)魚(yu)(yu)(yu)塘(tang)和(he)(he)(he)(he)桑(sang)地(di)。桑(sang)基塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)應符合(he)(he)NY5051《無公(gong)害(hai)食品(pin)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)》的(de)(de)規定。魚(yu)(yu)(yu)塘(tang)面(mian)積以(yi)2～10畝為(wei)(wei)宜，魚(yu)(yu)(yu)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)與桑(sang)地(di)面(mian)積比(bi)以(yi)7:3～5:5為(wei)(wei)宜。塘(tang)深(shen)以(yi)2～3米(mi)(mi)為(wei)(wei)宜，水(shui)(shui)(shui)(shui)深(shen)1.5米(mi)(mi)以(yi)上(shang)。塘(tang)底(di)淤泥深(shen)度以(yi)10～20厘(li)米(mi)(mi)為(wei)(wei)宜。塘(tang)堤及周邊(bian)(bian)種植桑(sang)樹和(he)(he)(he)(he)青(qing)飼料(liao)(liao)。以(yi)傳(chuan)統的(de)(de)四大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)（青(qing)魚(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)、鰱和(he)(he)(he)(he)鳙）為(wei)(wei)主(zhu)，輔以(yi)雜食性的(de)(de)鯽，適(shi)當搭配翹嘴(zui)鲌(ba)、鱖魚(yu)(yu)(yu)、黃顙(sang)魚(yu)(yu)(yu)等(deng)(deng)。放養(yang)(yang)前準備：放養(yang)(yang)前清(qing)除過多(duo)淤泥，供(gong)作桑(sang)樹的(de)(de)肥(fei)料(liao)(liao)，曝曬塘(tang)底(di)。每(mei)畝用(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)石(shi)灰50～150千克清(qing)塘(tang)處(chu)理，一(yi)般7～10天后可(ke)放魚(yu)(yu)(yu)種。魚(yu)(yu)(yu)種放養(yang)(yang)：放養(yang)(yang)過程中要盡量避免受傷。借(jie)鑒古(gu)法養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi),每(mei)畝放養(yang)(yang)青(qing)魚(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙和(he)(he)(he)(he)鯽，適(shi)當套養(yang)(yang)翹嘴(zui)鲌(ba)、鱖魚(yu)(yu)(yu)、黃顙(sang)魚(yu)(yu)(yu)等(deng)(deng)。同(tong)一(yi)魚(yu)(yu)(yu)種應選擇(ze)規格整齊、體(ti)(ti)質(zhi)(zhi)(zhi)健壯(zhuang)、無病無傷、攝食正常(chang)、無農獸藥殘留的(de)(de)個(ge)體(ti)(ti)。餌料(liao)(liao)及投喂(wei)：采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)物餌料(liao)(liao)，以(yi)麥芽和(he)(he)(he)(he)青(qing)飼料(liao)(liao)（黑(hei)麥草、蘇丹草等(deng)(deng)）為(wei)(wei)主(zhu)，輔以(yi)蠶沙、桑(sang)葉、螺螄等(deng)(deng)。不使(shi)用(yong)(yong)(yong)人工配合(he)(he)飼料(liao)(liao)。投喂(wei)做到定點、定時、定質(zhi)(zhi)(zhi)、定量。投喂(wei)麥芽和(he)(he)(he)(he)青(qing)飼料(liao)(liao)以(yi)0.5小時內吃(chi)完(wan)為(wei)(wei)宜。一(yi)般每(mei)天投喂(wei)2次(ci)，日(ri)投餌量為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)重(zhong)量的(de)(de)1%～5%。具體(ti)(ti)應根據(ju)魚(yu)(yu)(yu)攝食情況、水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)、天氣(qi)等(deng)(deng)調整投餌量和(he)(he)(he)(he)投餌次(ci)數(shu)。水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)管理：養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)池塘(tang)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)“肥(fei)、活(huo)(huo)、嫩、爽”，透明度30cm左右(you)。視(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)情況，適(shi)時加注新水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)(he)(he)(he)調控水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)。一(yi)般晴(qing)天中午宜開增氧機或涌浪機1～3小時。日(ri)常(chang)管理：每(mei)天早晚巡塘(tang)，觀察水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)、魚(yu)(yu)(yu)群攝食與活(huo)(huo)動情況，發(fa)現問(wen)題應及時采(cai)(cai)取措(cuo)施，并做好(hao)(hao)日(ri)常(chang)記(ji)錄。病害(hai)防(fang)(fang)(fang)治：堅持預防(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)主(zhu)、防(fang)(fang)(fang)治結合(he)(he)、綠色生(sheng)(sheng)態的(de)(de)原則，做好(hao)(hao)魚(yu)(yu)(yu)病預防(fang)(fang)(fang)工作。不使(shi)用(yong)(yong)(yong)抗生(sheng)(sheng)素(su)和(he)(he)(he)(he)殺蟲劑。捕撈(lao)運輸(shu)：采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)拉網或定制(zhi)張網捕撈(lao)；用(yong)(yong)(yong)活(huo)(huo)魚(yu)(yu)(yu)運輸(shu)車、活(huo)(huo)魚(yu)(yu)(yu)包裝袋(dai)等(deng)(deng)運輸(shu)。尾水(shui)(shui)(shui)(shui)管理：整個(ge)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)產過程采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)態循環養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)，以(yi)少量補充(chong)新水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)(wei)主(zhu)。如果因捕撈(lao)、清(qing)塘(tang)等(deng)(deng)需降(jiang)低水(shui)(shui)(shui)(shui)位，可(ke)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)池塘(tang)相(xiang)互調劑和(he)(he)(he)(he)利用(yong)(yong)(yong)溝(gou)渠等(deng)(deng)予以(yi)解(jie)決(jue)。養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)排放應符合(he)(he)國家(jia)相(xiang)關規定。