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基本介紹

枸(gou)(gou)杞(qi)茶，飲(yin)料(liao)的(de)一種(zhong)，是(shi)指以枸(gou)(gou)杞(qi)或加茶葉、菊花(hua)、糖等配(pei)料(liao)沖制而成(cheng)的(de)飲(yin)料(liao)。每次(ci)用杭白菊、枸(gou)(gou)杞(qi)各(ge)10克加入大茶壺(hu)內，加入熱開水，10分鐘(zhong)后便可(ke)飲(yin)用。

枸(gou)杞(qi)對于養精(jing)益氣，溫熱滋補，瘦身減肥有很強的功效。晚(wan)上在(zai)做操前喝(he)，早晨在(zai)做操后喝(he)，常(chang)見(jian)的枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)有：三花枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)、天雁枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)、山楂(zha)枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)、枸(gou)杞(qi)菊花茶(cha)(cha)等。

歷史

《本草(cao)(cao)綱目》就(jiu)有枸(gou)杞能(neng)益壽延年的(de)記載(zai)。枸(gou)杞全身均可(ke)入藥(yao)，其葉又(you)名天(tian)精(jing)草(cao)(cao)，能(neng)益精(jing)補腎，治五勞七傷；春天(tian)采(cai)其嫩葉作蔬(shu)菜(cai)炒食，其美名曰“油炒天(tian)精(jing)芽”。《紅樓(lou)夢》賈(jia)府的(de)宴(yan)席(xi)上(shang)就(jiu)有這(zhe)道菜(cai)肴，其味(wei)(wei)清(qing)涼可(ke)口。用(yong)其嫩莖或嫩葉，和海味(wei)(wei)淡(dan)菜(cai)同(tong)炒烏賊，風味(wei)(wei)尤佳(jia)。如將之(zhi)與(yu)羊(yang)肉同(tong)煮(zhu)，有除煩益志、補心通氣、清(qing)熱(re)(re)解(jie)毒(du)之(zhi)功效。常用(yong)枸(gou)杞葉煮(zhu)水洗(xi)澡，可(ke)使(shi)皮(pi)膚(fu)光潔，能(neng)治多種皮(pi)膚(fu)病(bing)。枸(gou)杞的(de)根皮(pi)稱地骨(gu)皮(pi)，能(neng)清(qing)骨(gu)蒸潮(chao)熱(re)(re)、消渴、祛風、降壓、降低血(xue)糖。地骨(gu)皮(pi)經蒸餾所得的(de)地骨(gu)皮(pi)露，是防治糖尿病(bing)、高血(xue)壓、和夏季老人中(zhong)暑的(de)佳(jia)品，也是退(tui)虛熱(re)(re)的(de)著名飲料。

枸(gou)(gou)杞茶(cha)含有(you)核黃(huang)素(su)、菸酸(suan)、抗(kang)壞血酸(suan)等維生素(su)，最適合用于美(mei)容(rong)化(hua)(hua)妝品。發(fa)(fa)(fa)用化(hua)(hua)妝品添(tian)加(jia)枸(gou)(gou)杞提(ti)出物，可防治(zhi)脫(tuo)發(fa)(fa)(fa)，使頭(tou)發(fa)(fa)(fa)烏(wu)黑發(fa)(fa)(fa)亮。它對頭(tou)發(fa)(fa)(fa)缺少(shao)人體必(bi)須(xu)微量元(yuan)素(su)所(suo)引(yin)起的黃(huang)發(fa)(fa)(fa)，白(bai)發(fa)(fa)(fa)，均有(you)顯(xian)著療(liao)效，能(neng)促使頭(tou)發(fa)(fa)(fa)黑色(se)素(su)的生成。枸(gou)(gou)杞提(ti)出物添(tian)加(jia)于生發(fa)(fa)(fa)露中，對斑禿有(you)很(hen)好的治(zhi)療(liao)作(zuo)用。如用于面部(bu)美(mei)容(rong)化(hua)(hua)妝品，具(ju)有(you)營養皮膚的作(zuo)用，可使面部(bu)皮膚細嫩光滑。枸(gou)(gou)杞具(ju)有(you)滋(zi)養肝腎、明(ming)目等功效，久(jiu)服(fu)可以延緩衰老，防治(zhi)須(xu)發(fa)(fa)(fa)早(zao)白(bai)，故(gu)枸(gou)(gou)杞又(you)名“明(ming)眼草子(zi)”和“卻老子(zi)”。

