水云(yun)峰黃桃果近(jin)圓形，皮薄、皮及果肉(rou)(rou)金黃，近(jin)核(he)處果肉(rou)(rou)鮮紅，肉(rou)(rou)果香脆，汁多味甜(tian)。
水(shui)云(yun)峰黃(huang)桃(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)位于湖南省(sheng)雪峰山脈(mo)東麓，地勢北高(gao)南低，海拔(ba)300-800m，森林(lin)覆蓋率78%。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年(nian)平均氣溫為(wei)16.7℃，年(nian)降雨(yu)量1354㎜左(zuo)右，年(nian)均日照(zhao)1401.8h，無霜期年(nian)平均為(wei)269d，年(nian)有效(xiao)積溫5118.5℃。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區土壤以(yi)砂壤土為(wei)主，土層深厚、通透(tou)性好(hao)，有機質(zhi)含(han)量豐富(fu)，富(fu)含(han)鈣、鐵、鎂(mei)等礦(kuang)物質(zhi)元素。7月份(fen)果(guo)實成熟期光照(zhao)充足，晝夜溫差(cha)大，有利于糖(tang)分積累和果(guo)實著色。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)內山泉水(shui)極(ji)為(wei)豐富(fu)，為(wei)水(shui)云(yun)峰黃(huang)桃(tao)提供充足的(de)灌溉水(shui)源。獨(du)特的(de)資源稟賦造就(jiu)了(le)水(shui)云(yun)峰黃(huang)桃(tao)的(de)優良品質(zhi)。
水云峰黃桃農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍(wei)包(bao)括三尖鎮(zhen)(zhen)、禾青鎮(zhen)(zhen)、金(jin)竹山(shan)鎮(zhen)(zhen)、鐸山(shan)鎮(zhen)(zhen)、渣(zha)渡鎮(zhen)(zhen)、礦(kuang)山(shan)辦(ban)事(shi)處(chu)、沙(sha)塘(tang)灣辦(ban)事(shi)處(chu)、布溪辦(ban)事(shi)處(chu)、中連鄉共9個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)137個行政村居。地(di)理(li)座(zuo)標(biao)位于東(dong)經111°18′57″至111°36′40″、北緯27°30′49″至27°50′38″之間。種植面積0.4萬公(gong)頃，現年(nian)總產(chan)量3萬噸。
（1）外在感官特征(zheng)：水(shui)云峰黃桃(tao)果近圓(yuan)形，皮薄(bo)、皮及果肉金黃，近核處果肉鮮紅，肉果香(xiang)脆，汁(zhi)多(duo)味甜。
（2）內在品質指標：可溶(rong)性固形物≥14%，含糖量≥12.5%，糖酸比≥40。
（3）安全要求：參(can)照國標GB2762和GB2763規定執行。
我心明亮
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