杜(du)泊綿(mian)(mian)羊(yang)(yang),英文(wen)名(ming)字dorper sheep,原產地南非,也簡稱(cheng)杜(du)泊羊(yang)(yang),用(yong)(yong)南非土種綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)黑(hei)頭波斯母(mu)(mu)羊(yang)(yang)作為母(mu)(mu)本(ben),引進英國(guo)有角陶賽(sai)特(te)羊(yang)(yang)作為父本(ben)雜交培育而成是(shi)個國(guo)外的肉用(yong)(yong)綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)品(pin)。無(wu)論是(shi)黑(hei)頭杜(du)泊還是(shi)白(bai)頭杜(du)泊,除了頭部顏色和有關的色素沉著有不(bu)同(tong),它們都(dou)攜帶相(xiang)同(tong)的基(ji)因,具有相(xiang)同(tong)的品(pin)種特(te)點(dian),杜(du)泊綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)品(pin)種標準同(tong)時適用(yong)(yong)于黑(hei)頭杜(du)泊和白(bai)頭杜(du)泊。是(shi)屬于同(tong)一品(pin)種的兩個類型。
杜(du)泊羊能良好地(di)(di)適應廣泛的氣候條件(jian)和放牧(mu)條件(jian),該品(pin)種在培育(yu)時主要用(yong)于(yu)南(nan)非較(jiao)干旱的地(di)(di)區(qu),但今天已廣泛分布(bu)在南(nan)非及世界各地(di)(di)。
杜(du)泊肉用綿(mian)羊原產于南非,是(shi)由(you)有(you)角(jiao)陶賽特(te)羊和波斯黑(hei)頭(tou)羊雜(za)交育成,是(shi)世界(jie)著名的肉用羊品種(zhong)。根據(ju)其頭(tou)頸(jing)的顏色(se),分為(wei)白(bai)頭(tou)杜(du)泊和黑(hei)頭(tou)杜(du)泊兩(liang)(liang)種(zhong)。這兩(liang)(liang)種(zhong)羊體驅和四肢皆為(wei)白(bai)色(se),頭(tou)頂部平直(zhi)、長(chang)度(du)適(shi)中(zhong),額寬,鼻梁微隆(long),無(wu)角(jiao)或(huo)有(you)小角(jiao)根,耳(er)小而平直(zhi),既不短也不過(guo)寬。頸(jing)粗短,肩寬厚(hou),背平直(zhi),肋骨拱圓,前
胸豐滿,后軀肌肉發達。四肢(zhi)強健而長(chang)度(du)適中,肢(zhi)勢端正(zheng)。整個(ge)身體猶如(ru)一架高(gao)大的馬車。杜(du)泊(bo)綿羊(yang)分長(chang)毛(mao)(mao)(mao)型(xing)和(he)短毛(mao)(mao)(mao)型(xing)兩(liang)個(ge)品系(xi)。長(chang)毛(mao)(mao)(mao)形羊(yang)生產(chan)地(di)毯毛(mao)(mao)(mao),較適應(ying)寒冷的氣(qi)候條件;短毛(mao)(mao)(mao)型(xing)羊(yang)被(bei)毛(mao)(mao)(mao)較短(由發毛(mao)(mao)(mao)或絨毛(mao)(mao)(mao)組(zu)成),能較好地(di)抗(kang)炎熱和(he)雨淋,在飼料蛋白質充(chong)足(zu)的情況下,杜(du)泊(bo)羊(yang)不用剪毛(mao)(mao)(mao),因為它的毛(mao)(mao)(mao)可以自由脫落。
在(zai)多(duo)種(zhong)不同草地草原和(he)(he)飼養條(tiao)件下它都有(you)良好(hao)表現,在(zai)精養條(tiao)件下表現更佳。在(zai)較(jiao)差的放牧條(tiao)件下,許多(duo)品種(zhong)羊(yang)不能生存(cun)時,它卻能存(cun)活。即使在(zai)相當惡劣的條(tiao)件下,母羊(yang)也(ye)能產出并(bing)帶(dai)好(hao)一頭(tou)質量較(jiao)好(hao)的羊(yang)羔。由(you)于當初培育杜(du)泊羊(yang)的目(mu)的在(zai)于適應較(jiao)差的環境,加之這種(zhong)羊(yang)具備內在(zai)的強(qiang)健性和(he)(he)非選擇的食草性,使得該品種(zhong)在(zai)肉(rou)綿羊(yang)中有(you)較(jiao)高的地位。
在大多數(shu)羊場中(zhong),可(ke)以進行放養,也可(ke)飼(si)(si)喂其它品(pin)種家(jia)畜較難利(li)(li)用(yong)或不(bu)能(neng)(neng)利(li)(li)用(yong)的(de)各種草料,羊場中(zhong)既可(ke)單(dan)養杜泊羊,也可(ke)混養少(shao)量的(de)其它品(pin)種,使較難利(li)(li)用(yong)的(de)飼(si)(si)草資源得到利(li)(li)用(yong)。這一(yi)優勢很有利(li)(li)于(yu)飼(si)(si)養管理(li)。杜泊母(mu)羊產乳量高,護羔(gao)性(xing)好,不(bu)管是帶單(dan)羔(gao)或者(zhe)雙羔(gao),都能(neng)(neng)培育(yu)得很好。
