頂級(ji)美味(wei)大獎(jiang)（英語：Superior Taste Award）是由位于比利時布魯塞爾(er)的(de)(de)(de)(de)國際風(feng)(feng)味(wei)評(ping)鑒(jian)所（International Taste Institute，簡稱ITI）創(chuang)立(li)的(de)(de)(de)(de)一年兩屆、針對(dui)品牌食品與飲(yin)品風(feng)(feng)味(wei)品質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)項。產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)評(ping)鑒(jian)基于由專業主廚、品酒師和飲(yin)料專家組(zu)成的(de)(de)(de)(de)評(ping)委會對(dui)其的(de)(de)(de)(de)品嘗，因(yin)此，風(feng)(feng)味(wei)品質(zhi)(zhi)達到甚至(zhi)超過評(ping)委預期的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品（通過評(ping)委針對(dui)產(chan)(chan)品感官分析指標打分的(de)(de)(de)(de)分數高低來體現(xian)），將被授(shou)予(yu)相應(ying)級(ji)別的(de)(de)(de)(de)該獎(jiang)章。該獎(jiang)項的(de)(de)(de)(de)設立(li)旨在(zai)提高消費者對(dui)食品飲(yin)料類(lei)產(chan)(chan)品風(feng)(feng)味(wei)品質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)認知并促進優質(zhi)(zhi)美味(wei)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)推廣。
國際風味(wei)暨(ji)品(pin)(pin)(pin)質評(ping)鑒(jian)所(suo)(suo)與來自國際品(pin)(pin)(pin)酒師(shi)協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以(yi)(yi)及眾多(duo)的(de)歐(ou)洲(zhou)專(zhuan)業(ye)餐飲(yin)烹飪(ren)廚(chu)師(shi)協會合作(zuo)，所(suo)(suo)有參加(jia)評(ping)比的(de)食品(pin)(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)(pin)均(jun)由精心挑選的(de)歐(ou)洲(zhou)頂級(ji)名廚(chu)、品(pin)(pin)(pin)酒師(shi)和飲(yin)料專(zhuan)家(jia)所(suo)(suo)評(ping)鑒(jian)，保證了所(suo)(suo)有參加(jia)評(ping)比的(de)食品(pin)(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)(pin)得(de)到最專(zhuan)業(ye)的(de)認證。以(yi)(yi)下(xia)為國際風味(wei)評(ping)鑒(jian)所(suo)(suo)的(de)合作(zuo)伙伴名單：
法國飲食烹飪協會 Académie Culinaire de France
英國(guo)飲食烹飪(ren)藝術協(xie)會 Academy of CulinaryArts(UK)
瑞(rui)典廚師協會 ?rets Kock of Sweden
葡萄牙專業(ye)廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal
歐(ou)洲首(shou)席廚師(shi)協會 Euro-Toques
西(xi)班牙廚師協會(hui)聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a
意(yi)大利首席廚師聯盟 Federazione Italiana Cuochi
希臘首席廚(chu)師協(xie)會(hui) Hellenic Chef’s Association
歐洲青年餐飲經理(li)人 Jeunes Restaurateurs d’Europe
法國(guo)烹飪大師(shi)協(xie)會 Ma?tres Cuisiniers de France
比利時烹飪(ren)大師協會 Meester koks van Belgi?
德國廚師(shi)聯盟 Verbandder K?che Deutschlands
2022年(nian)1月，22年(nian)度國(guo)際(ji)風味評鑒所（InternationalTaste Institute，簡(jian)稱ITI）公布了國(guo)際(ji)美(mei)味獎章（Superior TasteAward）獲獎名單，其中：
榮(rong)昌零度鮮鮮辣(la)根醬(jiang)突破(po)全球近100個國家數千(qian)種參(can)選(xuan)產(chan)品的重圍斬獲最高(gao)榮(rong)譽(yu)三星大(da)獎；
輕肴南瓜蛋撻和酸奶貓爪分別斬獲ITI國際(ji)頂(ding)級(ji)美味獎章(zhang)2星獎項和ITI國際(ji)頂(ding)級(ji)美味獎章(zhang)1星獎項，獲得200多(duo)位米(mi)其林大師(shi)的美味認(ren)證。
百分茶的(de)文山青獲得2星美(mei)味獎。
速味享FASTVSUM的(de)【輕(qing)!松餅(bing)】和【爆!瑪芬】分別斬獲2022年度Superior Taste Award國(guo)際(ji)美(mei)味獎(jiang)二(er)星獎(jiang)章(zhang)!
