芒果视频

基本介紹

鄲城紅薯(shu)，河(he)南省周口市鄲城縣特產(chan)，全國農產(chan)品地理標(biao)志。

鄲(dan)城縣地處(chu)黃(huang)河(he)沖積(ji)扇南(nan)緣(yuan)，屬黃(huang)淮(huai)平(ping)原，地勢平(ping)坦，土層(ceng)深厚，土壤(rang)肥沃，光熱資源豐富，雨量充沛，氣候條件有利(li)于光合作用(yong)和干物質(zhi)積(ji)累，適宜種植紅(hong)薯，出產的鄲(dan)城紅(hong)薯薯塊整齊，薯皮光滑，色澤(ze)鮮亮；鮮食(shi)質(zhi)脆(cui)味甘，熟食(shi)薯味甜(tian)香(xiang)，質(zhi)地細軟，口感綿(mian)軟，營養價值高。2018年2月12日(ri)，原中華人(ren)民共和國農業部正式批(pi)準對“鄲(dan)城紅(hong)薯”實施(shi)農產品地理標(biao)志登記保護。

地域產地

周口市鄲(dan)城(cheng)縣所轄汲冢(zhong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李樓鄉(xiang)(xiang)、胡集鄉(xiang)(xiang)、巴集鄉(xiang)(xiang)、吳(wu)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虎崗鄉(xiang)(xiang)、汲水鄉(xiang)(xiang)、寧(ning)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)、錢店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東風(feng)鄉(xiang)(xiang)、宜路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋渠鄉(xiang)(xiang)、雙(shuang)樓鄉(xiang)(xiang)、丁(ding)村鄉(xiang)(xiang)、石槽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張完鄉(xiang)(xiang)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計(ji)19個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）480個行政(zheng)村。地理坐標為東經115°00′～115°38′，北緯33°25′～33°49′。

品質特點

（1）外(wai)在感(gan)官特征：“鄲城紅薯”薯塊整齊，薯皮光滑，色澤鮮(xian)亮；鮮(xian)食質脆味(wei)甘(gan)，熟食薯味(wei)甜香，質地細(xi)膩(ni)，口感(gan)綿(mian)軟。

（2）內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：鄲城紅薯(shu)以優(you)良的(de)品質(zhi)而著名，干物質(zhi)含(han)量高(gao)，富含(han)淀粉、蛋白質(zhi)、粗纖(xian)(xian)維、賴(lai)氨酸，胡蘿卜素(su)、維生素(su)A、亞油酸等人體必須的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分以及鉀、鐵(tie)、銅、硒、鈣(gai)等10多種維量元(yuan)素(su)，營(ying)養(yang)價(jia)值很高(gao)。其(qi)中淀粉含(han)量16.72g-21.75g/100g、粗纖(xian)(xian)維0.78%-0.92%、鉀含(han)量1680mg-2480mg/kg、可(ke)溶性總(zong)糖(tang)2.94%-4.68%。

生產情況

2010年，鄲城(cheng)縣紅(hong)薯(shu)標準化種植農戶達10萬(wan)戶，脫毒紅(hong)薯(shu)種植面積30萬(wan)畝(mu)，年產(chan)優質脫毒紅(hong)薯(shu)52萬(wan)噸(dun)。

2019年，鄲城縣(xian)紅薯種植面(mian)積達20萬畝(mu)。

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對(dui)“鄲城紅薯”實(shi)施農產品地理標志登記保護(hu)。

歷史起源

20世紀(ji)90年代初，隨著社會進步，農民生活富裕(yu)起來，種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)薯(shu)和吃紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)(de)人越(yue)來越(yue)少。鄲(dan)城縣(xian)以鮮紅(hong)(hong)薯(shu)為原料生產加工(gong)紅(hong)(hong)薯(shu)淀粉(fen)、粉(fen)條和粉(fen)絲的(de)(de)紅(hong)(hong)薯(shu)深加工(gong)公(gong)司(si)(si)帶領公(gong)司(si)(si)職工(gong)承包土地(di)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)薯(shu)，并免費向(xiang)農戶提供(gong)優(you)質紅(hong)(hong)薯(shu)種(zhong)(zhong)苗、高(gao)價回(hui)收成(cheng)品薯(shu)，在豫東最(zui)早創立“公(gong)司(si)(si)+農戶”模式。

鄲城縣人民(min)政府(fu)組(zu)織成立紅薯(shu)(shu)專業合作社，動(dong)員全縣數萬農(nong)戶種(zhong)(zhong)植紅薯(shu)(shu)，還與河(he)南省農(nong)科院共同(tong)研發，使“豫(yu)薯(shu)(shu)7號”、“豫(yu)薯(shu)(shu)1號”、“皖薯(shu)(shu)1號”、“梅營1號”、“豫(yu)薯(shu)(shu)13號”、商薯(shu)(shu)-19、徐薯(shu)(shu)25-2等優(you)質、高產(chan)、高淀粉的20多個優(you)良紅薯(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)，實現(xian)脫毒種(zhong)(zhong)植。

2008年(nian)開始，鄲(dan)城(cheng)縣(xian)著手(shou)創建國家級無公(gong)害優質脫毒(du)紅(hong)薯生產農(nong)業標(biao)準化示范區，并按照“企業+基地+合(he)作社+農(nong)戶”的管(guan)理(li)模式(shi)，建立了覆蓋產前、產中(zhong)、產后全過(guo)程的標(biao)準服務體(ti)系，開展無公(gong)害種(zhong)植、標(biao)準化管(guan)理(li)、規模化生產，在紅(hong)薯品質、產量等指標(biao)上均達(da)到了項目要求。

2010年10月，國(guo)家(jia)(jia)標準化委員會派出專(zhuan)家(jia)(jia)組，對鄲(dan)城(cheng)縣優(you)質脫毒紅薯基地進行考(kao)評(ping)驗收。專(zhuan)家(jia)(jia)組現場(chang)打分(fen)(fen)93.5分(fen)(fen)，評(ping)定為國(guo)家(jia)(jia)級紅薯生(sheng)產示范(fan)基地。

2018年12月，鄲城縣人民政府在胡集鄉(xiang)、汲冢鎮(zhen)(zhen)、李(li)樓鄉(xiang)、巴集鄉(xiang)、城郊鄉(xiang)、寧平鎮(zhen)(zhen)、吳臺鎮(zhen)(zhen)、錢店(dian)鎮(zhen)(zhen)等8個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)建(jian)設的12萬畝(mu)紅薯(shu)種(zhong)植(zhi)基地被(bei)中國綠(lv)色食(shi)(shi)品發展(zhan)中心批(pi)準為全國綠(lv)色食(shi)(shi)品原料標準化生產基地。