麗(li)江雪(xue)(xue)茶是云南省麗(li)江的(de)特(te)色茶品，形似(si)白菊花瓣，潔白如(ru)雪(xue)(xue)。麗(li)江雪(xue)(xue)茶生長于(yu)海拔4000米以上的(de)雪(xue)(xue)域高山(shan)苔蘚(xian)植物帶，系天然野生，不能人(ren)工栽培(pei)。
麗(li)江雪(xue)(xue)茶(cha)一般生長于高寒山地(di)，雪(xue)(xue)茶(cha)出(chu)產于區內(nei)玉龍雪(xue)(xue)山、牦牛山、藥(yao)山等海拔數千(qian)米(mi)的(de)高山上，屬地(di)衣類(lei)茶(cha)科(ke)植(zhi)物。
雪茶為(wei)地衣類地茶科植(zhi)物，狀(zhuang)如(ru)空心草(cao)芽，長30至(zhi)(zhi)70毫米，粗1至(zhi)(zhi)3毫米，重(zhong)量極(ji)輕，形似白菊花(hua)瓣，潔白如(ru)雪，因(yin)此得名。
麗(li)江雪茶性涼(liang)、味甘(gan)，富含(han)雪茶酸(suan)、鱗片酸(suan)、羊角衣酸(suan)、甘(gan)露醇(chun)、氨基酸(suan)，多種維生素(su)和(he)微(wei)量元素(su)，經(jing)藥檢屬安全無毒副作用的(de)飲(yin)品。
雪茶按其(qi)顏色可(ke)分(fen)為白雪茶和紅雪茶。
白雪(xue)(xue)(xue)茶(cha)主要生長(chang)在(zai)4000米的雪(xue)(xue)(xue)山域里(li)，數量相當稀少。在(zai)下(xia)雪(xue)(xue)(xue)的時候，它開始(shi)發芽，待雪(xue)(xue)(xue)蓋住(zhu)它時，它便長(chang)出嫩(nen)葉，便是白雪(xue)(xue)(xue)茶(cha)，它是紅(hong)雪(xue)(xue)(xue)茶(cha)的葉子，白雪(xue)(xue)(xue)茶(cha)茶(cha)耐沖泡，可以單獨泡飲(yin)，也(ye)可以作為配茶(cha)。具有清熱、消(xiao)暑、生津止渴、清肝明目等功效。
紅雪茶(cha)又名金(jin)絲茶(cha)。分布在海拔4000米以上(shang)的落葉松、冷(leng)杉干枯樹干上(shang)。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒色，紅雪茶(cha)富含大量人體必須的微量元素等，具有降血脂、膽(dan)固(gu)醇(chun)，清心開竅，補血養心等功效(xiao)。
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