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基本介紹

溫縣(xian)鐵棍山藥，河南省(sheng)焦作(zuo)市溫縣(xian)特產，全國農產品(pin)地(di)理標志(zhi)。

溫縣(xian)鐵棍山藥(yao)據《溫縣(xian)志》及(ji)清代《農學叢書》記載，已(yi)有近3000年(nian)的種植、加工歷史。溫縣(xian)鐵棍山藥(yao)直(zhi)徑1.5-3厘米，毛須略稀，毛眼突(tu)出，表皮不太光滑，呈(cheng)淺褐色(se)，有不規則紅(hong)色(se)“銹斑(ban)”，粉性足，肉質細膩(ni)，截面呈(cheng)白色(se)或(huo)略顯牙黃色(se)，水分少，密度(du)大，久煮(zhu)不散；含大量氨基酸(suan)，味道鮮美，口感“干、綿、甜、香”，被譽(yu)為“神仙(xian)之食”。、

2018年9月5日(ri)，中華(hua)人民共和國農業農村部正式批(pi)準(zhun)對“溫(wen)縣鐵棍山(shan)藥”實施農產(chan)品地理(li)標志登記保護(hu)。

2019年11月(yue)15日，入(ru)選中國農業(ye)品牌(pai)目錄。

地域產地

溫縣鐵棍山藥農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍包括溫泉街(jie)(jie)道辦事處(chu)、岳(yue)村(cun)街(jie)(jie)道辦事處(chu)、祥(xiang)云(yun)鎮(zhen)、番田鎮(zhen)、招賢鄉(xiang)(xiang)、黃莊鎮(zhen)、北(bei)冷鄉(xiang)(xiang)、武德鎮(zhen)、趙堡鎮(zhen)、張(zhang)羌街(jie)(jie)道辦事處(chu)、黃河(he)街(jie)(jie)道辦事處(chu)，轄5鎮(zhen)2鄉(xiang)(xiang)4辦事處(chu)251個行政村(cun)，地(di)理坐標為東經112°51′14″至(zhi)113°13′33″，北(bei)緯34°49′47″至(zhi)35°03′32″之(zhi)間，東與武陟為臨(lin)，西和(he)孟(meng)州接(jie)壤，北(bei)與沁陽、博愛相連，南(nan)瀕(bin)黃河(he)與鞏義、滎陽隔(ge)河(he)相望(wang)。

品質特點

溫縣鐵棍山藥(yao)直徑1.5-3厘(li)米，毛(mao)須略(lve)稀，毛(mao)眼突出，表皮不太光滑，呈(cheng)淺褐色(se)，有不規(gui)則紅色(se)“銹斑”，粉性足，肉質細膩，截面呈(cheng)白色(se)或略(lve)顯(xian)牙黃色(se)，水分少(shao)，密度(du)大(da)(da)，久煮(zhu)不散；含大(da)(da)量氨基(ji)酸，味(wei)道鮮(xian)美，口感“干、綿、甜(tian)、香”，被譽為“神仙之食”。

生產情況

2018年(nian)，溫(wen)縣鐵棍山藥種植面(mian)積約2066.7公頃，年(nian)產量3.8萬(wan)噸。

榮譽認證

2018年9月5日(ri)，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準對“溫縣鐵(tie)棍山藥(yao)”實施農(nong)產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。

2019年11月15日(ri)，溫縣(xian)鐵棍山藥入(ru)選中國農(nong)業(ye)品牌目錄。

歷史起源

《溫縣(xian)志》及清代《農學(xue)叢(cong)書》記載(zai)，溫縣(xian)鐵棍山藥已有近(jin)3000年的種(zhong)植、加工歷史。

唐宋(song)時(shi)期，溫縣鐵(tie)棍(gun)(gun)山藥通過“絲綢之路”流(liu)入西亞(ya)和(he)西歐諸國(guo)。明(ming)代，依借鄭和(he)船隊(dui)，溫縣鐵(tie)棍(gun)(gun)山藥傳入東南亞(ya)、中(zhong)東、東非(fei)、南非(fei)諸國(guo)，在海外享有(you)“華藥”的美(mei)譽。

1914年（民(min)國3年），溫縣鐵棍(gun)山藥在巴拿(na)馬運河通(tong)船萬園博覽會上(shang)展出獲(huo)金(jin)獎(jiang)。