汝(ru)城白毛茶,又名毛茶。制紅(hong)碎茶,外形棕褐油潤多(duo)毫(hao),香(xiang)氣濃(nong)有花(hua)香(xiang),滋(zi)味(wei)濃(nong)強(qiang),湯色紅(hong)亮;制綠茶,條(tiao)索(suo)肥碩(shuo),遍(bian)身披毫(hao),滋(zi)味(wei)鮮爽(shuang)。
汝城(cheng)白毛茶植株較高大,主干較直立(li),樹(shu)姿半開(kai)張(zhang),分枝較稀,葉(xie)(xie)片(pian)稍上(shang)斜狀著生(sheng),葉(xie)(xie)長橢圓(yuan)或橢圓(yuan)形,葉(xie)(xie)色(se)綠(lv)稍黃,葉(xie)(xie)面微隆,葉(xie)(xie)尖尾尖,葉(xie)(xie)齒深,葉(xie)(xie)質厚硬。芽(ya)葉(xie)(xie)黃綠(lv)色(se),茸(rong)毛特(te)多(duo),一(yi)芽(ya)三(san)葉(xie)(xie)百芽(ya)重59.2g。花冠直徑3.8~4.0cm,花瓣(ban)6~9瓣(ban),子房茸(rong)毛多(duo),花柱3裂,花萼有毛。種(zhong)徑1.4cm,種(zhong)子百粒重119.5g。
芽葉(xie)(xie)生長(chang)快(kuai)。春茶(cha)萌發期在(zai)3月(yue)中旬。產(chan)量中等(deng)。春茶(cha)一(yi)芽二葉(xie)(xie)干樣約含氨基酸2.9%、茶(cha)多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗寒、抗旱及適(shi)應性均較弱。
汝城白毛茶夏茶內含物豐富,水(shui)浸出物48.8%、茶多酚41.65%、兒茶素247.19mg/g,其藥用功(gong)能十分獨特,能醫治(zhi)傷風感(gan)冒、消(xiao)化(hua)不(bu)良、腹瀉(xie)等,對于腎結石、消(xiao)脂(zhi)減(jian)肥、降壓防癌(ai)、抵抗輻(fu)射、消(xiao)除重(zhong)金(jin)屬中毒等具有療效。
汝城(cheng)白毛茶產區位(wei)于羅霄山脈(mo)和(he)南嶺山脈(mo)結合(he)交(jiao)界的(de)山地,森林(lin)(lin)覆蓋率78.53%,原始次森林(lin)(lin)豐富。茶園多建于海拔高(gao)度300~900m山坡地,多云霧及漫射光(guang)。
產區屬亞(ya)熱帶季風濕潤氣(qi)(qi)候(hou),年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫16.8℃,年(nian)平均(jun)日(ri)照時數1694.2h,7月(yue)份日(ri)均(jun)氣(qi)(qi)溫25.6℃,1月(yue)份日(ri)均(jun)氣(qi)(qi)溫6.5℃,年(nian)均(jun)無(wu)霜期270d左右,年(nian)有效積(ji)溫5703.6℃,夏(xia)無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒,晝夜(ye)溫差大;年(nian)均(jun)降雨(yu)量1543.3mm,年(nian)平均(jun)相對濕度82.2%;茶(cha)園(yuan)土(tu)壤主要為花(hua)崗巖發(fa)育的(de)砂壤土(tu),土(tu)層深厚,有機質豐富(fu),土(tu)壤pH值4.5~6.0。優(you)越的(de)生態環境和獨特的(de)小氣(qi)(qi)候(hou)造就了(le)汝城白毛茶(cha)優(you)異的(de)品質。
汝城(cheng)白毛茶(cha)農產(chan)品地理(li)標志地域保護(hu)范圍(wei)包括汝城(cheng)縣(xian)三江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、熱水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、盧陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、土(tu)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、井坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集益鄉(xiang)、濠頭(tou)鄉(xiang)、暖水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南洞鄉(xiang)、延壽鄉(xiang)、文明(ming)鄉(xiang)、馬橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)14個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)以及大坪(ping)(ping)林場(chang)、暖水(shui)林場(chang)、益將林場(chang)、九龍江公(gong)(gong)園管理(li)處等(deng)4個(ge)場(chang)、處,共(gong)226個(ge)社區、行政村。地理(li)坐標為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯25°18′38″~25°53′19″,總保護(hu)生產(chan)面積3.86萬公(gong)(gong)頃(qing)。現年總產(chan)量(liang)960噸。