“東(dong)(dong)山秀峰(feng)(feng)”名茶(cha)外形(xing)圓直，色澤翠綠(lv)，峰(feng)(feng)苗(miao)顯露，恰似秀麗山峰(feng)(feng)而得名。沖(chong)泡后湯色清(qing)澈明(ming)亮，嫩香高長(chang)，滋味(wei)鮮爽(shuang)，回味(wei)甘(gan)甜，葉(xie)底潔凈綠(lv)嫩。具(ju)有(you)條緊(jin)直、色翠綠(lv)、香高長(chang)、味(wei)甘(gan)甜等特點。當地(di)流傳有(you)“東(dong)(dong)山峰(feng)(feng)茶(cha)、東(dong)(dong)山峰(feng)(feng)水(shui)，綠(lv)水(shui)清(qing)泉神仙(xian)醉”之說。
東(dong)山(shan)秀峰(feng)產(chan)于湖南石門縣東(dong)山(shan)峰(feng)農場。東(dong)山(shan)峰(feng)山(shan)勢巍(wei)峨，峰(feng)巒疊翠。品質特征；形扁(bian)挺(ting)直，色澤翠綠(lv)(lv)，宛如秀麗山(shan)峰(feng)，湯色淺綠(lv)(lv)明亮，嫩(nen)香高長，滋味鮮(xian)爽回甘，葉底嫩(nen)綠(lv)(lv)明凈。
“東山秀峰”名茶其制(zhi)作原料(liao)來自于海拔(ba)1200多米高的東山峰優質(zhi)茶園基地，其采(cai)摘(zhai)精細、制(zhi)作精湛。采(cai)摘(zhai)一芽一葉初展的鮮葉為原料(liao)，經過攤(tan)青、殺青、揉捻、理條(tiao)、整形、提毫、木炭烘焙等工藝過程(cheng)精制(zhi)而成(cheng)。
20世紀(ji)80年代我(wo)國(guo)著名(ming)(ming)男高音歌唱家何紀(ji)光教授，對“東山秀(xiu)峰”名(ming)(ming)茶(cha)品質倍加贊譽，并賦詩一(yi)首贊揚(yang)：“綠野東山識惠女(nv)，碧蓮出水舞(wu)仙(xian)紗。我(wo)今偕(xie)女(nv)天涯走(zou)，幾曲清歌歡飲茶(cha)”。
2006年(nian)4月，臺灣著名學者余光中在(zai)應邀參(can)加湖(hu)南(nan)石門(men)茶葉學術(shu)研討會上(shang)為“東(dong)山秀峰(feng)”名茶題詞：“東(dong)山秀峰(feng)、香聞(wen)天下”。
1990年“東山秀峰”獲國(guo)家質量銀質獎；
1991年獲湖南省(sheng)名(ming)茶(cha)杯金獎；
1996年(nian)認定“東峰”牌為全(quan)國(guo)公認名牌產(chan)品；
2002年(nian)獲國際文化名茶評比(bi)金(jin)獎；
2004年(nian)“東峰(feng)牌”云霧綠茶被認定為綠色食品；
2005年“東山(shan)秀(xiu)峰”茶(cha)與(yu) “石門銀峰”茶(cha)雙雙被評為“湖南(nan)十大(da)名(ming)茶(cha)”；
2006年東(dong)山峰生(sheng)態(tai)公司通過ISO9001-2000質量管(guan)理(li)體(ti)系認(ren)證；
2006年，“東峰”商標被(bei)評為湖(hu)南省著(zhu)名商標。
我心明亮
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