薩福(fu)克羊(Suffolk)原產英(ying)國東(dong)部(bu)和南(nan)部(bu)丘陵地,南(nan)丘公(gong)羊和黑面有(you)角諾(nuo)福(fu)克母羊雜交,在后代中經嚴選擇和橫交固(gu)定育成(cheng),以薩福(fu)克郡命名。現廣(guang)布(bu)世界地。是(shi)(shi)世界公(gong)認的用(yong)于終端雜交的優(you)良父(fu)本品種(zhong)。澳洲白(bai)(bai)薩福(fu)克是(shi)(shi)在原有(you)基(ji)礎(chu)上導入(ru)白(bai)(bai)頭和多(duo)產基(ji)因(yin)新培育而(er)成(cheng)的優(you)秀(xiu)肉用(yong)品種(zhong)。
薩(sa)(sa)福(fu)(fu)克(ke)羊的(de)(de)特點是早熟,生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)快(kuai),薩(sa)(sa)福(fu)(fu)克(ke)羊體(ti)格大(da)(成(cheng)年(nian)(nian)公羊體(ti)重100~136kg,成(cheng)年(nian)(nian)母(mu)羊70~96kg)。剪毛量成(cheng)年(nian)(nian)公羊5~6kg,成(cheng)年(nian)(nian)母(mu)羊2.5~3.6kg,毛長(chang)(chang)7~8cm,細度50~58支,凈毛率(lv)60%左右,被毛白色(se)(se),但偶爾可發現(xian)有少量的(de)(de)有色(se)(se)纖維(wei)。產羔(gao)率(lv)141.7%~157.7%。頭(tou)短(duan)而(er)寬,鼻(bi)梁(liang)隆起,耳大(da),公、母(mu)羊均(jun)無角,頸長(chang)(chang)、深且(qie)寬厚,胸寬,背、腰和臀部(bu)長(chang)(chang)寬而(er)平。肌肉豐滿,后軀發育(yu)良好。體(ti)軀主要部(bu)位被毛白色(se)(se),頭(tou)和四肢為黑色(se)(se),并且(qie)無羊毛覆蓋。早熟,生(sheng)長(chang)(chang)快(kuai),肉質好,繁(fan)殖率(lv)很高,適應性很強。
薩福克(ke)羊是體格、體重較大的肉用品(pin)(pin)種,因此中國新疆和內蒙古(gu)等自(zi)治區從澳大利亞引入該(gai)品(pin)(pin)種羊,除進(jin)行純種繁育(yu)外,還同當地粗毛羊及細毛雜種羊雜交來生產(chan)肉羔(gao)。由(you)于(yu)該(gai)羊早熟、產(chan)肉性能好,更(geng)多(duo)的養殖戶用它來提(ti)高當地羊的產(chan)羔(gao)率,使羊肉生產(chan)水平和效率顯著提(ti)高。