1976年，黃(huang)杏秀同時考取大學(xue)和(he)無線電(dian)視臺(tai)第四期藝(yi)(yi)員(yuan)訓練班(ban)，并(bing)兩(liang)頭(tou)學(xue)習。后來，她棄(qi)學(xue)從藝(yi)(yi)，專心研習表演。訓練班(ban)畢業后，參加拍攝了電(dian)視劇《風云(yun)》、《龍虎雙霸天(tian)》、《威水世家》、《飛鷹》等(deng)。
黃杏秀早期拍攝的影片《北斗星》、《新蘇(su)小(xiao)妹三難新郎》等都是(shi)文戲(xi)，也未引起觀(guan)眾多(duo)大注意。后因出演電視連續劇《阮(ruan)玲玉(yu)(yu)》中“阮(ruan)玲玉(yu)(yu)”一角而一炮走紅，被稱為“小(xiao)阮(ruan)玲玉(yu)(yu)”。
1978年，出演(yan)電影《紅樓春(chun)(chun)上春(chun)(chun)》。后開(kai)始拍攝《螳螂》、《神(shen)打小(xiao)子(zi)》、《少年黃飛鴻》等(deng)功夫片。拍的影片有《鬼與(yu)功夫》、《風塵女》、《扮(ban)野小(xiao)子(zi)》。
1979年，出(chu)演電視劇(ju)《絕(jue)代(dai)雙(shuang)驕(jiao)》，該劇(ju)上映后引起轟動，黃杏(xing)秀(xiu)也成為令人注目的新星(xing)。
接著黃杏(xing)秀(xiu)又拍了許(xu)多古裝劇(ju)集，著名的有《十三妹》、《天龍八部(bu)》、《楚(chu)留香》、《陸小鳳》、《一劍震神州》等。
1982年，在《天龍八部》中一人(ren)分飾精靈(ling)迷人(ren)而有氣度(du)的阿朱和(he)乖巧懂事(shi)的鐘靈(ling)，使其演藝(yi)事(shi)業(ye)達到高峰。
黃杏(xing)秀不僅古裝(zhuang)劇(ju)(ju)演得好(hao)，時裝(zhuang)劇(ju)(ju)也演得相當出色，她曾演過(guo)時裝(zhuang)劇(ju)(ju)《一屋兩(liang)伙三人行》和《小夫妻》。
1983年，約滿后離開無(wu)線，曾為(wei)邵(shao)氏電(dian)影公司拍過幾部古裝(zhuang)電(dian)影。后來赴臺灣拍攝(she)了一部電(dian)視(shi)劇《江湖夜(ye)雨十年燈》，很受歡迎。
1988年(nian)，出(chu)演《南拳蔡李佛》，在(zai)劇中扮演一位名妓(ji)，該劇上映時(shi)，觀(guan)眾(zhong)競相觀(guan)看，收視(shi)率(lv)大大壓(ya)倒亞視(shi)同期播出(chu)的黃金劇集。 正當(dang)無線與觀(guan)眾(zhong)為黃的再(zai)度走紅而興奮不已時(shi)，她卻(que)與陳百祥(xiang)舉行了婚禮，婚后她不再(zai)拍(pai)戲，只是參(can)加(jia)一些慈(ci)善演出(chu)。
1991年，曾同香港明星演出團來內地(di)(di)(di)，為內地(di)(di)(di)受災(zai)地(di)(di)(di)區(qu)的人民進行賑災(zai)義演。
《南拳蔡李佛》
《阮玲玉》
《江湖夜(ye)雨十(shi)年燈》
《老爺大過天》
《少林小福星》
《故鄉情》
《迷離夜之(zhi)菲林幽魂》
《十三妹》
《天龍八部》
《威水世家》
《英雄出少年》
《飛鷹》
《龍虎雙霸天》
《風云》
《龍仇鳳血》
《亂世兒女》
《楚留香》
《絕代雙驕》
《神龍五虎將》
《小夫妻》
《一劍鎮神州》
《行運一條龍》
《陸(lu)小鳳之武當之戰》
《小李飛刀》
《花街總司令》
《幻海奇情之(zhi)游戲》
《魔劍俠情》
《星期日首映》
《青春熱潮》
《一十三之花劫》
《民(min)間(jian)傳奇(qi)之牡(mu)丹仙子》
《殺手神槍蝴蝶夢(meng)》
《陸小鳳之(zhi)決戰前后》
《一屋兩伙三(san)人行(xing)》
《少年(nian)十五二十時》
《逼上梁山》
《民間傳(chuan)奇之蘇武牧羊》
《狂潮》
《大江南北》
《無花果》
《民間傳奇(qi)之宋景詩》
《北斗星之阿詩》
《七女性》
《陸小鳳之(zhi)金鵬之(zhi)謎》
《CID》
《民(min)間傳奇之碧(bi)血揚州》
《諸事丁》
《民間傳奇之關漢卿》
《民間傳奇之(zhi)殺狗記(ji)》
《小婦人》
《民間(jian)傳奇(qi)之金玉奴》
《民(min)間傳奇(qi)之紅(hong)樓夢》
《豪門夜宴》
《浣花洗劍》
《小子有種》
《一(yi)老(lao)一(yi)少一(yi)根(gen)釘》
《千王斗千霸》
《黃飛鴻(hong)與鬼腳七》
《扮嘢小子》
《籠里雞》
《醒(xing)目仔(zi)蠱惑招/功夫(fu)精》
《陸小鳳與西門吹雪(xue)》
《茅山僵尸拳》
《鬼影神功》
《四大跛拳》
《紅樓春上春》
《四兩搏千斤》
《鬼馬功夫》
《黑煞》
《螳螂》
《飛虎相爭/詠春》
《神鷹·蝴蝶·鱷魚頭》
《新蘇小(xiao)妹三(san)難新郎(lang)》
《她的(de)爸的(de)媽媽的(de)》
《大鄉里與掃(sao)街(jie)添》
《北斗星》
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