《法(fa)生天(tian)意(yi)》中也有“枸(gou)(gou)杞(qi)煮湯沐浴，令(ling)人(ren)光澤不老”的(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)。說明(ming)在中國(guo)古代(dai)，枸(gou)(gou)杞(qi)就已經用來美容和保(bao)養(yang)皮(pi)膚了(le)。古代(dai)的(de)(de)(de)(de)養(yang)生家(jia)對枸(gou)(gou)杞(qi)十分重視，六朝時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)名醫(yi)葛洪和陶(tao)弘景，唐代(dai)的(de)(de)(de)(de)孫思(si)邈和孟冼(xian)都是醫(yi)林的(de)(de)(de)(de)壽星，他們都愛喝枸(gou)(gou)杞(qi)泡制的(de)(de)(de)(de)茶、藥(yao)酒。有名的(de)(de)(de)(de)藥(yao)酒杞(qi)園酒，是根據(ju)此一方意(yi)，配上(shang)益智寧心(xin)的(de)(de)(de)(de)桂(gui)圓肉而成的(de)(de)(de)(de)，它能補心(xin)益腎、滋肝養(yang)血。古代(dai)泡制枸(gou)(gou)杞(qi)酒頗有講究，并帶有一定的(de)(de)(de)(de)唯心(xin)色彩。

《法生(sheng)(sheng)天(tian)意》載(zai)：“十五(wu)(wu)壬(ren)祭日(ri)，面東(dong)采枸(gou)杞子(zi)(zi)二(er)(er)升(sheng)，以好酒五(wu)(wu)升(sheng)，瓷瓶內浸，二(er)(er)十一日(ri)開封，入(ru)生(sheng)(sheng)地黃汁三升(sheng)攪(jiao)均，以低三重封口，更浸。侯至(zhi)立(li)春(chun)前三日(ri)開瓶。空心(xin)暖飲一杯(bei)，至(zhi)立(li)春(chun)后髭須卻(que)發黑。補(bu)益精氣，服之耐老輕身。”《外壹秘要》亦云：“枸(gou)杞酒補(bu)虛損，去勞熱，長肌肉，益顏(yan)色，肥健(jian)人，止肝(gan)虛目(mu)淚。用生(sheng)(sheng)枸(gou)杞子(zi)(zi)五(wu)(wu)升(sheng)，搗破，絹袋(dai)盛，浸好酒二(er)(er)斗(dou)，中密封勿泄氣，二(er)(er)七日(ri)服之。

菜品特色

原料

枸杞干果

枸杞(qi)干果(guo)俗稱枸杞(qi)子，性(xing)味甘平(ping)，可滋腎，潤肺，補肝(gan)，明目(mu)，治肝(gan)腎陰虧，腰(yao)膝(xi)酸軟，頭暈，目(mu)眩，目(mu)昏多淚，遺精等。

枸杞葉

枸杞葉別名天(tian)精草，地仙苗，富含蛋(dan)白質(zhi)，胡蘿卜素，粗(cu)纖維(wei)，維(wei)生素C，微量元素鈣、磷、鐵、核黃素，抗(kang)壞血(xue)酸，尼克酸及(ji)人體必(bi)需的十八(ba)種氨基酸等(deng)營養成分。性味苦(ku)、甘、澀、可補虛益精，清熱(re)、止咳，祛風、明(ming)目(mu)，養顏(yan)，治虛癆，發熱(re).煩渴，目(mu)赤昏(hun)痛，夜盲，崩漏(lou)帶下，清熱(re)毒(du)，散(san)惡腫。

