顏面(mian)(mian)長而挺(ting)直(zhi),耳直(zhi)立,體(ti)側(ce)平滑(hua),腹(fu)部(bu)緊(jin)湊,后(hou)軀豐滿,呈(cheng)現良好(hao)的(de)(de)瘦肉型(xing)體(ti)況(kuang)。被毛(mao)黑色(se),以頸肩部(bu)(包括前肢(zhi))有(you)一白色(se)環帶為(wei)特征。成(cheng)年(nian)公豬(zhu)(zhu)體(ti)重(zhong)約315~410千克(ke),母豬(zhu)(zhu)約250~340千克(ke)。性情活潑,稍有(you)神經質,但并(bing)不構(gou)成(cheng)嚴重(zhong)缺點。產仔數較少,平均(jun)(jun)約9頭(tou),但仔豬(zhu)(zhu)碩壯而均(jun)(jun)勻(yun)。母性良好(hao)。據(ju)多品(pin)種雜交(jiao)試驗比較結果,用漢普夏豬(zhu)(zhu)為(wei)父本雜交(jiao)的(de)(de)后(hou)代具有(you)胴體(ti)長、背膘薄和眼肌(ji)面(mian)(mian)積大的(de)(de)優點。
漢普夏豬體型大,毛色(se)特征突出,被(bei)毛黑(hei)色(se),在肩部和頸部結合處有一條白(bai)帶(dai)(dai)圍繞,在白(bai)色(se)與黑(hei)色(se)邊緣,由黑(hei)皮(pi)白(bai)毛形成一灰色(se)帶(dai)(dai),故有“銀帶(dai)(dai)豬”之(zhi)稱。頭中(zhong)等大小,而中(zhong)等大小而直立,嘴較長(chang)而直,體軀較長(chang),背腰呈(cheng)弓形,后驅(qu)臀部肌(ji)肉發達。
漢普(pu)夏豬(zhu)繁(fan)殖(zhi)力不高,產仔數一般(ban)在9—10頭左右,母性好,體(ti)質強健。生長形(xing)狀一般(ban),據20世紀90年代丹麥國家種(zhong)豬(zhu)測定站報道,漢普(pu)夏公(gong)豬(zhu)30-100kg,育肥期(qi)平均日增重845g,飼料轉化(hua)率2.53;。成(cheng)年公(gong)豬(zhu)體(ti)重315~410千克(ke)(ke),母豬(zhu)250~340千克(ke)(ke)。
在(zai)良好(hao)的飼養條(tiao)件下,6月齡體重(zhong)可(ke)達(da)90千(qian)克(ke),日增重(zhong)600~650克(ke),飼料利用率(lv)3.0左右,90千(qian)克(ke)體重(zhong)屠(tu)宰率(lv)為71%~75%,胴體瘦(shou)肉率(lv)為60%~62%。母豬6~7月齡開始(shi)發情,經產母豬每胎產仔8~9頭。
漢普(pu)(pu)夏豬的雜(za)交利用雖不十(shi)分廣泛(fan),但在(zai)一些(xie)地方(fang)也取得了良好的效果。漢普(pu)(pu)夏豬作為終端父本,其二元和三元雜(za)交肥育豬瘦肉率(lv)顯著提高,優于(yu)杜洛克和大約克,但雜(za)種豬生長(chang)速度較慢。
漢(han)普(pu)夏(xia)豬(zhu)原產美國(guo),是美國(guo)飼養與(yu)登(deng)記最多的一個(ge)瘦肉型品(pin)種。該品(pin)種在很多國(guo)家如日本(ben)、丹(dan)麥、加拿大等引(yin)進后雜交(jiao)效果良好。
早(zao)在1936年(nian)已(yi)引(yin)入中國,并(bing)與江北豬(淮豬)進行雜交試(shi)驗。漢普夏豬產仔數(shu)達(da)9.78 頭,母性好,體質強(qiang)健,生長快,較(jiao)早(zao)熟,是(shi)較(jiao)好的(de)母本材料,在迪卡配套繁(fan)育體種(zhong),就較(jiao)好的(de)利(li)用了(le)這(zhe)一特(te)性。
這一豬(zhu)種,在全(quan)國各地除外(wai)貿基(ji)地利(li)用(yong)較多外(wai),其(qi)他(ta)豬(zhu)場利(li)用(yong)較少。主要(yao)原因是(shi):漢普夏為(wei)終端(duan)父本的二元、三(san)元雜種日增重比以長白、大白和杜(du)洛克為(wei)終端(duan)父本的二元、三(san)元雜種豬(zhu)的日增重顯著(zhu)變慢,同時(shi)豬(zhu)體質也(ye)比其(qi)他(ta)豬(zhu)差。并且在中國民間認為(wei),此豬(zhu)肩部(bu)白色環帶(dai),性(xing)似披(pi)麻戴孝,是(shi)不吉(ji)利(li)的征(zheng)兆,故農民也(ye)不愿意養殖于(yu)家(jia)種。
該品種(zhong)主要優(you)點是胴體瘦肉(rou)率高(gao),后(hou)腿豐滿。其缺點是繁殖力不(bu)佳,適應性差,但(dan)仍(reng)不(bu)失(shi)為(wei)世界著名的瘦肉(rou)型父本品種(zhong)。