6月11日，有(you)(you)著全球(qiu)食品(pin)界“奧斯卡”之稱的(de)(de)2018年(nian)度國際(ji)美味(wei)獎在比(bi)利時(shi)布(bu)魯塞(sai)爾揭曉，來自中國的(de)(de)金(jin)龍魚(yu)谷(gu)維多(duo)稻米(mi)油獲得二星(xing)國際(ji)頂級美味(wei)獎章(zhang)。這項由(you)國際(ji)風味(wei)暨品(pin)質評(ping)鑒所（ITQI）舉辦的(de)(de)評(ping)選(xuan)，全球(qiu)100多(duo)個國家食品(pin)企業的(de)(de)2000多(duo)種產(chan)品(pin)參(can)選(xuan)。有(you)(you)評(ping)委稱贊金(jin)龍魚(yu)稻米(mi)油口(kou)感清冽，擁有(you)(you)比(bi)橄欖油更(geng)(geng)高的(de)(de)煙點(dian)，既代表東方味(wei)道，又(you)為西餐烹(peng)飪提供了更(geng)(geng)健康(kang)的(de)(de)選(xuan)擇。
中糧福臨(lin)門(men) 自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)米獲(huo)(huo)(huo)得(de)3星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)；福臨(lin)門(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)軟(ruan)糯香(xiang)(xiang)(xiang)米獲(huo)(huo)(huo)得(de)3星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)；福臨(lin)門(men)河套雪花(hua)(hua)小麥粉獲(huo)(huo)(huo)得(de)2星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)五(wu)常(chang)大(da)米（稻(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)2號(hao)）獲(huo)(huo)(huo)得(de)2星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)；福臨(lin)門(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)五(wu)常(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)米獲(huo)(huo)(huo)得(de)1星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)吉林小町香(xiang)(xiang)(xiang)米獲(huo)(huo)(huo)得(de)1星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)(zhang)
徐福(fu)記 閑(xian)小酥環游脆片獲得(de)3星美(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)獎、雀巢金(jin)裝“菘露(lu)莓(mei)莓(mei)“草莓(mei)黑巧克(ke)力獲得(de)2星美(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)獎、芝士(shi)味(wei)(wei)(wei)沙琪瑪獲得(de)1星美(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)獎、雀巢奇(qi)歐(ou)比乳酸菌代(dai)可可脂(zhi)巧克(ke)力獲得(de)1星美(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)獎
霸蠻米(mi)粉(fen) 湖南常德招(zhao)牌(pai)牛肉粉(fen)獲得(de)2星美味獎(jiang)
膠囊(nang)茶(cha)(cha)語(yu) 102洛神(shen)野櫻莓紫茶(cha)(cha)獲(huo)得(de)(de)3星(xing)美味(wei)(wei)獎；106蜜(mi)桃(tao)酵(jiao)素凍頂烏龍茶(cha)(cha)獲(huo)得(de)(de)1星(xing)美味(wei)(wei)獎；107玄米綠咖啡普洱(er)茶(cha)(cha)獲(huo)得(de)(de)1星(xing)美味(wei)(wei)獎
和鮮食品 豉香小海鮮獲得(de)1星美味獎
金牛(niu)座(zuo)的秘密 冷(leng)吃牛(niu)肉(rou)暢爽麻(ma)辣(la)味獲得1星美味獎(jiang)
良(liang)品鋪(pu)子 脆冬棗連(lian)續(xu)兩年榮獲(huo)“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)(jiang)”三星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)，全能媽媽綜合果(guo)仁750g獲(huo)得(de)三星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)，良(liang)品厚(hou)切芒果(guo)干(gan)、牛(niu)奶草莓(mei)干(gan)、裹衣夏威夷果(guo)仁（椰蓉(rong)黃(huang)油味(wei)(wei)）、五層·夾心(xin)海苔、獲(huo)得(de)二星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)，蛋黃(huang)酥、味(wei)(wei)覺(jue)吐(tu)司-南(nan)瓜味(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)）、喵爪鮑(bao)魚（麻(ma)辣味(wei)(wei)）、恩施小土豆(dou)（孜然味(wei)(wei)）、火鍋(guo)牛(niu)肉獲(huo)得(de)一星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)，五彩水果(guo)粒獲(huo)”“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)(jiang)”一星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)。
舍得酒(jiu)業 天子呼和智慧舍得分(fen)別(bie)榮獲三星(xing)頂級美(mei)味獎章。其他參評產(chan)品奪(duo)得二(er)星(xing)及一星(xing)獎章。
