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基本介紹

東源(yuan)板栗果實皮(pi)呈紅褐色或黑褐色、油亮，澀皮(pi)薄易(yi)剝(bo)離，果仁飽(bao)滿、淺黃色，味香甜、肉(rou)質糯性(xing)，生食、炒食皆宜。

地域產地

東(dong)源(yuan)(yuan)板栗地(di)理標志(zhi)登記產品(pin)地(di)域保(bao)護范圍：覆蓋東(dong)源(yuan)(yuan)縣下轄的船(chuan)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、燈塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、駱湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、順(shun)天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上莞(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曾(ceng)田(tian)(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、義(yi)合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、藍(lan)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃田(tian)(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、葉(xie)潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、康禾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錫場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新港鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、澗頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新回龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漳溪畬族鄉(xiang)共(gong)計21個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，258個行政村、26個社區(qu)居委會(hui)。地(di)理坐標為東(dong)經114°19′～115°22′、北(bei)緯23°22′～24°15′，現板栗種植面積約1.47萬公頃，年(nian)產量約1.5萬噸。

獨(du)特(te)(te)的(de)(de)地(di)形地(di)貌(mao)情(qing)況(kuang)：東(dong)(dong)源板(ban)(ban)栗產區(qu)以(yi)(yi)低山(shan)、丘(qiu)陵以(yi)(yi)及(ji)盆地(di)為主，海拔500以(yi)(yi)下的(de)(de)區(qu)域占全縣(xian)總面積的(de)(de)90%以(yi)(yi)上，為東(dong)(dong)源板(ban)(ban)栗提供(gong)了得天獨(du)厚的(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)(jing)條件。氣候特(te)(te)征(zheng)：東(dong)(dong)源縣(xian)屬中(zhong)亞熱帶季(ji)風氣候區(qu)，氣溫(wen)高，濕度大，日照時間(jian)長(chang)，雨量(liang)充沛(pei)，年均(jun)氣溫(wen)20.7℃，年均(jun)相(xiang)對濕度77%，無(wu)霜期335～345天。夏無(wu)酷暑，冬無(wu)嚴寒，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)較(jiao)大，春夏兩(liang)季(ji)濕熱同步，秋冬季(ji)節光(guang)溫(wen)互補(bu)，為喜光(guang)喜溫(wen)東(dong)(dong)源板(ban)(ban)栗的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育提供(gong)了優質的(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)氣候環(huan)境(jing)(jing)。土(tu)壤(rang)特(te)(te)征(zheng)；東(dong)(dong)源板(ban)(ban)栗種植區(qu)土(tu)壤(rang)微酸性（pH值5.4～6.7），有機(ji)質含(han)量(liang)≥2%，土(tu)層(ceng)(ceng)深厚、土(tu)質疏松肥(fei)沃、排水良好，活土(tu)層(ceng)(ceng)在60厘米以(yi)(yi)上，非常(chang)適宜東(dong)(dong)源板(ban)(ban)栗生(sheng)長(chang)發育以(yi)(yi)及(ji)特(te)(te)殊品質的(de)(de)形成(cheng)。

品質特點

本部分內(nei)容主要表述反映登記產品(pin)特有的品(pin)質(zhi)特性特征和產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安(an)全方面遵循的規定，主要包(bao)括(kuo)：外在感官特征：東(dong)(dong)源板栗(li)果實皮呈紅褐色或(huo)黑(hei)褐色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁(ren)飽滿、淺黃色，味香甜、肉質(zhi)糯性，生(sheng)食、炒(chao)食皆宜。內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：東(dong)(dong)源板栗(li)是一種營養價值很高的果品(pin)，鮮(xian)果：脂肪含量(liang)(liang)≤1.2%，總(zong)糖(tang)(tang)含量(liang)(liang)≤12.5g/100g,淀粉(fen)含量(liang)(liang)≤37.0g/100g；炒(chao)栗(li)：脂肪含量(liang)(liang)≤1.4%，總(zong)糖(tang)(tang)含量(liang)(liang)≤11.5g/100g,淀粉(fen)含量(liang)(liang)≤40.0g/100g。安(an)全要求：東(dong)(dong)源板栗(li)產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)要符合國家相關標準(zhun)的要求。