鑒別

從顏色上辨別

鮮的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)因產地(di)不同(tong)而(er)色(se)(se)澤有所不同(tong)，但顏色(se)(se)很柔和，有光澤，肉(rou)質(zhi)飽滿；而(er)被染色(se)(se)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)多是(shi)往年(nian)的(de)陳(chen)貨，從感觀上看(kan)肉(rou)質(zhi)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以(yi)(yi)，買(mai)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)時候一(yi)定不要貪“色(se)(se)”。特別是(shi)染色(se)(se)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)整個都(dou)是(shi)紅色(se)(se)，連枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)蒂(di)把處(chu)的(de)小白(bai)點也是(shi)紅色(se)(se)的(de)，而(er)正常(chang)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖端蒂(di)處(chu)多為黃色(se)(se)或白(bai)色(se)(se)，用色(se)(se)素浸染過(guo)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)蒂(di)處(chu)則呈紅色(se)(se)，用硫(liu)磺烘烤(kao)過(guo)的(de)呈深褐(he)色(se)(se)。由于用色(se)(se)素染過(guo)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)特別怕水，建議大(da)家在(zai)選購枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)時可以(yi)(yi)把幾粒枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)放進(jin)水中(zhong)，或者是(shi)故(gu)意用潮濕的(de)手搓一(yi)搓，如果(guo)出現掉色(se)(se)，就說(shuo)明用過(guo)色(se)(se)素。

從形狀上辨別

枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子自古(gu)以寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)為地產藥材(cai)，藥用價值(zhi)最(zui)高。寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)處大多(duo)有(you)小白點，這(zhe)個外地枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)是沒有(you)的(de)，寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)處有(you)白點可以達(da)到85%。寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)放入(ru)水(shui)中90%不下沉，無(wu)論泡(pao)茶、煲湯(tang)等都是漂浮(fu)在(zai)水(shui)面(mian)的(de)。一般人(ren)很難(nan)區分不同(tong)產地的(de)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)建議可以直(zhi)接選購陳志謙枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子這(zhe)種品牌規避質量問題。寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)和內(nei)蒙古(gu)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)都呈長圓形，但是寧夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)水(shui)后會上浮(fu)，青海、內(nei)蒙古(gu)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)會下沉，而新疆枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)呈圓形，容(rong)易(yi)區分。

從氣(qi)味上辨別對于被(bei)硫磺(huang)熏(xun)蒸過(guo)的枸杞，只需要抓一把用(yong)雙手捂一陣之后，再放到鼻(bi)子底下聞，如果可(ke)聞到刺激的嗆味，那么(me)就可(ke)以肯定被(bei)硫磺(huang)熏(xun)蒸過(guo)。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的(de)(de)，吃起(qi)來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦(ku)味；而內(nei)蒙(meng)古、新(xin)疆(jiang)等地的(de)(de)枸杞甜得有些膩，白礬泡過的(de)(de)枸杞咀嚼起(qi)來會有白礬的(de)(de)苦(ku)味，至于打過硫磺的(de)(de)枸杞，味道(dao)呈現(xian)酸、澀(se)、苦(ku)感。