佳果源100%NFC菠蘿汁獲得(de)三星獎章
洽(qia)洽(qia)食品 洽(qia)洽(qia)小黃袋(dai)每(mei)日堅果(guo)連續第二年獲(huo)得頂級美味(wei)大獎二星獎章(zhang)
飛鶴(he) 茁然(ran)兒童配方(fang)奶(nai)粉、茁然(ran)兒童配方(fang)液態奶(nai)分(fen)別獲得2星美味獎章
鐘(zhong)薛(xue)高(gao)榮(rong)獲(huo)7枚(mei)“Superior Taste Awardb頂(ding)級美味獎(jiang)章”，其中包括兩枚(mei)2星獎(jiang)章和5枚(mei)1星獎(jiang)章，這是(shi)中國(guo)大(da)陸的(de)冰淇淋(lin)品牌第一(yi)次在這個國(guo)際美食評選中獲(huo)獎(jiang)。鐘(zhong)薛(xue)高(gao)旗下特牛乳與(yu)絲絨可可兩款經(jing)典口味分別獲(huo)得二(er)星獎(jiang)章。
印(yin)象·葡萄(tao)烈(lie)(lie)酒53度(du)獲(huo)美(mei)味三(san)星獎，印(yin)象·葡萄(tao)烈(lie)(lie)酒42度(du)獲(huo)美(mei)味一星獎。
所有(you)參(can)評(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)均須(xu)在(zai)每(mei)年3月底/10月底之前在(zai)International Taste Institute官方(fang)網站上預先申報（食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)與飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)截止(zhi)日期不(bu)同(tong)）。評(ping)(ping)鑒會將按產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)類別(bie)的(de)(de)不(bu)同(tong)安排在(zai)布魯塞爾或(huo)迪拜舉行(xing)(xing)。所有(you)參(can)評(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)均以匿(ni)名的(de)(de)形式(shi)接受(shou)評(ping)(ping)委(wei)的(de)(de)盲(mang)測。參(can)評(ping)(ping)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)將分別(bie)由首席廚主廚評(ping)(ping)鑒團和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)酒師/飲(yin)料(liao)專(zhuan)家評(ping)(ping)鑒團分別(bie)品(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)。參(can)賽產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)將被劃分為約270個種類。每(mei)一個產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)都將依據(ju)其自身(shen)的(de)(de)口感(gan)特點進(jin)行(xing)(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)。所有(you)參(can)賽產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)均不(bu)會被進(jin)行(xing)(xing)同(tong)類比較。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)料(liao)將會依據(ju)相應的(de)(de)參(can)評(ping)(ping)廠商所提(ti)供(gong)的(de)(de)說明進(jin)行(xing)(xing)預處理/烹調。每(mei)種產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)將由至少15名評(ping)(ping)委(wei)組(zu)成的(de)(de)評(ping)(ping)鑒小組(zu)共同(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)。評(ping)(ping)鑒團將根據(ju)以下5項標準對每(mei)個參(can)評(ping)(ping)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)行(xing)(xing)視覺、嗅(xiu)覺和(he)味覺等的(de)(de)評(ping)(ping)鑒。
總體第一印象
外觀感受
味道、口感
香氣
余韻
每項標(biao)準將以(yi)分(fen)數形(xing)式(shi)（根(gen)據評(ping)委打分(fen)高(gao)低）進行總(zong)分(fen)數的(de)(de)統計，以(yi)決定產(chan)品(pin)(pin)是否進入獲獎范圍并進而(er)劃分(fen)該參(can)評(ping)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)獎章(zhang)等級。最(zui)后(hou)，每個參(can)評(ping)產(chan)品(pin)(pin)均會獲得一(yi)份對于(yu)該產(chan)品(pin)(pin)詳細(xi)的(de)(de)感(gan)觀分(fen)析報告和一(yi)份對該產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)建議及其詳細(xi)說明。
所有(you)獲(huo)得超(chao)過70分(fen)以(yi)上的(de)參評(ping)產(chan)品都(dou)會(hui)依(yi)據以(yi)下標準進(jin)行(xing)獎項(xiang)等級劃分(fen)：
一星獎：參評產品獲得70分到(dao)80分；
二星獎：參評產品獲得80分到90分；
三星(xing)獎(jiang)：參評產品獲得90分以上。
頒獎(jiang)典(dian)禮(li)將會在每年(nian)6月于布魯塞爾舉行。所有相關(guan)的(de)獲獎(jiang)者、政府官(guan)員、外交官(guan)和國際媒體均會被邀請出席"頂級美味獎(jiang)章"的(de)頒獎(jiang)典(dian)禮(li)。
精靈世界
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