波中豬(zhu)(zhu)(Poland China) 是(shi)一個家豬(zhu)(zhu)品種(zhong),1816年形成于美國(guo)(guo)俄亥(hai)俄州的(de)邁(mai)阿(a)密谷。1816年形成于美國(guo)(guo)俄亥(hai)俄州的(de)邁(mai)阿(a)密谷波中豬(zhu)(zhu)是(shi)美國(guo)(guo)最古老的(de)品種(zhong)之一。波中豬(zhu)(zhu)在相同日齡的(de)條件下(xia),體重(zhong)超過(guo)了其(qi)它各類豬(zhu)(zhu)種(zhong)。
波(bo)中(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)以(yi)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)好,瘦肉(rou)(rou)(rou)率(lv)(lv)高而久聞盛名,這(zhe)在全(quan)國生豬(zhu)(zhu)展覽會豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)競(jing)賽中(zhong)(zhong)(zhong)得到證實。豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)自(zi)然豐(feng)滿和肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)健(jian)壯是肉(rou)(rou)(rou)制品中(zhong)(zhong)(zhong)最重要性(xing)狀。波(bo)中(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)因其幾乎可(ke)以(yi)適(shi)應(ying)任何環境(jing),從放(fang)養到圈養,而廣為生豬(zhu)(zhu)生長者(zhe)所喜愛。由(you)于其黑毛隱性(xing)基(ji)因被(bei)其它品種的(de)(de)顯性(xing)基(ji)因所控制,許多養豬(zhu)(zhu)者(zhe)在終端交(jiao)配中(zhong)(zhong)(zhong)選擇波(bo)中(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)作為父(fu)本。這(zhe)樣養豬(zhu)(zhu)者(zhe)就可(ke)以(yi)給批(pi)發商所想要的(de)(de)顏色(se)和肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)。最大(da)限度的(de)(de)雜交(jiao)活力,肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)豐(feng)滿和高瘦肉(rou)(rou)(rou)率(lv)(lv)這(zhe)些綜合因素(su),使現代波(bo)中(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)成(cheng)為今天養豬(zhu)(zhu)者(zhe)的(de)(de)實用選擇。
波(bo)(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)起(qi)源(yuan)于包括巴克(ke)夏(xia)豬(zhu)(zhu)(zhu)和漢(han)普夏(xia)豬(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)(zai)內的(de)大量(liang)不(bu)同豬(zhu)(zhu)(zhu)種,很(hen)難分清(qing)到底波(bo)(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)起(qi)源(yuan)于哪個或哪些豬(zhu)(zhu)(zhu)。在(zai)(zai)邁阿密谷(gu)的(de)定居(ju)者來(lai)自不(bu)同的(de)地方,也(ye)帶來(lai)了大量(liang)不(bu)同的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)種。典型的(de)波(bo)(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)為黑色,偶(ou)爾會有(you)白斑。波(bo)(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)(zai)美國每(mei)頭母豬(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)年產肉量(liang)中排名第(di)一。