食用價值

枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)——枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)又名(ming)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。含有(you)(you)胡(hu)蘿卜素、維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、煙酸(suan)、維(wei)(wei)生(sheng)素C、維(wei)(wei)生(sheng)素E、多種(zhong)游(you)離氨基酸(suan)、亞油酸(suan)、甜(tian)芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等(deng)(deng)成分。中醫(yi)認為(wei)(wei)：枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)味甘(gan)，性(xing)(xing)(xing)(xing)平，入肝、腎、肺(fei)(fei)經，有(you)(you)滋(zi)補肝腎、益精(jing)明目(mu)、和(he)血(xue)潤燥、澤膚(fu)悅顏，培元烏發(fa)等(deng)(deng)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，是提高男女性(xing)(xing)(xing)(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)的健康良藥。可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)治(zhi)療肝腎陰(yin)虛、頭暈目(mu)眩(xuan)、視(shi)物昏(hun)花(hua)、遺精(jing)陽(yang)痿、面(mian)色暗黃(huang)(huang)、須發(fa)枯黃(huang)(huang)、腰膝酸(suan)軟、陰(yin)虛勞(lao)嗽、老(lao)人(ren)消渴等(deng)(deng)癥。現(xian)代醫(yi)藥學(xue)研究發(fa)現(xian)，枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)有(you)(you)增強(qiang)機體(ti)免疫功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)、增強(qiang)機體(ti)抵抗(kang)力(li)(li)、促進(jin)細胞新(xin)生(sheng)、降低血(xue)中膽固醇(chun)含量、抗(kang)動脈(mo)粥樣硬化(hua)、改善皮膚(fu)彈性(xing)(xing)(xing)(xing)、抗(kang)臟器及(ji)皮膚(fu)衰老(lao)等(deng)(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。常服(fu)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)，可(ke)(ke)延緩衰老(lao)、美膚(fu)益顏及(ji)提高性(xing)(xing)(xing)(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)。枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)有(you)(you)興奮性(xing)(xing)(xing)(xing)神經作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，性(xing)(xing)(xing)(xing)欲亢(kang)進(jin)者(zhe)不(bu)宜(yi)服(fu)用(yong)(yong)(yong)。用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)虛勞(lao)精(jing)虧(kui)、腰膝酸(suan)痛、眩(xuan)暈耳鳴、內(nei)(nei)熱(re)消渴、血(xue)虛萎(wei)黃(huang)(huang)、目(mu)昏(hun)不(bu)明。莖葉(xie)(xie)有(you)(you)清(qing)熱(re)解渴功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，可(ke)(ke)治(zhi)眼疾、高血(xue)壓癥；果實有(you)(you)滋(zi)養明目(mu)的功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)(you)滋(zi)腎水、益精(jing)氣、潤肺(fei)(fei)、清(qing)肝熱(re)、明目(mu)之功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。主治(zhi)虛損癆傷(shang)、咳嗽、目(mu)赤生(sheng)翳(yi)、肝虛下(xia)淚.經絡虛痛。枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)能(neng)(neng)(neng)(neng)預(yu)防(fang)動脈(mo)硬化(hua)及(ji)防(fang)止老(lao)化(hua)；還具(ju)有(you)(you)溫(wen)暖身(shen)體(ti)的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。驚人(ren)的療效(xiao)令人(ren)贊嘆！枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)是一(yi)種(zhong)具(ju)有(you)(you)強(qiang)韌生(sheng)命力(li)(li)及(ji)精(jing)力(li)(li)的植物，非(fei)常適合用(yong)(yong)(yong)來(lai)消除疲勞(lao)。它能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)促進(jin)血(xue)液循環(huan)、防(fang)止動脈(mo)硬化(hua)、還可(ke)(ke)預(yu)防(fang)肝臟內(nei)(nei)脂肪的囤積；再加上(shang)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)所含有(you)(you)的各種(zhong)維(wei)(wei)他命、必需胺(an)基酸(suan)及(ji)亞麻(ma)油酸(suan)全面(mian)性(xing)(xing)(xing)(xing)地的運作(zuo)(zuo)，更可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)體(ti)內(nei)(nei)的新(xin)陳(chen)代謝，也能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)防(fang)止老(lao)化(hua)。枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)其實是一(yi)道中藥。如(ru)果一(yi)個(ge)人(ren)連(lian)續三天沒有(you)(you)排便(bian)(bian)，就該買點沒特別苦味的枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)喝上(shang)一(yi)喝了，因為(wei)(wei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)挑(tiao)出附(fu)著在(zai)腸壁上(shang)的宿便(bian)(bian)。枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)可(ke)(ke)分為(wei)(wei)三個(ge)部分來(lai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)：枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)葉(xie)(xie)可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)來(lai)泡“枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)”飲用(yong)(yong)(yong)；紅(hong)色果實“枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)”可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)做菜(cai)或泡茶(cha)；枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)根又稱為(wei)(wei)“地骨皮”，一(yi)般當作(zuo)(zuo)藥材(cai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)，因此(ci)，實在(zai)稱得上(shang)是物盡其用(yong)(yong)(yong)。

