建寧縣屬亞熱帶海洋性(xing)季(ji)風氣(qi)候兼有(you)(you)大(da)陸性(xing)山地(di)氣(qi)候特點，光熱水資源豐富，四(si)季(ji)分(fen)明，光照充足，雨量(liang)充沛，晝夜溫差(cha)大(da)，有(you)(you)利(li)于建蓮生長及淀粉、蛋(dan)白(bai)質等成(cheng)分(fen)的積累。建寧通心白(bai)蓮具有(you)(you)潔白(bai)、圓整、飽滿的外觀；易煮熟、久煮不散(san)；湯色清、味(wei)香濃、清甜細(xi)膩可口。
2018年(nian)2月12日(ri)(ri)，原中華人民共和國(guo)農業(ye)部正式批準對(dui)“建寧(ning)通(tong)心白蓮”實施農產品地理標志(zhi)登(deng)記(ji)保護。2019年(nian)11月18日(ri)(ri)，入選中國(guo)農業(ye)品牌目錄。
三明市建寧(ning)縣所轄濉溪鎮(zhen)(zhen)、里心鎮(zhen)(zhen)、溪口鎮(zhen)(zhen)、均口鎮(zhen)(zhen)、伊家鄉(xiang)、黃坊鄉(xiang)、溪源鄉(xiang)、客(ke)坊鄉(xiang)、黃埠鄉(xiang)共計9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地理坐標為東經(jing)116°30′～117°03′，北緯26°32′～27°06′。
建寧通心白(bai)蓮具有潔白(bai)、圓整、飽滿的外(wai)觀(guan)；易煮(zhu)熟、久煮(zhu)不(bu)散；湯(tang)色(se)清、味香濃、清甜(tian)細膩(ni)可口。干蓮蛋白(bai)質≥18%，淀粉≥40%。
建寧通心白蓮(lian)用(yong)途廣(guang)泛(fan)，渾身是寶，具(ju)有補脾(pi)、養(yang)心益腎、壯陽、固精等攻效(xiao)，主(zhu)治脾(pi)虛泄瀉(xie)、多(duo)夢遺精，崩帶漏下等癥，是較好的養(yang)心安(an)神滋補品(pin)，此外，蓮(lian)葉(xie)、蓮(lian)梗也是清暑解熱的常用(yong)中藥，蓮(lian)花、蓮(lian)房(fang)、蓮(lian)芯、蓮(lian)須均可(ke)入(ru)藥。
2009年(nian)(nian)，建寧(ning)通(tong)心(xin)白蓮年(nian)(nian)種植面積(ji)穩定在(zai)3300公頃左(zuo)右，年(nian)(nian)產干蓮約3500噸。
2017年(nian)，建寧通心白蓮總保護面積1718平(ping)方公(gong)里(li)，有生產(chan)規模3333.33公(gong)頃，年(nian)產(chan)量約0.375萬噸。
2006年(nian)9月，國家(jia)質檢總局(ju)批準"建蓮(lian)"為地(di)理標志產(chan)品保護(hu)。
2018年2月12日，原(yuan)中華人民共和(he)國(guo)農業部正式批準對“建寧通心白蓮”實施(shi)農產(chan)品(pin)地理標(biao)志登記保護(hu)。
2019年11月(yue)18日(ri)，入(ru)選中國(guo)農(nong)業品牌(pai)目錄。
建寧縣(xian)種(zhong)(zhong)蓮歷史悠(you)久，五代(dai)梁龍德初（921年），金鐃山報國寺前(qian)已(yi)有(you)白蓮池(chi)（為(wei)建寧八景之一）。清代(dai)，建寧白蓮已(yi)名(ming)聞遐(xia)邇。尤以產于西(xi)(xi)門外池(chi)的“西(xi)(xi)門蓮”為(wei)蓮之上(shang)(shang)品，自(zi)古屬朝廷貢蓮。據民國《建寧縣(xian)志》載：“西(xi)(xi)門外池(chi)，一百口，種(zhong)(zhong)蓮。池(chi)旁遍植桃李，春夏花時，游(you)人(ren)絡繹(yi)不(bu)絕(jue)。蓮子歲產約千斤(jin)，為(wei)吾國第(di)一”。“蓮，花葉(xie)偶生(sheng)相連曰蓮。嫩(nen)極(ji)鮮(xian)，老則為(wei)干。蓮子入藥(yao)補脾。邑(yi)種(zhong)(zhong)蓮多處，以西(xi)(xi)門為(wei)最(zui)上(shang)(shang)品，水南次之，水東又次之。然較(jiao)他邑(yi)產者(zhe)，均有(you)天淵之判。”
建(jian)寧縣志載(zai)“池廣十(shi)余畝(mu)，盡(jin)種荷，花(hua)開時紅(hong)英碧葉，水光掩映(ying)，香風撲鼻，最為勝境。”
1989年(nian)版《辭海(hai)》上冊(ce)1322頁將“建(jian)蓮(lian)”列(lie)為建(jian)寧名貴特產(chan)。中(zhong)國古代名著(zhu)《紅樓夢》第10回和(he)第52回關于“建(jian)蓮(lian)”亦有記敘(xu)。
20世(shi)紀90年代起，建寧縣建立蓮籽加工企業研究開發建蓮產品(pin)。
我心明亮
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