以下是王世襄大師在文章《黑皂》中的論述:
全(quan)身黑(hei)色的鴿(ge)子(zi)明代《鴿(ge)經(jing)》名“皂子(zi)”,北京通稱“黑(hei)皂”或(huo)(huo)“皂兒”,要求短嘴或(huo)(huo)墩子(zi)嘴,白眼(yan)(yan)皮,金眼(yan)(yan)或(huo)(huo)葡(pu)萄(tao)眼(yan)(yan),后者(zhe)似(si)與全(quan)身更加協調。最重要一(yi)點(dian)是閃(shan)必須(xu)素得發藍(lan),如葷(hun)閃(shan)就不(bu)值一(yi)顧了。
據證(zheng),此(ci)種為黑玉(yu)翅鴿和金井玉(yu)欄桿鴿的先祖。
黑(hei)皂(zao)健飛(fei),而(er)且(qie)記(ji)憶(yi)力強(qiang)。黑(hei)皂(zao)鴿記(ji)憶(yi)力很(hen)強(qiang),對固定的(de)飼(si)料、飼(si)養(yang)管(guan)(guan)(guan)理(li)程序(xu)、環(huan)境條(tiao)(tiao)件和(he)呼叫(jiao)信號(hao)均能形成一定的(de)習慣(guan),甚至產(chan)(chan)生牢固的(de)條(tiao)(tiao)件反射。對經常照料它的(de)人,很(hen)快與之親(qin)近(jin),并熟記(ji)不忘(wang)。若平時(shi)粗(cu)暴地對待它們,往往會不利于飼(si)養(yang)管(guan)(guan)(guan)理(li)。黑(hei)皂(zao)鴿和(he)普(pu)通(tong)鴿子一樣,還(huan)是習慣(guan)性較強(qiang)的(de)動物,要改變他們的(de)原有(you)生活習慣(guan),需經過一段時(shi)間(jian)逐漸調適。因此,在(zai)黑(hei)皂(zao)鴿的(de)飼(si)養(yang)管(guan)(guan)(guan)理(li)中,應固定日(ri)常飼(si)養(yang)管(guan)(guan)(guan)理(li)程序(xu)和(he)環(huan)境條(tiao)(tiao)件。以保證有(you)較高的(de)生產(chan)(chan)效能。
黑皂鴿(ge)(ge)是“一(yi)(yi)夫一(yi)(yi)妻”制的(de)鳥(niao)類(lei)。鴿(ge)(ge)子性成熟后,對(dui)配(pei)偶具有選擇(ze)性,一(yi)(yi)旦(dan)配(pei)對(dui)就感情(qing)專一(yi)(yi),形影不離。不象其他家禽那樣濫交濫配(pei)。鴿(ge)(ge)子配(pei)對(dui)后,公母鴿(ge)(ge)都參(can)加營巢、孵化(hua)和(he)哺(bu)育幼鴿(ge)(ge)活動。若雌雄鴿(ge)(ge)自由配(pei)對(dui)后,也可重(zhong)新拆(chai)開再配(pei),但非常費(fei)時(shi)(shi)(shi)費(fei)力。因(yin)(yin)此,在(zai)育種時(shi)(shi)(shi),要掌握鴿(ge)(ge)子的(de)這(zhe)一(yi)(yi)特(te)性,盡早(zao)制定(ding)人工選配(pei)計劃(hua),以防自由配(pei)對(dui)。另外,成年鴿(ge)(ge)失(shi)去配(pei)偶后,在(zai)發(fa)情(qing)季節,因(yin)(yin)性欲(yu)強烈,也可能(neng)出現亂交亂配(pei)現象,這(zhe)就可能(neng)會擾亂鴿(ge)(ge)群,為(wei)了(le)保持鴿(ge)(ge)群的(de)安靜,可以將(jiang)發(fa)情(qing)鴿(ge)(ge)及時(shi)(shi)(shi)配(pei)對(dui),或者暫時(shi)(shi)(shi)將(jiang)其隔(ge)離。
父(fu)母(mu)(mu)親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)共同筑巢(chao)(chao)、孵(fu)卵和育(yu)雛鴿(ge)(ge)(ge)(ge)子交(jiao)配后(hou)(hou),就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)尋(xun)找筑巢(chao)(chao)材(cai)料,構筑巢(chao)(chao)窩(wo)。生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)能好(hao)的(de)公鴿(ge)(ge)(ge)(ge)還(huan)具有“軀妻”行(xing)(xing)為(wei),若(ruo)雌(ci)(ci)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)離巢(chao)(chao)時,雄(xiong)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)會(hui)(hui)追逐母(mu)(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)歸(gui)巢(chao)(chao)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)。雌(ci)(ci)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)產(chan)(chan)(chan)下(xia)蛋(dan)后(hou)(hou),雌(ci)(ci)雄(xiong)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)輪(lun)流(liu)孵(fu)蛋(dan),公鴿(ge)(ge)(ge)(ge)每(mei)天(tian)上午9時入巢(chao)(chao)孵(fu)化(hua)(hua),換母(mu)(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)出(chu)巢(chao)(chao)覓食、活(huo)動(dong)。