枸(gou)杞(qi)茶則具(ju)有(you)(you)治療體(ti)(ti)質虛寒、性(xing)冷(leng)感(gan)、健(jian)胃、肝腎疾(ji)病(bing)、肺結核、便(bian)秘、失眠(mian)、低血壓(ya)、貧(pin)血、各種眼疾(ji)、掉發(fa)、口腔炎、護(hu)膚等各種疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)(de)功效。但(dan)是(shi)，由(you)于(yu)枸(gou)杞(qi)溫熱身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)效果相(xiang)當(dang)強，患有(you)(you)高(gao)血壓(ya)、性(xing)情太過急躁的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，或平日大(da)量攝取肉類導致面泛紅光的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)最(zui)好不要食(shi)用(yong)。相(xiang)反地(di)，若(ruo)是(shi)體(ti)(ti)質虛弱、常感(gan)冒、抵抗力(li)差的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)最(zui)好每(mei)(mei)天食(shi)用(yong)。枸(gou)杞(qi)子滋補肝腎，益精(jing)明目。枸(gou)杞(qi)雖然具(ju)有(you)(you)很好的(de)(de)(de)(de)滋補和治療作用(yong)，但(dan)也(ye)不是(shi)所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)都適合服(fu)用(yong)的(de)(de)(de)(de)。由(you)于(yu)它溫熱身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)效果相(xiang)當(dang)強，正(zheng)在感(gan)冒發(fa)燒(shao)、身體(ti)(ti)有(you)(you)炎癥、腹瀉的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)最(zui)好別吃。最(zui)適合吃枸(gou)杞(qi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)體(ti)(ti)質虛弱、抵抗力(li)差的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)。而且，一(yi)定要長期堅持，每(mei)(mei)天吃一(yi)點(dian)，才(cai)能見效。

食用(yong)枸杞或飲用(yong)三(san)花枸杞茶(cha)，也不會有(you)副作用(yong)。它的藥效(xiao)十分廣泛(fan)，具有(you)解熱、治(zhi)療糖尿病(bing)、止咳化痰等(deng)療效(xiao)，而(er)將枸杞根煎煮后飲用(yong)，能夠(gou)降血(xue)(xue)壓：至于三(san)花枸杞茶(cha)則(ze)具有(you)治(zhi)療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾(ji)(ji)病(bing)、肺結核(he)、便秘、失眠、低血(xue)(xue)壓、貧血(xue)(xue)、各(ge)種眼疾(ji)(ji)、掉發、口腔炎、護膚(fu)等(deng)各(ge)種疾(ji)(ji)病(bing)的功效(xiao)。

制作方法

三花枸杞茶

由玫瑰花、茉莉花、代代花、川(chuan)芎、枸杞(qi)葉(xie)按(an)一定(ding)比例制成的藥(yao)茶分袋(dai)包裝(zhuang)，每袋(dai)6g─7g，每日一袋(dai)，開水(shui)(shui)沖飲(yin)2─3次(ci)，能(neng)寬中利氣、化痰逐(zhu)飲(yin)、利水(shui)(shui)消腫、活血養(yang)胃(wei)、降脂提神，尤(you)宜晚間服。如果達不到(dao)減肥作用時，可早晚各飲(yin)一包，連用三個(ge)月(yue)。

天雁枸杞茶

能清(qing)熱利濕、化痰(tan)逐(zhu)飲(yin)、潤腸通便，抑制食(shi)欲(yu)，促進脂(zhi)肪(fang)代(dai)謝(xie)，降低(di)血脂(zhi)的功效。主治(zhi)脾(pi)虛胃熱型單純性(xing)肥胖癥，習(xi)慣(guan)性(xing)便秘等癥。每日兩次(ci)，早(zao)飯前(qian)及晚上睡(shui)前(qian)空腹各(ge)一次(ci)，每次(ci)1.5g─3g，用(yong)開(kai)水200毫(hao)升(sheng)浸泡10分鐘(zhong)后一次(ci)服完或(huo)遵醫(yi)囑，每30天為(wei)一療程(cheng)，每一療程(cheng)停服兩周(zhou)，忌酒(jiu)、辛(xin)辣食(shi)物，并配合高(gao)蛋白(bai)、低(di)糖、低(di)脂(zhi)肪(fang)飲(yin)食(shi)。凡有(you)器質(zhi)性(xing)病變、腎(shen)炎(yan)、慢性(xing)胃炎(yan)等癥者(zhe)禁用(yong)，或(huo)在醫(yi)生指導下(xia)慎(shen)用(yong)。