杜(du)泊羊(yang)(yang)遺傳性很穩(wen)定(ding),無論(lun)純繁后(hou)代(dai)或改(gai)良后(hou)代(dai),都表(biao)現出極好的(de)生(sheng)產性能(neng)(neng)與適應能(neng)(neng)力,特別是產肉(rou)(rou)(rou)(rou)性能(neng)(neng),肉(rou)(rou)(rou)(rou)中脂肪(fang)分(fen)布均(jun)勻,為高品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)胴(dong)體(ti)(ti)(ti)。為中國引進(jin)和(he)國產的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)用綿(mian)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)都是不(bu)可比擬的(de)。生(sheng)長良好的(de)羔羊(yang)(yang),其(qi)胴(dong)體(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)無論(lun)在形(xing)(xing)狀(zhuang)或脂肪(fang)分(fen)布方面(mian)均(jun)能(neng)(neng)達到優秀的(de)標準。年齡(ling)為A級(年輕、肉(rou)(rou)(rou)(rou)嫩、多(duo)汁)、脂肪(fang)2-3級(肉(rou)(rou)(rou)(rou)味道好)、形(xing)(xing)狀(zhuang)為3-5級(中等(deng)到圓形(xing)(xing)胴(dong)體(ti)(ti)(ti))的(de)杜(du)泊羊(yang)(yang)胴(dong)體(ti)(ti)(ti)稱為最優級胴(dong)體(ti)(ti)(ti),銷售(shou)時(shi)冠為鉆石級杜(du)泊羊(yang)(yang)。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)皮質(zhi)(zhi)優良,也是理想的(de)制革原料。目前國內引進(jin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)以白頭(tou)為主(zhu),黑頭(tou)很少(shao)有純種(zhong)(zhong)引進(jin),主(zhu)要用于和(he)蒙(meng)古羊(yang)(yang)等(deng)地方品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)雜交。
杜泊(bo)羊(yang)(yang)以產(chan)(chan)肥羔(gao)(gao)肉(rou)(rou)(rou)特別(bie)見長(chang),胴體(ti)(ti)(ti)(ti)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩(nen)(nen)、多汁(zhi)、色鮮、瘦肉(rou)(rou)(rou)率高,被國(guo)際(ji)(ji)譽(yu)為(wei)(wei)“鉆石(shi)級肉(rou)(rou)(rou)”。4月(yue)齡(ling)屠(tu)宰率51%,凈(jing)肉(rou)(rou)(rou)率45%左右,肉(rou)(rou)(rou)骨(gu)比(bi)9.1:1,料重比(bi)1.8:1。杜泊(bo)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)增重迅速快(kuai),斷奶(nai)體(ti)(ti)(ti)(ti)重高,這(zhe)一(yi)點有肉(rou)(rou)(rou)用綿羊(yang)(yang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)重要經濟特性,3月(yue)齡(ling)的(de)杜泊(bo)肥羔(gao)(gao)體(ti)(ti)(ti)(ti)重可(ke)(ke)達(da)36公斤屠(tu)宰胴體(ti)(ti)(ti)(ti)約為(wei)(wei)18公斤,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良。羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)不僅生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai),而且具有早期采食的(de)能力。一(yi)般條件下(xia),平均(jun)(jun)日(ri)增重300克。胴體(ti)(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)。發(fa)育良好(hao)的(de)肥羔(gao)(gao),其胴體(ti)(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)無(wu)論在形狀或脂肪(fang)分(fen)布均(jun)(jun)能達(da)到優(you)秀的(de)標準。這(zhe)種肥羔(gao)(gao)出售時很受(shou)青睞(lai)。在1990年(nian)召開的(de)國(guo)展銷會期間,120多個(ge)展銷商帶來各個(ge)品(pin)(pin)種的(de)1200只(zhi)羊(yang)(yang),其中(zhong)600只(zhi)用于屠(tu)宰評定,結果杜泊(bo)肥羔(gao)(gao)胴體(ti)(ti)(ti)(ti)贏得了(le)個(ge)體(ti)(ti)(ti)(ti)和群體(ti)(ti)(ti)(ti)競標賽(sai)中(zhong)的(de)8項第一(yi)。3-4月(yue)齡(ling)的(de)斷奶(nai)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)(ti)重可(ke)(ke)達(da)36kg,胴體(ti)(ti)(ti)(ti)重16kg,肉(rou)(rou)(rou)骨(gu)比(bi)為(wei)(wei)4.9-5.1:1,屠(tu)體(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)肌肉(rou)(rou)(rou)約占65,脂肪(fang)20,優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)占43.2-45.9,肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩(nen)(nen)可(ke)(ke)口(kou),特別(bie)適合綿羊(yang)(yang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)肥羔(gao)(gao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan),肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩(nen)(nen)可(ke)(ke)口(kou),被國(guo)際(ji)(ji)譽(yu)為(wei)(wei)鉆石(shi)級綿羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。