井研柑橘果形圓,深橙(cheng)色,油胞(bao)稀,光滑,外形美觀,易剝皮,無核,肉質較緊實,口感(gan)細(xi)嫩化渣,清香爽口,風(feng)味極佳,品(pin)質上(shang)等。
井(jing)研柑橘農(nong)產(chan)品地理標(biao)志(zhi)保(bao)護區域范圍包括井(jing)研縣千佛(fo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、研城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、集益(yi)鄉(xiang)、純復鄉(xiang)、三教鄉(xiang)、高(gao)灘(tan)鄉(xiang)、寶五鄉(xiang)、研經鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)鳳鄉(xiang)、馬踏鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四合鄉(xiang)、王村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、磨池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃缽鄉(xiang)、三江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、竹(zhu)園(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、勝泉鄉(xiang)、石牛鄉(xiang)、門坎(kan)鄉(xiang)、周坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大佛(fo)鄉(xiang)、金峰鄉(xiang)、分全鄉(xiang),鎮(zhen)(zhen)(zhen)陽鄉(xiang)、天云鄉(xiang)、烏拋鄉(xiang)共27個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、199個(ge)村。地理坐標(biao)為東經103°52′~104°15′,北緯29°27′~29°53′。保(bao)護面積84000公(gong)頃,年(nian)產(chan)量260000噸。
(1)外(wai)在(zai)感官特性(xing):愛媛38號(hao):果形(xing)圓,深橙色(se),油胞稀(xi),光滑,外(wai)形(xing)美觀,易剝(bo)皮(pi),無核(he),肉質(zhi)較緊實,口感細嫩(nen)化渣(zha),清香爽口,風味(wei)極佳(jia),品(pin)質(zhi)上等(deng)(deng)。春見:果實扁圓形(xing)或(huo)闊卵(luan)形(xing),果中等(deng)(deng)至大;果皮(pi)橙色(se),中等(deng)(deng)粗細,易剝(bo)皮(pi)或(huo)較易剝(bo)皮(pi);果肉橙色(se),脆嫩(nen)或(huo)細嫩(nen)化渣(zha),多(duo)汁,酸甜(tian)適中,風味(wei)濃郁,無核(he)或(huo)少核(he),品(pin)質(zhi)上等(deng)(deng)。
(2)內在品質指標:愛媛(yuan)38號:可(ke)溶性固(gu)形(xing)物(wu)≥10.0%,可(ke)滴定酸(suan)≤0.7g/100ml。春見:可(ke)溶性固(gu)形(xing)物(wu)≥12.0%,可(ke)滴定酸(suan)≤0.5g/100ml。
(3)產品質量安(an)全(quan)規定:產品質量符合GB 2762、GB 2763等相關(guan)質量安(an)全(quan)標準的要(yao)求(qiu)。