山楂枸杞茶

由山(shan)楂(zha)、枸杞(qi)葉、澤(ze)瀉組(zu)成，水煎代茶，每日2─3次，3個月為一療程。經對41名單純性肥(fei)胖癥的治療觀(guan)察，顯效（體(ti)重(zhong)減輕2公斤以上）27名，總(zong)有效率(lv)為68.2%。

枸杞決明茶

由枸(gou)杞(qi)、蒼術、決明子組成、水煎代(dai)茶，每日2次，2─3個月為一(yi)療程，對減(jian)輕體重、降低血脂(zhi)有一(yi)定(ding)療效(xiao)。除此之外，還(huan)(huan)有降脂(zhi)益壽茶、清宮(gong)仙藥(yao)茶、還(huan)(huan)童茶、寧(ning)紅降脂(zhi)茶、消肥(fei)健(jian)身茶、瑤山(shan)枸(gou)杞(qi)茶等，均(jun)有一(yi)定(ding)的減(jian)肥(fei)作用，肥(fei)胖者不妨選擇試用。

枸杞紅棗茶

作(zuo)法：1冷水煮開，再(zai)加入紅(hong)棗、枸杞(qi)，煮大約5分鐘。2加入冰(bing)糖，煮至溶化即可(ke)。枸杞(qi)可(ke)滋補肝腎、明目，潤(run)肺(fei)(fei)止渴(ke)，進而(er)使人面(mian)色紅(hong)潤(run)。2、紅(hong)棗具有〃補中益氣、滋脾(pi)土、潤(run)心肺(fei)(fei)、生津液、悅(yue)顏色〃的功效。

枸杞菊花茶

材料：枸杞五錢(qian)、菊花六錢(qian)，冰糖少許。

做法：將枸杞(qi)加水1500cc，大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸，轉小火(huo)燉(dun)煮(zhu)(zhu)20分鐘，再將菊花(hua)放入，大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸后熄火(huo)五分鐘，撈去菊花(hua)，再以(yi)冰(bing)糖調(diao)味(wei)。(亦可(ke)以(yi)等(deng)量熱水沖泡，唯效力(li)較輕)。

功效：清肝明目

纖芙蓉枸杞茶

材料：精選寧夏原產地枸杞(qi)之鄉優質枸杞(qi)子。

使用(yong)：纖芙蓉枸杞茶經(jing)特殊工藝(yi)加工制(zhi)成，可開水沖泡，四季皆宜飲用(yong)。

功效(xiao)：纖芙(fu)蓉枸杞茶有(you)枸杞子補腎益(yi)腦的(de)功效(xiao)。

桂圓枸杞

材料：去核(he)紅(hong)棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅(hong)糖(tang)少(shao)許，可視個人口味自行增(zeng)減。

新鮮的(de)桂圓帶皮(pi)洗干(gan)凈(jing),兩(liang)種方(fang)法,一種是豪放(fang)法,不剝皮(pi),直接用剪(jian)子(zi)鉸(jiao)開(kai),或者用手捏開(kai),然后第一步(bu)(bu)放(fang)進(jin)壺(hu)里(li)頭,第二步(bu)(bu),沖(chong)開(kai)水.第三步(bu)(bu)放(fang)茶包,(注意(yi)啊,這個是養顏的(de)一定要放(fang)紅(hong)茶包,不要放(fang)綠(lv)茶包哦),第四步(bu)(bu),泡著.第五步(bu)(bu),看看涼了沒,涼了可以(yi)放(fang)蜂蜜,少放(fang),因為桂圓很甜(tian).可以(yi)放(fang)5粒枸(gou)杞作(zuo)為點綴.第六步(bu)(bu)倒進(jin)杯(bei)子(zi)里(li)頭享用哈.

另外一種是精(jing)致法,其(qi)實(shi)就是剝皮(pi),剝了皮(pi)以(yi)后的步驟完全一樣.

