大(da)(da)陳黃魚燒(shao)法(fa)有幾十種(zhong)，大(da)(da)陳本地人最(zui)常(chang)用的(de)烹飪手法(fa)為清(qing)蒸和家燒(shao)，因(yin)為大(da)(da)陳黃魚的(de)品質(zhi)，不需要(yao)過多的(de)調味，就能最(zui)大(da)(da)程(cheng)度(du)上還原黃魚本身(shen)的(de)鮮美。除此之外，大(da)(da)大(da)(da)小小的(de)椒江飯店(dian)，也(ye)都有自(zi)己拿手的(de)做法(fa)，紅燒(shao)，家燒(shao)，燉羹等大(da)(da)陳黃魚的(de)燒(shao)法(fa)，都是(shi)各(ge)家店(dian)的(de)鎮(zhen)店(dian)招(zhao)牌(pai)。
2017年，椒江區獲評(ping)“中國東海大黃魚之都”稱號。
2017年最受消費者喜愛(ai)的中國農產品(pin)區域公共品(pin)牌(pai)。
2018年6月，中國漁業(ye)協會授予大陳黃魚“第二屆中國國際(ji)現代(dai)漁業(ye)暨漁業(ye)科技博(bo)覽會金獎”。
2018年11月，椒江成功舉辦“中國第(di)三屆大黃魚產業文化節”。
2019年8月，農業部授予大陳黃魚“全國名特優新農產品”稱號(hao)。同年，大陳黃魚獲浙江(jiang)省農博會獲優質產品金獎。
我心明亮
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