井研柑橘果形圓,深橙色,油胞稀,光滑,外形美觀,易剝(bo)皮,無(wu)核,肉(rou)質(zhi)較緊實,口感細嫩化渣,清香(xiang)爽口,風(feng)味極(ji)佳,品(pin)質(zhi)上等(deng)。
井研(yan)(yan)柑橘農產品地理標(biao)志保護區域范圍包括(kuo)井研(yan)(yan)縣千佛(fo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、研(yan)(yan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集益(yi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、純復鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三教鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、寶五鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、研(yan)(yan)經鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬踏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四合鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、王(wang)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磨(mo)池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃缽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹(zhu)園鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、勝泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石牛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、門坎(kan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、周坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大佛(fo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、分全(quan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天云鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、烏(wu)拋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共27個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、199個(ge)村。地理坐標(biao)為東(dong)經103°52′~104°15′,北緯29°27′~29°53′。保護面積84000公頃,年產量260000噸。
(1)外在感(gan)官特性(xing):愛媛38號:果(guo)形(xing)(xing)圓(yuan),深橙(cheng)色(se)(se),油胞稀,光滑,外形(xing)(xing)美(mei)觀,易(yi)剝皮(pi)(pi),無核,肉質較緊實(shi),口感(gan)細嫩(nen)化渣,清香爽口,風味(wei)極佳,品質上(shang)等。春見(jian):果(guo)實(shi)扁圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)闊卵(luan)形(xing)(xing),果(guo)中(zhong)等至大;果(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)色(se)(se),中(zhong)等粗(cu)細,易(yi)剝皮(pi)(pi)或(huo)(huo)較易(yi)剝皮(pi)(pi);果(guo)肉橙(cheng)色(se)(se),脆(cui)嫩(nen)或(huo)(huo)細嫩(nen)化渣,多(duo)汁,酸甜適中(zhong),風味(wei)濃(nong)郁,無核或(huo)(huo)少(shao)核,品質上(shang)等。
(2)內在品質(zhi)指標:愛媛38號:可(ke)溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥10.0%,可(ke)滴(di)定(ding)酸(suan)(suan)≤0.7g/100ml。春見:可(ke)溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥12.0%,可(ke)滴(di)定(ding)酸(suan)(suan)≤0.5g/100ml。
(3)產品(pin)質量安全規定:產品(pin)質量符合GB 2762、GB 2763等(deng)相關質量安全標準的要求。