下(xia)午5時母(mu)(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)入巢(chao)(chao)孵(fu)化(hua)(hua)至次日上午9時。就(jiu)(jiu)這樣公母(mu)(mu)交(jiao)替,日復一日,直(zhi)到(dao)孵(fu)出(chu)雛鴿(ge)(ge)(ge)(ge)為(wei)止。幼鴿(ge)(ge)(ge)(ge)孵(fu)出(chu)后(hou)(hou),公、母(mu)(mu)親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)共同分泌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)乳,哺育(yu)幼鴿(ge)(ge)(ge)(ge)。鴿(ge)(ge)(ge)(ge)卵孵(fu)化(hua)(hua)期一般為(wei)17天(tian)左右,超(chao)出(chu)這個時間,幼鴿(ge)(ge)(ge)(ge)尚未孵(fu)出(chu),父(fu)母(mu)(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)放棄舊巢(chao)(chao),另尋(xun)新巢(chao)(chao)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)再孵(fu)。因此(ci),生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)中(zhong),若(ruo)發(fa)現超(chao)過孵(fu)化(hua)(hua)期還(huan)未出(chu)雛,應(ying)及時取(qu)出(chu)未孵(fu)出(chu)的(de)蛋(dan),以便讓鴿(ge)(ge)(ge)(ge)及時產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)。黑皂鴿(ge)(ge)(ge)(ge)是晚成鳥,與其他(ta)鳥類不同,幼鴿(ge)(ge)(ge)(ge)剛出(chu)殼時,眼睛不能睜開,體表羽(yu)毛(mao),稀少,不能行(xing)(xing)走(zou)采食,需(xu)經親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)喂(wei)養;40天(tian)左右才可獨立(li)生(sheng)(sheng)活(huo)。
黑皂鴿(ge)食物以植物性(xing)食料為主(zhu)。主(zhu)要有玉米(mi)、麥子(zi)、豆類、谷物等(deng),一(yi)般不吃(chi)蟲子(zi)等(deng)肉食。鴿(ge)習慣吃(chi)生料,人(ren)工喂(wei)養(yang)也(ye)可適(shi)應熟食。在(zai)人(ren)工飼養(yang)場也(ye)可用顆粒混合飼料喂(wei)養(yang)。黑皂鴿(ge)的活(huo)動(dong)(dong)特點是白天活(huo)動(dong)(dong),晚(wan)間歸巢棲息。鴿(ge)子(zi)在(zai)白天活(huo)動(dong)(dong)十分活(huo)躍(yue),頻(pin)繁采食飲水。晚(wan)上則在(zai)棚(peng)巢內安靜休(xiu)息。
黑皂鴿(ge)反(fan)應機敏,易(yi)受驚擾在日常生活中鴿(ge)子的(de)警覺性較高,對周圍的(de)刺激反(fan)應十分(fen)敏感。閃光(guang)、怪(guai)音(yin)、移動(dong)的(de)物體、異常顏色等(deng)均可引(yin)起(qi)鴿(ge)群騷動(dong)和飛撲(pu)。因此(ci),在飼養管理中要注(zhu)意(yi)(yi)保持(chi)鴿(ge)群周圍環境(jing)的(de)安(an)靜,尤(you)其(qi)是(shi)夜間要注(zhu)意(yi)(yi)防止鼠、蛇、貓、狗等(deng)侵擾,以(yi)免引(yin)起(qi)鴿(ge)群混亂,影響鴿(ge)群正常生活。
黑皂(zao)鴿具有(you)強(qiang)烈的(de)(de)歸巢性(xing)。無論家鴿或(huo)野鴿均(jun)具有(you)強(qiang)烈的(de)(de)歸巢性(xing)。一般來(lai)說(shuo),它們的(de)(de)出生(sheng)地(di)(di)(di)就是(shi)它們一生(sheng)生(sheng)活的(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang),任何生(sheng)疏的(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang),對鴿子來(lai)說(shuo)都(dou)(dou)是(shi)不(bu)(bu)理想的(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang),都(dou)(dou)不(bu)(bu)安(an)心逗留,時刻都(dou)(dou)想返(fan)回(hui)自已(yi)的(de)(de)“故(gu)鄉”,尤(you)其是(shi)遇(yu)到危險和恐怖時,這種“戀家”欲(yu)望更強(qiang)烈。若將鴿攜至距“家”百里、千里之外放飛,它都(dou)(dou)會(hui)竭力以最(zui)快的(de)(de)速度返(fan)歸,并且不(bu)(bu)愿在途中任何生(sheng)疏的(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang)逗留或(huo)棲息。
黑皂雖是(shi)觀(guan)賞鴿(ge)中一(yi)個好(hao)品(pin)種,但過(guo)去(qu)北京養者(zhe)不多,可能嫌它質(zhi)樸無文,觀(guan)賞性差(cha)了一(yi)些(xie)。