這(zhe)個(ge)和別(bie)(bie)的(de)(de)有(you)點不一樣,這(zhe)個(ge)最(zui)后(hou)你可以把果肉吃了,別(bie)(bie)的(de)(de)泡(pao)到最(zui)后(hou)就是殘(can)渣,這(zhe)個(ge)么還是很好(hao)吃的(de)(de)可以連(lian)吃帶喝.

功效1、治療干眼癥

以(yi)食補配上「桂圓(yuan)枸杞(qi)茶」的顧眼(yan)茶飲(yin)，再(zai)加上眼(yan)睛(jing)周邊穴位(wei)按摩，可(ke)以(yi)治療干(gan)眼(yan)癥(zheng)。

干眼(yan)癥(zheng)是一(yi)種(zhong)眼(yan)睛澀痛的慢性疾病(bing)，成因包括失眠或睡眠不足、長期戴(dai)隱形眼(yan)鏡、長時間待在冷氣(qi)房、用眼(yan)過(guo)(guo)度、急慢性結膜(mo)炎(yan)、流淚過(guo)(guo)多。還(huan)有患免(mian)疫性疾病(bing)，如(ru)類風濕(shi)性關節(jie)炎(yan)、紅斑性狼瘡等。

2、養顏美容

防范干眼癥秘方

提供一帖「顧(gu)眼茶(cha)飲(yin)」∶桂圓枸杞(qi)(qi)茶(cha)。需準(zhun)備的(de)(de)材料有∶菊(ju)花五(wu)(wu)錢、枸杞(qi)(qi)一兩(liang)(liang)、桂圓干(gan)五(wu)(wu)粒、甘蔗汁約二百(bai)cc。作法是:菊(ju)花五(wu)(wu)錢、枸杞(qi)(qi)一兩(liang)(liang)，桂圓干(gan)五(wu)(wu)粒，以(yi)三(san)碗(wan)的(de)(de)水煮十五(wu)(wu)分(fen)鐘(zhong)后濾(lv)凈渣滓飲(yin)用。

至于有(you)口干舌(she)燥者，建(jian)議可以增加菊花(hua)份量至一兩，減少枸杞至三錢，煮(zhu)好后加入(ru)約二(er)百cc甘蔗汁(zhi)飲(yin)用。桂圓枸杞茶有(you)清涼退(tui)火(huo)功(gong)效。

同時，平常(chang)可(ke)以(yi)多按摩眼睛四周穴位，或以(yi)毛巾熱(re)敷，都(dou)可(ke)以(yi)達到(dao)顧眼明(ming)目的(de)效(xiao)果。

防范干眼癥原則

幾個原則，包括∶起居作(zuo)息正常，少(shao)熬夜。避免(mian)灰砂、風塵、煙(yan)霧刺激(ji)。少(shao)吃(chi)辛辣、烤炸食(shi)品。學(xue)生、從事(shi)電(dian)腦或耗費眼力工(gong)(gong)作(zuo)者，連續(xu)工(gong)(gong)作(zuo)三(san)十至四十分鐘，應(ying)讓眼睛(jing)適度休息。長期在冷氣環境工(gong)(gong)作(zuo)者，室內可以放一杯水，并(bing)多多喝(he)水。

剝了(le)皮以后的步驟完全(quan)一樣。這個和別的有(you)點不(bu)一樣，這個最后你可(ke)以把果肉吃(chi)了(le)，別的泡(pao)到最后就是(shi)殘渣(zha)，這個么還是(shi)很好吃(chi)的可(ke)以連吃(chi)帶喝(he)。

食用須知

傳說

北宋翰林醫官院編的《太平圣慧方》中，載有服枸杞益壽延年，長生不老之說，是后世傳說“神仙服枸杞法”故事的由來。《續神仙傳》里記有這樣一則故事：朱儒子登山采藥，看見兩只花狗(gou)相戲，便與他師傅一起追趕到一棵(ke)樹下，花狗(gou)不(bu)見了(le)。朱儒子當即(ji)在樹下挖掘，挖得一棵(ke)樹根，“形(xing)如(ru)(ru)花犬，堅如(ru)(ru)石”。朱儒子“洗潔歸食(shi)之”，頓時成(cheng)了(le)神仙(xian)飛天(tian)而去。古籍中還(huan)有(you)這(zhe)樣一段記載：“一路人見一女(nv)郎(lang)怒打老翁，問(wen)(wen)之‘此老何人，何故挨打？’女(nv)郎(lang)曰：‘翁乃吾曾孫(sun)，令(ling)其(qi)服(fu)藥不(bu)肯，故鞭笞(chi)之。’路人大(da)驚，問(wen)(wen)女(nv)郎(lang)年齡？答(da)：‘三百七(qi)十(shi)二矣。’似此高(gao)齡，面如(ru)(ru)青春妙齡真乃奇跡。遂(sui)問(wen)(wen)及如(ru)(ru)何養身(shen)并服(fu)何藥。女(nv)郎(lang)答(da)：‘藥唯一種，然(ran)有(you)五名(ming)，春曰天(tian)精，夏曰枸(gou)杞，秋(qiu)名(ming)地骨(gu)，冬(dong)稱仙(xian)人杖，亦謂西(xi)王母杖。四季常服(fu)其(qi)果，可(ke)使人與天(tian)地齊壽(shou)。’”上述雖然(ran)只是傳說，并不(bu)可(ke)信。但(dan)是，枸(gou)杞具有(you)很高(gao)的(de)藥用價值卻是可(ke)以肯定的(de)。

禁忌

不適人群：枸杞不是所(suo)有(you)的人都適合服用(yong)，由于它溫熱身體的效果相(xiang)當(dang)強，因此(ci)正在感冒發燒、身體有(you)炎癥(zheng)、腹瀉(xie)的病人、高血壓患(huan)者(zhe)最好別吃(chi)。

枸杞能否和(he)綠茶一起喝

綠茶(cha)(cha)和茍杞都(dou)很有(you)營養，綠茶(cha)(cha)保留了鮮(xian)葉(xie)的(de)天然物質(zhi)，含(han)有(you)的(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)，兒茶(cha)(cha)素，葉(xie)綠素，咖(ka)啡堿，氨基酸(suan)，維生素等(deng)營養成(cheng)分(fen)也(ye)較(jiao)多。綠茶(cha)(cha)中的(de)這些天然營養成(cheng)份，對(dui)防衰老(lao)、防癌、抗(kang)癌、殺菌、消炎等(deng)具有(you)特殊效果。

枸(gou)杞根(gen)別名(ming)地骨皮、仙人杖，內含桂皮酸，多量酚類物質(zhi)，甜菜堿(jian)等成分，性味甘淡，寒，可清熱(re)，消毒止渴，涼血(xue)，堅筋(jin)，強(qiang)陰補正氣(qi)，治虛勞(lao)潮熱(re)盜汗(han)，肺(fei)熱(re)咳喘，吐血(xue)、血(xue)淋(lin)、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)糖、中風、腰(yao)痛、痛腫、惡瘡，小便不通等。不過(guo)，這種看(kan)上去健康的(de)搭配(pei)，其實卻(que)不太合理。

綠茶和枸杞(qi)子不宜搭配在一起(qi)沖泡(pao)，因為綠茶里所含的(de)(de)大量(liang)鞣酸具有收(shou)斂吸附的(de)(de)作用，會吸附枸杞(qi)子中(zhong)的(de)(de)微量(liang)元素，生成人體(ti)難以吸收(shou)的(de)(de)物質。

花茶的種(zhong)類繁(fan)多，人(ren)們大(da)多喜歡搭配在一起喝口(kou)感更好，有(you)些花茶適合搭配一起，而有(you)些花茶卻不(bu)適宜。

枸杞(qi)子(zi)適合(he)與菊花茶、金銀花、胖大(da)海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤(you)其適合(he)。

枸杞泡(pao)(pao)水后(hou)很多營養還是沒有泡(pao)(pao)出來，建議大(da)家，泡(pao)(pao)完茶后(hou)可以食(shi)用。